茄子又名“落蘇”,是我國的傳統(tǒng)蔬菜
茄子口感柔軟
茄子的營養(yǎng)非常豐富
此外,茄子還具有降低膽固醇的功效
除此之外,茄子也是中醫(yī)常用的一味藥物
綜上所述,具有清熱散淤作用的茄子
,也是血淤體質(zhì)者的養(yǎng)生佳品。接下來,就為血淤體質(zhì)者介紹幾款既美味,又能改善體質(zhì)的茄子吃法。素燒茄子
這道家常菜的做法非常簡單。
準備:茄子1000克
,以及適量的蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉、白糖。做法:先將茄子洗凈后切成菱形塊狀
,再將蔥、姜洗凈切成絲,將蒜拍碎;在鍋內(nèi)倒入適量的油燒熱,放入切好的茄子,炸至金黃色撈出瀝油;在鍋內(nèi)留少許油燒熱,放入蔥絲、姜絲、蒜,爆香這道菜對于血瘀體質(zhì)者具有清熱解毒
、活血消痛的功效。肉末茄丁
準備:瘦肉100克
,茄子300克,以及適量的蒜、蔥、鹽、醬油;先將瘦肉洗凈剁成肉餡,再將茄子洗凈切成菱形塊狀,然后將蒜切末、蔥切段備用。做法:在炒鍋里放入油
,待油溫熱時放入肉餡翻炒,直到變色后盛出;重新放油,油溫熱時放入蒜末與蔥段煸香,此時放入茄丁翻炒,隨后加入醬油翻炒均勻;再放進肉餡繼續(xù)翻炒,加入適量清水后用中火燜一會兒,待快熟時加鹽即可食用。這道菜對于血淤體質(zhì)者
,有養(yǎng)陰祛淤、涼血止痛的功效。甘草大蒜燒茄子
準備:茄子100克
,甘草6克,大蒜15克,上湯300毫升以及適量的蔥、姜、鹽;先將甘草泡軟并切成片狀,將大蒜去皮也切成片狀,再將茄子洗凈切成4厘米見方的塊,然后將姜切片做法:在炒鍋內(nèi)放油
這道菜對于血淤體質(zhì)者具有清熱
溫馨提示
茄子有紫色和白色的皮
因為茄子皮中含有大量的維生素P,它可以幫助人體吸收鈣質(zhì)
,還可以降低毛細血管的脆性與滲透性,加強細胞間的黏著力,防止毛細血管破裂,對預防腦出血有益。因此,血淤體質(zhì)的人在食用茄子時一定不要削皮。茄子涼菜的做法是什么?相信很多人都想知道吧
?以下是我為您整理茄子涼菜的做法的相關資料,歡迎閱讀!茄子涼菜 的`做法 食材有: 茄子
,香菜,辣椒。提起茄子
,這可是家喻戶曉的百姓食材吧,自打夏天開始,餐桌上就幾乎少不了它的身影秋茄,顧名思義就是長在秋天里的茄子
秋茄的做法很多
茄子雖普通,功效卻不可小覷
材料:
主料:秋茄2根
配料:小紅辣椒2個
調(diào)料:料酒1小勺、豆瓣醬2大勺
準備:東北菜譜家常菜做法
將茄子去蒂洗凈
秋天吃秋茄:一身清淡百味香的五彩茄條
做法:
1. 肉餡中調(diào)入適量料酒;
2. 再根據(jù)個人口味加入姜末
3. 攪拌均勻后腌制10分鐘
4. 平底鍋中倒入適量油,燒至7成熱時放入茄子條
秋天吃秋茄:一身清淡百味香的五彩茄條
5. 鍋中留少許底油
6. 根據(jù)個人口味加入適量豆瓣醬;
7. 與肉末混合炒勻
8. 炒好的茄條放入盤中
芝士烤茄子怎樣做
茄子:又名落蘇、茄瓜
。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,川味紅燒茄子怎么做好吃 ?四川茄子的做法大一
菜譜材料:
茄子500克
,醬油15克菜的做法:
1.將茄子去皮
2.將醬油、醋
3.炒鍋內(nèi)放入油燒熱后放入茄塊
、豆瓣辣醬,不停地煸炒,待茄塊炒軟且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁掛勻后出鍋即可。四川茄子的做法大二
菜譜原料:
茄子
,尖椒,香菜,郫縣豆瓣醬,蒜片,姜片,糖,醋,鹽,雞精,料酒,醬油,水淀粉。菜的做法
: 1.鍋內(nèi)放油,待油溫5成熱時下入茄條(涼茄子吃油)
,炸至金黃色時撈出備用;2.將糖、醋
、鹽、雞精、料酒、醬油、水淀粉調(diào)成芡汁備用3.鍋內(nèi)放底油,燒制油溫7成熱時下豆瓣醬
、蒜片、姜片煸炒出香味后,倒入茄子、尖椒,同時再倒入調(diào)制好的芡汁快速翻炒出鍋即可(出鍋前撒點兒香菜就好啦)。四川茄子的做法大三
菜譜原料: 茄子
,蛋黃液,姜,蔥,蒜,青、紅椒丁,海米粒,清湯,胡椒粉,醬油,白糖,味精,鹽,油,干淀粉。制作方法:
1.將長茄子去皮洗凈
,切成厚片再劃十字花刀,用鹽腌漬一下,拍上干淀粉,蘸上蛋黃液;2.鍋置火上
,入油燒至四成熱時,投入茄片炸至金黃色撈出;3.鍋留底油
,放姜、蔥、蒜爆香,再加入青風味特點: 色澤紅亮
四川茄子的做法大四
菜譜原料: 茄子250克
制作方法:
1.茄子去皮剞上刀紋
2.另起鍋下底油炒豆瓣醬
,炒香后加蔥姜蒜末,放白糖、醬油、 醋、清湯,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。營養(yǎng)價值:
茄子:又名落蘇
、茄瓜。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜茄子有6大營養(yǎng)功效:
降低高血脂
防治胃癌茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血
抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
清熱活血
保護心血管
治療凍瘡取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈
冬季吃茄子的功效與作用
冬季吃茄子的功效與作用。茄子是生活人們最常吃的一種蔬菜
冬季吃茄子的功效與作用1 1 茄子含有維生素E 2 取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘 3 具體方法如下 選用深色長條型 4 茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力 5、防治胃癌 茄子含有龍葵堿 6 1、感冒發(fā)燒不吃 茄子是一種寒性的蔬菜 2、老茄子要少吃 偶爾我們吃茄子的時候 3 通常我們烹飪紅燒茄子的時候會放很多食用油,使其整個浸泡在油中 4、少吃油炸茄子 油炸茄子中的脂肪含量超標 5、不和螃蟹同食 吃茄子的時候最好不要食用螃蟹,因為它們二者都為寒性食物 冬季吃茄子的功效與作用2 茄子的營養(yǎng)價值 茄子的功效與作用 1、茄子的營養(yǎng)價值 茄子是一種高營養(yǎng)的菜品,蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物和維生素等都是它最重要的營養(yǎng)成分 2、茄子能抗衰老 茄子是一種可以抗衰老的蔬菜 3 茄子還是一可以抗癌的食材 紫茄子也就是紫皮茄子,是生活中特別常見的一種家常蔬菜 紫茄子的功效與作用 1、抗衰老 提高人體抗衰老能力放慢人體衰老速度是紫茄子最重要的功效 2、保護心血管 紫茄子對人類的心血管有特別明顯的保護作用 3