這幾種主食糖尿病別再吃了，血糖飆高沒(méi)商量！

雖然主食升糖，但糖尿病不能不吃主食，主食是身體營(yíng)養(yǎng)的組成部分，不能因?yàn)橹魇成蔷筒怀?，但下面幾種主食糖尿病人不能吃。

1.糯米

糯米粘性大，糖分高，食用后極易升高血糖難以控制，包括糯米做成的粽子，豆沙包等糯米類食物也不能食用。

2.餅干

餅干是多種添加劑做成的，其中油性較大，熱量很高，餅干也是糧食做的，其中淀粉是升糖的主要原因。

3.方便面

高脂肪、高熱量，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，尤其調(diào)味包是高鹽高糖組成，除了飽腹還會(huì)引起血糖的波動(dòng)。

4.油餅

這個(gè)是一定不要吃的，主要就是碳水化合物和高油，熱量很高，也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，對(duì)心腦還不好，容易引起心腦方面的并發(fā)癥。

5.蛋糕

蛋糕是奶油的面粉做的，含有大量的淀粉，并且屬于細(xì)糧，，高熱量加上高碳水化合物，血糖會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)升高。

6.油條以及油炸類

油條和其他油炸類食物，糖友不宜食用，很不利于控制血糖，油炸類食物的高熱量在體內(nèi)不能短時(shí)間消耗掉，所以在吃后的幾天內(nèi)血糖都不會(huì)穩(wěn)定。

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糖尿病的飲食，糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

什么主食糖尿病人不能吃？

糖尿病人一天通過(guò)食物所攝取的能量中，60%左右需要主食來(lái)提供，主食吃不夠量不但滿足不了身體正常的需要，也不能做好對(duì)血糖的控制，反而會(huì)造成血糖波動(dòng)過(guò)大，胰島功能進(jìn)一步損害而加得病情。那么，每天吃多少主食就可以了呢？

一般來(lái)說(shuō)，普通男性不是從事重體力勞動(dòng)的，一天以6兩左右為好，女性可以稍減為5兩。如果工作性質(zhì)體內(nèi)消耗比較大，可以增加為8兩。需要提醒的是，這個(gè)量是指食物的生重，如果做成熟食，至少?gòu)难塾^上來(lái)看，應(yīng)當(dāng)能讓糖尿病患者很好地體驗(yàn)到那種吃的滿足感了。

通過(guò)主食控制，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)主要實(shí)現(xiàn)兩個(gè)目的，一是不要過(guò)多攝入葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高，二是要減慢葡萄糖吸收的速度，避免血糖的快速升高而導(dǎo)致血糖波過(guò)大，這是導(dǎo)致并發(fā)癥加速發(fā)生發(fā)展最危險(xiǎn)的因素，也是進(jìn)一步損害胰島功能的主要原因。

所以，在主食的選擇上，盡可能多樣化，比如做米飯時(shí)，加點(diǎn)小米、加點(diǎn)薏米、加點(diǎn)玉米粒，想吃油條了，可以吃一小根再搭配一個(gè)小花卷或是一塊發(fā)糕等等，通過(guò)這樣的方法，就不會(huì)在有不能吃什么的顧慮，反而會(huì)讓自己的主食選擇更加豐富和多樣，畢竟人活著，最低要求是不能剝奪了對(duì)吃的享受。

主食的做法

糖尿病人的主食要把握一個(gè)原則就是不要做的過(guò)熟、過(guò)軟、過(guò)稀，這是因?yàn)檫^(guò)于加工的食物，進(jìn)入胃腸的速度加快，對(duì)食物的消化吸收速度也是加快，容易造成血糖的快速升高，想想看，就那么多主食，最終吸收的葡萄糖就那么多，為什么要在短時(shí)間內(nèi)吸收而不讓它慢慢吸收呢？是不是本來(lái)沒(méi)多吃，卻讓血糖不穩(wěn)定，虧的慌呢？

主食的吃法

主食的量確定了，做法也注意了，在吃法上再注意一些技巧，穩(wěn)定的血糖的效果會(huì)更好。比如說(shuō)，先多吃點(diǎn)菜，再喝點(diǎn)湯，最后在吃主食，一方面最大程度地滿足了吃的欲望，一方面增強(qiáng)了胃的飽腹感，不會(huì)覺(jué)得不夠吃，同時(shí)也減慢了葡萄糖吸收的速度，可謂是一舉多得。

主食的替換

對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，要了解哪些食物含淀粉比較多，在吃的時(shí)候就要當(dāng)作主食來(lái)對(duì)待，比如南瓜、紅薯、土豆、粉條等等，吃了多少就相應(yīng)的減少一些其它主食的量，吃了150克的南瓜減去50克米面，這完全能做得到，也不會(huì)有吃不飽的感覺(jué)，又能穩(wěn)定的控制血糖，多好的事??！

所以，糖尿病人絕不能被剝奪了享受美食的權(quán)利，更不能自己給自己套上不能吃這不能吃那的枷鎖，好好享受美食滿足人最基本的需求，那是飲食控制的根本目的。盡管人活著不僅僅是為了吃，但只胡吃好才能更好地活著。

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只要能夠維持血糖平穩(wěn)，其實(shí)沒(méi)有糖尿病人一定不能吃的食物，只有不宜吃的食物。

眾所周知，糖尿病人的糖代謝出現(xiàn)了問(wèn)題，所以要盡量原理含糖豐富的主食，比如甜點(diǎn)、面包、蛋糕等。除了含糖豐富的食物，糖尿病友還要盡量避免吃精細(xì)度很高的主食，比如說(shuō)糕點(diǎn)、精白大米、精白面條、精白饅頭，這些食物是用富含碳水化合物和淀粉的水稻、小麥粉做成的食物，其中加工程度高，已經(jīng)基本失去了麥麩、粗纖維成分，而其本身十分利于消化吸收，吃下去之后就會(huì)很容易引起血糖飆升的情況。

隨著現(xiàn)代生活水平的上升，很多人也對(duì)食物的口感有了要求，這促使很多食物的精細(xì)程度越來(lái)越高，主食也不例外，目前我們吃的大米大多屬于精白米，其中的B族維生素在加工工藝中損失了大部分，膳食纖維也所剩無(wú)幾，消化和吸收快，所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)家常常建議吃主食的時(shí)候加入粗雜糧、雜豆、薯類，把大白米飯做成雜糧飯、雜豆飯，由于五谷雜糧、薯類中富含膳食纖維，也能補(bǔ)充損失的B族維生素，所以無(wú)論是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增加食物多樣性還是平穩(wěn)血糖上都有很大幫助。

另外，糖友們還要少吃多油多脂的主食，比如油條、油炸淀粉一類的主食，其中含有高熱高脂，依然會(huì)對(duì)胰島素造成負(fù)擔(dān)，而且不利于控脂控糖，特別是二型糖尿病的朋友來(lái)說(shuō)會(huì)讓病情更嚴(yán)重。

一些食品會(huì)標(biāo)明是“無(wú)糖”食品，但依然要注意看食品配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，它可能沒(méi)有添加蔗糖，葡萄糖，但很有可能是高碳水化合物、高淀粉、高油高脂的食物，吃多了這些食物依然對(duì)糖尿病不利，還會(huì)引起血糖大幅度波動(dòng)。

糖尿病的"元兇"找到了！提醒大家：哪些食物讓血糖值飚高？

對(duì)于各種各樣的說(shuō)法，很多糖友也困惑了。那么，生活中，是哪些食物導(dǎo)致高血糖的"元兇"呢？營(yíng)養(yǎng)師提醒您，以下3種食物，糖友們要慎重食用，想要預(yù)防糖尿病的朋友如果經(jīng)常吃，也要盡早去做下血糖監(jiān)測(cè)了！

1 精細(xì)的米面饅頭

對(duì)于大多數(shù)糖友來(lái)說(shuō)，吃任何的食物都不會(huì)降低血糖，大部分食物都有升糖指數(shù)，尤其是我們吃的主食，也就是碳水化合物類的食物。升糖指數(shù)越大，人體血糖受到影響就越明顯。大部分主食都處于中，高升糖指數(shù)水平。比如我們常吃的米飯饅頭升糖指數(shù)大約在80 多，糯米類食物升糖指數(shù)甚至可以高達(dá)90多。而一些雜糧類食物升糖指數(shù)可以在70多。因此，可以將雜糧替代部分主食。一些根莖類淀粉的蔬菜升糖指數(shù)也是70多，也是可以作主食的。

因此，告別精細(xì)的米面，是預(yù)防糖尿病的第一步。

2 白粥類食物

粥類食物因?yàn)榻?jīng)過(guò)久熬，淀粉的狀態(tài)發(fā)生了變化，糊化的粥升糖指數(shù)比米飯還高，因此，單純喝白粥對(duì)血糖的影響還是很大的。一些糯米類的粥是堅(jiān)決不可以喝的，建議喝粥可以喝雜糧粥，可以加上青菜，精瘦肉等，都是非常不錯(cuò)的。

3 將淀粉類蔬菜當(dāng)作純蔬菜吃

這部分講的是蓮藕，土豆類的食物，這類食物并不是不能吃，升糖指數(shù)也是在60~70之間，或者70左右，但是對(duì)于葉類蔬菜來(lái)說(shuō)，大部分葉類蔬菜升糖指數(shù)小于55，因此，在吃了這類淀粉類食物之后，就要少吃米飯了。但實(shí)際生活中，大部分朋友都是用米飯就著土豆和蓮藕這些吃，長(zhǎng)期這樣的飲食結(jié)構(gòu)，很容易造成高血糖的趨勢(shì)。另外，需要注意的是，無(wú)糖食品的問(wèn)題，雖然很多食品標(biāo)注無(wú)糖，但是無(wú)糖食品并不是不升高血糖，只是沒(méi)有添加葡萄糖，比如一些無(wú)糖餅干，雖然沒(méi)有添加糖，但餅干本身就屬于碳水化合物，大量吃無(wú)糖餅干，依舊對(duì)血糖影響很大。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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