本文關(guān)鍵詞:早泄
烏雞 : 1只
人參 : 5g
大棗 : 10顆
枸杞子 : 8g
鹽 : 1小匙
料酒 : 1大匙
1.將烏雞收拾干凈
,切小塊,放入沸水中氽燙,備用。2.大棗、枸杞子均洗凈
。3.鍋中加水
,下入烏雞塊、人參、大棗、枸杞子同煮至雞塊軟爛,加入鹽、料酒調(diào)味即可佐餐食用。
您可能有所不知,有著“水中人參”的泥鰍別看它個頭小
參雞湯
食材明細
主料
本雞適量
輔料 栗子適量
紅棗適量
糯米適量
黨參適量
枸杞適量
金華火腿適量
配料 大蒜適量
姜適量
清淡口味
燉工藝
數(shù)小時耗時
普通難度
韓式參雞湯的做法步驟
1
紅棗用溫水浸泡洗凈。
2
我用的罐裝栗子
3
大蒜四五顆去皮
4
糯米提前用清水浸泡1小時,瀝干后同紅棗
5
本雞清膛,切掉頭、爪和雞臀部分
6
正宗的韓國參雞湯應(yīng)該使用高麗參
7
將拌好的糯米餡料塞入雞肚中
8
然后再塞入一兩根黨參。
9
將雞腿左右交疊后塞入雞肚固定好
10
脖子部位如果有空隙
11
雞肚處的開口一般可以用棉線縫好
12
鍋內(nèi)放入足量清水
13
旺火煮沸后,撇凈浮沫
14
再放入一兩根參和幾顆紅棗。
15
放入幾塊金華火腿
16
小火燉煮兩小時左右即可
17
吃的時候?qū)㈦u肉夾開
參雞湯
在韓國
,人參的吃法有很多,最普通的是白參,也就是新鮮參根,這是韓國家庭最普遍食用的,從小孩就開始吃。韓國人講求?以熱治熱?
,因此越是高溫酷暑三伏天,越要來鍋熱氣騰騰的雞湯滋補元氣,而我們中國人則喜歡秋冬進補。韓國人飲食最大的一個特點就是進補與飲食相結(jié)合,將滋補融入一日三餐之中
。深受韓國人喜愛的參雞湯正是將進補與飲食的理念融合到了淋漓盡致。參雞湯是極好的補藥,做法也有講究
,要知道烹制參雞湯不能用成雞,一定要用肉嫩油少的童子雞或烏雞。將雞毛煺掉后參雞湯的功效
出鍋后放入容器中,用厚厚的蓋子蓋好
,以便長時間保溫。常喝可以幫助提高人體免疫力,調(diào)節(jié)人體各種功能,體質(zhì)虛弱者常食有助較快增強體力!?以熱治熱?的韓國經(jīng)典料理韓國參雞湯
材料:一斤左右的童子雞一只
,參雞湯料包一份(網(wǎng)上買)(需要里面的白參2根,紅棗6顆,糯米100g,板栗4顆),蒜頭3瓣,再加正官莊的紅參片(3g)3-4片(加了這個紅參片藥效更加好點)。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/55163.html.
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