糖尿病人一輩子不能吃甜食？這樣的認知大錯特錯

“糖”一直以來被誤認為是糖尿病的罪魁禍首，也因此，糖尿病人一輩子不能吃甜食，成為了大家的共識。殊不知，這樣的認知大錯特錯。

只要是甜的就一定含糖

糖類按分子結構一般分為單糖、雙糖及多糖。糖類家族中的絕大部分成員確實會帶來甜的口感，但并不是所有的糖在食用后都會引起血糖的迅速上升。不同糖類對血糖影響不同，因此，不能單純以口感來作為升糖依據(jù)。

部分糖類，比如糖醇對血糖升高的貢獻就相對較小，被應用于市面上的無糖食品，但 “無糖食品” 這個名字本身具有一定的誤導性，如無糖餅干，盡管其甜味劑選用的是糖醇類，但食物本身就含有較多的糖類，所以無糖食品并不意味著可以放心的大量食用。

糖尿病患者一輩子不能吃糖

糖友有時會過于關注糖攝入的弊端，而忽視了它在人體中發(fā)揮的諸多作用。眾所周知，糖可以貯存和提供能量，幾乎是性價比最高的能量來源之一。

許多研究人員研究證實，只要適量攝入，掌握好吃糖最佳時機，對人體是有益的。

而一旦糖類攝入不足，為了提供能量，體內(nèi)脂肪中儲存的甘油三酯就會被加速分解為脂肪酸，這一過程，有可能產(chǎn)生過量酮體，酮體不能及時被氧化而在體內(nèi)聚集，最終就會導致一種疾病——酮血癥。它也是糖尿病患者最常見的急性并發(fā)癥之一。

不能吃糖并不意味著不能吃甜味劑，木糖醇、甜葉菊、蛋白糖等均屬于甜味劑，基本上不影響血糖，當然可以食用。

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