海參羹的功效與作用,海參羹怎么做

本文關(guān)鍵詞:早泄,男,陽痿早泄

海參羹用到的食材

水發(fā)海參 : 適量

冬筍片 : 適量

水發(fā)冬菇 : 適量

熟火腿末 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

料酒 : 適量

胡椒粉 : 適量

味精 : 適量

清湯 : 適量

鹽 : 適量

海參羹的功效與作用

海參羹做法

1.海參切丁，冬筍、冬菇切碎。

2.油鍋燒熱，放入蔥姜末爆炒，倒入清湯，再撈去蔥姜，然后加入海參、冬菇、冬筍、鹽、料酒、味精，煮沸勾芡，倒入火腿末并撒上胡椒粉即成。

佐餐食用。

海參羹要什么食材 海參羹要哪些食材

1、食材：4只海參3只雞蛋，0.5個青椒，15g海米，0.5個紅椒，5g油，3g鹽，適量蔥。
2、制作方法：泡發(fā)海參。
3、大烏參二個洗干凈。
4、泡發(fā)后的大小，比原大小5倍左右。
5、將雞蛋膏打散放入海米和鹽和蔥花。
6、15分鐘后出。
7、下油煸炒青紅椒海參炒熟，放入淀粉勾芡，起鍋。

海參怎么吃營養(yǎng)海參燒湯怎么做

一、海參里脊片湯的營養(yǎng)做法

所用材料有：水發(fā)海參、里脊肉、雞蛋皮、海米、香菜、鹽、雞精、料酒、醋、醬油、香油、水淀粉、雞湯、雞蛋清、蔥絲。

獨特做法：1、將海參片成大抹刀片，放入開水中焯透，撈出用涼水過涼，海米用溫水泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切成5分長的段，雞蛋皮切成小斜片。2、將里脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋清、水淀粉、鹽、醬油、料酒、雞精、香油上漿入味。3、坐鍋點火放入雞湯、海參、漿好的里脊肉片氽透，倒入大湯碗中。4、坐鍋點火放入雞精、海米、料酒、醬油、鹽、雞精，開鍋后加入香油、醋倒入裝有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香菜段即可食用。

二、木耳海參湯的營養(yǎng)做法

所用材料有：水發(fā)海參、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。

獨特做法：1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

三、清湯海參的營養(yǎng)做法

所用材料有：水發(fā)海參250克、水發(fā)玉蘭片25克、水發(fā)冬菇25克、香菜(用葉)25克、熟豬油25克、料酒15克、味精3克、鹽4克、香油10克、胡椒粉2克、鮮湯適量。

獨特做法：1、將發(fā)好的海參洗凈，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉蘭片洗凈，切成片;冬菇洗凈，去蒂，破開;香菜洗凈，清毒。2、鍋內(nèi)加水，澆沸后下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下?lián)瞥觯貎羲?，盛在湯碗?nèi)。3、將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯、料酒、味精、鹽，湯燒開后調(diào)好口味，撇去浮沫;將少許沸湯沖在大湯碗內(nèi)，燙一下海參片，然后把湯潷回鍋內(nèi)，燒開后再將鍋內(nèi)湯盛于湯碗內(nèi)，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗凈的香菜葉即成。

四、海參燉排骨湯的營養(yǎng)做法

所用材料有：排骨500克,水法海參4只,蘑菇100克。輔料:蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。

獨特做法：1、先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻,腌制2個小時左右。3、將排骨均勻的鋪在準(zhǔn)備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。4、在砂鍋中加入足夠量的清水后,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。5、煮沸后將海參放入砂鍋中,調(diào)至小火繼續(xù)加熱1個小時左右即可。

五、海參杞參湯的營養(yǎng)做法

獨特做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后，加入味精、油和鹽等調(diào)味品，便可吃參喝湯。

常見的功效：具有補氣益腎、生精養(yǎng)血的作用。較適用于氣虛乏力、面色暗黃、頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻繁等癥。

六、海參鴿蛋湯的營養(yǎng)做法

獨特做法：海參鴿蛋湯，海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚(要去核)，鴿蛋10個，精鹽少量。將鴿蛋煮熟去殼，再與洗干凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入瓦煲中，加上清水文火煲約3小時，最后加入少量精鹽調(diào)味即可以食用。

常見的功效：有補腎壯陽、補脾益氣之功效。適宜于精血虧損、腰腿酸軟、虛勞、性功能低下、氣弱懶言、陽痿以及遺精等。

七、海參雞湯的營養(yǎng)做法

所用材料有：火雞胸脯肉500克,火腿50克,海參500克,胡蘿卜350克，姜3克,大蔥5克,鹽3克

獨特做法：雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈;胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈; 水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件;水11杯或適量放煲內(nèi)滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調(diào)味。

常見的功效：海參雞湯有大補元氣、滋陽潤燥、健體健腦的功效。

八、海參瘦肉湯的營養(yǎng)做法

常見的功效：補腎益精，養(yǎng)血潤燥。

所用材料有：水發(fā)海參150克，豬瘦肉片50克，熟雞蛋皮25克，醬油10毫升，料酒15毫升，味精2克，香油5毫升，醋適量，蔥絲15克，香菜5克，精鹽、胡椒粉、姜水各少許，高湯750毫升。

獨特做法：將海參洗凈，切成抹刀片。豬瘦肉洗凈，也切成薄片。熟雞蛋皮切塊，待用。將肉片與海參分別用開水焯一下?lián)瞥?，待用。將湯鍋置火上，放油燒熱，下入料酒、醬油、味精、精鹽、姜水，待湯開后撇去浮沫，嘗好口，再放入海參、肉片，待湯再開后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲、香菜、雞蛋皮即成。

海參蛋羹的做法和配方 怎么做海參蛋羹

1、食材：雞蛋4個、海參40克、小蔥1根、溫水適量、鹽適量、生抽少許。
2、先將兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，一定要多攪拌一會，將雞蛋徹底攪散。
3、攪拌好的雞蛋中加入大約是雞蛋1.2倍的溫水，加入少許食鹽，攪拌均勻。將蛋液用小篩子過篩。
4、如果蛋液有小泡沫，就靜置一小會。這時可以在蒸鍋中加水大火燒開了。
5、將裝蛋液的碗敷上保鮮膜，放到已經(jīng)把水燒開的蒸鍋中大火蒸10分鐘左右，蒸到蛋液剛凝固的狀態(tài)就行。蒸蛋羹的時候把海參處理好然后切成小塊，把小蔥切成蔥花。
6、蛋液凝固后，把切成小塊的海參擺到碗里，繼續(xù)放到蒸鍋中大火蒸2分鐘即可
7、蒸好后將蛋羹碗取出，撒少許蔥花，倒一點點生抽或者蒸魚豉油。用炒鍋燒熱一點食用油，趁熱澆在雞蛋羹碗中。

怎么做酸辣海參羹

1、主要材料：海叁。
2、調(diào)料：金針蘑、絲瓜、水豆腐、雞脯肉。
3、調(diào)味品：姜、小香蔥(或香萊)、白胡椒面、米酒、鹽、雞精、生抽、醋、芡粉。
4、把提早發(fā)好的海參從電冰箱里取出，用冷水侵泡解除凍結(jié)。
5、把海參內(nèi)臟清洗干凈，切割成粗絲，把雞脯肉切條。
6、把姜切割成末、小香蔥剁碎、絲瓜和水豆腐切條、金針蘑去根清洗。
7、鍋中燒開把海叁放到湯中焯透，焯的情況下掠凈白沫子，這般反復(fù)用湯煨至三遍。
8、把焯好的海參撈起來。
9、另出鍋燒開把絲瓜、水豆腐、金針蘑放到湯中焯透。
10、把焯好的菜撈起來預(yù)留，用焯菜的湯把雞脯肉焯透。
11、撈起來雞脯肉預(yù)留，木薯淀粉放水調(diào)均勻預(yù)留。
12、鍋中另放白湯，加上料酒、生抽、鹽、生姜沫、雞精煮沸。
13、放進(jìn)海叁，隨后放進(jìn)絲瓜、金針蘑、水豆腐、雞脯肉。
14、加上兩勺子白胡椒面煮沸。
15、用水淀粉勾芡，最終添加一大勺醋攪拌就可以。
16、把搞好的酸辣湯倒在湯碗中，撒上蔥段。

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