通常人們吃的晚餐并不需要提供什么營養(yǎng),只要吃的差不多就可以了,7成飽是最好的。吃撐了或者吃的太飽那就是把疾病吃進(jìn)了自己的身體。
現(xiàn)在每個(gè)人白天都很忙,能吃上一頓正兒八經(jīng)的飯也只有是晚餐了,即便這樣你還是應(yīng)該注意下,中餐才是一天應(yīng)該吃好吃飽的,晚餐湊合吃就可以,不要本末倒置了。
現(xiàn)在很多的疾病都是晚餐造成的,晚餐吃的好,因?yàn)闀r(shí)間充足,吃的時(shí)間也長,又是酒又是肉,辣的、甜的、油膩的一股腦塞到了胃里,這么大的熱量,根本沒辦法及時(shí)排除體外,只能讓胰島素把這些高熱量的東西合成脂肪,儲(chǔ)存到你的身體里。慢慢的也就胖起來了,也胖越懶就會(huì)進(jìn)一步增胖,進(jìn)入惡性循環(huán)。
這樣,你的身體每天都會(huì)讓胰島素加大分泌量,時(shí)間長了,胰島素由于負(fù)擔(dān)太大,受不了了,糖尿病也就上身了,進(jìn)而高血糖、高血脂、動(dòng)脈硬化、心腦疾病、都會(huì)慢慢找過來。
晚餐的消耗完畢需要好幾個(gè)小時(shí),也許這個(gè)時(shí)候你已經(jīng)躺在床上睡覺了,這種狀態(tài)下,腸道的負(fù)擔(dān)就會(huì)加大,有毒物質(zhì)也會(huì)大量停留在身體里,引發(fā)腸癌等疾病。
血脂粘稠是造成動(dòng)脈硬化與動(dòng)脈斑塊形成的一個(gè)主要原因,晚飯吃的油脂大就會(huì)有大量血脂存積在血管壁上,形成硬化與斑塊,誘發(fā)心腦血管方面疾病。
有很大一部分人睡覺的時(shí)候出現(xiàn)急性胰腺炎,這都是由于晚餐吃的太豐盛造成的。
所以建議所有人晚餐要少吃,早吃,多素,少葷。
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糖尿病的飲食,糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
吃什么對(duì)糖尿病人來說是一門學(xué)問,吃得好不好,直接關(guān)乎到全天的血糖控制。那么糖尿病人怎么吃最控糖呢?
糖尿病飲食總原則:控制總熱量,少量多餐,粗細(xì)搭配,飲食多樣化保證攝入足夠的綠葉蔬菜,其中深色蔬菜要占半。
早餐建議:盡量吃干不吃稀,血糖不好的不要吃白粥、粉絲。拒絕油條、油餅等高熱量高油脂早餐。可選擇的食物有包子、雜糧饅頭、全麥面包、雞蛋、牛奶、豆?jié){、燕麥片等。還可吃點(diǎn)低糖的水果蔬菜,放在早餐和午餐之間加餐,如西紅柿、小黃瓜等。
午餐建議:粗糧飯+蔬菜。粗糧飯可選的種類很多,將白米與燕麥米、蕎麥、薏米、紅豆、綠豆等按3:1左右的比例搭配。主食中還可以混雜一定的薯類食物,如紅薯、土豆、芋頭等。蔬菜可選擇空心菜、大白菜、西藍(lán)花、茄子等,搭配瘦肉一起炒最佳。下午三四點(diǎn),還可以吃點(diǎn)低糖水果或無糖酸奶作為加餐。
晚餐建議:粗糧飯/粗糧面+蔬菜,血糖控制較好的,也可以吃點(diǎn)粗糧粥。晚餐跟午餐其實(shí)相差不大,主要是少吃油膩食物,可用豆腐、大豆這樣的植物蛋白來取代動(dòng)物蛋白。晚餐也可以用紅薯、玉米這樣的食物來取代米飯類,然后搭配蔬菜食用。
飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ),一切藥物治療都要在飲食治療的基礎(chǔ)上進(jìn)行。所以一日三餐非常重要。
那怎么吃呢?
營養(yǎng)均衡很重要,我們是建議三餐中各種營養(yǎng)素都有,例如纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,之所以我按這種順序來說,是因?yàn)锳DA也就是美國糖尿病協(xié)會(huì)最近才公布了最佳的吃飯時(shí)間和吃飯順序,這是Peterson的結(jié)論:早上吃大餐,晚上不僅要少吃,而且要早吃。盡量在6點(diǎn)前吃完飯,不要把晚飯拖到夜間。吃飯的時(shí)候先吃蛋白質(zhì)和蔬菜,吃完這兩樣再吃碳水化合物。
這種說法是非常有道理的,纖維素和蛋白質(zhì)會(huì)延緩碳水化合物的吸收,可有效地延緩血糖升高的幅度。所以我們一日三餐也盡量按照這樣的要求。
那吃什么呢?
中國如此之大,飲食如此豐富,每個(gè)人生活習(xí)慣不同,即使真的有食物能夠不升高血糖,又美味,相信大家選擇這種食物。天天吃,肯定就不是美味,而是折磨了!
所以要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣,以血糖為導(dǎo)向來調(diào)整飲食量和飲食結(jié)構(gòu)。保證定時(shí)定量用藥,每天500-1000g綠葉菜,1包牛奶,1個(gè)雞蛋,2兩瘦肉,以上基本固定,面食根據(jù)自己的勞動(dòng)量和標(biāo)準(zhǔn)體重來確定,如腦力勞動(dòng)、體力勞動(dòng)、消瘦、肥胖等不同情況面食量是不一樣的。面食建議以干糧為主,如饅頭、米飯、餅等,含麩皮,不要吃精米精面,不要喝稀飯或者爛面條。
糖尿病最重要的就是要控制飲食,醫(yī)生總說,高升糖指數(shù)的食物最好少吃或者不吃,那升糖指數(shù)是啥,哪些食物升糖指數(shù)高呢?
很多糖尿病朋友知道這個(gè)東西,卻不清楚到底是啥,今天都都給您介紹清楚~
一、糖尿病飲食總口訣:一二三四五六七八——
一個(gè)雞蛋 一袋奶
二兩瘦肉(雞鴨魚肉更好)三兩豆腐
四兩水果營養(yǎng)豐富
五兩主食量不能超
六兩蔬菜粗細(xì)搭配
吃飯七八分飽控糖效果最好
二、糖尿病患者飲食注意事項(xiàng):
糖尿病的飲食原則是:控制膳食總熱量,建立合理飲食結(jié)構(gòu),將體重控制在理想范圍,同時(shí)保持體力。
伴有高血壓、心臟病的糖尿病患者,應(yīng)限制食鹽量,口味宜清淡,少吃肉蛋類食物。
盡量不飲酒,如果飲酒要適量進(jìn)食,以避免發(fā)生低血糖。糖尿病患者進(jìn)食水果時(shí),盡量避免食用含糖高的水果。另外,如果吃水果,主食必須酌情減量。除了控制飲食之外,每天還要加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè),及時(shí)調(diào)整飲食及藥量,防止血糖波動(dòng)過大,繼而病情加重。
三、糖尿病吃什么好
1.玉米須煲瘦肉
取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜。
2.家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用?;蛉⊙笫[50~100克,水煮1~2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。
四、糖尿病人怎么吃水果 ?
1、蘋果吃半個(gè):蘋果中含有豐富的膳食纖維,可起到調(diào)節(jié)機(jī)體血糖的作用,預(yù)防血糖驟升驟降,糖尿病患者吃蘋果要適量,建議糖尿病友每天吃半個(gè)蘋果。
2、草莓別超150克:春季正是草莓上市的季節(jié),而且它的含糖量不高(含糖量為7.1%),且熱量較低,可防止餐后血糖值迅速上升,也不會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)。此外,草莓富含維生素和礦物質(zhì),具有輔助降血糖功效,建議糖友每天吃150克左右。
3、獼猴桃不要超1個(gè):獼猴桃可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān),幫助其吸收豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠,某些微量元素還可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性。建議糖友每天食用100克左右即可,不要超過1個(gè)。
4、櫻桃不要過10個(gè):櫻桃中富含的花色素苷能夠增加體內(nèi)胰島素的含量,從而有效降低血糖濃度。櫻桃中含有的維生素E,對(duì)于糖尿病患者防治腎臟并發(fā)癥有益,還能幫助糖尿病患者預(yù)防心血管系統(tǒng)的并發(fā)癥,建議糖尿病友每天食用櫻桃不要超過10個(gè)。
在食用時(shí)間上,建議應(yīng)選擇兩餐之間,不要餐后馬上吃水果。一般來說,飯后半個(gè)小時(shí)內(nèi),糖友血糖波動(dòng)比較大,這個(gè)時(shí)間段千萬不要吃水果。
五、糖尿病飲食的四大禁區(qū):
1、盡量避免單糖或高糖飲食
如白糖、紅糖、巧克力、蜜餞、果脯、蜜棗等高糖食物。此類食物含糖量高,而且糖不經(jīng)轉(zhuǎn)化直接被身體吸收,短時(shí)間會(huì)引起身體血糖忽高,造成身體不適。
2、限制高脂肪和蛋白質(zhì)類食物
此類食物的代表有花生、肥肉、蛋黃、蝦、螃蟹等食物。人體內(nèi)無法被胰島素分解或控制的血糖被身體代謝一部分,還有一部分會(huì)轉(zhuǎn)化身體脂肪,如果脂肪和蛋白質(zhì)攝入過多,人體內(nèi)脂肪就喪失自身平衡,身體機(jī)能會(huì)更差。
3、控制鈉的攝入量
也就是在日常飲食中盡量少食用食鹽,應(yīng)控制在每頓飯3克左右的量。高鈉食物容易容易誘發(fā)高血壓,增加心臟負(fù)擔(dān),加重糖尿病病情及惡化糖尿病相關(guān)并發(fā)癥如高血壓等。
4、嚴(yán)格禁止煙酒
煙干擾降血糖藥效用的發(fā)揮,而且血糖會(huì)短時(shí)間內(nèi)升高。而服降血糖藥時(shí)喝酒,可能會(huì)使血糖驟降,從高血糖降至低血糖,血糖起伏幅度過高,對(duì)于老年人來說是很危險(xiǎn)的事情。
糖尿病同伴提醒:糖尿病飲食是控血糖的基礎(chǔ),打好基礎(chǔ)了,藥物和運(yùn)動(dòng)才更有效,而飲食的控制在于自己,糖尿病友們一定要記住:管住嘴,邁開腿,對(duì)自己的血糖、健康負(fù)責(zé)!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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