黑枸杞不能和什么同食,黑枸杞的搭配禁忌

黑枸杞不能和什么同食,黑枸杞的搭配禁忌

黑枸杞是日常保健很常見(jiàn)的一種食材，經(jīng)常可用來(lái)泡水飲用，但很多人不知道的是黑枸杞也存在一定的搭配禁忌，那么黑枸杞不能和什么同食呢?

黑枸杞不能和什么同食

1、黑枸杞不能和綠茶同食

黑枸杞中含有鐵、鈣、鋅、錳等多種微量礦物元素，而綠茶中含有大量鞣酸。兩者同時(shí)進(jìn)食，綠茶中的鞣酸會(huì)與黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)元素發(fā)生反應(yīng)，影響彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、黑枸杞不能和乳制品同食

乳制品中含有大量蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素，而黑枸杞中的維生素會(huì)影響乳制品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)引起腹瀉。

3、黑枸杞不能和溫?zé)嵝匝a(bǔ)品同食

黑枸杞性平，但其滋補(bǔ)效果也比較好。單純大量進(jìn)食黑枸杞可能會(huì)造成助熱上火，與其它溫補(bǔ)型補(bǔ)品同時(shí)進(jìn)食，會(huì)加重體內(nèi)火熱情況，引起便秘、口舌生瘡、長(zhǎng)痤瘡等。

4、黑枸杞不能和螃蟹同食

螃蟹屬于寒涼食物，且含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，與黑枸杞同時(shí)進(jìn)食，會(huì)抵消黑枸杞的滋補(bǔ)效果，甚至可能會(huì)對(duì)胃腸道造成引起，誘發(fā)惡心、嘔吐。

吃黑枸杞的時(shí)候要注意什么

吃黑枸杞的時(shí)候要注意：
1泡水的話水溫適宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕熱，水溫過(guò)高會(huì)影響其功效，建議60度以下溫水沖泡飲用。
2不適宜人群
黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的好的不要食用。
3忌濃茶
一般不與濃茶同泡，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，與黑枸杞同服時(shí)會(huì)影響黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果效。但適合與貢菊、金銀花、胖大海等花茶一起泡。
4忌生冷油炸
生冷油炸類食物會(huì)加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生功效，在調(diào)理期間好的不要食用這一類食物。

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