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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      枸杞子葉燉豬腰的功效與作用,枸杞子葉燉豬腰怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導
            2023-06-27 21:49:14
        
      

        
      
           
      本文關鍵詞:疲勞乏力
      

      枸杞子葉燉豬腰
      

      枸杞子葉燉豬腰用到的食材
      

       豬腰 : 2個
       
       枸杞葉 : 150g
       
       鹽 : 適量
      

      枸杞子葉燉豬腰的功效與作用
      
適用于身體羸瘦、四肢軟弱者
      。 
      枸杞子葉燉豬腰做法
       
      將豬腰洗凈，去筋膜和腎盂
      ，切小塊
      ，加枸杞葉和水煲熟
      ，加入鹽調(diào)味
      。
      調(diào)味服食，不拘量
      。
      豬腰要怎么燉？
      枸杞豬腰粥：枸杞子10克
      ，豬腎一個(去內(nèi)膜，切碎)
      ，粳米100克
      ，蔥姜食鹽少許，同煮成粥
      。有益腎陰補腎陽、固精強腰的作用
      ，適用于腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經(jīng)典的一方
      。

      你好

      杜仲豬腰湯

      原料：
      豬腰1對，杜仲10克
      。

      輔料：
      蔥段與姜片各15克
      ，鹽適量
      。

      做法：
      1． 豬腰洗凈
      ，剔除筋膜后切成腰花
      ，用開水氽燙后洗去浮沫
      。
      2． 杜仲洗凈
      ，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開
      ，轉小火煮成一碗濃汁后熄火
      。
      3． 砂鍋置火上，倒入適量清水
        ，加蔥段
        、姜片
        、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可
      。

      Tips：
      一招鮮：有的豬腰會有腥味
      ，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除
      ，如果豬腰非常腥
      ，再少放一些醋
      ，就可以全部清除豬腰的腥味了。
      口味翻新：很多人都喝不慣中藥湯的味道
      ，適當多加些紅糖
      、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等
      ，再加些紅棗
        ，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了
        。

      特色：
      豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力
        ；杜仲性溫，味甘微辛
      ，有補肝腎
      、強筋骨、安胎、促腰膝
        、降血壓等功效
      。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀
      ，一般4天喝一次效果最好
      。
      =====================================
      大豆薺苨豬腰湯的制作方法

      豬腰2個，大豆芽250克，薺苨60克
      ，黨參60克。
      做法
      （1）豬腰洗凈
      ，開邊切去白脂膜，切片
      ，用適量酒
      、油
      、鹽拌勻。
      （2）大豆芽洗凈
      ，去根
      ；薺苨、黨參洗凈
      。
      （3）把薺苨
      、黨參放入煲內(nèi)，加清水適量
      ，武火煮幾沸后
      ，加入大豆芽，文火煲15分鐘
      ，再加入豬腰
      ，煲15分鐘，調(diào)味供用
      。

      說明
      本湯以滋腎養(yǎng)陰
      、補益脾肺為主。湯中豬腰即豬腎
      ，性味咸平
      ，以臟補臟，有補腎壯腰之功
      ，使腎水足而渴止
      。大豆芽性味甘涼，故能益氣和中
      、生津潤燥
      ，含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨又稱杏參、甜桔梗
      ，性味甘寒
      ，《得配本草》說它有“解上焦熱邪，利肺氣
      ，解百藥毒
      ，治咳嗽，消渴
      ，強中”的作用
      。黨參性味甘平，功能補脾肺
      、益氣生津
      ，《本草從新》說它能“補中益氣，和脾胃
      ，除煩渴
      。”本品含有皂甙
      、微量生物堿
      、糖、淀粉等
      。合而為湯
      ，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥
        ，止渴止咳
      。本湯是根據(jù)《備急千金要方》中豬腎薺苨湯化裁而成，既可作糖尿病食療湯品
      ，亦可作家庭飲用湯品
      。
      注意
      平素胃寒或有痰濕者不宜用本湯。
      ===========================================
      車前草豬腰湯

      原 料：
      豬腰250克
      ，空心菜500克
      ，車前草(鮮)60克。

      制作方法：
      1.車前草去根須
      ，洗凈
      ，放入鍋內(nèi)，加清水適量
      ，武火煮15分鐘
      ，去渣留汁。
      2.空心菜洗凈
      ，豬腰洗凈
      、切片，放入車前草汁內(nèi)煮沸片刻即可，調(diào)味供用
      。

      營養(yǎng)保?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。?br>清熱解暑，利水除濕
      ，解藥石毒
      。感覺暑濕，癥見身熱倦怠
      ，小便短赤
      ，心煩口渴，舌紅苔白
      ，脈緩
      ；或下焦?jié)駸嶂”懔転r不暢，或砂淋
      、血淋等?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，F(xiàn)多用于中暑
      、尿道炎
      、腎盂腎炎、泌尿系結石
        、前列腺炎
        、腎結核、膀胱腫瘤等屬下焦?jié)駸嵋娪猩习Y者
        。

      備 注：
      本湯治證系因感受暑濕或熱所導致
        。治宜清熱解暑、利水除濕
        。湯中空心菜為旋花科草本植物空心菜的莖
        、葉，含有維生素(C
        、B2)
        、煙酸、蛋白質
        、糖類
        、鈣、磷
        、鐵及胡蘿卜素等
        ，性味甘微寒，既能清熱解暑
        ，又能利水除濕
        ，古代本草書中多說本品能解藥石毒，廣東、福建一帶則多作清熱涼血藥
      。車前草性味甘寒
      、滑利，善于利水通淋
      ，常用于暑濕泄瀉
      ，尤宜濕熱下注、熱結膀胱之小便淋瀝澀痛
      。豬腰含有維生素(B1
      、B2、C)
      、煙酸
      、蛋白質、脂肪
      、磷
      、鐵、鈣等
      ，性味甘咸平
      ，功能補腎、利水
      ，藥力雖不明顯
      ，但配伍空心菜、車前草
      ，則可使之利水而不傷腎
      。另本湯尚能解藥石毒，適于川烏
      、草烏
      、鉤吻、砒石
      、雄黃
      、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治
        。
      =======================================
      骨碎補煲豬腰湯

      其湯氣味甘中微苦
        ，具壯腰健腎之功，不燥不寒
        ，是十分適合時下進服的湯品
        。

      材料：骨碎補12克（中藥店有售）、豬腰1個
        、生姜2~3片
        。

      烹制：骨碎補研為細末或砸碎
        ；豬腰洗凈，切開
        ，剔去中間筋膜
        ，再用食鹽搓洗，清水沖凈
        ；然后把骨碎補納入豬腰內(nèi)
        ，用線扎緊，放進瓦煲內(nèi)
        ，加入清水1500毫升（約6碗水量）
        ，武火煲沸后改用文火煲約2個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可
      。
      ==============================
      金針豬腰湯

      主 料：

      豬腰2只
      ，豬小排骨100克，黃花菜100克
      。

      配 料：

      味精
      、鹽各適量，冰糖1顆
      ，生姜1片
      ，麻油數(shù)滴。

      做 法：
      1
      、 豬腰剔去筋膜和臊腺
      ，泡洗干凈
      ，連刀斜切出花紋后
      ，再切成長塊，放在淡鹽水里浸發(fā)
      ，待用
      。

      2、 黃花菜切去硬頭
      ，每兩條攔腰打一結
      ，泡發(fā)后洗凈，擠干水分待用
      。

      3
      、 豬小排骨用沸水飛水后，裝入砂鍋
      ，用文火約煲40分鐘
      ，再投入黃花菜煲至將熟。

      4
      、 豬腰花用沸水飛過后
      ，撈起瀝干
      ，投入砂鍋，燙熟后即可調(diào)入配料
      ，滴上麻油食用
      。

      藥用價值：

      豬腰味咸，性冷
      ；黃花菜味甘
      ，性平。本品能壯腰健腎
      ，通利膀胱及臟腑
      ，消積滯，壯氣血
      ，暖暖膝
      ，對糖尿病、頭暈耳鳴
      、咽痛
      、心悸、吐血
      、便血
      、水腫等病癥有療效。
      =======================================
      木耳豬腰湯

      產(chǎn) 婦 進 補 不 足 
      ， 身 體 欠 缺 滋 補 調(diào) 理 
      ， 就 會 脾 虛 氣 弱 ， 四 肢 乏 力 
      。 固 本 培 元 
      ， 既 要 補 腎 ， 又 要 補 血 
      ； 可 以 木 耳 煲 豬 腰 湯 
      ， 連 渣 、 湯 一 齊 飲 用 
      ， 就 能 收 補 中 益 氣 
      ， 增 加 乳 汁 ， 養(yǎng) 肝 提 神 之 功 效 
      ， 做 個 靚 媽 咪 
      。

      豬 腰 2 個
      木 耳 2 錢
      上 湯 1 罐

      鹽 1 茶 匙 （按個人喜好,建議淡點）
      蔥一條
      胡椒粉 1/4 茶匙

      (1)豬 腰 一 開 二 ， 將 豬 腰 中 央 的 白 色 物 切 除 
      ， 用 鹽 搽 勻 豬 腰 
      ， 腌10 分 鐘 后 ， 將 鹽 沖 洗 
      ， 再 用 白 酒 淋 上 豬 腰 面 
      ， 浸 腌 1 0 分 鐘 
      ， 備 用 。
      (2) 木 耳 用 水 浸 發(fā) 
      ， 去 蒂 根 （ 蒂 根 有 泥 沙 ） 
      ， 將 豬 腰 、 木 耳 一 起 放 入 滾 水 中 
      ， 煮 3 分 鐘 至 材 料 全 熟 后 
      ， 撈 出 放 入 碗 內(nèi) 。
      (3) 上 湯 加 水 煮 滾 
      ， 放 入 豬 腰 
      、 木 耳 ， 加 胡 椒 粉 
      、 蔥 段 
      、 鹽 調(diào) 味 即 成 。

      豬 腰
      新 鮮 的 豬 腰 （ 豬 腎 ） 呈 淺 紅 色 
      ， 外 表 不 濕 潤 
      、 有 光 澤 。
      豬 腰 泡 過 水 則 色 澤 發(fā) 白 發(fā) 脹 
      ， 不 宜 購 買 
      。
      豬 腰 有 補 腎 、 治 腎 病 
      、 身 面 浮 腫 
      、 盜 汗 、 腰 痛 之 功 效 
      。

      胡 椒
      能 散 寒 
      、 健 胃 、 溫 中 等 功 效 
      。 但 胃 熱 
      、 口 氣 臭 者 不 宜 食 胡 椒 
      。
      豬腰燉什么好吃又營養(yǎng)豬腰放什么燉
      1
      、豬腰燉枸杞、紅棗好吃又營養(yǎng)
      。
      2
      、豬腰適量食用可以起到補中益氣以及補腎壯陽的效果，枸杞是滋補佳品
      ，能夠滋腎潤肺和排毒降火
      ，紅棗有補血、補氣和活血化瘀的作用
      。枸杞紅棗和豬腰三種食材配合以后不僅可以補腎壯陽
      ，還能夠提高人體免疫力
      ，減少生病的概率。
      淮山杞子燉豬腰是怎樣制作的
      ？
      淮山杞子燉豬腰：材料：淮山藥50克，枸杞子1湯匙
      ，豬腰2只
      ，瘦肉200克，姜1片
      ，白酒1茶匙
      ，滾水4杯或適量。
      
操作：1.豬腰剖開兩邊
      ，去白筋
      ，用鹽洗擦干凈，用清水浸至沒有血水
      ，期間換水數(shù)次
      。
      
2.枸杞子、淮山藥洗干凈
      。
      
3.瘦肉洗干凈
      ，同豬腰一起放入滾水內(nèi)飛水，沖干凈
      ，瀝干水分
      。
      
4.將豬腰、瘦肉放入燉盅內(nèi)
      ，加入姜片
      、酒、枸杞子
      、淮山藥和滾水
      ；加盅蓋放入燉鍋內(nèi)，隔水猛燉30分鐘
      ，改慢火再燉2小時
      ，加鹽調(diào)味即成。
      
功效：本湯適宜產(chǎn)后虛汗者食用
      ，因豬腰能利水
      ，故小便頻者不宜多吃。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/55232.html.
      
          
      
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