生活微相冊
生活一絲感動
、領(lǐng)受一點(diǎn)感悟關(guān)注金針菇的營養(yǎng)價值:
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、金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。2、金針菇中賴氨酸含量特別高
,鋅的含量也比較高金針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養(yǎng)豐富
食材:粉絲、金針菇
輔料:大蒜
做法:
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11、鍋燒熱后放入食用油
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15、粉絲放在盤底后
16、把混合好的蒜蓉倒在金針菇上面
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、往盤中底部淋上一些鮮醬油,把香蔥放在金針菇上面,用燒熱的油澆到香蔥上20
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韓劇里的人氣小吃簡易版——香煎豆腐哈哈哈
說起對韓劇的著迷
我就絮絮叨叨的說了個沒完
現(xiàn)在還是言歸正轉(zhuǎn)
回到我們香噴噴的美食來吧
食材:老豆腐1塊
配料:鹽1小勺,耗油2勺
做法:
1、老豆腐切成5cm左右的方塊
2、韭菜洗干凈后切成小段
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4、將豆腐塊放進(jìn)蛋液中滾一圈
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7、豌豆芡粉1勺
,加入清水?dāng)噭颉?/p>8
、另用一口干凈的鍋,加入少量清水煮沸,加入耗油1勺用勺子快速勻開,加入芡汁調(diào)制成濃稠的耗油調(diào)味汁。9
、將調(diào)制好的耗油汁用勺子淋在煎好的豆腐塊上。小貼士:
1、豆腐我選的是老豆腐,嫩豆腐太嫩
,對刀工不好的我來說,要完整的切成豆腐塊是一大考驗(yàn)。而且,嫩豆腐的水分相對要多一些,煎的時候一不小心就會弄碎,影響豆腐的完整和美觀。2
、真正的韓式香煎豆腐的蘸料比較復(fù)雜,我感覺這豆腐煎好后,已經(jīng)是香氣撲鼻,至于調(diào)料就根據(jù)自己的喜好,想怎么吃就怎么吃好了3、當(dāng)然不喜歡耗油味道的朋友們
香炸杏鮑菇(椒鹽版)(番茄醬版)杏鮑菇的肉質(zhì)豐厚
,口感脆嫩似鮑魚,且具獨(dú)特的杏仁香味,經(jīng)過炸制后的杏鮑菇更有其獨(dú)特的風(fēng)味,無論是沾番茄醬還是椒鹽,都能讓你吃出肉味來!你也可以將杏鮑菇換成平菇
,但平菇洗完后含水分較多,再裹上糊炸制時容易起濺起油泡,炸完后也極其容易回軟。椒鹽做法:花椒粒用小火慢慢的焙干,鹽也用小火焙
,直至發(fā)黃。把焙干的花椒粒、精鹽也可以直接去超市購買
,但絕對沒有自己做的香食材:杏鮑菇200克、面粉40克
、淀粉40克、雞蛋一個、鹽2克、自制椒鹽2克、水50克、亨氏番茄醬適量、自制椒鹽適量做法:
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、杏鮑菇一個200克洗干凈,瀝干水份2
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、然后入油鍋炸至金黃撈出控油即可。春天里的小清新白灼兒菜日前去菜場買菜,看到本地老阿姨有賣新鮮的兒菜
,上海這邊叫娃娃菜。這種菜平時在上海及少碰到,一般春天才能買得到。在網(wǎng)上搜了一下,兒菜,其實(shí)屬于芥菜的一個新品種(抱子芥),其特點(diǎn)是莖部膨大呈肥胖狀,肉質(zhì)葉柄及葉脈淺綠色,肉白質(zhì)嫩,味甜多汁。這種菜既好吃又清火,食法多樣,可以炒食、涼拌、白灼、煮湯等。別名有:孩兒菜
、棒菜、娃娃菜、抱子菜這次我用白灼方法來做兒菜,非常清新爽口
食材:兒菜
調(diào)料:油、李錦記蒸魚豉油
做法:
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新寵涼菜熱吃——麻香蓮塊味道酸酸甜甜
雖說有辣椒,但辣味不重
最重要的是
就算是孩子吃也不用擔(dān)心腸胃受涼
!食材:蓮菜300克
、花椒30粒、小紅辣椒3個做法:
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2、蓮菜切成塊兒狀
3、把蓮菜塊兒放入盆子里
4、鍋中放入2大匙油
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6、炒好的花椒油連油帶蔥椒一起趨熱倒在調(diào)好的蓮塊兒上
小貼士:
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2、蓮菜喜歡吃脆的就少焯一會兒
精彩推薦
你會跟誰結(jié)婚,早已命中注定
東北菜集結(jié)多族的文化和口味
第一是鍋包肉
第二是東北殺豬菜
第三是小雞燉蘑菇
。個人覺得這個菜和南方的香菇滑雞有點(diǎn)像,一樣的好吃,作為一個喜歡雞肉的南方人
第四是地三鮮。說了三個葷菜了
第五是東北的醬肘子。作為一個很南的南方人
因?yàn)槭悄戏饺?div id="m50uktp" class="box-center"> ,能接觸的正宗東北菜不多,以上五個是在我心里很喜歡吃的東北菜
論起平時經(jīng)常吃到的美食
,火鍋可真是不能不提的。火鍋屬于非常有特點(diǎn)的一個菜品,別管是清湯火鍋還是麻辣火鍋,滾燙的火鍋湯涮著新鮮的食材,最能吃出食材最原始的味道?div id="4qifd00" class="flower right">
第一種,香菜
香菜比較特別
,對于某些人來說,平時的菜里如果有一點(diǎn)香菜,都要把它挑出來,而對于另外一些人來說,不僅喜歡香菜的味道,而且吃少了還不過癮。就比如說吃火鍋的時候,大把的香菜都被拿來涮著吃
第二種,菠菜
經(jīng)常做菜的人都知道
,用菠菜做菜的時候,必須要煮透,不然不健康,而用火鍋涮菠菜吃,就能很輕松地解決這個問題。有的人涮菠菜,最低兩盤起,大力水手都是從這里誕生的。
第三種,生菜
生菜也是一種比較特別的素菜
,生菜諧音“生財(cái)”,屬于一種非常脆嫩的青菜,平時經(jīng)常被拿來卷著肉塊之類的葷菜吃,很多人涮火鍋的時候,也是首選生菜。新鮮的生菜不需要涮太長時間,入鍋后即可撈出來,口感又滑又脆,是經(jīng)常被點(diǎn)的素菜之一。
第四種,茼蒿
茼蒿和香菜有些類似
,很多人不喜歡茼蒿的味道,而在某些人的眼里,茼蒿的味道是最棒的。很多人吃火鍋必點(diǎn)茼蒿,而且感覺茼蒿只有在涮火鍋的時候,味道是最好的,并且不接受反駁。涮火鍋的茼蒿,必須得是嫩嫩的小茼蒿,這種茼蒿配在火鍋里口感是最好的。
第五種
金針菇這種食材
第六種
蘑菇類的素菜
第七種,大白菜
很多會吃火鍋的人都有這種感覺,大白菜才是火鍋的靈魂
第八種
在某些地方比如說四川
商丘市美食指南商丘市有哪些美食推薦
1.商丘市區(qū)有什么美食推薦
膠囊是商丘睢縣漢族特有的傳統(tǒng)小吃
2.水沖擊
水記饅頭源于商丘古城歸德府的傳統(tǒng)名點(diǎn)
3.郭村燒雞
郭村燒雞是商丘郭村鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜之一,已有300多年的歷史
4.五香魚
五香魚也是商丘的特色小吃
5.高爐燒餅
商丘s高爐燒餅也是世界聞名
6.安平炒雞
安平炒雞起源于商丘柘城縣安平鎮(zhèn)