人參果的功效,人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果的功效,人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果是現(xiàn)在很常見(jiàn)的一種水果，其肉質(zhì)甜美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極其豐富，對(duì)人體健康有非常大的好處。那么人參果的功效是什么呢?人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？

1、人參果的功效

人參果具有抗癌防癌、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容、生津止渴的功效。其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣等微量元素，適當(dāng)進(jìn)食可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞新陳代謝，緩解機(jī)體疲勞感，尤其是女性食用后，還可起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

2、人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果含有較高的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、硒、鉬、銅、鐵、鋅等多種微礦元素，具有防癌抗癌、生津止渴、提高免疫力的功效，適當(dāng)進(jìn)食可起到降血壓、降血脂的作用。

3、人參果是熱性還是涼性

人參果既不是熱性，也是不涼性的，其屬于溫性的，且對(duì)人體有很大的保健作用。日常適當(dāng)進(jìn)食可改善食欲，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，但不可大量進(jìn)食，以免引起上火等癥。

4、人參果含糖量高嗎

人參果分為高糖型和低糖型。低糖型人參果的含糖量不高，它所含有的糖分以果糖、葡萄糖為主，適當(dāng)進(jìn)食不會(huì)增加血糖濃度，糖尿病患者也可食用，但要控制量。高糖型人參果的口味很甜，含糖較多。

人參果有什么營(yíng)養(yǎng)?

果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時(shí)富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來(lái)種對(duì)人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補(bǔ)充人體所需，具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

人參果具有廣泛的藥理作用，且安全性高，具有 廣闊的市場(chǎng)前景。尤其在保健食品方面，除增強(qiáng)免疫力及 緩解體力疲勞等功能產(chǎn)品開(kāi)發(fā)外，還可作為老年性癡呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產(chǎn)品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等。

人參果的果實(shí)脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，不僅含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，又有較低的糖類(lèi)和脂肪，還含有硒和鈷等18種人體所必需的微量元素。

擴(kuò)展資料：

人參果原名為香瓜茄，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類(lèi)多年生雙子葉草本植物。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果 。

人參果是亞熱帶水果，對(duì)土壤的要求不甚嚴(yán)格，但是在腐殖質(zhì)較多的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)更好。

其性喜溫暖和干燥的氣候，生長(zhǎng)適宜的溫度為18~25℃，如果氣溫低于0℃，幼苗就會(huì)受到凍害，特別是我國(guó)北方冬季天氣寒冷，需要及時(shí)將其移入室內(nèi)越冬。它一年四季都能夠開(kāi)花結(jié)果，一般從開(kāi)花到幼果出現(xiàn)大約7d左右，從幼果出現(xiàn)到果 實(shí)成熟50~70d。

-人參果

人參果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，它對(duì)很多疾病都有改善作用，適合的食物就是最好的，多吃能為人的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，下面跟大家分享人參果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

人參果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1 人參果的功效與作用

人參果具有多重功效，這些功效的由來(lái)就是人參果豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

1、人參果的一大特點(diǎn)就是蛋白質(zhì)的成分很高。蛋白質(zhì)是人體的生命得以延續(xù)的基礎(chǔ)，是人身體的主要“建筑材料”。而且人參果里面的各種氨基酸和人體需要的氨基酸基本符合，蛋白質(zhì)能夠很好的被人體所吸收。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。

2、人參果還富含豐富的多種維生素。尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿卜素的含量非常的高。維生素是人身體必須的元素，對(duì)于預(yù)防腫瘤有著很大的作用。而且VC還能夠軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)身體的抗感染能力等。多吃人參果可以有效防治壞血病、各種急傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等。

3、富含人體必需的微量元素是人參果的另一特點(diǎn)。人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素。而人參果的硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見(jiàn)。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，有了硒元素，人體能維持機(jī)體正常的生理功能，保護(hù)心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。人參果含有的硒元素是有機(jī)硒，它的存在還能降低血壓，對(duì)糖尿病也有輔助療效的作用。

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，對(duì)人體健康具有非常多的益處，是食療養(yǎng)生不可不選的極品食物。我們以每100克人參果中含有的營(yíng)養(yǎng)來(lái)看：蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達(dá)0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱(chēng)為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對(duì)缺鈣的老年人、孕婦、兒童有很大益處。

人參果味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)。

人參果有著“抗癌之王”的美稱(chēng)。人參果中含有多種微量元素。這些微量元素對(duì)于人體的細(xì)胞激活，增強(qiáng)人體的免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，有著非常重要的作用。還能夠促進(jìn)各種維生素的吸收，一直餓醒的腫瘤細(xì)胞的裂變。我國(guó)是世界上57個(gè)貧硒國(guó)之一。所以我們可以通過(guò)多吃人參果補(bǔ)充硒元素，防治癌癥和抑制心血管疾病的作用。

人參果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對(duì)中老年和青少年增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康有著十分重要的意義。

人參果的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2 人參果的功效與作用

吃人參果是能夠幫助我們起到降血壓功效的，主要是因?yàn)樵谌藚⒐械腵功效還是有非常多的，特別是能夠通過(guò)吃人參果來(lái)幫助我們起到抗腫瘤、抗衰老的功效，同時(shí)對(duì)于穩(wěn)定血壓、降低血糖也是非常有意義的，所以說(shuō)大家可以通過(guò)吃人參果的方法來(lái)幫助我們防治心腦血管疾病產(chǎn)生。同時(shí)大家食用人參果還可以發(fā)現(xiàn)，人參果能夠幫助我們很好的防治各種冠心病、糖尿病以及高血壓等問(wèn)題，如果存在三高問(wèn)題，那么吃人參果是不錯(cuò)的選擇。

大家吃還可以起到減肥的功效，對(duì)于增強(qiáng)免疫力也是非常有意義的，對(duì)于人參果來(lái)說(shuō)，首先吃起來(lái)的味道非常好，同時(shí)吃人參果還可以具有益智、減肥、抗強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫力的功效，這樣能夠幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生效果，同時(shí)人參果還可以很好的起到美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)女性來(lái)說(shuō)人參果是很適合吃的，同時(shí)在人參果中的硒元素含量還是非常豐富的，所以說(shuō)大家吃人參果就能夠很好的幫助我們激活人體中的細(xì)胞，對(duì)于增強(qiáng)我們體內(nèi)活力是非常有意義的，是現(xiàn)代人非常適合吃的一種食物。

大家堅(jiān)持吃人參果還可以發(fā)揮出健胃補(bǔ)脾的功效，大家可以利用人參果的方法來(lái)幫助我們起到生津止渴的功效，主要是在人參果中，除了其中有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，我們還可以通過(guò)吃人參果的方法來(lái)發(fā)揮出健胃補(bǔ)脾、益氣補(bǔ)血、生津止渴的良好功效，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是非常有意義的。堅(jiān)持吃人參果對(duì)我們止咳化痰，止血是非常有意義的。是滋補(bǔ)的好選擇。

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在人參果中的多種微量元素含量都是比較高的，特別是人參果中的硒、鐵、鈣、鋅等元素是非常豐富的。而對(duì)于這些元素來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是能幫助我們激活人體細(xì)胞的，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力同樣很有好處，還可以利用人參果的方法來(lái)維持免疫細(xì)胞的正常功能，是我們預(yù)防疾病產(chǎn)生的好選擇，人參果對(duì)促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收是有意義的，因此如果我們有條件的話(huà)，那么人參果不能錯(cuò)過(guò)。

人參果有什么作用

問(wèn)題一：吃人參果對(duì)身體有好處嗎是熱性還是涼性人參果是溫性水果。富含多種維生素是“茄科人參果”的又一特點(diǎn)，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化，甚至危及生命。維生素對(duì)預(yù)防腫瘤的作用已引起醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的關(guān)注，并提出維生琺C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)。

問(wèn)題二：人參果的功效？吃了有什么好處？長(zhǎng)生不老呀。

問(wèn)題三：人參果的功效與作用有哪些？？有什么副作用？人參果的科學(xué)食用與深加工的方法頗多，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤(pán)即可。②當(dāng)做水果鮮食。生食的人參果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。③涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中．加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。④籠蒸人參果：即將人參果洗凈．縱切至2/3處．讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中．入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片．然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
功 效：強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。人參果有抗癌之王的美譽(yù)，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對(duì)激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變，起著重要決定作用

問(wèn)題四：人參果有什么功用，怎么吃好人參果別香艷茄、香瓜茄、金參果、長(zhǎng)壽果等，它是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。
現(xiàn)代藥理研究證明，人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用；人參果富含多種維生素.維生索C還能軟化血管， *** 造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等，均有較好的療效。
人參果富含人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見(jiàn)。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑.能維持機(jī)體正常的生理功能.激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器；硒還能 *** 免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。
常用小便方：口眼干燥的人可以服用涼拌人參果，做法是將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中.加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用

問(wèn)題五：夢(mèng)幻西游人參果有什么用就是吃了之后從你的屬性圖中減少對(duì)應(yīng)人參果五行屬性的2點(diǎn)潛力。
比如你吃了一個(gè)耐力人參果，那么你的屬性圖中會(huì)減少2點(diǎn)耐力并減少相應(yīng)的防御。
然弗減少的二點(diǎn)耐力變?yōu)?點(diǎn)潛力給你重新分配

問(wèn)題六：人參果有什么營(yíng)養(yǎng)人參果是一種野生的多年生草本植物，又叫延壽果，蓬萊果等。人參果是一種很好的甜食輔料。人參果是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補(bǔ)血益氣之功效，是有助健康，使人益壽延年的佳果。人參果果大，質(zhì)量好，久負(fù)盛名，遠(yuǎn)銷(xiāo)沿海各地，是饋贈(zèng)親友之佳品。
人參果，可食率達(dá)95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。據(jù)化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1．9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋(píng)果的9倍；總糖3．1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋(píng)果；粗脂肪0．2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克。是梨與蘋(píng)果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6．8倍；維生素B10．25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋(píng)果的5倍；維生素B20．27毫克．是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋(píng)果高；特別是微量元素硒高達(dá)3．34毫克．分別是黃瓜、番茄、梨、蘋(píng)果的8．8、22、12、11l倍。還有鉬3．44毫克，鎂11．2毫克，鐵6．59毫克，鋅1．14毫克，錳0．39毫克。鈷0．332毫克。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“人參果”所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面．食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
高蛋白質(zhì)是“人參果”的主要特點(diǎn)之一。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。
富含多種維生素是“人參果”的又一特點(diǎn)．其中維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化．甚至危及生命。維生素對(duì)預(yù)防腫瘤的作用．已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的關(guān)注，并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)．據(jù)對(duì)維生素C攝人量的測(cè)定，我國(guó)食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1／3。同時(shí)，維生索C還能軟化血管， *** 造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等，均有較好的療效。
富含人體必需的微量元素是“人參果”的另一特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素。 “人參果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見(jiàn)。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑．能維持機(jī)體正常的生理功能．激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器；硒還能 *** 免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。1973年。世界衛(wèi)生組織宣布：硒與癌癥的發(fā)生密切相關(guān)。1986年．中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專(zhuān)家在江蘇省啟東市肝癌高發(fā)區(qū)進(jìn)行了三項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)性補(bǔ)硒研究，經(jīng)過(guò)8年的觀察，發(fā)現(xiàn)服硒組肝癌發(fā)生率較對(duì)照組平均低49％。硒分有機(jī)硒與無(wú)機(jī)硒．過(guò)量服用無(wú)機(jī)硒會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，有機(jī)硒幾乎不與其他藥物產(chǎn)生拮抗作用．服之最為安全有效。 “人參果”。以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類(lèi)等所含的硒，均為有機(jī)硒。另?yè)?jù)報(bào)導(dǎo)，硒還能降低血壓．對(duì)糖尿病也有輔助療效。
人參果是營(yíng)養(yǎng)保健水果，對(duì)人體有極大的保健作用，是現(xiàn)代人所喜愛(ài)的珍稀佳果。
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問(wèn)題七：吃人參果的好處揭開(kāi)人參果的神秘面紗
《西游記》第二十四回記載：在萬(wàn)壽山五莊觀。有棵靈根，喚名草還丹，又名人參果。該樹(shù)三千年一開(kāi)花，三千年一結(jié)果．再三千年才得以成熟。人若有緣，聞一聞能活三百六十歲．吃一個(gè)能活四萬(wàn)七千年。你知道嗎?地球上不僅真有人參果．而且多種多樣：有樹(shù)上長(zhǎng)的，枝上結(jié)的，藤上掛的，也有土里生的：有種植多年后才能開(kāi)花結(jié)果，也有當(dāng)年種植當(dāng)年即可結(jié)果的。雖還不能稱(chēng)其蔚為大觀，但至少也可算得上五花八門(mén)，豐富多采。可以坦率地告訴大家，在這形形 *** 的人參果中。確實(shí)沒(méi)有一種聞一聞就能活360歲的，更沒(méi)有一種能讓人當(dāng)“萬(wàn)歲爺“的。不過(guò)．也確實(shí)有不少種類(lèi)的人參果，具有強(qiáng)身健體、防治疾病、益壽延年的功效。
本文所要推薦的人參果，既不是《中國(guó)土特產(chǎn)大全》等介紹的“蕨麻一人參果”，也不是《中藥大辭典》記載的異名“開(kāi)口箭的人參果”，又不是《中國(guó)種子植物科屬辭典》和《辭?！分杏涊d的“原名人心果的喬木類(lèi)人參果”，還不是原產(chǎn)于印度的多年生耐高溫植物――“藤本類(lèi)人參果”，更不是神話(huà)中所傳說(shuō)的喚名“草還丹的人參果”，而是目前在我國(guó)廣泛實(shí)施栽種的原產(chǎn)于南美洲安第斯山北麓的一種植物果實(shí)，其原名“茄瓜”，現(xiàn)我國(guó)各地通稱(chēng)為“人參果”。
“茄瓜一人參果”究竟為何物
這種人參果在我國(guó)曾一度稱(chēng)之為香艷茄、香瓜茄、香艷芒果、金參果、長(zhǎng)壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艷梨等。雖其別名甚多．但應(yīng)視為一物。這可能是因我國(guó)剛引進(jìn)時(shí)，各地取名不一所致。從植物分類(lèi)學(xué)講，應(yīng)叫茄瓜、香瓜茄或香艷茄比較確切。但因其確有一定的營(yíng)養(yǎng)保健和祛病益壽的作用，故又稱(chēng)其為人參果。自從啟用“人參果”這個(gè)吉祥的名字后，即在社會(huì)上產(chǎn)生了很大的反響．激發(fā)了人們的好奇感，這可能是與《西游記》中所說(shuō)的tt吃人參果長(zhǎng)生不老”而聯(lián)系在一起之緣故。此人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物。在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年小灌木．在我國(guó)和日本則作為一年生栽培。果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色。出現(xiàn)紫紅色條斑。
豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
“茄瓜一人參果”可食率達(dá)95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。據(jù)化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1．9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋(píng)果的9倍；總糖3．1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋(píng)果；粗脂肪0．2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克。是梨與蘋(píng)果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6．8倍；維生素B10．25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋(píng)果的5倍；維生素B20．27毫克．是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋(píng)果高；特別是微量元素硒高達(dá)3．34毫克．分別是黃瓜、番茄、梨、蘋(píng)果的8．8、22、12、11l倍。還有鉬3．44毫克，鎂11．2毫克，鐵6．59毫克，鋅1．14毫克，錳0．39毫克。
鈷0．332毫克。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面．食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
高蛋白質(zhì)是“茄瓜一人參果”的主要特點(diǎn)之一。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。
富含多種維生素是“茄瓜一人參果......>>

問(wèn)題八：人參果有什么作用，一天吃多少就好。人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能。

問(wèn)題九：人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃人參果的好處有哪些人參果營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素、糖類(lèi)和鈣、銅、鉀、鎂、鉬、鋅、鐵、硒等十多種礦物質(zhì)元素，還含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)

問(wèn)題十：吃人參果對(duì)人體有什么好處可用來(lái)收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，有人參、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤(pán)即可。

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