田雞

田雞

田雞是什么

很多人都應(yīng)該知道田雞是一種青蛙，它的外形很特別比較大，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，很多餐館也將田雞做成了特色的菜肴供人們享用。今天就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)了解一下關(guān)于田雞的有關(guān)知識(shí)。

1、田雞是什么

田雞其實(shí)它是虎皮蛙，是一種青蛙，也被人們稱作為泥蛙，青雞，在中國致世界各地田雞都是比較受歡迎的，多數(shù)情況下人們會(huì)把田雞作為美食來吃，因?yàn)樘镫u做成的一些菜肴極為鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值過高，也有一些地區(qū)會(huì)把田雞作為寵物來養(yǎng)，因?yàn)樘镫u看起來比較漂亮，也具有一定的觀賞價(jià)值。

2、田雞的特點(diǎn)

田雞看起來要比普通的青蛙大很多，不僅它的體型比較大，而且它的外皮顏色也很鮮艷，是呈現(xiàn)出花紋狀的，它也有一個(gè)稱呼叫做虎皮蛙，因?yàn)樗耐馄ご_實(shí)看起來有點(diǎn)像老虎皮，不僅外觀很漂亮，而且田雞肉質(zhì)也是很鮮香的，用來做成的菜肴不僅美味，富含的各類營養(yǎng)素是比較充足的。

3、田雞的食用方法

田雞雖然是一種青蛙，但是它可以做成很多美味的菜肴，用田雞做成的菜肴，種類很多，而且口味很鮮美可以做成紅燒田雞，也可以做成干鍋田雞，很多種特色的做法讓人們都能夠品嘗到極為鮮美的口感，不僅能夠讓人們享受美食帶來的愉悅感覺，還可以為身體提供多種營養(yǎng)成分，田雞中的營養(yǎng)價(jià)值絕對(duì)是非常充足的，能夠溫補(bǔ)強(qiáng)身，所以在平時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)闹谱饕恍┨镫u的食譜來享用。

通過上文的一番講解，大家對(duì)田雞這種非常特殊的青蛙應(yīng)該有所了解了，這是一種既有一定觀賞意義的動(dòng)物，也是一種可用來做成美食的肉類。

田雞的熱量

田雞應(yīng)該是很多美食愛好者都比較喜歡吃的，雖然這是一種蛙，但是將其做成菜肴的話，絕對(duì)是非常美味可口的，但也有很多朋友會(huì)很在意田雞中所含有的熱量是多少，下面就跟隨本文來詳細(xì)的了解一下。

1、田雞的熱量

田雞富含的各類營養(yǎng)素很充足，但是含有的熱量卻非常少，要比其它的一些肉類低很多，100克田雞肉中含有的熱量只有93大卡這絕對(duì)是非常難得的，而且田雞也是含質(zhì)量比較低的，其中的脂肪含量也要比其它的肉類低很多很多，所以減肥期間是比較適合吃田雞的，因?yàn)檫@是一種低熱量的食物。

2、田雞營養(yǎng)成分

在田雞中，含有的營養(yǎng)含量最為豐富的就是蛋白質(zhì)了，不僅含有充足的蛋白質(zhì)成分，還含有多種糖類物質(zhì)以及適量的水分，此外還含有人體所需要的很多鈣元素和磷元素，滋補(bǔ)性能是很好的，因?yàn)樗母鞣N營養(yǎng)素正好是人體健康不可缺乏的，因此如果想要補(bǔ)充一些營養(yǎng)的話，不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┨镫u。

3、吃田雞的益處

通過吃田雞確實(shí)可以起到很好的溫補(bǔ)作用，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充大量所需的營養(yǎng)素，可以讓自身的體質(zhì)得到增強(qiáng)，此外通過吃田雞還可以延緩衰老，抗氧化，尤其適合一些愛美的人士經(jīng)常食用，其美容養(yǎng)顏的效果，甚至要比一些保健品或護(hù)膚品更加的安全有效，另外吃田雞還可以改善神經(jīng)衰弱的病人，所以田雞也可以稱得上是一種能夠用于保健養(yǎng)生的食材佳品。

通過上文的講述，我們了解到田雞的熱量是很低的，但是其它營養(yǎng)含量卻很充足，所以食用田雞來為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，提高自己的身體體質(zhì)是很有幫助的。

田雞怎么吃

田雞是很受歡迎的一種蛙類食材，用田雞做成的美食，在很多的餐館都很受青睞，因?yàn)樘镫u的菜肴確實(shí)很可口，那么田雞怎么吃呢?也有一些朋友并不是很了解，下面就讓本文來為大家講述一些關(guān)于田雞的吃法。

1、紅燒田雞

田雞可以做成紅燒田雞來吃，把田雞先進(jìn)行宰殺，然后把它的皮撕掉，撕掉以后，將內(nèi)臟掏干凈徹底的洗干凈以后，鍋里面先放入油，燒至八成熱，再將田雞放進(jìn)去翻炒，接著倒入紅燒醬油和料酒以及少量的食用鹽，炒片刻后再撒入一些蔥花和生姜片，最后滴入少量的水，蓋上鍋蓋悶大概10分鐘后就可以了。

2、田雞湯

田雞還可以用來做成湯，把田雞做成湯的話也是很美妙的一種吃法，而且田雞湯制作起來很方便，首先需要準(zhǔn)備1~2個(gè)田雞將其宰殺，去除內(nèi)臟，徹底的洗衣機(jī)，把它的外皮也撕掉，然后放入碗里面加入一些鹽，稍微腌制一會(huì)兒，再把它放到鍋里面，加入水和生姜片，再撒入一些蔥花，然后用大火直接煮成濃湯后即可。

3、水煮田雞

田雞用來水煮也是很多人比較喜歡的一種吃法，而且水煮田雞制作起來也不是很復(fù)雜，只要準(zhǔn)備兩個(gè)田雞，將其徹底的洗凈宰殺，然后把它切成塊放入鍋中，加入一些調(diào)味料，先進(jìn)行翻炒，翻炒片刻后再注入一碗清水，水的量盡量淹沒田雞，然后蓋上鍋蓋，用大火將其煮開，將水煮干一半后，就可以將田雞裝到碗里面享用了。

田雞的各種吃法是值得大家去品嘗的，如果你平時(shí)比較喜歡吃田雞的話，那么上文為大家介紹的這幾種吃法，一定要嘗試一下，味道絕對(duì)會(huì)讓你非常滿意的。

田雞的做法

用田雞做成的一些美食，經(jīng)常會(huì)成為餐桌上面的焦點(diǎn)，因?yàn)樘镫u做成的菜肴口味確實(shí)非常的鮮香，是屬于上等的美味佳肴，那么田雞的做法到底都有哪些呢?接下來不妨讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹說明。

1、爆炒田雞

田雞最為常見的一種做法就是爆炒田雞，這種做法也是很多飯店比較常做的，非常受食客們的歡迎。首先需要準(zhǔn)備幾只鮮活的田雞，把田雞宰殺后去除內(nèi)臟，把外皮盡量撕掉，然后徹底的洗干凈，切成塊備用，鍋里面放入油燒熱，再把處理好的田雞放進(jìn)去翻炒，翻炒片刻后撒入少量的鹽和料酒，接著再準(zhǔn)備幾個(gè)辣椒切好以后放進(jìn)去一同翻炒，炒香后滴入水燜一燜就可以了。

2、水煮田雞

水煮田雞也是值得推薦的一種美味做法，水煮田雞的做法也很簡單，只要準(zhǔn)備幾個(gè)鮮活田雞將其宰殺處理干凈切成塊，然后放入鍋中，加入適量的鹽和適量的味精先進(jìn)行翻炒，最后倒入一碗清水，盡量淹沒田雞，然后用大火將其煮開，在撒入少量的蔥花和少量的生姜絲，煮沸后，改用小火慢煮大概10分鐘后即可。

3、油炸田雞

田雞還可以用來油炸，油炸田雞的話味道是比較特別的，一般年輕人會(huì)比較喜歡這種做法，首先需要準(zhǔn)備幾個(gè)鮮活的田雞將其宰殺，處理干凈，然后放入碗里面加入一些五香粉進(jìn)行攪拌，再灑入少量的鹽調(diào)味，攪拌均勻后備用，鍋里面放入油燒熱，再把處理好的田雞放進(jìn)去，炸成金黃色后撈出來，放溫即可食用。

田雞的各種做法都是獨(dú)具特色的，不管是哪一種做法，做出來的田雞味道都是比較濃香的，如果喜歡吃田雞的話，那么這幾種做法一定要嘗試一下。

田雞不能和什么一起吃

喜歡吃田雞的朋友是占絕大部分的，因?yàn)樘镫u非常的美味營養(yǎng)，而且田雞可以做成各類美食，但很多人不知道田雞不能和什么一起吃，接下來就讓本文來為大家講述相關(guān)的知識(shí)，希望可以給各位提供正確的參考。

1、田雞不能和海鮮一起吃

田雞平時(shí)在享用的時(shí)候一定要注意，不可以和海鮮一起吃。如果將田雞和海鮮放在一起吃的話，那么自己的腸胃就會(huì)受到一些刺激了，會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至還有可能會(huì)引起腹瀉腹痛的情況出現(xiàn)，所以大家在吃田雞的時(shí)候就不要吃海鮮了，以免對(duì)自己的腸胃造成影響，對(duì)自己的健康是非常不利的。

2、田雞不能和白酒一起吃

田雞和白酒也不能一起吃，這也是需要各位注意的，如果把田雞和白酒放在一起吃的話，你可能會(huì)感覺是下酒的美食，但是這樣的話會(huì)損失其中的營養(yǎng)，白酒是烈性的，會(huì)使天然氣中的營養(yǎng)下降，而且對(duì)于腸道健康也是不利的，所以大家吃田雞的時(shí)候就不要喝白酒了，這是需要自己得到重視的。

3、田雞不能和牛奶一起吃

在吃田雞的時(shí)候也是不可以喝牛奶的，這也是需要大家注意的，田雞和牛奶不能搭配在一起，因?yàn)榕Ｄ讨泻泻芨叩牡鞍踪|(zhì)含量，而田雞中也有很高的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)結(jié)合到一起的話，就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量，這對(duì)自己的身體健康來說會(huì)形成一定的負(fù)擔(dān)，所以大家在吃田雞的時(shí)候就不要喝牛奶了。

平時(shí)在吃田雞的時(shí)候不要吃海鮮，白酒，牛奶，這是需要大家得到重視的，正確的搭配很重要，錯(cuò)誤的搭配可能會(huì)對(duì)自身健康造成損傷，希望大家能夠明確。

什么是田雞

田雞又叫水雞，屬于蛙類，田雞的皮膚粗糙，身上有不規(guī)則的斑紋，看上去像虎皮，因此也被稱為虎皮蛙。

好吃的田雞…

田雞肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，深受大家喜愛，由于野生田雞屬于有益的動(dòng)物，所以建議大家不要捕食，市面上有專門的人工養(yǎng)殖田雞以供食用。

田雞是什么

田雞是叉舌蛙科虎紋蛙屬的動(dòng)物，其背面呈現(xiàn)黃綠色或者灰棕色，皮膚較為粗糙，且田雞多生活在海拔900米以下的地區(qū)中，會(huì)在稻田等淺水區(qū)中繁殖產(chǎn)卵，而且田雞是肉食性動(dòng)物，主要以甲蟲、蝴蝶和蜻蜓等昆蟲為食。

什么是田雞 1、品種介紹

田雞是屬于叉舌蛙科的動(dòng)物，其學(xué)名為虎紋蛙，身體長度約為121毫米，體重可達(dá)250克，且田雞的背部皮膚較為粗糙，呈現(xiàn)灰棕色或者黃綠色，腹部上具有淺藍(lán)色的斑點(diǎn)，而且田雞多生活在海拔900米以下的地區(qū)中。

2、生活習(xí)性

田雞的主要分布地區(qū)在柬埔寨、泰國、越南以及我國的湖南、廈門、福建、臺(tái)灣、湖北、貴州等地區(qū)，多棲息在稻田、池塘和水庫等地方，且田雞會(huì)在靜水和淺水區(qū)中活動(dòng)并繁殖，它是夜行性生物。

3、產(chǎn)卵管理

養(yǎng)殖田雞時(shí)，需要將向池塘中潑灑高錳酸鉀進(jìn)行消毒，再將水位保持在20-25厘米，然后放入稻草制作成的卵巢，最后將種蛙放置在卵巢中，等待一天左右，雌性田雞就會(huì)產(chǎn)卵了，此時(shí)要將種蛙與卵分開。

4、飼養(yǎng)管理

田雞不耐嚴(yán)寒，想要田雞順利的度過冬天，就要在每年的11月份中下旬時(shí)，往池塘上方搭建塑料保溫大棚，或者將池塘里加入加熱設(shè)備，使水溫穩(wěn)定在20-25度左右，以免田雞被凍死，而且要每天投喂1次飼料。

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