鹿茸是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化且?guī)Ыq毛的幼鹿角,加工制作而成,其滋補效果極佳。但鹿茸畢竟是一味中藥,存在很多搭配禁忌,那么吃鹿茸不能吃什么呢?
1、吃鹿茸不能吃韭菜
從中醫(yī)角度來說,鹿茸性溫,具有溫補腎陽的功效,而韭菜具有行氣活血、補腎助陽、溫中開胃的功效,兩者少量進食不會引起不適癥狀,但如果大量進食就會導致滋補效果過于明顯。
2、吃鹿茸不能吃螃蟹
鹿茸屬于溫補類中草藥,具有強身健體的功效,而螃蟹屬于寒涼食物,兩者同時進食,會造成鹿茸的滋補功效被抵消,降低其藥用價值。此外,鹿還不可與苦瓜、田螺、綠豆等食物同時進食。
3、吃鹿茸不能吃柿子
鹿茸含有大量氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鎂、鈉等多種營養(yǎng)成分,能與柿子中的鞣酸發(fā)生結合反應,生成不溶于水的沉淀物,對胃腸道造成刺激,誘發(fā)腹痛、腹瀉、腹脹等不適癥狀。
4、吃鹿茸不能吃梨
鹿茸具有補腎壯陽、益精補髓的功效,而梨具有清熱鎮(zhèn)靜、化痰止咳、潤腸通便的作用,兩者同時進食會影響彼此的營養(yǎng)價值。
1 吃鹿茸后什么不能吃
常見辛辣食物:蔥姜蒜,辣椒,蘿卜,韭菜,酒,桂皮,小茴香,豆蔻等。
常見生冷食物:各類冷飲、螃蟹、田螺、豆腐、綠豆、苦瓜、生西紅柿、各種生梨及蘋果等。
含鞣酸的食物:柚子、葡萄、茄子、茶葉、山楂、柿子、橘子等。
2 鹿茸不適合哪些人群
鹿茸是大熱之品,溫熱作用非常強,內(nèi)熱時吃鹿茸會使熱證加重。
血熱熾盛,表現(xiàn)為經(jīng)期較長,淋漓不斷;容易出鼻血,晚上多夢,面紅目赤。
肝臟火熱熾盛, 表現(xiàn)為心煩,面赤,口渴喜冷飲,舌紅。
血熱多由邪熱入侵所致,鹿茸性溫,血熱的人吃鹿茸會熱上加熱,使病情加重。
治療風寒感冒主要是用辛涼解表藥為主,鹿茸屬溫性,兩者沖突。
鹿茸屬溫補藥,陰虛不足屬虛熱癥,服用鹿茸,屬藥不對癥,會造成助火劫陰,傷津耗液。
1 鹿茸不宜與水果蔬菜一起吃菠蘿是水果的一種,一般水果和蔬菜中都含有一種叫做鞣酸的物質(zhì),這類物質(zhì)會與鹿茸中的有效成分發(fā)生反應,從而降低鹿茸的藥效,所以鹿茸不宜與水果蔬菜一起吃。一般建議間隔4小時左右再吃水果和蔬菜。
2 鹿茸不宜與茶葉一起吃茶葉有很多種,綠茶、紅茶、烏龍茶等,但無論是哪一種茶葉都含有一種叫做茶多酚的物質(zhì),也被稱為茶鞣酸,它與水果蔬菜一樣,與鹿茸同食會與鹿茸中的成分發(fā)生反應,降低鹿茸的藥效,所以建議在服用鹿茸期間不宜飲茶。
3 鹿茸不宜與辛辣刺激食物一起吃鹿茸也不宜與辛辣刺激的食物一起吃,如:煙、酒制品、咖啡、胡椒、洋蔥等,一方面因為這類辛辣刺激食物較為溫辛,與鹿茸同吃可能會刺激腸胃,引起腸胃不適,另一方面,這類辛辣刺激的食物可能會改變鹿茸的藥物性能,而降低鹿茸的藥效。
4 鹿茸不宜與寒涼藥物一起吃鹿茸不宜與生石膏、生地、知母等寒涼藥物同食,因為鹿茸藥性偏溫,一寒一熱相沖突,從而降低鹿茸的藥效,使其無法達到預期的治療效果。
鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應而被破壞,因而屬配合禁忌。
凡陰虛陽亢,血分有熱,胃火盛或肺有痰熱,以及外感熱病者,均應忌服。中醫(yī)上診斷為低熱、盜汗、手足心發(fā)熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質(zhì)者,以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發(fā)熱性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。
挑選方法
原只鹿茸:以茸體飽滿、挺圓、質(zhì)嫩、毛細、皮色紅棕、體輕,底部無棱角者為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙,體重者為次貨。
鹿茸片:以毛孔嫩細,紅色小片為佳。
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