仿佛一切都要憑靠想象,就能把所有不可能的,讓它成為可能的。情感是心底最重的瑪法,放在人字天枰上,卻還是抵不過天秤另一邊一根羽毛的重量。一個(gè)人坐在蹺蹺板上,望向另一頭沒有重量的靈魂,它把我們支離破碎的感情捧給上帝,它的愿望是否就是感動上天?我無法猜測這種在渴望又很心灰意冷的中間,存在著怎樣一種情感。如果說一個(gè)最接近這種心理的詞匯,我覺得那就是“忽冷忽熱”。熱的時(shí)候比火還烈,冷的時(shí)候比寒更極,兩者之間的平衡點(diǎn)或許就是呼吸,活著,是一個(gè)很神奇的生命體態(tài),又是讓人無可奈何的體態(tài)象征。我也分不清楚,活著,是對于自我生命的尊重,還是在給別人講述著一個(gè)我還活著的體態(tài)象征。若活著只為自己,這讓人覺得會是一件很累的事,
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不聽話的夏日,總把秋虎當(dāng)成依依不舍的愛戀,以至于在無形中誕生了昵稱的意義。這秋霸的閃亮登場,注定于秋虎秀一場你的世界我怕過,偷偷開啟心里抗衡模式。這形容不出來的秋虎,喜歡與天氣一起飲莫測,無形中激起秋葉脆弱的勇敢無畏之吶喊,“要命一條,要頭一顆,再來一句,士可殺不可辱,十八年后還是一顆喜歡精神涼爽的靈魂?!笨蓯鄣氖澜缋锬X海裝滿真想咬你,更想攜最好的溫柔,把秋天里稱虎的炎熱之風(fēng)華當(dāng)成自動化的空調(diào)冷暖電器??蓯鄣谋┰暧谇锘?,我想記住你的好,也想冷藏你的壞,甚至不說你的環(huán)境,不談你的優(yōu)秀,只因不管是王子還是公主,不管是多么崇拜多么愛慕,只許期待不許跟我爭奪高枕無憂的那個(gè)寶座。
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小弟對于土豆的喜愛已經(jīng)偏執(zhí)到了某種程度,只要他在家,早上一定是炒土豆或者是燉土豆。因?yàn)橥炼沟淖龇ǘ鄻?,確實(shí)讓人百吃不膩。你們家平常都是怎么做土豆的呢?土豆除了炒著吃,你覺得還有哪些做法呢?讓我們一起來聊一聊吧!
一.酸辣土豆絲。
土豆的所有做法中,我最喜歡的就是酸辣土豆絲,因?yàn)檫@道菜口感非常的清爽,更加適合日常食用。不要小看一盤酸辣土豆絲,想做的好吃也需要準(zhǔn)備好輔料和食材。首先,把土豆切絲或者用擦絲器制作成均勻的土豆絲,然后將土豆絲泡在冷水當(dāng)中,去掉土豆絲的淀粉,可以讓口感更加的清脆。然后將土豆絲放進(jìn)開水里焯一下,土豆絲的處理過程就完成了嗯,起鍋燒油,放入花椒炸香之后,再加入蔥絲,姜絲,蒜瓣炒香,最后,加入土豆絲不斷翻炒,美味的酸辣土豆絲就做好了。
二.紅燒肉燉土豆。
如果喜歡吃紅燒肉的,也可以制作紅燒肉,燉土豆,但吃紅燒肉非常的膩,加入土豆可以讓口感更加豐富。在菜場買好五花肉回來切成小塊,鍋中放油,油熱之后加入蔥,姜蒜煸出香味,然后將肉塊放入翻炒,炒肉的過程中放入料酒去腥,再加入生抽,老抽火開之后加入足量的水然后將土豆切成滾刀塊,放入鍋中小火燉30分鐘,加入雞精和調(diào)味品即可。
三.番茄土豆燉牛腩。
不想吃豬肉的也可以做番茄土豆?fàn)F牛腩。土豆洗凈去皮切塊,番茄改十字花刀,將牛腩切塊。牛腩冷水下鍋倒入料酒去腥,然后倒入牛腩快速翻炒。焯好的牛腩和番茄土豆一起加水開大火燉20分鐘,加入調(diào)味料和蔥花就可以出鍋了。
1、孜然鍋巴土豆:
材料:土豆2個(gè)、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許
做法:
(1)將土豆洗干凈去皮,切成滾刀塊;
(2)入鍋煮熟,煮土豆時(shí)放點(diǎn)鹽進(jìn)去,然后撈出來晾干水份;
(3)鍋內(nèi)放入少許油,將土豆放入平底鍋中,中小火煎;
(4)慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆,一面上色后,再換另一面煎;
(5)撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調(diào)料,放入小米椒進(jìn)行翻炒一會兒;
(6)起鍋前放入蔥花段即可;
2、土豆奶酪球:
材料:土豆2個(gè)、番茄沙司3湯匙、雞蛋1個(gè)、芝士適量、面包糠適量
做法:
(1)土豆去皮后切片放鍋內(nèi)蒸熟;
(2)把土豆泥搗成土豆泥,倒入番茄沙司后攪拌均勻;
(3)先把土豆泥分成大小相等的小丸子,
(4)再將丸子按扁,中間放上芝士,一個(gè)個(gè)揉成土豆球;
(5)雞蛋打散到碗里,土豆秋均勻裹上蛋液,再均勻沾上面包糠;
(6)鍋內(nèi)放入多些油,油燒熱后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黃后即可撈出;
3、干煎土豆雞?。?br>
材料:雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個(gè)、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蔥適量
做法:
(1)土豆切成一厘米大小的小塊,用水沖洗一遍瀝干水;
(2)雞胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒,放入半茶匙鹽抓勻;
(3)鍋內(nèi)放入適量油,倒入土豆慢慢的煎,煎到土豆粒的邊緣有點(diǎn)焦黃;
(4)土豆粒撥到一邊,倒入雞肉粒翻炒,炒到變白脫生;
(5)把土豆和雞肉翻炒均勻,倒入蠔油,生抽老抽和一茶匙糖翻炒均勻;
(6)最后撒上蔥花翻炒均勻,即可享用~
4、土豆早餐餅:
材料:土豆2個(gè)、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個(gè)、胡椒粉適量、鹽半茶匙、淀粉小半碗
做法:
(1)土豆切成片,入蒸鍋蒸熟,土豆蒸熟后壓成土豆泥;
(2)敲入2個(gè)雞蛋,放入半茶匙鹽攪拌均勻;
(3)胡蘿卜切碎,香腸切成小粒,香蔥切碎,倒入土豆泥里,放入淀粉攪拌均勻;
(4)鍋內(nèi)刷上一層油,先別開火,手上抹點(diǎn)油,把土豆泥團(tuán)成圓形放入鍋中擺放好;
(5)用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好,再開火,用中小火把2面煎到金黃即可;
5、涼拌土豆絲:
材料:土豆2個(gè)、紅辣椒2根、杭椒1根、蒜適量、醋2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽2湯匙
做法:
(1)土豆去皮后,先切成薄片,然后再切絲,切好后放水里浸泡一會兒;
(2)把辣椒切成細(xì)絲,大蒜剁碎;
(3)鍋里放入適量清水,水開后放入土豆絲,水再次沸騰后再煮2分鐘;
(4)撈起土豆絲,瀝干水放入涼開水內(nèi)浸泡一下降溫再瀝干,這樣口感才會脆。
(5)倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖,攪拌均勻;
(6)最后放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可。
1、酸辣土豆絲做法:土豆切絲,放入清水中清洗1遍,青辣椒切成絲,蒜2瓣切末,干辣椒切斷。鍋中放入油,油溫?zé)?成熱,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香。放入土豆絲大火爆炒,放入青辣椒,加入鹽、醋,翻炒均勻即可。
2、土豆餅做法:將土豆洗凈,去皮,在沸水中煮熟。土豆放在大碗中,用湯勺壓爛成泥狀,再放入面粉和食鹽、蔥花、1個(gè)雞蛋,加入清水拌勻。平底鍋放油,油熱后放入土豆泥,用勺壓平成一個(gè)圓形的餅,用中火煎至兩面呈微黃色即可。
3、土豆絲攤雞蛋餅:將土豆去皮切成細(xì)絲,用水洗一下后放入大碗中,打入兩三個(gè)雞蛋,用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。放入食鹽。將平底鍋燒熱放油,把攪好的蛋糊平攤在鍋內(nèi),兩面煎黃,熟透后出鍋裝盤,撒上胡椒粉即可。
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