竹蓀是名貴的滋補(bǔ)佳品，但如今平常人家也能食用到這種美味了
主料：土雞1只
、竹蓀200克。配料：枸杞、姜適量
。靚湯：竹蓀燉雞.png)
調(diào)料：鹽
、胡椒粉各適量。烹飪方式燉。
制作方法 1. 竹蓀泡發(fā)洗凈備用
2
、土雞洗凈斬塊3. 鍋中放入足量的水
，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火，將浮沫撇去。4. 將姜和枸杞放入鍋中
，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。5. 竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀
，隨后調(diào)入鹽、胡椒粉即可。適用人群孕媽媽
。小編提示竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯
、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效，孕媽媽食用非常有利于胎兒的大腦發(fā)育。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，孕媽媽食用這款靚湯，既能滋補(bǔ)，又不怕長胖哦。烹飪技巧1、竹蓀很容易泡發(fā)
2
、清洗雞的時候一定要注意細(xì)節(jié)，徹底清洗干凈血跡，不用飛水，雞湯更鮮美。3、此湯適合清淡
，不宜過咸，除了料酒不要多加任何調(diào)味料。4、竹蓀久煲不爛
，可與雞同煲，如果沒有竹蓀，完全可以省略，味道一點(diǎn)也不受影響，因?yàn)橹裆p本身并沒有什么味道，取其營養(yǎng)而已。給孕媽好消息: 孕媽第一自媒體【懷孕百事通】旗下視頻號開通啦
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，只因用了一下力
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