糖尿病人要注意蛋白質攝入!
對于糖尿病人而言,由于身體消耗大,容易消耗蛋白質,我們需要吃肉,但是要注意選擇種類和吃的量。糖尿病人注意,一個肉類排行,告訴你每天能吃多少肉!
糖尿病人吃肉的種類選擇排行榜:
一、魚蝦蟹貝等,它們多是白肉,不但脂肪的含量很低,而且富含蛋白質和各種微量礦物質元素。很多海魚富含不飽和脂肪酸,糖尿病人吃它們有益健康。
吃多少:每天可吃40-70克。有海魚吃可每星期吃一到兩次海魚。
二、雞鴨蛋等各種蛋類,它們營養(yǎng)均衡,富含各種礦物質,各種微量元素和維生素。糖尿病人可以吃。
吃多少:每天吃一個(大概50克/個)。盡量采用蒸羹湯、煮等方式。不建議油炸或煎制。
三、雞鴨等禽肉類。雞鴨鵝等禽類的肉屬于白肉,低脂肪而高蛋白質,礦物質。適合糖尿病人。
吃多少:每天可吃40-70克,因禽類的皮上含大量脂肪,可去皮烹飪。
四、豬牛羊等畜肉類。此類肉屬于紅肉,富含蛋白質,各種礦物質等。不過脂肪的含量相對較高,需要適量食用,羊肉要少吃或者不吃。
吃多少:每日可吃25克(即半兩肉),盡量吃瘦肉,不吃肥肉和五花肉等脂肪多的肉類。點擊查看:得了糖尿病喝哪些茶比較好?這種茶是糖尿病的克星
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糖尿病患者的晚餐要注意營養(yǎng)均衡,并且要注意熱量攝入不能過多,尤其要注意有些糖尿病患者想要減輕體重或者擔心吃飯之后血糖增高,不吃晚餐或者主食進食量很少,這都是錯誤的。糖尿病患者如果長期禁食、主食過少或者不吃主食,可能會導致胰島β細胞功能下降,因為糖尿病患者一般都在使用降糖藥物,不吃主食或者是晚餐吃得過少,會大大增加低血糖發(fā)生風險,并且還會導致營養(yǎng)不良。要根據(jù)自身體重、并發(fā)癥狀況、血糖情況在醫(yī)生指導下制定主食的量,同時營養(yǎng)要均衡,蛋白質、維生素都要攝入。但是一定要注意盡量減少脂肪攝入量,在醫(yī)生指導下控制總熱量,比如進食適當大米飯,適當瘦肉、魚、蝦、牛肉等,可以適當多吃些新鮮蔬菜,在醫(yī)生指導下適當進食水果。
糖尿病晚餐還是要堅持糖尿病低鹽、低脂飲食的原則。對于糖尿病患者,晚餐可以選擇吃雞蛋、牛奶這類富含蛋白的食物。也可以選擇吃蔬菜、米飯這類升糖速度相對較慢的食物。也可以選擇吃一些西紅柿、黃瓜等富含纖維多的食物。
糖尿病患者晚餐可以吃1個半饅頭或者米飯加一點魚、蝦再一盤炒青菜,適當放鹽、油、肉都可以.如果不炒菜也可以喝點湯,像西紅柿雞蛋湯、海米冬瓜湯、海帶湯等。晚餐這樣吃既營養(yǎng)搭配還比較好,對血糖控制也有利。
不管糖尿病患者晚餐吃什么,都要堅持糖尿病低鹽、低脂飲食。如果感覺飲食過量,可以選擇餐后半小時適量的運動,從而促進糖類的代謝,降低餐后血糖的升高。
但是,在運動過程中要警惕低血糖的發(fā)生,隨身攜帶糖塊,如有心慌、出汗、乏力等癥狀時,隨時吃上,避免低血糖。
很多人都認為糖尿病是吃出來的,這么說也有一定道理,多數(shù)二型糖尿病人在患病之前都有很好的胃口,而且越是體形富態(tài)的,被糖尿病找上的機率越大。
患了糖尿病,醫(yī)生會根據(jù)病人的病情開出一系列的飲食禁忌,這個不可以吃那個要少吃,嚇得很多糖友們自此小心翼翼,啥也不敢吃了。尤其是不敢吃肉,生怕一個控制不好就升血糖。
糖尿病人不能吃肉,這是個誤區(qū),在醫(yī)院時醫(yī)生也只是告訴患者飲食需注意,而不是不能吃肉。適當?shù)某匀馄鋵崒τ诳刂蒲鞘怯袔椭?。不吃反而不行?br>
一、糖尿病人不吃肉有什么壞處?
肉類具有很高的營養(yǎng)價值,含有人體必需的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等,飽腹感強,可以代替一部分主食,而且肉類的成分對人體來說很好消化。適當?shù)某匀馐股眢w營養(yǎng)均衡,有利于降糖,但吃錯了也會對血糖不利,引起糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)。
糖尿病人不吃肉的后果:有導致缺鐵性貧血的可能,出現(xiàn)乏力、易倦、頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、心悸等癥狀。
二、糖尿病人可以吃什么肉?
糖友吃肉,要注意減少脂肪量的攝入,多吃瘦肉,少吃或不吃肥肉。下列七種肉糖友們可以適當吃些。
1.雞肉
蛋白質含量豐富,含有微量元素鋅,有利于提高胰島原的轉化,雞胸肉中富含B族維生素,能夠避免微血管病變,對糖友的神經(jīng)也能起到保護作用。需注意的是糖友不能吃雞皮,因為雞皮的脂肪含量很多,要去掉。
2.鴨肉
鴨肉的蛋白質含量也很高,還有B族維生素及和維生素E,能幫助糖友平穩(wěn)血糖,預防心血管相關的并發(fā)癥,還可以降低血膽固醇和血脂。需注意的是,鴨肉雖然含有大量不飽和脂肪酸,但是在皮下仍有很多的和脂肪聚集,所以吃鴨肉時也要去皮。
3.牛肉
高蛋白質,低脂肪,含有豐富的鋅元素,有助于延緩血糖吸收,提高胰島素的合成,因此,牛肉適量吃一些對于血糖的控制很有幫助。
4.兔肉
兔肉的蛋白質含量很高,而脂肪、膽固醇的含量則遠遠低于其它的肉類,所以,糖友可以經(jīng)常吃,尤其適合高膽固醇、高脂血癥的糖友。
5.鵪鶉肉
鵪鶉的脂肪含量很少,蛋白質、B族維生素和硒含量豐富,糖友可以經(jīng)常吃些鵪鶉肉、鵪鶉蛋等,對于糖尿病的輔助治療很有幫助,還能避免肥胖型高血壓等并發(fā)癥。
6.烏雞
烏雞對糖友身體能起到很好的滋補作用,含有豐富的蛋白質以及抗氧化物質,脂肪含量低還可以抵抗機體自由基的生成,能減少糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。
7.鴿子肉
鴿子肉維生素和礦物質的含量十分豐富,含有優(yōu)質蛋白質,能補肝益腎、益氣補血,對于糖友及并發(fā)高血壓、高血脂以及冠心病者非常有好處。
三、糖尿病人應該少吃的肉類:
肥肉要少吃,脂肪含量太高。
動物內臟要少吃,膽固醇太高。
各類鹵肉、腌肉、香腸、罐頭等加工肉類少吃,致癌物亞硝酸鹽易超標。
四、糖尿病人怎么吃肉控血糖?
糖尿病人吃肉要適量,每天吃大概100-150克就夠了。
肉與菜要搭配著吃,不能只吃肉,這樣血糖會比較穩(wěn),能大大降低餐后血糖偏高的情況。
蔬菜中含有豐富膳食纖維,能促進消化吸收,加快膽固醇的代謝,減少糖類的吸收。比如菠菜、芹菜、生菜、空心菜等,都很適合糖友。
總結,糖尿病很難根治,每天吃藥很痛苦,但是我們可以通過合理的膳食搭配,減少患病對我們的影響。膳食搭配只要合理,糖友的生活還是可以同 健康 人一樣的。
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