夏天喝什么湯好？推薦四款清涼湯幫你度夏

炎夏，清涼的飲品是人們解暑的首選。其實夏天喝一些特殊的湯也能起到解暑作用，并能及時補充夏季人們流失較多的營養(yǎng)素。下面為大家推薦四款清涼湯，幫你度過炎炎夏日。

一、綠豆百合湯

湯料：綠豆、百合、雪梨、芹菜。

做法：1.將綠豆、鮮百合洗凈。雪梨、芹菜切丁。

2.把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開后，繼續(xù)保持用大火煮兩分鐘。

3.關(guān)火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續(xù)加熱綠豆水，再次煮沸后改小火煮5分鐘即可。

4.待綠豆百合消暑湯冷卻后，放冰箱內(nèi)冷藏兩小時后飲用口感更佳。

二、絲瓜木耳湯

湯料：絲瓜、水發(fā)木耳。

做法：1.將絲瓜去蒂，刮洗干凈，對剖兩半切片。

2.將木耳去蒂淘洗干凈，撕成片狀。

3.鍋中加入清水，燒開后，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，絲瓜斷生時，下木耳略煮片刻，放味精攪勻，盛入湯盆中即成。

三、酸梅湯

湯料：烏梅、白糖、桂花。

做法：1.選用優(yōu)質(zhì)烏梅一兩用清水洗凈。

2.放在開水中浸泡7至8個小時，再熬煮一小時（文火）。然后將湯水濾去殘渣。

3.再加入涼開水6至7斤，加些桂花和適量的白糖（依個人口味而定），煮沸后冷卻即可飲用。如放入冰箱的冷藏室則酸甜涼爽，清香可口。

四、冬瓜海帶薏米湯

湯料：冬瓜，豬骨，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆。

做法：1.先泡海帶，海帶泡起比較多，所以一點點就夠了。

2.將豬骨剁成幾大塊，潷出水，去掉豬骨多余的脂肪與腥味。

3.煮開一鍋沸水，然后倒入電子煲里，放入以上湯料，水沒過湯料為好，按好煲湯程序，等3小時就可以了。

4.最后加入鹽調(diào)味。

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