黃鱔是日常飲食中比較常見的食物，從中醫(yī)角度來講黃鱔黃鱔性溫
，味甘，歸肝經(jīng)
，脾經(jīng)，腎經(jīng)
，那么怎么吃最壯[zhuàng] 陽[yáng]?補(bǔ)腎呢
？一起了解下吧。
黃鱔怎么吃最壯[zhuàng] 陽[yáng]?補(bǔ)腎
腎.png)
一、黃鱔燉野生泡參
材料：黃鱔
，野生泡參
，枸杞，紅棗（去核）
，豬肋排
。
做法：1.將材料準(zhǔn)備洗凈備用。將黃鱔洗凈后去除內(nèi)臟
，然后切成小段備用
。
2.豬肋排洗凈后焯水備用。
3.用一個(gè)燉盅
，把黃鱔放入
。再放入肋排
，泡參
，紅棗及枸杞。
4.材料放入后加入8分滿的水
。
5.放入鍋里隔水燉2個(gè)小時(shí)
，燉好后放入少許鹽即可食用。
功效：除寒熱
，補(bǔ)中益肺氣
，補(bǔ)虛。
二
、
參杞芡實(shí)燉黃鱔材料：黨參
，枸杞子，芡實(shí)
，黃鱔
。
做法：黃鱔洗凈切段，放在水里泡半小時(shí)
，把肉內(nèi)的血水泡出來
。切數(shù)大片生姜在炒鍋中爆炒，倒入黃鱔段同炒至熟
。把生姜片和黃鱔同放入燉盅內(nèi)
，加入黨參，枸杞子和芡實(shí)
。倒入1000ml開水燉約1小時(shí)
，加鹽調(diào)味即可。
功效：平補(bǔ)氣血
，強(qiáng)筋骨
，補(bǔ)脾祛濕。
三、紅燒馬鞍橋
材料：黃鱔
，五花肉
，熟大油，香油
，醬油
，料酒，白糖
，鹽
，味精，大蒜瓣
，蔥
，姜。
做法：把黃鱔宰殺后剁去頭尾
，洗凈血污
，切成5厘米長段。五花肉切成1厘米厚和鱔魚等長的片
。分別用開水氽透
，撈出控凈水。炒勺上火
，把大蒜瓣用熱油炸成金黃色后撈起瀝油
。留底油，隨即投入蔥
，姜煸香
，把五花肉放入稍煸一下，將料酒烹入
，加進(jìn)醬油
，待肉上色后，再加上糖和適量的水把肉用小火燜至3～4成熟
，再加入鱔段
，大蒜繼續(xù)小火燜50～60分鐘，全爛時(shí)加入味精
，鹽
，改用旺火收濃汁，最后淋入香油拌勻便成
。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身
，補(bǔ)陽調(diào)理。
四
、
山藥鱔魚湯材料：鱔魚
，山藥
，胡蘿卜，植物油
，大蔥
，生姜，鹽
，胡椒粉
，香菜，雞精
，料酒
。
做法：將鱔魚收拾干凈切段，氽水
；山藥去皮清洗干凈
，切片；枸杞子清洗干凈備用
。凈鍋上火
，調(diào)入精鹽，蔥段
，姜片
，最后放入鱔魚
，山藥
，枸杞子煲至熟即可。
功效：補(bǔ)中益血
，滋腎益精
。
以上4種烹飪方法都可以改善由于腎虛導(dǎo)致陽痿早[zǎo] 泄 [xiè]?的癥狀，能夠起到補(bǔ)腎益精
，潤腸通便等作用
。希望以上消息對(duì)你有所幫助。
黃鱔怎么燉湯好喝
黃鱔怎么燉湯好喝
黃鱔怎么燉湯好喝
。黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值是很高的
，黃鱔又被我們稱之為鱔魚，由于黃鱔的肉質(zhì)比較嫩
，口感非常好
，味道也十分鮮美，以下看看黃鱔怎么燉湯好喝及相關(guān)資料
。
黃鱔怎么燉湯好喝1 一 、黃鱔排骨粉絲湯
材料：黃鱔、生抽：1/2湯匙 生粉：1/2湯匙 胡椒粉：1/4湯匙 油：2湯匙 麻油：1/4湯匙 鹽：適量粉絲：1扎排骨：200克黃鱔：500克蔥：1條香菜：1棵姜：2片水：5碗
。
做法：
1
、排骨洗凈、汆水撈起。
2
、煮沸煲里的清水
、放入排骨、小火煲一個(gè)小時(shí)
。
3
、買黃鱔時(shí)請(qǐng)師傅剖好、不起骨
、洗凈
；用熱水淋燙、 用刀背刮去表皮的“滑潺”
、切段
；用1/2湯匙生抽、1/2湯匙生粉
、1/4湯匙胡椒粉和少許鹽腌好
。
4、粉絲用清水浸泡至軟
。
5
、蔥和香菜洗凈、蔥切末
、香菜切段
。
6、熱鍋放兩湯匙油
、炒香姜片和蔥末
、加入粉絲炒勻、下1湯匙料酒
、倒入煲好的排骨湯
、煮開后放黃鱔、再煮約8分鐘
、下麻油和適量鹽調(diào)味
、撒上香菜段即可品嘗。
二、鱔魚辣湯
材料：主料：鱔魚200克
。
做法：
1、鍋中放入雞湯
、鱔魚湯各1碗
。
2、燒開后放入鱔魚絲
、雞絲
、面筋條
、加入醬油、醋
、蔥
、姜、鹽
。
3
、燒好后倒入雞蛋成花、加入水淀粉勾芡
。
4
、開鍋后盛入碗中、加上胡椒粉
、味精
、麻油即成。
三、蓮藕鱔魚湯
材料：蓮藕200克
、鱔魚150克、油
、蔥姜
、鹽、料酒
、雞精適量
。
做法：
1、鱔魚處理干凈切段
、藕洗凈切塊
、蔥姜切末
。
2
、起鍋熱油爆香蔥姜、煸炒鱔魚片刻
。
3
、放2碗水、料酒
、藕燜煮10分鐘
。
4、放鹽和雞精調(diào)味即可
。
四、黑豆首烏鱔魚湯
材料：黃鱔100克、黑豆90克
、何首烏9克
、紅棗
、生姜。食鹽
、味精各少許
。
做法：
1、將泡好的黑豆洗凈
、黃鱔去除內(nèi)臟洗凈
、用開水焯。
2
、何首烏
、紅棗、生姜分別洗凈
。
3
、將全部原料一齊放人沙鍋內(nèi)、加清水適量
。
4
、開大火煮沸后、改用文火煲2~3小時(shí)
、加食鹽
、味精即可。
黃鱔的營養(yǎng)
鱔魚屬于河鮮之一
、和很多陸生動(dòng)物不同
、鱔魚中含有很多的不飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸是大腦的必須元素
、經(jīng)常食用對(duì)記憶力有很好的增強(qiáng)作用
、尤其適合青春期
、老人食用
、能增強(qiáng)腦力
、緩解記憶力衰退
。
黃鱔中含有特有的營養(yǎng)素——鱔魚素
、這種特殊成分具有胰島素的作用
、在食用之后能抑制體內(nèi)血糖的升高
、十分適合糖尿病患者食用
。
鱔魚中維生素A的含量極高
、這種維生素是人體肝臟和眼睛中的最為重要的物質(zhì)
、維生素A在食用之后能發(fā)揮很強(qiáng)的抗氧化性、能緩解肝臟細(xì)胞的衰老
、增強(qiáng)肝臟的功能
、并且維生素A也是視網(wǎng)膜的上視紫紅質(zhì)的主要合成原料、增強(qiáng)視力效果也很好
。
黃鱔怎么燉湯好喝2 黃鱔的功效與作用
黃鱔具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值
，黃鱔肉中含有大量豐富的卵磷脂和DHA
，這是組成我們體內(nèi)細(xì)胞膜的主要成分，而且還是我們的大腦所需的一種重要的營養(yǎng)成分
。根據(jù)美國的相關(guān)研究
，生活中多吃一些含有卵磷脂等物質(zhì)豐富的食物。
可以有效地提高我們的記憶力
，因而
，黃鱔也具有補(bǔ)腦的作用。而且
，黃鱔中所含的一種特殊的“鱔魚素”
，對(duì)我們的身體具有非常多的`好處，可以幫助我們清熱
、解毒
、祛風(fēng)、消腫
、潤腸
、止血，而且還可以有效地降低我們的血糖
，緩解痔瘡等
。
吃黃鱔的禁忌
在我國民間，關(guān)于黃鱔有很多的說法
，有的地方的人說
，黃鱔是一種有靈性的動(dòng)物，不是每個(gè)人都可以食用
，下面來看一下關(guān)于吃黃鱔的一些禁忌
。
一、不要吃死的黃鱔
黃鱔都應(yīng)該吃活的
，死的黃鱔體內(nèi)的組氨酸會(huì)被細(xì)菌分解發(fā)生反應(yīng)
，生成一種叫做組氨的一種有毒的物質(zhì)，這種物質(zhì)如果被我們吃了
，會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象
。
二、不要吃沒完全熟透的黃鱔
不要吃沒有完全煮熟的黃鱔
，如果黃鱔沒有煮熟，其體內(nèi)的囊蚴就不會(huì)死亡
，這個(gè)時(shí)候
，如果吃了黃鱔，進(jìn)入我們的消化道
，經(jīng)過消化液溶化掉囊蚴的外殼之后
，其尾蚴就會(huì)穿過我們的腸壁從而進(jìn)入我們的體內(nèi)
，這時(shí)候就會(huì)引起很多的疾病。癥狀大約會(huì)在半個(gè)月之后
，出現(xiàn)發(fā)燒
、厭食、
全身困乏無力等癥狀
，而且還會(huì)在頸部
、腹部皮下、腑部等部位出現(xiàn)節(jié)狀的疙瘩
，而且這些疙瘩還會(huì)移動(dòng)
，這種癥狀在醫(yī)學(xué)上被我們稱為“蒲興診”，也就是說
，囊蚴已經(jīng)在我們的體內(nèi)發(fā)育成成蟲了
，如果出現(xiàn)了這樣的病癥，必須要通過手術(shù)才能將其取出我們的體內(nèi)
。
三、有發(fā)燒以及痢疾等病癥的人不要吃黃鱔
對(duì)于患有發(fā)燒以及痢疾等相關(guān)病癥的人，最好不要吃黃鱔
，否則不僅不會(huì)對(duì)我們的身體有任何的好處
，反而會(huì)導(dǎo)致我們的病情加重，甚至患上其他的疾病
。
四 、不要吃太多的黃鱔
盡管黃鱔的味道十分鮮美，但是黃鱔仍然不適宜吃太多
，否則可能會(huì)導(dǎo)致消化不良等癥狀
，嚴(yán)重的時(shí)候，可能會(huì)導(dǎo)致我們的舊病復(fù)發(fā)
。
黃鱔怎么燉湯好喝3 常吃黃鱔 ，或會(huì)給身體帶來好處
1、提高抵抗力
黃鱔是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品
，含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和100g膳食纖維
，黃鱔含蛋白質(zhì)約18g，以及多種微量元素和礦物質(zhì)元素
，經(jīng)常吃黃鱔可以改善我們身體缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)
，提高我們身體的免疫力和抵抗力，從而降低我們生病的概率
。
特別是夏天到了
，很多人因?yàn)闊犸埑圆幌氯チ耍@時(shí)候，他們不妨吃點(diǎn)鱔魚
，因?yàn)樗幸环N鮮美的涼性味道
，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力
。
2 、補(bǔ)腎壯陽
黃鱔性味辛溫，入脾經(jīng)
，天津市有利排尿
、活血化瘀、身體內(nèi)氣血
、腎精代謝不夠的男士
，吃黃鱔肉能滋潤腎氣，有益于泌尿系統(tǒng)作用運(yùn)作
，長期性遭受骨關(guān)節(jié)病病癥問題困惑的人
，喝鱔魚湯可以填補(bǔ)滋補(bǔ)養(yǎng)生氣血、含鐵
、鈣元素
，維護(hù)骨關(guān)節(jié)病，身心健康膝蓋骨
，減少神經(jīng)組織痛疼水平
。
3、降低血糖
鱔魚中含有“鱔魚素”
，能降低血糖
、調(diào)整血糖值，對(duì)糖尿病患者有不錯(cuò)的療效
，人體脂肪非常少
，是糖尿病病人的理想化食品類， 鱉肉甘
、溫具備補(bǔ)中益血
、治虧虛之作用，民俗服藥能冶療虛勞咳嗽
、寒濕發(fā)癢
、腸風(fēng)痔漏、失聰?shù)劝Y
。
服用鱔魚可以降血糖
，鰻魚中含有黃鱔素a和黃鱔素b，二者均有顯著的降血糖緩沖作用
，且降糖藥物中含有較多的黃鱔素a和黃鱔素b
。
4、維護(hù)心血管
鱔魚是低膽固
、高蛋白食品
，含有豐富的不飽和脂肪， 含有尤其出色的成分
， 如同甘碳戊烯酸
，強(qiáng)抗氧化性化學(xué)物質(zhì)在減緩肌膚和細(xì)胞衰老的同時(shí)，維護(hù)毛細(xì)血管延展性
，防止動(dòng)脈硬化
、心肌梗塞等心腦血管病的產(chǎn)生。
5 、壯骨
黃鱔性溫
，一旦進(jìn)到脾經(jīng)，對(duì)大部分男士而言
，日常生活中都是會(huì)產(chǎn)生慢性腎臟病和腎虧肝腎陰虛問題
， 許多男人倍感困惑是由于這兒得到了損害，把藥用價(jià)值烹制改為飲食搭配烹飪方法
，多吃些鱔魚試一下
， 腎虧造成的腰膝困乏、腰腿酸痛
、骨質(zhì)疏松都是有不錯(cuò)的改進(jìn)
，在滋潤腎臟功能的同時(shí)，也是有健壯骨筋的作用
。
男人吃黃鱔的好處
男人吃黃鱔的好處
男人吃黃鱔的好處
，黃鱔是我們常見的一種水產(chǎn)動(dòng)物，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值
，平時(shí)我們一般都會(huì)吃黃鱔
，黃鱔有著多種做法，吃起來十分的美味
，下面為大家分享男人吃黃鱔的好處
。
男人吃黃鱔的好處1 1、補(bǔ)精益血
鱔魚種含有豐富的鋅元素
，鋅元素具有促進(jìn)性功能和生殖細(xì)胞的作用
，男性食用鱔魚具有補(bǔ)精益血、強(qiáng)身健體的作用
。
2、保護(hù)視力
鱔魚種含有豐富的維生素A成分，維生素A對(duì)眼睛有著極大的好處
，男性食用鱔魚可以預(yù)防近視
、寶保護(hù)眼睛。
3、調(diào)節(jié)血糖
鱔魚營養(yǎng)豐富
、脂肪含量卻極低
，并且鱔魚中含有一種叫做“鱔魚素”的成分，具有調(diào)節(jié)血糖
、和降血糖的作用
，男性食用可以極好的調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防糖尿病
。
鱔魚的食用禁忌有哪些
1
、鱔魚不宜與狗肉、菠菜
、南瓜
、以及鮮棗一起食用，可能會(huì)造成身體不適
。
2
、鱔魚對(duì)于腸胃具有一定的刺激性，所以腸胃功能不良的人不宜食用鱔魚
。
3
、鱔魚屬于發(fā)物，所以患有皮膚病的患者
、以及皮膚敏感的人群最好不要食用鱔魚
。
鱔魚的食用方法
1、紅燒鱔魚
做法步驟：先將鱔魚除去內(nèi)臟清洗干凈
，并切成小段;準(zhǔn)備好蔥姜蒜
，并在鍋中爆香，放入鱔魚段翻炒
，倒入料酒
、生抽、少量醋等調(diào)料
，繼續(xù)翻炒
，炒至顏色均勻，放入鹽
、糖和適量的水
，燉至食材熟透收汁，即可出鍋
。
2、炒鱔段
做法步驟;將鱔魚清理干凈并切成小段，裹上淀粉;然后準(zhǔn)備一個(gè)油鍋
，燒熱后將鱔段過油;準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋
，放入少量油
，將蔥花蒜末炒香，倒入鱔魚段翻炒
，放入料酒
、白糖、生抽
、味精繼續(xù)翻炒至熟透
，放入少量水淀粉收汁即可出鍋
。
男人吃黃鱔的好處2 1、提高抵抗力
黃鱔是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和100g膳食纖維
，黃鱔含蛋白質(zhì)約18g
，以及多種微量元素和礦物質(zhì)元素，經(jīng)常吃黃鱔可以改善我們身體缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)
，提高我們身體的免疫力和抵抗力
，從而降低我們生病的概率。
特別是夏天到了
，很多人因?yàn)闊犸埑圆幌氯チ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，這時(shí)候，他們不妨吃點(diǎn)鱔魚
，因?yàn)樗幸环N鮮美的涼性味道
，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力
。
2、補(bǔ)腎壯陽
黃鱔性味辛溫，入脾經(jīng)
，天津市有利排尿
、活血化瘀、身體內(nèi)氣血
、腎精代謝不夠的男士
，吃黃鱔肉能滋潤腎氣，有益于泌尿系統(tǒng)作用運(yùn)作
，長期性遭受骨關(guān)節(jié)病病癥問題困惑的人
，喝鱔魚湯可以填補(bǔ)滋補(bǔ)養(yǎng)生氣血、含鐵
、鈣元素
，維護(hù)骨關(guān)節(jié)病，身心健康膝蓋骨
，減少神經(jīng)組織痛疼水平
。
3、降低血糖
鱔魚中含有“鱔魚素”，能降低血糖
、調(diào)整血糖值
，對(duì)糖尿病患者有不錯(cuò)的療效，人體脂肪非常少
，是糖尿病病人的理想化食品類
， 鱉肉甘、溫具備補(bǔ)中益血
、治虧虛之作用
，民俗服藥能冶療虛勞咳嗽、寒濕發(fā)癢
、腸風(fēng)痔漏
、失聰?shù)劝Y。
服用鱔魚可以降血糖
，鰻魚中含有黃鱔素a和黃鱔素b
，二者均有顯著的降血糖緩沖作用，且降糖藥物中含有較多的黃鱔素a和黃鱔素b
。
4、維護(hù)心血管
鱔魚是低膽固、高蛋白食品
，含有豐富的不飽和脂肪
， 含有尤其出色的成分， 如同甘碳戊烯酸
，強(qiáng)抗氧化性化學(xué)物質(zhì)在減緩肌膚和細(xì)胞衰老的同時(shí)
，維護(hù)毛細(xì)血管延展性，防止動(dòng)脈硬化
、心肌梗塞等心腦血管病的產(chǎn)生
。
5、壯骨
黃鱔性溫
，一旦進(jìn)到脾經(jīng)
，對(duì)大部分男士而言，日常生活中都是會(huì)產(chǎn)生慢性腎臟病和腎虧肝腎陰虛問題
， 許多男人倍感困惑是由于這兒得到了損害
，把藥用價(jià)值烹制改為飲食搭配烹飪方法，多吃些鱔魚試一下
， 腎虧造成的腰膝困乏
、腰腿酸痛、骨質(zhì)疏松都是有不錯(cuò)的改進(jìn)
，在滋潤腎臟功能的同時(shí)
，也是有健壯骨筋的作用
。
6、養(yǎng)肝
從中醫(yī)學(xué)角度觀察
，肝主腎
、肝顯著產(chǎn)生肝部表面細(xì)胞凋亡狀況，很有可能危害個(gè)人總體新陳代謝工作能力
，減少基礎(chǔ)代謝率
，提醒內(nèi)毒素廢棄物停留，從源頭上保護(hù)肝臟身心健康
，最先要填補(bǔ)身體欠缺的營養(yǎng)元素
，平穩(wěn)膽液代謝， 另一方面
，鱔魚中含有的維他命a不但有利于身體的'基礎(chǔ)代謝
，還能修補(bǔ)肝部表面萎縮的體細(xì)胞，充分發(fā)揮抗氧化性實(shí)際效果
。
