導(dǎo)語：蒸胡蘿卜絲時(shí)，別直接就拌面粉，學(xué)會(huì)飯店的做法
胡蘿卜的吃法雖說豐富多樣，但要說更為適合夏天吃的，當(dāng)然莫過于蒸胡蘿卜絲了
，別直接就拌面粉<div id=)
蒸胡蘿卜絲的做法：
備用食材：胡蘿卜3根，面粉60克
制作過程：第一步，胡蘿卜適量
第二步
第三步
第四步
第五步
小編總結(jié)：在夏天我便常會(huì)用各種蔬菜做蒸菜吃
烹飪小技巧：
1、胡蘿卜直接拌面粉是不對(duì)的
，學(xué)會(huì)飯店的做法，在拌面粉之前多加1個(gè)步驟，便是將胡蘿卜絲加上點(diǎn)鹽揉搓一會(huì)，因?yàn)楹}卜中的水分含量多，如果直接拌面粉容易粘裹太多的粉，而且蒸好也容易黏，而選擇事先腌漬出水分，便可解決這個(gè)問題；2
、在胡蘿卜絲中加上點(diǎn)食用油，同樣也是為了讓其可以輕輕粘裹一層面粉，不會(huì)粘粉太多，而且這樣蒸的胡蘿卜絲特別清香；3、蒸胡蘿卜絲記得最好直接放在蒸布上
如果你認(rèn)為蒸胡蘿卜絲的這個(gè)方法還不錯(cuò)
胡蘿卜炒肉
1.胡蘿卜絲、辣椒絲
粉蒸胡蘿卜絲
將大米
、辣椒、花椒放在一起打成細(xì)粉，先在切好的胡蘿卜絲中，倒入提前攪拌好的淀粉，攪拌均勻，然后撒上適量的面粉，一定要均勻，盡量保證每一個(gè)地方都能觸及面粉。放入少許食用油拌勻，使胡蘿卜絲都均勻裹上油。再兌上鹽、味精、十三香粉就可以了。
放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜
，放入蒸鍋大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘取出。蒸好以后立即從鍋中取出，打開保鮮膜，用筷子將胡蘿卜絲撥散，使多余的水汽盡快
平時(shí)蒸拌面菜是先拌油
、后放鹽，這個(gè)做法是先用鹽水泡，這樣蒸出來的胡蘿卜絲有韌勁。蒸好后，依次放蔥末、蒜末、干辣椒絲（或辣椒面），油里放花椒粒，燒熱后澆上，拌勻即可開吃。現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
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，多給孩子吃這種肉
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