飲食治療糖尿病是需要長期堅持的過程,很多糖尿病患者可能一開始都很遵守原則,但是慢慢地忽略了一些重要的細節(jié),使得血糖忽高忽低,影響患者的情緒和日常生活。在這里列出若干容易被忽視的細節(jié),只要患者稍加注意,降糖就會輕松很多。
1堅持正確的進餐順序
糖尿病患者不能忽視正確的進餐順序,“先菜后飯,血糖減半;先飯后菜,血糖翻番”。按照蔬菜-主食-肉類-湯的順序進餐。吃飯時,可以先吃粗纖維的蔬菜,以增加飽腹感;主食應少稀多干,多吃一些含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等;糖尿病患者要盡量少攝入高油脂的食物,吃了一定量的主食后,攝入的肉類自然會相應的減少。湯最后喝,因為先喝湯很快就飽了,但是不久又會覺得餓,再去吃東西,這樣不利于糖尿病患者的血糖控制。
2進餐宜細嚼慢咽
糖尿病患者吃飯時要細嚼慢咽,切記狼吞虎咽。食物在口腔反復咀嚼時,可以刺激唾液的分泌。唾液中含有許多消化酶,有助于食物的消化。有實驗證明,粗嚼者比細嚼者要少吸收蛋白質(zhì)13%、脂肪12%。人在進食5分鐘后,食欲才會下降。所以從降低食欲的角度來講,細嚼慢咽可以避免食物攝入過多。
3選擇合適的烹飪方式
糖尿病人一般適合氽、燉、蒸、拌、煮等烹飪方式,一般用油量較少,有的可完全不用油,同樣能使食物味道鮮美。盡量少用煎、炸、紅燒、爆炒等耗油多的方法,也不宜采用糖醋、糖漬、拔絲和鹽腌、鹽浸等方式。
4粗糧攝入要適量
粗糧含有較多的膳食纖維,有一定延緩餐后血糖升高、降脂、通便的功效。然而。如果進食粗糧過多,可導致一次性攝入大量不溶性膳食纖維,易造成早飽、腹脹、消化不良、甚至還可能影響下一餐的進食;同時也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收??茖W的做法是粗細搭配,一般比例為粗糧1份搭配細糧3~4份。
最適合糖尿病患者的運動
怎樣才是最適合糖尿病患者和糖尿病高危人群的健康生活方式?恐怕沒人能給出100% 正確、且全面的答案。但有一點肯定沒錯,那就是規(guī)律、適當運動。
健步走作為一種「低成本高回報」的運動,無需專業(yè)裝備,只需一雙合腳的運動鞋,隨時都可以走起來。健步走的運動強度介于散步和跑步之間,所以非常適合糖友們。健步走需注意以下事項:
1有雙合適的鞋
長時間的行走會對腳跟造成極大的沖擊和壓力,因此一雙柔軟的、鞋底稍厚的運動鞋是必不可少的。
2開始先熱身
正式運動前適當?shù)睦爝\動,也就是平時說的先原地活動活動胳膊和腿,或者最開始的10 分鐘適當走慢一點。這樣不太會因為突然開始運動,而造成傷害。
3目標心率判斷強度
目標心率 =(220-年齡)× 60%~80%。以50 歲為例,合適的運動后心率應該為 102~136 次/分。
4自我感覺判斷強度
在走的過程中,還可以通過自我感覺來判斷運動強度。合適的運動量是自己感覺在鍛煉后有一點出汗,沒有明顯的肌肉酸痛,休息一晚上后第二天精力充沛。
5正確的姿勢
抬頭挺胸,使耳朵、肩膀和臀部在同一條垂直線上,這樣的姿勢呼吸也會變得更順暢。走的時候手臂前后自然擺起來,并盡量緊貼身體兩側(cè)。手肘自然彎曲,前后擺臂。
6步子不需要要太大
步伐邁得過大會增加關節(jié)損傷風險,對膝關節(jié)不好的人來說,會加重關節(jié)損傷。
7不要突然停下來
開頭慢一點,結束也要慢一點。最后的5~10 分鐘應逐漸地減慢速度,不要突然停止運動,讓心跳逐漸恢復到平靜狀態(tài)。
8有合并癥的患者
若患有膝蓋、心腦血管等疾病,建議咨詢醫(yī)生后再制定詳細的運動計劃。堅持到底才是勝利。
運動貴在堅持。我們建議,每周總共至少運動兩個半小時,更好的是每天都能運動半小時。如果覺得一個人難以堅持下去,可以和家人或者糖友們一起去運動,畢竟規(guī)律運動對每個人都是有好處的!
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