美食家常菜做法推薦：胡蘿卜燒牛肉

胡蘿卜燒牛肉是一道家常菜品，制作原料主要有牛肉、胡蘿卜、干辣椒等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血，養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽(yáng)的功效。

食材用品

主料:牛肉 (350g) 胡蘿卜 (200g) 西紅柿 (1個(gè))

調(diào)料:油 (適量) 香蔥 (2根) 生姜 (3片) 鮮醬油 (20g) 老抽 (5g) 料酒 (適量) 冰糖 (10g) 八角 (2個(gè)) 香葉 (2片) 干辣椒 (2個(gè))

廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋制作步驟

1.牛肉洗凈后焯水，再將血沫沖洗干凈，控干水分備用。

2.香蔥切段、生姜切片、八角、香葉、冰糖。

3.胡蘿卜洗凈后切滾刀。

4.起油鍋，將蔥、姜、八角、香葉煸炒爆香。

5.下入牛肉翻炒2分鐘。

6.放入料酒、鮮醬油。

7.老抽。

8.冰糖。

9.西紅柿去皮，切小塊，放進(jìn)去煸炒2分鐘。

10.倒入開水。

11.放入干辣椒段，蓋上鍋蓋小火燒1小時(shí)。

12.放入胡蘿卜繼續(xù)燒。

13.燒至湯汁濃稠后即可（如果咸味不夠，可以適量加點(diǎn)鹽）。

14.出鍋上菜，非常入味喲！

小竅門

1、想吃酥爛點(diǎn)的，可以燒時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)

2、如果不夠咸，在出鍋前放點(diǎn)鹽

結(jié)束語(yǔ)

忙碌的生活，讓我們對(duì)外賣越來(lái)越依賴，使得現(xiàn)在的年輕人好多都不會(huì)自己做飯，推薦一些家常菜做法，希望能夠幫助大家。

紅蘿卜燒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

紅蘿卜燒牛肉

材料

牛肉，胡蘿卜

做法

步驟1：胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起。

步驟2：鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。

步驟3：炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時(shí)，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。

步驟4：然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。

步驟5： 最后撒點(diǎn)蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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