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白果的食用禁忌(白果怎么吃 五種吃法及食用禁忌大揭密)

生活小常識 2023-07-14 05:56:25

白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白

、粗脂肪
、還原糖、核蛋白
、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份
，具有很高的食用價(jià)值
、藥用價(jià)值
、保健價(jià)值
，對人類健康有神奇的功效。但是吃白果也是有禁忌的
，吃白果有什么禁忌呢？跟小編一起來看看吧
！

一

、白果的價(jià)值功效

1

、白果果仁含有多種營養(yǎng)元素
，除淀粉
、蛋白質(zhì)、脂肪
、糖類之外，還含有維生素C
，核黃素
、胡蘿卜素、鈣
、磷
、鐵
、鉀、鎂等微量元素
，以及銀杏酸、白果酚
、五碳多糖
、脂固醇等成分
。具有益肺氣
、治咳喘、止帶蟲
、縮小便、平皴皺
、護(hù)血管
、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。

2

、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老
，擴(kuò)張微血管
，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚
、面部紅潤
，精神煥發(fā)，延年益壽
，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙
、苦內(nèi)脂對腦血栓
、老年性癡呆、高血壓
、高血脂、冠心病
、動(dòng)脈硬化
、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

二

、白果的食用禁忌

1、有實(shí)邪者忌服

。

2

、白果不能生食
，食用熟白果切不可過量
。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點(diǎn)。年齡越小
，中毒可能性越大。煮熟的白果每天適量吃是可以的
，也沒有明確的不能同食的食物
，謹(jǐn)記不能多吃。

3

、兒童生吃7～15枚，即可引起中毒
，炒熟后毒性降低
，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果
。一般最好不要長期服用。

4、白果中毒

，首先要有食用白果史
，其潛伏期可能為幾小時(shí)至十幾小時(shí)
。表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心
、嘔吐、腹痛
、腹瀉、發(fā)熱
、紫紺
、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛
、極端恐懼感、驚叫
、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐
，意識喪失或昏迷
。嚴(yán)重者
，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速
，須急速到醫(yī)院搶救處理
。

白果有很好的美容功效

，即便如此，愛美的美眉們切不可為了愛美吃太多白果
。兒童吃白果需格外留心
，五歲以下一定不可以吃白果
，引起食物中毒可就不好了
。

白果怎么吃 五種吃法及食用禁忌大揭密

1、白果吃法

（1）帶殼炒炸：可以用椒鹽一起炒椒鹽白果

，也可簡單炒熟即可食用。

（2）煮糖水：白果可與其他淡甜低糖的米粥類搭配煮成糖水

，如白果八寶粥
、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等
。

（3）白果湯圓：白果可以與糯米粉

、黑芝麻等制成湯圓食用。

（4）白果炒菜肴：白果可以與蝦仁

、百合等炒菜；

（5）白果燉湯：白果可以與雞一同燉湯食用

。

擴(kuò)展資料

食用禁忌：

（1）白果雖然營養(yǎng)豐富

，但也有副作用，白果有微量毒性
，不可食用過多；

（2）5歲以下的小孩勿食

；

（3）不可生食

，由于銀杏中含有氰甙這種物質(zhì)，在大量生食后
，它會導(dǎo)致服用者出現(xiàn)嘔吐、嗜睡
、惡心
、口唇發(fā)麻的中毒癥狀，嚴(yán)重者還會神志不清
、重度昏迷，有生命危險(xiǎn)
；

-銀杏果

人民網(wǎng)-白果如何吃

？告訴你三種美味做法

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白果的飲食禁忌 營養(yǎng)的食物要適量

白果是銀杏樹結(jié)出來的果實(shí)

，也是一種美味的滋補(bǔ)食用干果
，是一種常見的滋補(bǔ)食材，不過在食用白果的時(shí)候
，要適量食用，因?yàn)槭秤眠^量很容易出現(xiàn)中毒的癥狀
。

那么在食用白果的時(shí)候

，搭配食材上有哪些注意事項(xiàng)呢?

白果和木耳可以一起吃嗎 黑木耳的食用口感鮮美，其中含有豐富的營養(yǎng)素

，可與動(dòng)物性食物相媲美，被譽(yù)為?素中之葷?。黑木耳含鐵量極高
，是豬肝的5倍
，是天然的補(bǔ)血養(yǎng)血的滋補(bǔ)佳品。

黑木耳是可以和白果搭配食用的

，對身體有一定的滋補(bǔ)作用，不過食用白果要適量
，以免食用過量
，反而不利于身體的健康。

白果和黃精可以一起吃嗎 白果是可以和黃精搭配食用的

，還具有一定的輔助治療肺部疾病的滋補(bǔ)功效，特別是肺結(jié)核疾病
，適量的食用
，具有一定的抗結(jié)核的作用
。

不過在食用白果搭配黃精時(shí)

，要結(jié)合醫(yī)生的建議以及身體的健康情況，適量食用
，以免食用過量
，反而不利于身體的健康
。

白果和黃花菜一起食用嗎 白果也是可以和黃花菜搭配食用的

，不過在食用黃花菜的時(shí)候，一定要用熱水焯一下
，并在涼水中充分的浸泡，然后才能安全食用
。

而白果也要結(jié)合自己身體的健康情況，適量食用

，以免食用過量
，反而不利于社團(tuán)你的健康
。

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