. 看完視頻點(diǎn)個(gè)“在看”支持下小編
油條很多人愛(ài)吃,早上晚上配上豆?jié){稀飯都很不錯(cuò)
,老少皆宜的美食
炸油條有很多方法
之前只知道配方不對(duì)
,可又不知道外面的油條怎么做的,幸好最近大姨有了賣炸油條的想法,她專門去學(xué)了一段時(shí)間,這不剛出攤,生意就很火爆,特別是下午五六點(diǎn)的時(shí)候,只要經(jīng)過(guò)的人都會(huì)買,一人至少買五根,這種場(chǎng)面著實(shí)讓人羨慕,我還說(shuō)估計(jì)要不到一年表哥買房錢都掙出來(lái)了,大姨聽(tīng)了樂(lè)的合不攏嘴。隨后我問(wèn)了大姨做油條的配方,大姨告訴我這么做,不用酵母不用泡打粉,做出來(lái)的油條金黃酥脆,特別好吃。
今天我用大姨告訴我的小秘密做了油條
準(zhǔn)備面粉500克、雞蛋1個(gè)
、牛奶260克、奶粉20克、無(wú)鋁油條膨松劑20克、食鹽6克、食用油30克,另外還需要一些炸油條的食用油。(無(wú)鋁油條膨松劑它是一種新型食品添加劑,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的,不要過(guò)于擔(dān)心)有高筋面粉盡量用這個(gè),沒(méi)有就用普通面粉
,將面粉、無(wú)鋁油條膨松劑、奶粉混合在一起,攪拌均勻待用。再將雞蛋、牛奶、食鹽、食用油倒入另一個(gè)碗中攪拌均勻,直到鹽融化。接著將混合溶液分次倒入混合面粉中,攪拌之后
時(shí)間到后
鍋中加入足量食用油,燒熱到五成熱時(shí)
,一手捏住一頭,拉伸一下,放入油鍋中,炸的時(shí)候,要不斷翻動(dòng),受熱均勻后,油條會(huì)快速膨大,炸成金黃
按照上面的步驟來(lái)做
首先油溫一定要適合,我炸油條的時(shí)候
其次油條下鍋時(shí),油條要在油面停留幾秒鐘再松手
愛(ài)吃油條的朋友
1、泡打粉主要成分是小蘇打
現(xiàn)在不養(yǎng)生
,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/58711.html.
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