番茄和海鮮能一起吃嗎

大家是否知道,番茄和海鮮能一起吃嗎?看似很常見的兩種食材,原來也有食用禁忌的。下面我們就一起來了解一下,番茄和海鮮是否可以一起吃這個(gè)問題吧。

海鮮和番茄不能一起吃,番茄富含維生素c,海鮮富含蛋白質(zhì),兩者一塊吃的話會(huì)引起中毒,從而導(dǎo)致腹瀉、惡心、反胃、嘔吐等的情況。需要注意的是,吃完海鮮之后,最好也不要吃水果,因?yàn)楹芏嗨械木S生素c的含量也會(huì)很高。平時(shí)我們可以將這兩種食物在不同的時(shí)間段食用,同食的話會(huì)加重身體的不適感。另外,也不要空腹食用番茄,空腹食用會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腸胃不適的情況,進(jìn)而導(dǎo)致有腹痛、胃脹、消化不良等情況的發(fā)生。

例如,番茄不可以和螃蟹一起吃。螃蟹中含有五價(jià)砷,這種物質(zhì)會(huì)被番茄中的維生素C氧化成三價(jià)砷,最后再形成二砷,這是一種砒霜成分,如果大量攝入的話,就可能引起中毒的情況。還有,皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì),早前很多人都不懂得吃,其實(shí)皮皮蝦的營養(yǎng)是很豐富的,但是吃皮皮蝦的時(shí)候是不能和番茄一起吃的,皮皮蝦和螃蟹一樣,都含有五價(jià)砷成分,遇到番茄中維生素C會(huì)被氧化成三價(jià)砷,這是一種有毒物質(zhì),如果攝入過多就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。

除此之外,番茄性寒,食用易致脾胃寒涼,不宜大量食用,若脾胃寒涼的人食用會(huì)加重脾胃的不適,易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。另外沒有成熟的番茄一定不能吃,這種番茄中含有番茄堿,這是一種有毒物質(zhì),吃多了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒的情況。而海鮮一般都含有豐富的嘌呤,對于痛風(fēng)患者、高尿酸血癥、關(guān)節(jié)炎等人群,會(huì)導(dǎo)致嘌呤在關(guān)節(jié)中沉積結(jié)晶,加重病情或不適狀況。

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