雞蛋幾乎是沒(méi)個(gè)家庭每天都要吃的,因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)高,對(duì)身體好,不過(guò)有糖尿病人問(wèn)了,血糖高的人每天吃一個(gè)雞蛋會(huì)不會(huì)升高血糖呢?會(huì)不會(huì)對(duì)身體有什么不好的作用呢?不如說(shuō)雞蛋的膽固醇。
糖尿病人吃雞蛋也要分人,如果就血糖高,每天吃一個(gè)雞蛋是沒(méi)問(wèn)題的,如果血糖高,并且血脂、血壓、心血管方面也有問(wèn)題的糖尿病人,那就不要每天都吃雞蛋了,兩天吃一個(gè)就可以了,如果膽固醇超標(biāo)的話那就三天吃一個(gè)也沒(méi)問(wèn)題。
糖尿病人吃雞蛋最好吃煮雞蛋,不要吃煎雞蛋,煎雞蛋油量大對(duì)血糖控制不利。
蛋黃中固然有膽固醇,但還有卵磷脂物質(zhì),卵磷脂是乳化劑,對(duì)血管好,所以說(shuō)不要因?yàn)榈包S中含膽固醇而拒絕了好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),根據(jù)自己的情況吃對(duì)身體還是有幫助的。
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