糖尿病吃雞蛋好不好？早餐吃1個還是2個？吃雞蛋，原來大有學(xué)問

糖尿病人吃雞蛋是絕對沒問題，糖尿病人每天吃上一個雞蛋就可以了。

1、每天吃一個雞蛋就可以了

如果每天吃上兩個雞蛋呢，感覺上是有點多的，不過的看你平時用餐的食材了，如果一天下來基本都是素食的話，完全還是可以吃上兩個雞蛋的。可以早上吃一個，中午吃一個的。

2、吃雞蛋的方法很多，那種最合適呢？

比如蒸蛋羹、白水煮雞蛋、荷包蛋的都是可以的并且吸收率也很高的，可以達(dá)到98%以上。如果是煎雞蛋，炒雞蛋那就不一樣了，吸收率就低多了，并且不太適合糖尿病人食用的。

3、注意雞蛋不要煮老了在吃

雞蛋煮的時間太長了就煮老了，營養(yǎng)也就被破壞了，并且容易氧化生成其他物質(zhì)，就如你看到了煮老的雞蛋顏色怎么變了。建議開水后煮上3分鐘就可以了。

4、煮熟的雞蛋太燙也不要放涼水里

這樣的做法容易破壞蛋殼，形成小七孔，容易讓細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)，還是放一放自然涼了在吃。

5、沒熟的雞蛋不能吃

很多人都特別喜歡吃半熟的雞蛋，口感好，比較嫩，但現(xiàn)在告訴你不能吃這樣的雞蛋，這樣的雞蛋含有細(xì)菌，吃到肚子里容易腹瀉。

6、茶葉蛋不適合糖尿病人吃

茶葉蛋是經(jīng)過調(diào)料茶葉、鹽巴、醬油、香葉等做成的，但是這樣的雞蛋營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)破壞了很大一部分了，并且醬油、鹽對糖尿病人并沒有什么好處，所以這樣的雞蛋還是少吃不吃為好。

注意：糖尿病可以吃的蛋類有很多，其中鴨蛋和鵪鶉蛋比雞蛋的營養(yǎng)更為豐富。

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糖尿病的飲食，糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

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每天1個雞蛋，糖尿病風(fēng)險會增加60%？中老年還能不能放心吃雞蛋？

《英國營養(yǎng)雜志》發(fā)表了一篇文章，主要話題就是吃雞蛋和糖尿病的發(fā)病率呈正向關(guān)系，表示每天吃一個雞蛋，能讓人體患糖尿病的風(fēng)險增加60%，這個結(jié)論一出來，也讓很多人非常震驚。

因為雞蛋一直是被大家視為健康營養(yǎng)的食物，而且很多營養(yǎng)專家也建議每個人每天至少保證一個雞蛋的攝入，才能給身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)元素，這個結(jié)論一出讓很多人都猶豫了，到底還能不能吃雞蛋，特別是對于上了歲數(shù)的中老年人來說，本身就處于疾病的高發(fā)期，中老年還能不能放心吃雞蛋？

每天1個雞蛋，糖尿病風(fēng)險會增加60%？中老年還能不能放心吃雞蛋？

首先大家要明白，糖尿病分為一型糖尿病和二型糖尿病，在臨床上二型糖尿病比較常見，導(dǎo)致糖尿病出現(xiàn)的除了遺傳因素以外，肥胖也是很重要的人物，對人體無法產(chǎn)生足夠的胰島素或者是胰島素受體缺失時就容易引發(fā)糖尿病。

這項研究是通過對8458個中國人在1991年到2009年之間，雞蛋消耗量以及糖尿病的相聯(lián)系做出的結(jié)論，雞蛋消耗量少的組比消耗量大的組患糖尿病的概率要更低一些，而且研究還表明，不管是水煮雞蛋炒雞蛋還是煎雞蛋，都會增加糖尿病的患病幾率。

雖然這項研究只調(diào)查了雞蛋消耗量與糖尿病發(fā)病率關(guān)系，但是在這18年間，這些人除了吃雞蛋也吃了其他的東西，而且隨著社會的發(fā)展，人們的飲食水平也有了很大提高，糖尿病與飲食也有很大的關(guān)系，如果經(jīng)常飲食不節(jié)制造成身材肥胖，那么患上糖尿病的風(fēng)險也會增加，而這項研究并沒有考慮其他因素，因此說吃雞蛋能夠增加糖尿病的風(fēng)險有點太牽強(qiáng)。

因此關(guān)于吃雞蛋這個問題大家可以放心吃，因為雞蛋確實是比較營養(yǎng)健康的食物，雞蛋當(dāng)中含有的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，葉酸等物質(zhì)，都能夠滿足人體的需求，給身體提供營養(yǎng)，同時還能給身體提供能量，不過大家要控制好量，建議每周將吃雞蛋的量控制在5個左右。

要想預(yù)防糖尿病出現(xiàn)，生活中做好這幾點才是關(guān)鍵

1、多吃抗氧化食物

大家在平時可以多吃一些抗氧化的食物，比如含有維C維E的食物，像我們常見的檸檬，橘子，橙子，堅果類里面含有大量的抗氧化物質(zhì)，能夠減少自由基對血管的傷害，這些抗氧化物質(zhì)也能夠降低二型糖尿病風(fēng)險。

2、低碳水飲食

大家要明白，很多人患上糖尿病并不是因為甜食吃多了，而是碳水食物攝入太多造成的，在平時盡量減少碳水的比例，增加蔬菜的比例，可以選擇用粗糧代替精米白面，更有利于穩(wěn)定血糖。

3、多喝水，多喝養(yǎng)生茶

上了歲數(shù)之后一定要多喝水，能夠提高自身代謝，稀釋血液濃度，預(yù)防血糖升高，另外還可以在水中放入一些能夠輔助穩(wěn)定血糖的花草茶。

根據(jù)李時珍《本草綱目》記載：蒲公英、苦丁、大麥、羅漢果、甘草、茉莉花、薄荷、苦瓜、金銀花等食材能夠幫助清理血管當(dāng)中的毒素和垃圾，調(diào)節(jié)血糖血脂，改善血壓，清火涼血。藥食同源的道理如下：

蒲公英：蒲公英能夠起著清熱解毒、消炎止痛的效果，同時也可以調(diào)理血壓，血脂，清除血管當(dāng)中的毒素和垃圾

苦丁：苦丁有清熱解毒、祛血毒、祛風(fēng)濕的效果，如果用苦丁來泡水，能夠幫助活血，調(diào)理血壓水平

羅漢果：用羅漢果來泡水喝，能夠起著止咳化痰消炎殺菌的效果，同時也能夠幫助活血潤肺

早餐吃幾個雞蛋最好?

雞蛋屬于高能量物品，科學(xué)上建議也是一天吃兩個最好。

每個人和每個人的情況都不一樣，不僅和體質(zhì)有關(guān)還和基因有關(guān)。因此，想要做到精準(zhǔn)營養(yǎng)，每個人需要的是針對自己的個性飲食方案。

雞蛋營養(yǎng)豐富，價格親民，簡直是地球上最物美價廉的食物。但很多人不敢吃雞蛋，害怕蛋黃吃多了導(dǎo)致膽固醇升高，從而增加心血管疾病的發(fā)病率。

一個蛋黃中膽固醇含量約200毫克。以往的膳食指南建議每天膽固醇攝入量應(yīng)＜300毫克。不過越來越多的研究發(fā)現(xiàn)：吃雞蛋導(dǎo)致高膽固醇是站不住腳的。

首先，人體血液中的膽固醇80%來自自身合成，僅20%來源于食物。膽固醇的吸收率也只有30%。隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降。因此，并不是吃的膽固醇越多，血液里膽固醇含量就越高。最新版《中國居民膳食指南》中已經(jīng)刪去了每天飲食對膽固醇的限量。其次，目前沒有證據(jù)支持飲食中膽固醇多會導(dǎo)致心血管疾病。與心血管疾病最相關(guān)的是血液中的低密度脂蛋白膽固醇。對于大部分人，飽和脂肪以及反式脂肪才是造成血液中低密度脂蛋白膽固醇超標(biāo)的原因，而不是膽固醇。更重要的是，蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2，還含有鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素。

總的來說，身體健康且愛吃雞蛋的人，每天吃兩三個不會有什么問題。如果你本身有糖尿病、高血脂癥或肝腎功能有問題，吃之前應(yīng)該先咨詢醫(yī)生意見。

每天吃1個還是2個雞蛋健康？堅持15天，身體悄悄收獲哪些“好處”？

雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，現(xiàn)在很多人每天都喜歡吃雞蛋，因為吃雞蛋特別的方便，每天早上煮一個白雞蛋是非常有營養(yǎng)的。而且這種既有營養(yǎng)又美味的早餐，我們每天吃了是非常好的。

既然雞蛋這么有營養(yǎng)，有些人就一天吃兩三個雞蛋，那么其實一天吃兩三個雞蛋也沒有什么作用，其實每天最好的就是一天吃一個雞蛋。

雞蛋里面的蛋白質(zhì)非常的多，一個雞蛋差不多95%都是蛋白質(zhì)，而且都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。即使我們每天吃一個雞蛋，就已經(jīng)夠滿足我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)了。就像我們吃了兩三個雞蛋，那么這些蛋白質(zhì)太多了，我們?nèi)梭w也無法全部都吸收攝入進(jìn)去。所以說就算吃兩三個雞蛋，那么也只是在浪費雞蛋，最好的就吃一個雞蛋就好了，這樣既節(jié)約又不浪費。

每天早上都堅持吃一個白雞蛋的話，我們身體會悄悄地發(fā)生一些改變。皮膚變得更加的嫩滑，每天早上吃一個雞蛋會發(fā)現(xiàn)我們的皮膚變得越來越好，因為雞蛋里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)會改善我們的皮膚。

人家都說相由心生，如果我們身體內(nèi)部條件改變了，那么我們的臉部條件肯定也會有明顯的改變。

身體抵抗力越來越好。長期堅持吃雞蛋的人，他的身體抵抗力必然會很好。比如現(xiàn)在是深秋時節(jié)抵抗力低下的人，他們就很容易感冒，但是抵抗力好的人他們就不容易感冒，這樣多吃一些雞蛋少吃一些藥。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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