想要大口吃肉，又不想長胖？這樣做就對了

7天春節(jié)假期，最容易“幸福肥”

各種聚會吃不停，光體重就飆升了5斤

年前好不容易減掉的肉，又“吃”回來了

有沒有既能享受美食又能保持苗條的好法子？

當然有！馬上揭曉這些“吃不胖”的妙招！

妙招1：規(guī)律的就餐順序

很多人在過年吃飯時毫無章法，愛怎么吃就怎么吃，那就難怪你“愛怎么胖就怎么胖”了。遵循有規(guī)律的就餐順序，方能保你吃不胖呀！所以，大家謹記這一條正確的就餐順序：

水果→湯→蔬菜→優(yōu)質(zhì)蛋白（魚、蛋類）→主食→畜肉類

有醫(yī)學(xué)家指出，食物由胃進入小腸需要1-2小時，若飯后吃水果，食物會被阻滯在胃中，長期如此會導(dǎo)致消化功能紊亂。所以，飯前水果是最科學(xué)的，而吃水果的最佳時間是飯前1小時，飯后2-3小時。

吃完水果就可以喝湯了，湯水產(chǎn)生的飽腹感能減少主食的攝入，控制我們的進食量。如果是在外就餐，擔心先上酒菜后上湯的話，大家只需提前喝一點牛奶就好了。

妙招2：注意進食的方法

進食是有方法的，在速度、量、時間上都是有標準的，想要吃不胖，就不要超越底線。

進食的速度，重在“慢”。細嚼慢咽能讓減少進食量，讓食物更容易消化吸收，不僅利于減肥，還能保護腸胃！一般的吃飯時長最好保持在15分鐘左右，每口飯咀嚼的次數(shù)不低于20次。

進食的量，最忌暴飲暴食。暴飲暴食最直觀的后果就是胖胖胖！如果不想成為大胃王，除了減少進食的量，還必須要做到規(guī)律飲食。

進食的時間，在于控制。過年宵夜聚餐多，很多朋友都忍不住大吃一場。但睡前的1-2小時吃夜宵易胖，因為睡覺時器官都在休息，消耗的熱量非常低。

如果實在要吃就喝粥或吃易消化的食物吧！晚飯后一會就刷牙，也可以避免睡前進食。

妙招3：分清“該”與“不該”

過年期間想繼續(xù)保持苗條身材，要清楚什么是該吃的、什么是不該吃的?？禳c來看看你最近有沒有“吃或喝錯”東西啦~

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應(yīng)攝入200-400克水果，每天1-2個水果即可。過年期間，我們要多吃新鮮水果，補充維C的正常攝入。其中，山楂、蘋果含有豐富的膳食纖維，還能幫助我們解膩！

過年愛喝酒的人記?。壕魄帮嬎崦窚?，酒后喝鮮橙汁。因為喝酸梅湯會增加人體內(nèi)乙醇脫氫酶的含量，加速酒精分解排出體外；而鮮橙汁富含維C，能減緩酒后不適。

小健建議大家過年期間少喝酒、多喝水。人體每天對水的需求是2000-3000毫升，能有效增加飽腹感。

有臨床實驗表明，血液中中性脂肪含量較多的患者連續(xù)3-10個月飲用普洱茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和體重都下降了。

所以，飯后一小時后，可以喝喝普洱茶，保護腸胃和減肥。注意在泡茶時應(yīng)避免使用保溫杯，不然容易破壞營養(yǎng)。

想要吃不胖，下面這些錯誤不要犯：

聚會拒絕飲用含糖飲料?？蓸贰⑵暮橇考s10%，比一碗米飯的熱量還高，建議大家喝菊花茶、大麥茶比較好。

吃完飯后，高血壓、糖尿病和咽喉炎患者避免喝冷飲、吃冰激凌，因為此時腸胃活躍，一旦喝冷飲，胃壁黏膜血管會收縮，消化腺分泌減少，會妨礙正常消化。

妙招4：飯后動一動

不想胖當然要適當運動。剛剛吃完飯，最忌諱的就是馬上坐著。因為吃飽后，人體內(nèi)的血液集中在腹部，容易引起疲倦感，還不利于消化、容易長胖。所以，這個時候最好能輕微地活動一下。

飯后站立半小時

飯后半小時保持站立的姿勢，有助于消化。站立完畢后可以適量地散散步，或者幫幫家人、親戚收拾碗筷，清潔餐后衛(wèi)生。

按摩腹部

吃完飯之后，用手掌在腹部輕輕揉按5分鐘，有利于緩解飯后飽脹感。

吃飽后不宜松褲帶

松褲帶讓肚子舒服，卻會造成腹腔內(nèi)壓的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官和韌帶的負荷增大，不利于消化。

快收藏這些過年“吃不胖”的小秘訣吧，過年再也不怕長胖啦~鼠年大吉鼠你有錢鼠不盡的喜氣

外面買的烤肉又貴又少，自己在家也想大口吃肉！該怎么做？

為啥梅花肉來做炭火烤肉，梅花肉是可愛的小豬的身上最佳的一塊肉了，部位就是豬的上肩肉，一直成年人煮豬大約會出現(xiàn)5-6斤的梅花肉，大概有二十厘米長，橫剖面豬瘦肉占90%。它的肉質(zhì)十分細嫩，。它的肉質(zhì)十分細嫩，胖瘦適宜，同時也有一些肉筋相連。

期間有好幾條細細的肥絲襪高跟鞋蜿蜒曲折。同時也有一些肉筋相連。因此 吃的時候特別鮮嫩，也是一點也不油膩感，肉質(zhì)美味爽口。同時它還含有大量的的有利化學(xué)物質(zhì)，這涉及了人體脂肪.蛋白質(zhì).糖類與碳水化合物，因此 它就是豬的身上最貴的部位，也是最好吃的部位。

而這種部位的肉也是有特別多的做法，許多 家里都會把它切碎了來爆炒，盡管說那樣吃下去也十分的非常好，可是很多人都忽視了，它實際上是制作炭火烤肉的一個備好的原材料。

要做出一份好吃的梅花肉炭火烤肉，在梅花肉的原材料挑選上很重要梅花肉的顏色一定是鮮紅色的，而且肉自身的的紋路也是清楚明晰，肉質(zhì)十分的緊致。在家里烤一份如此的梅花肉，配搭一杯紅酒，生活需要那樣的儀式感。這一食譜也合適別的肉類的制作，牛肉.羊肉都可以烤。

孜然粉烤梅花肉

梅花肉：二片.孜然粉：適當.香油：適當.檸檬水：適當

烹制步驟：

步驟2：用檸檬水去腥，把青檸檬割開，腌豬肉前擠一些檸檬水，隨后拿手擦抹勻稱，無需過多；

步驟3：將香油和孜然粉倒到碗中，攪拌均勻備用；

步驟4：勻稱地涂擦在肉的表面，隨后不斷捏揉推拿一會肉，讓肉和料汁充分結(jié)合.進味；

步驟5：推拿好的梅花肉用塑料薄膜封好，隨后放在冰柜中，最夢想腌制24鐘頭，假如時間趕不及，至少也需要腌制4鐘頭；

步驟6：取下烤盤，鋪平一層錫箔紙，把腌制好的梅花肉擺放在烤盤里；

步驟7：烤箱要提早加熱，上下180度，加熱結(jié)束后，將烤盤放進中下層，正中間翻過來，兩面各烤15分鐘，留意不能燙傷；

步驟8：以后把烤箱調(diào)為250度，讓梅花肉表面有一點點焦焦的覺得，一定要留意觀察梅花肉的表面情況，不必糊了；烤好后拿出來，切割成需要的小塊，提前準備一個美美噠的菜盤的，來一個精美的擺盤裝飾，可以提前準備西蘭花.薄荷等做點綴。

小提示：

2.一定等一整片烤后了，再切小塊，千萬別烤之前切小塊，要不然肉汁都走遠了，那樣才可以一口下來焦黃內(nèi)嫩，滿嘴肉汁；

3.假如用炒菜鍋，底鍋一樣鋪一層錫箔紙，用中火煎肉，兩面各煎12分鐘左右，用炒菜鍋要隔三岔五翻過來，不必煎糊了，假如切得薄就不用煎這么多年；

4.炭火烤肉一定要提早腌制，腌進味的才更好吃；

5.假如口重的，可以少放一點鹽，不必放過多，那般肉的鮮味都被掩蓋了。

減肥期間的小伙伴能不能大口吃肉？減肥的人如何解饞？

在減肥期間最痛苦的事情就是吃的減肥餐沒有滋味，吃肉也不能像以前那樣痛快了，那減肥期間最應(yīng)該吃的肉就是牛肉還有雞胸肉了，牛肉價格那么的貴，舍不得大口大口的吃，那雞胸肉菜幾塊錢1斤，買回來1小塊雞胸肉才5、6塊錢，隨便吃。

在減肥的期間我認為最好吃的就是這金針菇還有雞胸肉了，這兩種食材要是能搭配在一起吃就好了，想來想去的，就讓我想到了這個蒸菜，金針菇蒸雞胸肉，這個菜味道好，都是我愛吃的食材，這下子就算是大口吃肉也不會胖到哪里去了，太好了。

今天來給大家分享的這道金針菇蒸雞胸肉，油脂含量低，熱量少，金針菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸胃的蠕動，代謝體內(nèi)的毒素，是減肥的良品，加上了腌制好的雞胸肉一起蒸，有葷有素，健康低脂，鮮嫩多汁，就算是減肥的小伙伴都可以放心的吃。

【金針菇蒸雞胸肉】

——所需食材——

雞胸肉200克，金針菇200克，大蒜5瓣，干紅辣椒2個，生抽2勺，小蔥1根，蠔油2勺，鹽2克，黑胡椒粉1克，食用油適量，料酒1勺，玉米淀粉1茶匙。

【制作步驟】：

1、先將所有的食材都準備好了，雞胸肉一小塊，金針菇1把，生姜，小蔥，大蒜還有干辣椒都一并準備好了。

2、把雞胸肉給洗干凈切成小塊，雞胸肉上面會有筋，可以把這些筋給去掉，然后吃起來的口感會好。把金針菇去掉根部了以后洗干凈撕成小朵。大蒜切成末，生姜切成絲，干紅辣椒切成圈，小蔥切成蔥花準備好了。

3、雞胸肉里面加入姜絲，1勺料酒，1勺生抽，1克的鹽，1茶匙玉米淀粉，1勺蠔油，1克黑胡椒粉攪拌均勻以后，腌制個15分鐘左右。

4、平底鍋里面倒入適量的食用油燒熱，然后再將蒜末放進去炒出來香味，加入1勺蠔油，1勺生抽，翻炒均勻以后關(guān)火。記得全程都要小火來翻炒，火大了炒糊了的話就會發(fā)苦。

5、把金針菇擺放在盤子的底部，金針菇大家可以像我這樣的擺，橫豎這樣的擺。

6、再將腌制好了的雞胸肉都放進在金針菇的上面，把剛才炒好的蒜末也淋在上面。

7、然后再將雞胸肉放進燒開水的蒸鍋里面，蒸20分鐘左右，取出來撒上蔥花還有干辣椒點綴一下就可以了。風(fēng)味十足，關(guān)鍵是怎么吃也不再害怕發(fā)胖了。

【小貼士】：

1、雞胸肉一定要提前腌制一下，這樣經(jīng)過了腌制的雞胸肉才會更加的入味。

2、金針菇可以像我那樣擺在盤底，這樣蒸出來的金針菇也會是均勻的。

3、炒蒜末的時候記得全程小火，不然火大了，炒出來的蒜末就是苦的，會破壞整道菜的味道的。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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