大暑過(guò)后，黃瓜絲瓜靠邊站，最該吃它，營(yíng)養(yǎng)減脂排毒素，好吃不膩

大暑過(guò)后，少吃黃瓜絲瓜多吃它，一削一泡，加料拌一拌，清脆爽口。

大暑過(guò)后，持續(xù)的高溫天氣著實(shí)讓人受不了，氣溫高，熱力十足，大人小孩都要做好防暑降溫工作。因此在生活中更應(yīng)該通過(guò)科學(xué)膳食來(lái)進(jìn)行合理消暑，老一輩人常說(shuō)：冬病夏治在夏季，大暑是冬病夏治的最佳時(shí)機(jī)，因?yàn)檫M(jìn)入炎熱的夏季以后，自然界陽(yáng)氣最為旺盛的時(shí)間，此時(shí)有效的進(jìn)行食補(bǔ)，可以達(dá)到益氣溫陽(yáng)、散寒通絡(luò)的效果。

大暑過(guò)后，黃瓜絲瓜靠邊站，最該吃它，清熱解毒，營(yíng)養(yǎng)減脂排毒素。俗話說(shuō)得好：夏吃苦，平安過(guò)夏。由此可見(jiàn)在夏季瓜類首選的就是苦瓜了。它是夏季家家戶戶餐桌上的“?？汀保瑹o(wú)論是涼拌、清炒還是做湯都深受大家喜愛(ài)。但是它最多的做法就是涼拌，雖說(shuō)涼拌苦瓜大家都不陌生，但是小編今天分享做法，也可以說(shuō)是獨(dú)特的涼拌苦瓜做法，具體做法如下

01涼拌苦瓜片

所有食材：苦瓜、雪碧、小蔥、干辣椒、大蒜、食用油少許、食用鹽少許、生抽兩勺、白糖少許、香油一丟丟

第一步：先將買來(lái)的苦瓜清洗干凈，接著用削皮刀削成薄薄的薄片，在削苦瓜時(shí)，削到白色的芯時(shí)就不要削了。然后將削好的苦瓜片裝入盤中，備用。

第二步：取一空盆，接著將削好的苦瓜片放入盆中，然后在盆中加入半瓶雪碧，浸泡大約3分鐘左右，備用。

第三步：苦瓜片泡好后，然后再往盆中加入適量清水，接著再浸泡大約5分鐘左右，泡好后撈出控干水分，備用。

第四步：取一空碗，碗中放入蒜末和干辣椒，接著起鍋燒熱油，待油溫冒煙后，將熱油淋入碗中的食材上面，激發(fā)出香味，備用。

第五步：食材炸香后，接著在碗中加入少許食用鹽、少許白糖、兩勺生抽和一丟丟香油，然后用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，備用?/p>

第六步：再將控干水分的苦瓜片放入空盆中，接著將調(diào)制好的靈魂料汁澆在苦瓜片上面，然后撒上一些蔥花，充分?jǐn)嚢杈鶆?，即可裝盤上桌。這道涼拌苦瓜片就做好了，清脆爽口，不僅能清熱解毒，還可以減脂排毒素。喜歡的一定要試試喲！

光盤貼士：雖說(shuō)苦瓜是夏季首選的好食材之一，但是小編還是提醒大家，由于苦瓜中含有奎寧，孕婦盡量不要食用苦瓜哦！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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