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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

這道菜有魔法
,酸酸甜甜讓新媽媽胃口大開

艾灸師小愛 2023-07-16 02:14:14

生完孩子后由于身體狀態(tài)尚未恢復(fù)

,常常會(huì)有食欲不振的情況
,這可愁壞了一眾新媽媽
,如果營養(yǎng)跟不上,寶寶可是分分鐘斷口糧的呀
。不要著急
,這道黃豆茄汁龍俐魚營養(yǎng)又美味,可以消食開胃
,補(bǔ)充維生素
,提高抵抗力。產(chǎn)后沒胃口
,趕緊學(xué)做這道菜吧

最適合夏天吃的哪5道菜,鮮香爽口又開胃
,簡單營養(yǎng)又美味

最適合夏天吃的哪5道菜,鮮香爽口又開胃
,簡單營養(yǎng)又美味

1、苦瓜炒雞蛋

如果要細(xì)數(shù)有哪些合適夏季吃的蔬菜
,那苦瓜一定上榜了
。苦瓜盡管吃起來含有苦澀味
,但是卻擁有十分充實(shí)的營養(yǎng)成分
,特別適合在夏季服用?div id="4qifd00" class="flower right">
?喙系男袨槎喾N多樣
,苦瓜炒蛋便是在其中最受歡迎的菜肴之一。

苦瓜炒雞蛋的做法簡易

,只必須將苦瓜切成片
,隨后和蛋一起翻炒便做好了。生雞蛋的淡黃色和苦瓜的翠綠色,這種色彩的搭配非常容易令人食欲大增
,并且與生雞蛋一起翻炒能夠合理地降低苦瓜所需的苦澀味
,吃起來清爽可口。

2
、涼拌秋葵

我堅(jiān)信很多人都喜歡在夏季吃涼菜
,各種各樣拌涼菜菜肴五花八門,由于其冰冷清新的口味能讓我們在炎熱的天氣下胃口更強(qiáng)
。在很多人眼中黃秋葵同是非常適合夏天吃的食材
,涼拌秋葵在夏季十分受大家喜愛。

涼拌秋葵的做法是先將黃秋葵燙熟

,隨后倒進(jìn)由蒜泥
、生抽、小米椒等調(diào)配的料汁一起拌和
,涼拌秋葵便做好了
。黃秋葵吃起來的口味十分脆響,此時(shí)再搭配上可口提味的料汁
,吃了一瞬間令人胃口大開
,這也是一道特別適合夏天吃的美味可口。

3
、肉沫酸豇豆

大家都知道
,多吃怪味食材能夠增加食欲,肉沫酸豇豆就是其中之一
。雖說作法簡易
,但其特有的特色十分受人歡迎,它采用的關(guān)鍵原材料是生豬肉和酸豇豆

肉沫酸豆角的做法是由生豬肉和酸豇豆等關(guān)鍵食材切割成末

,和朝天椒、生抽
、野山椒等一起翻炒
。做好的生豬肉極致吸收了別的食材的含有的怪味,吃起來并不會(huì)覺得油膩感
,反倒令人感覺十分健脾開胃
,整道菜香辣鮮美的口味令人非常喜歡。

4
、菠蘿咕咾肉

以新鮮水果為關(guān)鍵食材寫作的菜肴一樣特別適合夏季
。一提及用新鮮水果做為食材寫作的菜肴
,我覺得大部分人第一反應(yīng)全是菠蘿咕咾肉
。這也是一道非常有名的特色美食,總體顏色光亮,紅綠相間
,令人看上去十分有胃口

剛炸好的里脊鮮香酥脆,這時(shí)候再添加可口提味的菠蘿蜜走紅翻炒

,一瞬間一股濃烈的香氣立即迎面而來
。一口吃下來其酸甜可口,肥實(shí)而不膩口的口味一瞬間令人胃口大開
,這道菜特別適合在炎熱的天氣下服用

5、冬瓜丸子湯

我堅(jiān)信有很多人會(huì)覺得因?yàn)楦邷靥鞖?div id="jfovm50" class="index-wrap">,夏季并不適宜喝湯水
。其實(shí)不是,有許多新鮮的的滋補(bǔ)湯或是特別適合在夏季服用的
,冬瓜丸子湯就是其中之一
。這道菜關(guān)鍵應(yīng)用的食材是生豬肉和東瓜,吃起來美味爽口

冬瓜丸子湯主要做法:將生豬肉切碎腌漬

,隨后手弄成肉丸子放入鍋中,直到肉丸子定形后再添加切完的冬瓜片和鹽
、白胡椒粉
。做好后的冬瓜丸子湯并沒有油膩之感,肉丸子嫩滑咸香
,東瓜鮮美可口
。在炎熱的天氣下,喝上一口美味的湯肯定是一種享受

天氣越來越熱了
,有哪些清爽解膩的家常菜推薦

蒜蓉豆油皮

豆油皮很多地方也叫豆腐皮,是熬制豆?jié){后

,在上面挑起的一層天然油膜
,里面富含豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂
、鈣
、鐵等微量元素,是大豆的精華
,清爽可口又好吃
,是夏天不可多得的食材

做法:1.豆油皮切成細(xì)絲,洋蔥切絲

,大蒜做蒜蓉
,蒜苗切成段備用。

2.鍋中加油

,放入一半的蒜蓉和一調(diào)羹花椒粉炒香
。放入豆油皮,中火翻炒3-5分鐘

3.加入2勺蠔油

,1勺黃豆醬,1勺生抽中火炒至收汁
。加洋蔥絲和蒜蓉繼續(xù)翻炒

4.最后加入一些蒜苗,半調(diào)羹糖

,適量的鹽調(diào)味翻炒均勻即可

黑木耳拌黃瓜

黑木耳是很好的養(yǎng)生食材,黑木耳不但能食用還能藥用

,黑木耳的蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品
,有“素中之葷”的美譽(yù),滋補(bǔ)
、潤燥
、養(yǎng)血等都不在話下,多吃黑木耳好處多多

做法:1.干木耳放在水中泡發(fā)

,取適量的黃瓜、青
、紅椒
、蔥白切絲備用。

2.泡發(fā)過的黑木耳進(jìn)熱水幾秒鐘投入冷水

,會(huì)更加爽脆

3.料汁做法:蒜蓉、麻椒

、白芝麻
,澆入半勺熱油。加入2勺生抽
,2勺陳醋
,適量的花椒油,糖
、鹽
,放入黃瓜絲和黑木耳
,攪拌均勻即可。

涼拌黃瓜卷

黃瓜既是水果也是蔬菜

,清熱解暑,夏天必備食材

做法:1.用削皮刀將黃瓜削成薄片備用

2.將黃瓜片卷成圈圈,要卷的緊實(shí)一點(diǎn)

。蒜蓉放在黃瓜卷上

3.2勺生抽、陳醋

,適量的鹽
、花椒油、糖
、芝麻油
、白芝麻攪拌均勻澆在黃瓜卷上。

4.給黃瓜卷挨個(gè)澆上熱油即可

涼拌金針菇

做法:1.鍋中加水

,一勺鹽一勺油,放入金針菇煮半分鐘撈出控水備用

2.將黃瓜和紅椒切絲

,2份香醋
、1份辣椒油、生抽
、芝麻油
;半份蒜蓉、香蔥
、白芝麻
;適量的芥末油,胡椒粉
、糖
、鹽攪拌均勻兌成料汁。

3.將料汁倒入金針菇攪拌均勻

,然后加入芝麻醬
,黃瓜絲和紅椒絲攪拌均勻即可。

涼拌手撕蒜薹

做法:1.鍋中加水

,放入一勺鹽和油
,將蒜薹放入煮3分鐘,讓其變的稍微軟一些
,投入涼水冷卻

2.將蒜苔一分為二撕成長條

3.2勺香醋,2勺生抽

,半勺糖
,半勺香油,適量的胡椒粉和味精
、鹽和水
,攪拌均勻后,加入小米辣

4.蒜苔擺盤

,將料汁澆在上面即可。

白灼西蘭花

做法:1.西蘭花掰成小朵后入水煮1分鐘撈出控水

2.做個(gè)造型

,將西蘭花花朵朝外,擺放在小碗中
,底部壓入洋蔥絲
,1勺生抽,蠔油
,蒸魚豉油拌勻
,澆入碗中。

3.大盤子倒扣碗上面

,反轉(zhuǎn)過來
,取掉小碗做出造型。擺放上蒜蓉和干辣椒
。燒一勺熱油澆在上面激發(fā)出香味即可

家常茄子

這種茄子的做法茄子不發(fā)黑,而且不吸油

,夏天怕油膩
,茄子學(xué)會(huì)這樣做再合適不過。

做法:1.茄子切成條后

,均勻地撒入兩勺鹽
,用手抓勻,靜置10分鐘

2.用手用力將茄子中的水分都擠出來

,擠的越干凈越不吃油,然后用水沖洗一下

3.鍋內(nèi)加適量的油加入一些花椒炸黑撈出扔掉

。丟幾個(gè)干辣椒進(jìn)去爆出香味,然后將茄子放入大火翻炒2分鐘

4.加入2勺生抽

,1勺蠔油
,半勺糖,適量的鹽
,翻炒幾下后
,加入5勺水,加入一勺水淀粉勾芡

5.最后出鍋加入水淀粉和小蔥碎翻炒均勻即可

香辣干鍋花菜

做法:1.花菜掰小朵放入鹽水浸泡,五花肉切薄片

,紅辣椒,蔥姜蒜切絲備用

2.鍋內(nèi)加油

,放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,加入肉片
,翻炒到肉片卷曲
,加入兩勺郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油
。倒入花菜
,繼續(xù)大火翻炒1分鐘。

3.加入1勺紅油豆豉

、兩勺生抽
、適量的糖和鹽提味,然后倒入切好的紅椒段
,小蔥段
,大火繼續(xù)翻炒30秒后即可出鍋。

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對您有益無害

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