牛肉:
營(yíng)養(yǎng)好,蛋白質(zhì)豐富,脂肪低,相對(duì)消化慢,吃些牛肉對(duì)餐后血糖的升高起到一定的延緩作用。牛肉易上火,應(yīng)多喝水。適合糖友的部位是牛腱子肉。
兔肉:
膽固醇含量少,對(duì)于高血脂糖尿病很適合,低脂肪,高蛋白。糖友可以經(jīng)常吃些,幾乎不升血糖。
鴨肉:
蛋白質(zhì)豐富,脂肪多位不飽和脂肪,可降低膽固醇高和高血脂,對(duì)糖尿病人非常有利,吃鴨肉需要注意的是不要吃鴨皮,鴨皮油脂太大。
烏雞肉:
含蛋白質(zhì),補(bǔ)虛益氣,滋補(bǔ)作用大,脂肪少,但需要注意的是體質(zhì)不同有些人吃了容易上火。適合糖尿病食用,吃了不升糖,對(duì)血糖有一定的平穩(wěn)作用。適合清燉。
鵪鶉肉:
糖尿病人吃鵪鶉肉還可以起到降血糖的作用,營(yíng)養(yǎng)豐富,幾乎無(wú)脂肪,糖友可以隨意吃。隨意的意思是可以比別的肉適當(dāng)多吃些。
鴿子肉:
鴿子肉那是三高的優(yōu)質(zhì)肉,不管是糖尿病還是高血壓、高血脂,都能吃。營(yíng)養(yǎng)非常豐富,改善身體虛癥并且不上火。
適合糖尿病的肉類(lèi)就介紹這么多了,可以根據(jù)自己的喜好選擇相應(yīng)的肉類(lèi),但注意一點(diǎn)就是,不管那種肉最好都是清燉。
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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
蕎麥——降糖降壓降血脂
燕麥——降低人體對(duì)月夷島素的需求,預(yù)防并發(fā)癥
玉米——降糖減肥
薏米——防治并發(fā)癥
黑米——預(yù)防及緩解并發(fā)癥
黃豆——降低血糖、尿糖
黑豆——調(diào)整血糖代謝
綠豆——輔助治療糖尿病及肥胖癥
豇豆——促進(jìn)胰島素分泌,加強(qiáng)糖代謝
第二節(jié) 可降糖的蔬菜
辣椒——明顯降低血糖
南瓜——減慢糖類(lèi)吸收速度
苦瓜——“植物胰島素”
蘆薈——持續(xù)降低血糖濃度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成脂肪
洋蔥——促進(jìn)胰島素分泌
蘆筍——降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病
香菇——降壓降脂,降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡蘿卜——防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變
大白菜——延緩餐后血糖上升
海帶——明顯降低血糖,保護(hù)胰島細(xì)胞
韭菜——降糖降脂
黃瓜——補(bǔ)充水分,降低血糖
草菇——降低血漿膽固醇含量
口蘑——調(diào)節(jié)糖代謝,輔助控制血糖
金針菇——可減輕或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生
雞腿菇——降低血糖
白蘿卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可預(yù)防并發(fā)癥
西葫蘆——促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌,調(diào)節(jié)血糖
芥藍(lán)——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持穩(wěn)定
莧菜——減少并發(fā)癥的發(fā)生率
蕨菜——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰島素”成分
裙帶菜——降糖降脂
仙人掌——避免體內(nèi)積聚過(guò)多的葡萄糖
馬齒莧——調(diào)整糖代謝,降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹筍——使餐后血糖平穩(wěn)
第三節(jié) 可降糖的肉食
泥鰍——降低血糖,有效防治糖尿病合并骨質(zhì)疏松癥
黃鱔——降糖作用非常顯著
蛤肉——有效調(diào)節(jié)糖代謝,預(yù)防并發(fā)癥
豬胰——與人體胰島素化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)似,主治消渴
魷魚(yú)——改善患者的各種癥狀,預(yù)防并發(fā)癥
烏雞——有效預(yù)防糖尿病及孤獨(dú)癥
鯉魚(yú)——調(diào)節(jié)患者的內(nèi)分泌代謝
牛肉——提高胰島素合成代謝的效率,預(yù)防心血管并發(fā)癥
蠶蛹——降低血糖
第四節(jié) 可降糖的水果
柚子——預(yù)防糖尿病微血管并發(fā)癥
櫻桃——增加人體內(nèi)胰島素的含量,降低血糖
草莓——輔助降糖
蘋(píng)果——預(yù)防血糖驟升驟降
橄欖——預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
無(wú)花果——提高人體免疫力
西瓜——是糖尿病患者安全營(yíng)養(yǎng)的水果
哈密瓜——適用于糖尿病合并腎病者
桃子——使患者餐后的血糖水平下降
荔枝——含有能降低血糖的物質(zhì)
獼猴桃——調(diào)節(jié)糖代謝,防治心血管疾病
菠蘿——降低血糖水平
第五節(jié) 可降糖的干果
腰果——防治糖尿病及其并發(fā)癥
核桃——降糖,預(yù)防心血管系統(tǒng)并發(fā)癥
花生——預(yù)防心血管并發(fā)癥
西瓜子——預(yù)防患者發(fā)生周?chē)窠?jīng)功能障礙
南瓜子——減輕或延緩并發(fā)癥的發(fā)生
第六節(jié) 可安全食用的食用油和飲品、調(diào)味品
橄欖油——防止和延緩病癥的發(fā)生
芝麻油——控制人體血液中膽固醇的增加
葵花子油——預(yù)防“三高”病癥
生姜——防止糖尿病引發(fā)的白內(nèi)障
綠茶——降低血糖,幫助患者康復(fù)
紅茶——保持血糖穩(wěn)定,幫助女性患者預(yù)防骨質(zhì)疏松
大蒜——明顯降低血糖
食醋——降低餐后血糖
第七節(jié) 食兩用的降糖食物及其他安全食品
黃芪——對(duì)糖尿病并發(fā)腎病有改善作用
菊芋——降低血脂,控制血糖
山楂——預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生
蓮子——對(duì)患者的多尿癥狀有效
玉竹——修復(fù)胰島功能
葛根——預(yù)防心腦血管并發(fā)癥
山藥——可控制飯后血糖升高
黃精——預(yù)防糖尿病并發(fā)心血管疾病
地黃——改善患者的胰島素抵抗力
桔?!堤亲饔蔑@著
地骨皮——降低血糖,控制病情
人參——增強(qiáng)免疫力
蜂膠——雙向調(diào)節(jié)血糖
蜂王漿——降低血糖,促進(jìn)胰島素分泌
糖尿病是人群中的高發(fā)疾病,每十個(gè)人中至少有一個(gè)人患有糖尿病。 糖尿病和高血壓一樣可怕,并沒(méi)有一種藥物能夠真正的治療糖尿病,也沒(méi)有任何一種手術(shù)方案能夠讓人永遠(yuǎn)擺脫糖尿病。
我們只能通過(guò)長(zhǎng)期用藥的方式穩(wěn)定血糖水平,不讓血糖在短暫時(shí)間內(nèi)猛然上升。 有許多糖尿病患者會(huì)問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題:我聽(tīng)說(shuō)糖尿病人不能隨便吃肉,這是真的假的?
不能吃肉屬實(shí)讓人難受,天天吃素的確有點(diǎn)單調(diào)。 這篇文章就讓我們 探索 一下糖尿病患者到底能不能吃肉,以及吃哪些肉才是最適合的。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),我們要清楚一個(gè)問(wèn)題,患上糖尿病的原因是多種多樣的,并不僅僅是吃肉過(guò)多, 有的時(shí)候長(zhǎng)期吃甜品、油炸食品也會(huì)讓血糖在短暫時(shí)間內(nèi)猛然升高。 不讓你們吃肉,僅僅是飲食控制中的一方面,也是預(yù)防自己患上糖尿病的一方面,如果肉類(lèi)的總熱量不超標(biāo),可以吃。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),并不是所有的肉都不能吃,有些肉在人體內(nèi)反而能起到控糖的作用。
第一,鴨肉。 鴨肉中含有特殊的物質(zhì)——牛磺酸,?;撬嵩谌赓|(zhì)食品中是很稀有的。?;撬峥梢源賰H人體內(nèi)的胰島素吸收糖分, 讓糖分在人體內(nèi)的利用率上升,降低人體內(nèi)的血糖濃度。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),常常食用鴨肉能夠起到很好的控血糖作用。鴨肉性質(zhì)溫和,適用于糖尿病患者的體質(zhì),也適用于老年糖尿病患 者。
另外,吃鴨肉不會(huì)上火,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),鴨肉不會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積。相反鴨肉對(duì)于脾和胃有很好的保護(hù)與調(diào)理作用, 要注意的是,鴨皮上有大量的脂肪,糖尿病患者最好舍棄鴨皮,只吃鴨肉。
第二,烏雞肉。 對(duì)于糖友來(lái)說(shuō),雞肉本來(lái)就比較適合他們,尤其是烏雞肉。烏雞雖然不好看,但是烏雞肉里面含有的維生素和蛋白質(zhì)比普通的雞肉要多很多。
長(zhǎng)期食用烏雞肉還能降低人體內(nèi)的低密度脂蛋白含量,間接地降低膽固醇水平,對(duì)于穩(wěn)定血糖有很大的幫助。 常吃烏雞肉能幫助糖尿病患者提高身體的免疫力,還能改善骨折以及骨質(zhì)疏松的情況,對(duì)身體起到很大的好處。
第三,兔肉。對(duì)于中國(guó)居民來(lái)說(shuō),我們更喜歡吃四條腿的動(dòng)物,那么,你不妨吃一點(diǎn)兔肉。 兔子肉里面含有的脂肪和膽固醇很少,蛋白質(zhì)很多,很適合糖友們吃。
這三種肉是適合糖尿病患者的,除了這三種肉類(lèi)外,鴿子肉也適合糖尿病患者。鴿子被稱(chēng)為鳥(niǎo)類(lèi)中的上等, 相當(dāng)于中草藥中的枸杞,小小的身體內(nèi)蘊(yùn)含著大大的能量,但要注意熱性體質(zhì)的人不能多吃,吃多了容易上火。
那么,不適合糖尿病患者吃的肉有哪些呢?
第一,經(jīng)過(guò)高溫烹飪的肉類(lèi)。 高溫,高油脂容易讓蛋白質(zhì)和脂肪在高溫下變性,成為一系列的致癌物,比如雜環(huán)胺和苯并芘。
相比于油煎過(guò)的肉和油炸過(guò)的肉,炒肉、煮肉和蒸肉更加 健康 。
第二,經(jīng)過(guò)特殊加工的肉品。 特殊加工的肉類(lèi)是指經(jīng)過(guò)煙熏或者是其他工藝制成的肉類(lèi)。 動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物血制品和肉類(lèi)副產(chǎn)品經(jīng)過(guò)工藝制作后存在著多種致癌物質(zhì),比如亞硝酸鹽。
肉類(lèi)加工制品中添加了亞硝酸鹽成分,以利于加工制品的保存和發(fā)色。 這些食品中含有大量的防腐劑,容易讓人患上癌癥,還會(huì)讓糖尿病患者的病情加重。
對(duì) 于糖尿病患者來(lái)說(shuō),一定要注意自己的飲食習(xí)慣,盡早地了解飲食禁忌,讓血糖維持在正常水平, 不要陷入糖尿病給自己帶來(lái)的嚴(yán)重危機(jī)中。
第一,飲食中不要吃太多的淀粉。 淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,長(zhǎng)期攝入淀粉會(huì)讓人體內(nèi)的血糖增高,讓糖尿病的治愈難度大大上升。 在平時(shí),糖尿病患者最好遠(yuǎn)離含有大量淀粉的食物,比如土豆、白面和大米。
第二,不要吃精面、精米。 精面、精米經(jīng)過(guò)特殊加工,在加工的過(guò)程中,廠家會(huì)向精面和精米中撒入大量淀粉。撒入大量淀粉后的精面和精米不適合糖尿病患者直接服用。在服用精面和精米類(lèi)食物時(shí),最好搭配相應(yīng)的膳食纖維和五谷雜糧,這樣才能防止血糖的上升,對(duì)糖尿病患者病情的控制也有一定的幫助。
第三,不要吃太多糖。 有些時(shí)候高血糖的突然出現(xiàn)就是因?yàn)閿z入過(guò)多糖分所導(dǎo)致的,如果平時(shí)不注重對(duì)糖分的控制,就會(huì)讓血糖不穩(wěn)定。在平時(shí),糖尿病患者一定要遠(yuǎn)離糖分,要注意的是,如果有低血鉀癥和低血糖的癥狀,可以適當(dāng)?shù)財(cái)z入一些糖分食物。
第四,不要攝入過(guò)多脂肪。有許多糖尿病患者認(rèn)為,只要不攝入糖就行了,脂肪攝入沒(méi)有多大問(wèn)題。他們不知道的是,過(guò)多攝入脂肪也會(huì)讓血糖上升。脂肪進(jìn)入身體后會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量, 另外,脂肪攝入過(guò)多會(huì)讓血液中的低密度脂蛋白含量上升,從而導(dǎo)致人患上高血脂。
第五,不要吃過(guò)多的辛辣食物。 有些糖尿病患者的口味重,喜歡吃刺激類(lèi)的食物,辛辣類(lèi)的食物和經(jīng)過(guò)辛辣調(diào)味品調(diào)味后,容易讓他們出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,從而消耗人體內(nèi)的體液和水分,讓血液不斷地變稠。血液變稠伴隨著糖分含量的上升,只會(huì)加重糖尿病患者的病情。
第六,不要攝入過(guò)多的鹽。 鹽是誘發(fā)人患上高血壓的主要原因,許多糖尿病患者都伴有高血壓。 攝入過(guò)多的鹽會(huì)讓血管不斷硬化,也會(huì)增加血液給心臟帶來(lái)的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致高血壓以及心臟病的出現(xiàn)。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),每天對(duì)鹽的攝入量應(yīng)該不超過(guò)5g,做到低鹽飲食更好。
第七,注意對(duì)蔬菜水果的攝入。 在攝入蔬菜水果時(shí),我們可以選擇糖分含量低的水果與蔬菜,避免血糖在人體內(nèi)出現(xiàn)短暫時(shí)間內(nèi)的劇烈波動(dòng)。 蔬菜水果中含有大量的維生素,可以幫助糖尿病患者穩(wěn)定自己的血糖。
隨著糖尿病患病人數(shù)的越來(lái)越多,降糖藥也因此而生。面對(duì)市面上多種多樣的降糖藥, 許多人會(huì)陷入困境中:到底應(yīng)該如何選擇呢?降糖藥的目的是一樣的,作用原理卻不同,適用的人群也不同。
糖尿病患者在選取藥物的時(shí)候 ,應(yīng)該分析自己的具體情況和身體素質(zhì),選擇最適合自己的,讓最適合自己的藥物在體內(nèi)發(fā)揮出最好的效果。
第一,磺脲類(lèi)降糖藥。磺脲類(lèi)降糖藥本質(zhì)上是一種胰島素的分泌素,通過(guò)促進(jìn)胰島b細(xì)胞分泌胰島素,降低人體內(nèi)的血糖。但是,磺脲類(lèi)的降糖藥會(huì)導(dǎo)致人患上低血糖, 有的時(shí)候還會(huì)讓人的體重在短暫時(shí)間內(nèi)猛然升高。
市面上,磺脲類(lèi)藥物分為兩種,一種是磺脲類(lèi)緩控片,一種是磺脲類(lèi)控釋片。 如果想降低低血糖在人體內(nèi)的發(fā)生率,我們可以用緩控片代替控釋片。
第二,格列奈類(lèi)降糖藥。 格列奈類(lèi)降糖藥通過(guò)刺激胰島素的早期分泌降低人體的血糖,格列奈類(lèi)降糖藥在人體內(nèi)的吸收速度快,在兩小時(shí)內(nèi)就能達(dá)到藥物的高峰,對(duì)于餐后降低血糖有很大的優(yōu)勢(shì),不容易讓人患上低血糖。目前,市面上的格列奈類(lèi)降糖藥主頁(yè)有那格列奈與瑞格列奈。
第三,雙胍類(lèi)降糖藥。 雙胍類(lèi)降糖藥是市面上常見(jiàn)的降糖藥,二甲雙胍類(lèi)降糖藥有不同的劑型,有普通片型的,有腸溶片型的,也有緩釋片型的。
二甲雙胍通過(guò)減少葡萄糖的輸出降低血糖,長(zhǎng)期服用二甲雙胍會(huì)產(chǎn)生和磺脲類(lèi)降糖藥共同的癥狀:使人的體重猛然下降。
對(duì)于體重超標(biāo)以及患有肥胖癥的人來(lái)說(shuō),二甲雙胍更適合他們。 二甲雙胍也會(huì)讓人產(chǎn)生一系列的不良反應(yīng),比如平頻繁惡心、嘔吐,腹痛。 不過(guò),得到短暫的休息后,這些癥狀會(huì)有所緩解。
第四,糖苷酶抑制劑類(lèi)降糖藥。 糖苷酶抑制劑類(lèi)降糖藥通過(guò)抑制人體對(duì)碳水化合物的吸收,降低血糖水平。糖甘酶抑制劑不會(huì)抑制胃腸道對(duì)于脂肪和蛋白質(zhì)的吸收, 也不會(huì)造成胃腸道有吸收障礙和營(yíng)養(yǎng)不良。
糖苷酶抑制劑對(duì)肝臟沒(méi)有副作用,對(duì)于體重偏高的人來(lái)說(shuō),糖苷酶抑制劑會(huì)讓他們的體重在短暫時(shí)間內(nèi)有下降現(xiàn)象, 可以把這種藥物當(dāng)做自己的長(zhǎng)期選擇。
糖苷酶抑制劑給人帶來(lái)的副作用比較小, 最為常見(jiàn)的為嘔吐,其他的副作用現(xiàn)象不明顯。
我們應(yīng)該熟悉糖尿病的真兇,在生活中避開(kāi)這些不良的習(xí)慣。
第一,肥胖癥。 肥胖讓人更容易患上糖尿病,其實(shí)不僅僅是糖尿病這一種疾病,許多慢性疾病和心腦血管疾病都可能因?yàn)榉逝只忌希热缯f(shuō)高血脂、高血壓和脂肪肝,尤其是二型糖尿病和并發(fā)型高血壓。
如果你的體內(nèi)有過(guò)多脂肪,細(xì)胞會(huì)變得異常肥大,細(xì)胞內(nèi)外的壓強(qiáng)也會(huì)處于異常狀態(tài)。 這樣下來(lái),胰島素受體對(duì)外界的刺激不靈敏, 身體的代謝能力也會(huì)隨之降低,人們更容易患上糖尿病。
第二,脂肪代謝紊亂。 如果脂肪代謝這一方面出現(xiàn)問(wèn)題,也會(huì)導(dǎo)致人間接患上糖尿病。 脂肪發(fā)生代謝紊亂時(shí),胰島素的抵抗能力會(huì)降低。胰島素是人體內(nèi)最主要的降糖激素之一,能夠促進(jìn)脂肪的代謝和燃燒。
胰島素的抵抗能力下降會(huì)影響人體的血糖水平, 讓血糖水平在短暫時(shí)間內(nèi)異常升高,進(jìn)一步引發(fā)人們患上糖尿病。
第三,受到家人的遺傳。 糖尿病并不是真正意義上的遺傳病,卻會(huì)受到遺傳因素的影響。如果父母兩個(gè)人中有一個(gè)人患上糖尿病,自己不一定會(huì)遺傳上。
但是,如果家族里有嚴(yán)重的糖尿病基礎(chǔ),相對(duì)于身邊的其他人來(lái)說(shuō),自己患上糖尿病的可能性要高很多。 如果你的父母以及你的家族有糖尿病病史,一定要提高自己的警惕,在生活中盡早做好對(duì)于糖尿病的預(yù)防與防控。
第四,長(zhǎng)期把自己陷于壓力和負(fù)面情緒下。 壓力過(guò)大,負(fù)面情緒過(guò)多都會(huì)讓人間接地患上糖尿病?,F(xiàn)代 社會(huì) 下,越來(lái)越多的人把自己的精力和時(shí)間放在工作與學(xué)習(xí)上。
職場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)格外激烈,人們的情緒也會(huì)變得更加敏感。 如果把自己放在負(fù)面情緒下,比如擔(dān)憂、暴躁、緊張、發(fā)怒,人體的神經(jīng)元會(huì)更加敏感,使人處在興奮的狀態(tài)下,從而讓血糖水平在短暫時(shí)間內(nèi)急劇上升。血糖升到一定程度時(shí)無(wú)法下降自然而然地引發(fā)人患上糖尿病。
第五,長(zhǎng)期呆在一個(gè)地方坐著不動(dòng),缺乏運(yùn)動(dòng)。 長(zhǎng)期坐在一個(gè)地方不起來(lái)會(huì)抑制血液在人體內(nèi)的循環(huán)。 多做運(yùn)動(dòng)在一定程度上刺激了血液的循環(huán)以及人體的新陳代謝,我們要多運(yùn)動(dòng),促進(jìn)身心的發(fā)展,促進(jìn)身體抵抗能力的增強(qiáng)。
疾病就像一個(gè)惡魔一樣,不停的把自己的魔爪伸向我們。 我們可以通過(guò)生活干預(yù)和藥物治療的方式,讓自己擺脫疾病的危害,讓自己脫離苦海。
本文講述的3種有助于控糖的肉和2種易升糖有的肉,相信大家都對(duì)此有了一定的了解時(shí)候,還有文中其它關(guān)于糖尿病的知識(shí), 希望這能夠給大家?guī)?lái)一定的幫助 。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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