一枚雞蛋的小身板里蘊含著巨大的能量
，它被稱為“理想的營養(yǎng)庫”，國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來“從頭到腳”的健康。1補充營養(yǎng)在營養(yǎng)學(xué)界
，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱
雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素
2降血脂雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以幫助脂類代謝
，有助于降低血脂。3預(yù)防心臟病蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當(dāng)中的主要成分———油酸
，對預(yù)防心臟病有益。4保護視力蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素
，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險5保護肝臟雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用
6防止動脈硬化美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化
7延緩衰老雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì)
8預(yù)防老年癡呆雞蛋黃中的卵磷脂
吃蛋“十不要”但是這枚小小的蛋
1不要丟棄蛋黃蛋黃整體營養(yǎng)價值遠超蛋清，是蛋類營養(yǎng)的精髓
雞蛋確實含有較多膽固醇
2不要吃太多雞蛋雖然一般人群每天吃1個或多個雞蛋不會導(dǎo)致心血管病或糖尿病風(fēng)險增加
3不要吃生雞蛋生雞蛋不容易消化，還含有不利于蛋白質(zhì)和生物素（一種維生素）消化吸收的物質(zhì)
4不要煮過火或煎過火煮或煎
煎煮時間過長
5不要在室溫下存放雞蛋雞蛋在室溫下（20℃~30℃）存放一天
6不要用雞蛋補鐵網(wǎng)傳雞蛋是“補鐵神器”
7不要在乎雞蛋是紅皮還是白皮雞蛋皮顏色與雞的品種（遺傳）有關(guān)，與營養(yǎng)價值毫無關(guān)系
8不要迷信“土雞蛋”土雞是指散養(yǎng)的
檢測數(shù)據(jù)顯示，土雞蛋的蛋白質(zhì)
9不要相信雞蛋與豆?jié){相克大豆中的確含有不利于蛋白質(zhì)消化吸收的物質(zhì)
這種物質(zhì)如果沒有被破壞，那也不會專門針對雞蛋
10不要忽視雞蛋過敏一項針對中國3~12歲兒童食物的研究表明
雞蛋過敏的人要注意看食品標(biāo)簽
雞蛋健康吃法排行榜煮雞蛋冷水下鍋雞蛋冷水下鍋
提醒：
雞蛋在烹調(diào)前一定要洗凈
想要煮雞蛋不破
隔夜的全熟蛋，只要及時冷藏
，放3～4天也可以吃，但如果沒熟，那隔夜還是不要再吃了。蒸蛋羹加點牛奶蒸蛋羹相對雞蛋湯
，可溶性營養(yǎng)素的損失少一些，蒸的時候最好用中火或文火，一般開鍋后8分鐘左右為宜。醬油、鹽、蔥花等調(diào)料應(yīng)在蒸熟后再放。蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養(yǎng)價值也更高。雞蛋湯加點料雞蛋湯與水煮蛋在營養(yǎng)上差別不大
，消化起來也容易，尤其適合兒童和老年人享用。稍微不同的是
，由于雞蛋被打散，其中的水溶性維生素（比如維生素B1做雞蛋湯的時候
荷包蛋加點醋清水中加入少許醋
雞蛋吃對了養(yǎng)生
，吃錯了傷身！這一篇文章都說清楚了，以后別再吃錯啦~放到圈子里，讓家人朋友都看到這篇文章吧！早上吃熱乎乎的早餐會讓我很有幸福感。有一項稍微早一些的數(shù)據(jù)
，在2010年以20~60歲的在職人士為對象，進行了一項「關(guān)于幸福度與生活方式的調(diào)查」。這份調(diào)查結(jié)果表明，有吃早飯習(xí)慣的人，與沒有吃早餐習(xí)慣的人相比，自己感到幸福的比例要多得多。早上有享用營養(yǎng)平衡的早餐習(xí)慣的人，與沒有此習(xí)慣的人群相比，不論是在工作中還是閑暇中對自己的生活更為滿足、經(jīng)濟方面也更為滿足。甚至，健康狀態(tài)也更為優(yōu)越，特別是在與「與家人共同度過的時光」等精神面上也感到更多的幸福感與滿足感。然而
，仔細觀察沒有吃早餐習(xí)慣群體的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，比起「幸福感」此人群更為重視「經(jīng)濟上的充足」、也經(jīng)常會感到「不安的情緒」。休息天常常躺著過完一天、現(xiàn)在的工作待遇稍微過得去的話，也不會想著讓自己的工作更上一層樓。和家人共處時因為有「早餐習(xí)慣」
高「幸福度」人群的「營養(yǎng)平衡」早餐習(xí)慣
上文綜述了「有無早餐習(xí)慣」的內(nèi)容
、我們也對早餐的內(nèi)容做出了調(diào)查，大多數(shù)人早餐吃什么呢？果汁、牛奶、咖啡等飲品、選擇面包、三文治等主食或米飯為主食。要想知道飲品或主食會造成哪種「幸福度」的差異、感到高幸福度的人群比較傾向于「香蕉或蘋果等水果」「沙拉等副菜」。很多人依靠單一食用香蕉或蘋果來減肥，但生活幸福度高的人群更喜歡把這些水果與其他料理相組合，來攝取營養(yǎng)均衡的早餐。吃早餐的孩子
，學(xué)習(xí)成績也更優(yōu)秀。東北大學(xué)的川島隆太醫(yī)生曾直言：「不好好吃早飯的話會變傻」。雖然這種說法聽起來很刺耳而且略顯武斷，來不論從營養(yǎng)學(xué)的角度、或是生活習(xí)慣的角度來看，都是有道理的。不給孩子養(yǎng)成吃早飯的習(xí)慣，孩子出社會后就很難再養(yǎng)成吃早飯的習(xí)慣。簡單來講，習(xí)慣的養(yǎng)成不容家長忽視。甚至有醫(yī)生發(fā)現(xiàn)
，在他們所工作的醫(yī)院里
通過早餐與家人一起度過的時光
調(diào)查中幸福度比較高的人，除了健康狀態(tài)
如何養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣？
從上文我們已經(jīng)了解到吃早飯不僅對健康有益
早餐不僅可以維持身體健康，更能提升人的幸福度 現(xiàn)在不養(yǎng)生 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/56528.html.
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，太厲害了！" rel="prev">
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，夏吃瓜
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，會對身體造成很大的傷害，切記">
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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