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糯米不能和什么同食

生活小常識(shí) 2023-07-14 05:57:13

糯米不能和什么同食糯米,因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛

。馬上來臨的端午節(jié)傳統(tǒng)食物——粽子,也是由糯米做成的
。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪
、糖類
、鈣、磷
、鐵
、維生素B1
、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。

糯米雖然對(duì)很多人來說都是不錯(cuò)的美食,不過有些食物是不能夠跟糯米一起吃的哦

。跟與糯米相克的食物一起吃的話,是會(huì)引起身體不適的
。下面來看看糯米跟哪些食物相克吧!

1、糯米不能和雞肉同食

糯米和雞肉一起吃會(huì)引起身體不適,會(huì)出現(xiàn)胃脹,消化不良等癥狀。雞肉包括很多,比如雞胸脯肉

、雞翅、雞腿等都算
。

2

、糯米不能和蘋果同食

糯米中磷等礦物質(zhì)與蘋果中的果酸結(jié)合,產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易導(dǎo)致惡心、嘔吐

、腹疼。雖然蘋果美味,但是吃了糯米之后不可馬上吃蘋果的哦。

3

、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食會(huì)容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺還是蠻難受的,而且糯米+酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬不要去嘗試糯米和酒同時(shí)食用

。

糯米的功效與作用糯米味甘

、性溫,入脾
、胃
、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效
。糯米的功效與作用如下:

1、補(bǔ)中益氣

對(duì)脾胃虛寒

、食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用,適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少
、泄瀉和氣虛引起的汗虛
、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥
。

2

、緩解尿頻

糯米具有收澀作用,食用糯米粥對(duì)尿頻

、自汗有較好的食療效果
。

3

、改善產(chǎn)后體虛

糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃

、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用,對(duì)脾胃虛弱
、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用,而對(duì)于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛
、頭暈眼花也有改善的作用
。

4

、補(bǔ)充營養(yǎng)

糯米富含蛋白質(zhì)

、脂肪
、碳水化合物
、維生素B1
、維生素B2
、煙酸、鈣
、鐵、磷等
。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝,提供熱量,恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲
、改善神經(jīng)系統(tǒng)
。

米的食用禁忌糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛

、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。應(yīng)當(dāng)注意的是,糯米性質(zhì)黏滯,不易消化,在食用過多油膩菜肴之后,應(yīng)當(dāng)避免吃大量糯米
。以下是糯米的一些食用禁忌:

1

、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱
、咳嗽痰黃
、黃疸
、腹脹之人忌食
。

2

、糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食
。

2、糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對(duì)于體重過重

、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

3

、糯米食品宜加熱后食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。

4

、糯米不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用
。

在蒸煮糯米前要先浸兩個(gè)小時(shí),煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味,時(shí)間不夠久糯米口感便會(huì)過于生硬

。

很多人認(rèn)為糯米不好消化,一吃就有被噎住的感覺。其實(shí),與大米相比,糯米才更容易被消化吸收

。糯米和大米的主要成分都是淀粉,但是糯米比大米含有的直鏈淀粉更少、支鏈淀粉更多,而通常支鏈淀粉被消化的效率比直鏈淀粉要高,因此糯米被消化的速度更勝一籌
。

另外,購買糯米時(shí),宜選擇乳白或蠟白色

、不透明,以及形狀為長橢圓形,較細(xì)長,硬度較小的為佳
。糯米一般常溫儲(chǔ)存在干燥、避光的環(huán)境下
。

糯米不能和什么一起吃
，吃糯米有什么好處及食用禁忌

您好，

不能和糯米一起吃食物

糯米+雞胸脯肉：引起身體不適

糯米+雞翅：引起身體不適

糯米+雞肉：一起吃會(huì)引起身體不適

糯米禁忌人群：凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱

、咳嗽痰黃
、黃疸
、腹脹之人忌食；糖尿病患者
、脾胃虛弱者、老人
、小孩、病人慎食
。

糯米適宜人群：一般人群均可食用

。適宜體虛自汗
、盜汗
、多汗、血虛
、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結(jié)核
、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

糯米的功效與作用

糯米味甘

、性溫
，入脾
、胃、肺經(jīng)
；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃
，止虛汗之功效。?

1.滋補(bǔ)佳品

有補(bǔ)虛

、補(bǔ)血
、健脾暖胃
、止汗等作用
。

2.緩解脾胃虛寒

適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少

、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力
、妊娠腹墜脹等癥
。

3.緩解尿頻癥狀

糯米有收澀作用

，對(duì)尿頻
、自汗有較好的食療效果
。

糯米不能和什么一起吃?糯米和什么相克

糯米非常有營養(yǎng)的食物

，不過就是消化起來有點(diǎn)難
，那么糯米到底不能和什么一起吃呢
？糯米的禁忌有哪些呢
？下面我們來一起介紹下！

糯米不能和什么一起吃糯米食用禁忌：
1
、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃
、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏
，難以消化
，脾胃虛弱者不宜多食
。

2
、糯米年糕無論甜咸
，其碳水化合物和鈉的含量都很高
，對(duì)于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病
、高血壓的人要適可而止。

3
、糯米食品宜加熱后食用
，冷糯米食品不但很硬
，影響口感
，更不易消化。

4
、糯米不宜一次食用過多
。
與糯米相克的禁忌搭配
【糯米+棗(鮮)】溫中祛寒

【糯米+赤小豆】改善脾虛腹瀉和水腫

【糯米+雞肉】引起胃腸不適

【糯米+蓮子】幫助骨骼發(fā)育

【糯米+百合】改善氣血
，消除疲勞

【糯米+蘋果】產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)

【糯米+生蛋清】降低營養(yǎng)價(jià)值
糯米的禁忌人群
1.濕熱痰火偏盛之人
。凡發(fā)熱
、咳嗽痰黃
、黃疸
、腹脹之人忌食
；發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物
，否則會(huì)加重病情。

2.病后消化力弱者
。糯米黏膩
，若作糕餅
，更難消化
，病后消化力弱者忌食糯米糕餅
，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)
，但消化功能仍然較弱，過量食用糯米不利于康復(fù)
。

3.糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常
，忌食多糖食物
，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品
，含糖量更高
，故當(dāng)忌食之
。

4.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣
，含植物纖維既多又長，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)
。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米
，很有可能造成潰瘍穿孔、出血
，使病情加重。

5.老人和兒童
。糯米黏性大
，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良
，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多
、腹脹
、腹痛、腹瀉等癥狀
。

糯米面不能和什么同食

不能和糯米面同食的食物

糯米面 + 雞胸脯肉：引起身體不適?

糯米面 +?雞翅：引起身體不適?

糯米面 +?雞肉：一起吃會(huì)引起身體不適

吃糯米的注意事項(xiàng)

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食

；發(fā)熱
、咳嗽痰黃
、黃疸、腹脹之人忌食
。

2、糯米有收澀作用

，對(duì)尿頻
，盜汗有較好的食療效果
。

3

、糖尿病患者不食或少食
；由于糯米極柔黏
，難以消化
，脾胃虛弱者不宜多食
；老人
、小孩或病人更宜慎用
。

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