吃這種食物能幫助控糖
，很多人都不知道

推拿按摩助人為樂 2023-07-16 13:55:43

生活微相冊

生活一絲感動

、領(lǐng)受一點感悟關(guān)注

豆制品，糖友的好朋友

3. 維持骨骼健康

一些種類的豆制品

，比如北豆腐，含鈣量較高

，是很好的膳食鈣來源

。而糖友由于自身代謝紊亂的原因

，比普通人更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松

。

糖尿病性骨質(zhì)疏松，隱秘的糖尿病并發(fā)癥

糖友們?nèi)粘z入豆制品

，能夠給身體提供更多的鈣

，有利于骨骼健康。

4. 有助于控糖

豆制品大多富含膳食纖維

，而膳食纖維可以延緩餐后血糖的升高

；其中大豆異黃酮含量較高，有研究表明

，大豆異黃酮可以幫助身體更好地利用胰島素

，從而有助于控制血糖。

當然

，這里也要提醒一句

，豆制品雖好，大家可不能想著光靠吃豆制品就能降血糖

，該控制飲食、規(guī)律運動

、吃藥打針的

，也千萬不要松懈。

豆制品

，常吃助控糖

對于糖友來說

，每天吃 25 克左右的大豆（約 1 小把）是比較合適的，如果按照能量來換算成豆制品

，這相當于：

50 克豆腐干

；

400 克豆?jié){；

100 克北豆腐

；

150 克南豆腐

；

50 克豆腐絲；

30 克油豆腐

；

125 克內(nèi)酯豆腐（約半盒）

。

而且，這些豆制品之間也可以相互交換

，也就是說

，如果今天吃的是豆腐干，明天就可以喝豆?jié){

；早上喝了 200 克豆?jié){

，晚上再吃 50 克北豆腐也就夠了。

這里要提醒大家，我們在吃豆制品的時候

，要注意烹調(diào)方法

，不要用紅燒、黃燜等油多的形式

，多用清炒

、清蒸、涼拌等少油的烹調(diào)方法

，以控制能量和脂肪的攝入量

。

特殊糖友，特殊對待

有些糖友由于病情比較特殊

，吃豆制品需要特別注意

。

1. 患糖尿病腎病的糖友

對于患糖尿病腎病的糖友，我們之前說過

，對于蛋白質(zhì)的要求比較特殊：在蛋白質(zhì)總量控制的前提下

，其中一半的蛋白質(zhì)需要從動物性食物，也就是瘦肉

、禽肉

、魚肉、蝦肉和奶制品中獲得

。

糖尿病腎病怎么吃肉

？

而豆制品屬于植物性蛋白質(zhì)，針對這一情況

，不同腎病分期的病友

，臨床上一般推薦：

糖尿病腎病 1 期的糖友，如果想吃

，還是可以吃豆制品的

，但是要嚴格限量，按照上面推薦的分量減半食用（每天不超過 10～15 克大豆或等量的豆制品）

，注意不要超量

，而且要注意定期去醫(yī)院檢查腎功能、尿微量白蛋白

、尿蛋白

。

對于糖尿病腎病 2 期及以上的朋友，就不要吃豆制品了

。

2. 合并痛風(fēng)或者尿酸偏高的糖友

因為大豆是高嘌呤食物

，許多得了痛風(fēng)的糖友都不敢吃大豆及豆制品。

其實

，因為大豆很飽肚子

，很難一次吃很多

；而豆制品在加工中去掉了大量的嘌呤，只要方法得當

，也是可以限量吃一些的

。

得了痛風(fēng)、尿酸高的糖友

，在吃豆制品前

，先減少一些肉類，每天不要超過 20 克大豆或等量的豆制品

，不要喝濃豆?jié){

，這樣，也是可以放心享受豆制品的美味的

。

從明天開始

，咱們就在飯桌上加一道豆制品吧！

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