海參痩肉湯的功效與作用,海參痩肉湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:陽痿

海參痩肉湯用到的食材

海參 : 250g

豬瘦肉 : 250g

黃精 : 30g

淮山藥 : 30g

生姜 : 4片

大棗 : 4顆

海參痩肉湯的功效與作用

海參痩肉湯做法

1.海參用開水洗凈切片。

2.豬瘦肉、黃精、淮山藥、生姜洗凈，豬瘦肉切塊；大棗去核洗凈。

3.將其全部放入鍋中，加清水，武火煮沸，改用文火燉至豬肉、海參爛熟，調(diào)味即可。

佐餐食用。

海參肉片湯怎么做？

主料： 海參（水浸） 100克 豬肉(瘦) 300克
輔料： 何首烏 30克 桂圓肉 15克 棗（干） 30克
調(diào)料： 鹽 3克 各適量
海參肉片湯的做法：
1. 豬肉去筋膜洗凈，切塊，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出后用清水洗凈；
2. 海參去泥腸，洗凈后切絲；
3. 紅棗洗凈去核；
4. 何首烏、桂圓肉分別洗凈；
5. 鍋內(nèi)注入適量清水，將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入，用旺火煮開；
6. 中火煮2小時，下精鹽調(diào)味即可。

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瘦肉海參湯的簡單做法

準(zhǔn)備食材：海參、瘦豬肉、淮山、杞子、冬菇、姜。
海參已經(jīng)發(fā)泡好，只需清洗切塊即可、瘦豬肉切塊、姜切片、冬菇發(fā)泡好、杞子與淮山清洗瀝干水分即可。瘦豬肉放入涼水大火煮沸片刻，過冷河長備用。將姜與瘦豬肉放入壓力鍋內(nèi)，再放入海參、冬菇，最后放入淮山。加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮約二十分鐘熄火。打開鍋蓋，食材已經(jīng)煮得差不多。不用蓋鍋蓋，大火燒開約十分鐘，加入杞子。只需要煮片刻，調(diào)入適量鹽即可熄火。

海參燉湯的十種搭配

1、海參里脊片湯。做法：將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，將里脊肉切成薄片，放入碗中，上漿入味。坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透。放入調(diào)味料開鍋后加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中。

2、木耳海參湯。做法：將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

3、清湯海參。做法：將發(fā)好的海參洗凈，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉蘭片洗凈，切成片;冬菇洗凈，去蒂，破開;香菜洗凈，清毒。鍋內(nèi)加水，澆沸后下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下?lián)瞥?，控凈水，盛在湯碗?nèi)。將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開后調(diào)好口味，撇去浮沫;將少許沸湯沖在大湯碗內(nèi)，燙一下海參片，然后把湯潷回鍋內(nèi)，燒開后再將鍋內(nèi)湯盛于湯碗內(nèi)，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗凈的香菜葉即成。

4、海參燉排骨湯。做法：先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻,腌制2個小時左右。將排骨均勻的鋪在準(zhǔn)備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。在砂鍋中加入足夠量的清水后,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。煮沸后將海參放入砂鍋中,調(diào)至小火繼續(xù)加熱1個小時左右即可。

5、海參杞參湯。做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后，加入味精、油和鹽等調(diào)味品，便可吃參喝湯。

6、海參鴿蛋湯。做法：海參鴿蛋湯，海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚(要去核)，鴿蛋10個，精鹽少量。將鴿蛋煮熟去殼，再與洗干凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中，加上清水文火煲約3小時，最后加入少量精鹽調(diào)味即可以食用。

7、海參雞湯。做法：雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈;胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈; 水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件;水11杯或適量放煲內(nèi)滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調(diào)味。

8、海參瘦肉湯。做法：將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開水焯一下?lián)瞥觯?。將湯鍋置火上，放油燒熱，下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。

9、海參羊肉湯。做法：海參羊肉湯，海參(水發(fā)，下同)150克、羊肉120克，切成片煮湯。羊肉煮熟后加鹽、姜等調(diào)味就可以吃了。

10、海參煲鴨湯。做法：海參煲鴨湯，海參200克，老鴨一只。去鴨毛雜、洗凈，與海參一起加水小火慢燉，鴨肉熟以后，放入食鹽、蔥花、姜末、味精等即可食用。

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