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早餐是一天中最重要的一天,它可以幫助我們恢復(fù)體力,提供工作效率。而且早餐一定要吃的有營養(yǎng),早餐吃有營養(yǎng)的食物,有利于人體的吸收和消化,所以,早餐是一定要吃的。但是,隨著天氣的寒冷,很多人起床都成一個(gè)問題,更別說吃早餐了,好多上班族都不吃早餐吧,因?yàn)樗麄兤鸫驳臅r(shí)候,就已經(jīng)要遲到了,怎么可能會(huì)有時(shí)間吃早餐。
有的上班族雖然吃了早餐,但是,這些早餐都是一些沒有營養(yǎng)的食物,吃了也是白吃,而且還會(huì)傷害我們的胃,還是少吃為好。小編今天就給大家介紹幾種早餐一定要拒絕的食物,你都吃過哪些呢?早餐不能吃的4種食物,尤其是最后一種,很多人每天都在吃!
第一種:香蕉
香蕉是很多人愛吃的水果了,口感香甜,而且還容易剝皮,吃起來很是方便。早餐吃水果,很多人都覺得非常的有營養(yǎng),而且有利于腸胃的消化和吸收。但是,香蕉盡量不要在早餐吃,早晨我們的肚子里面是空空的,沒有什么食物,而吃香蕉就會(huì)傷害我們的腸胃,甚至?xí)T發(fā)胃病
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所以,香蕉盡量是吃過食物之后再吃,或者可以放在中午或者下午吃,早晨盡量別吃香蕉。
第二種:各種小零食
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零食是很多人上班族的選擇了,早晨起床晚了來不及吃早餐,就帶一些零食到公司吃。零食吃起來的確非常的方便,而且攜帶也很容易,但是,這些零食都是很不健康的,里面還有大量的添加劑和防腐劑,不利于身體健康。尤其是上學(xué)的孩子,正是生長發(fā)育的階段,所以,零食還是少吃為好,早餐可以買一些包子、煎餅果子等食物吃,但是,小零食的話,還是要拒絕的。
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常言道“十人九胃”, 生活中被胃部不適折磨的人不在少數(shù):稍微多吃一點(diǎn),一整天都覺得肚子脹;被冷風(fēng)吹一吹或是早餐吃晚了,胃部就隱隱作痛……時(shí)間久了,人都可能變得“面黃肌瘦”,還會(huì)增加或加重各種疾病風(fēng)險(xiǎn)。
其實(shí),胃病三分靠治、七分靠養(yǎng),但怎么養(yǎng)是關(guān)鍵。關(guān)于養(yǎng)胃,網(wǎng)上也有很多方法,但這些真的靠譜嗎?胃病患者有哪些飲食禁忌?怎樣才能正確養(yǎng)胃?
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這些飲食
胃病患者要少吃
合適的飲食習(xí)慣,是預(yù)防及改善胃病的重要手段,吃對(duì)了,不僅能讓胃免于“受罪”,還能起到一定的養(yǎng)護(hù)作用。那么,生活中哪些常見的飲食習(xí)慣,是胃病患者特別需要注意的呢?
1甜食
甜食看起來和胃病風(fēng)馬牛不相及,但實(shí)際上,對(duì)于胃病患者來說,它也算得上是“甜蜜的毒藥”。
甜食進(jìn)入胃部后,會(huì)引起胃酸大量分泌,刺激胃黏膜。這對(duì)本身就有胃病的人來說,無異于往傷口上撒鹽,很容易誘發(fā)胃痛、反酸、燒心等癥狀。如果本身胃黏膜就已經(jīng)受損,比如患有胃糜爛、胃潰瘍等,則更是雪上加霜。
所以胃病患者要少吃甜食,尤其不要在晚上大量吃甜食,否則胃病半夜發(fā)作可能折騰得“要命”。
【哪些食物算是甜食?】
一般來說,含葡萄糖、蔗糖高的食物都算作甜食,包括糖果、蛋糕、點(diǎn)心、夾心餅干、巧克力、奶茶、部分水果,以及年糕、湯圓、粽子等糯米食品。
如果食物中添加的是木糖醇、阿斯巴甜等代糖,相對(duì)來說更友好一些,但也要注意控制量。
2蘇打餅干
很多胃病患者經(jīng)常會(huì)吃點(diǎn)蘇打餅干,覺得堿性的食物能夠中和胃酸,從而達(dá)到養(yǎng)胃的目的。但這種做法可能又錯(cuò)了!
蘇打餅干的堿性確實(shí)可以中和胃酸,減輕反酸等癥狀,比較適合胃酸水平過高的人。但如果每次反酸都只是吃點(diǎn)蘇打餅干緩解,就容易延誤病情,反而不利于胃部健康。
另外,人體胃部正常的pH值保持在0.9~1.5之間,是強(qiáng)酸的環(huán)境,能夠殺死不小心被我們吃進(jìn)去的很多細(xì)菌。如果胃酸分泌正常,但又經(jīng)常吃蘇打餅干,可能會(huì)使胃部環(huán)境的酸性降低,不利于殺滅雜菌,反而增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。
與蘇打餅干類似的是,一些饅頭、面條也含有一定的堿性物質(zhì),不宜長期過多食用。
3部分粗雜糧
粗雜糧富含的膳食纖維,是健康飲食必不可少的營養(yǎng)素,我們一直提倡大家要適當(dāng)多吃,但對(duì)于胃病患者來說,吃粗雜糧也要謹(jǐn)慎一點(diǎn),選對(duì)了才行。比如:
紅薯、土豆吃太多,容易產(chǎn)氣反酸,這對(duì)胃食管反流或胃潰瘍患者而言,反而易加重不適癥狀;黃豆、黑豆、綠豆等容易增加消化負(fù)擔(dān),還會(huì)產(chǎn)氣加重腹脹,也不適合胃病患者多吃,要控制好量。
所以,胃病患者在粗雜糧選擇上要留心,盡量吃蕓豆、紅小豆等易消化的粗糧。如果是其他粗糧,可以打成粉或粗糧細(xì)做,每次適量食用。
4部分水果
首先,檸檬、山楂、獼猴桃、李子等酸性水果食用過多時(shí),更易出現(xiàn)反酸,尤其是慢性胃炎患者;也會(huì)刺激胃黏膜,加重胃潰瘍。
其次,菠蘿、香蕉、荔枝等過甜的水果過量食用時(shí),可能會(huì)在胃局部造成高滲狀態(tài),刺激胃黏膜,引發(fā)或加重胃部疾病。
另外,空腹盡量不要吃太多橘子、柿子、葡萄等富含鞣酸的水果,以免鞣酸在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生鞣酸蛋白,把植物纖維、果膠、食物殘?jiān)日澈显谝黄?,增加胃結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),甚至可能造成潰瘍或出血。
5濃茶、咖啡等飲料
茶葉和咖啡中的一些成分對(duì)人體有養(yǎng)生保健的功效,但其中的咖啡因可刺激胃酸分泌,如果是空腹大量飲用或喝濃茶,久而久之就容易造成胃部損傷。對(duì)于本身就有胃部疾病的人來說,也不利于病情恢復(fù)。
建議一杯茶的茶葉用量不要超過2克,也不要空腹喝茶、咖啡,不要喝大量濃茶,正確適量飲用才能對(duì)健康起到有益的作用。
6粥
粥很容易消化,所以“喝粥養(yǎng)胃”是很多人的共識(shí),但事實(shí)上,長期喝粥卻可能適得其反。
粥通常比較軟爛,不太需要咀嚼,這也就少了唾液淀粉酶的分泌,食物會(huì)順著食道直接進(jìn)入胃部,導(dǎo)致在胃部的消化時(shí)間延長;而粥中的水分又稀釋了胃液,胃腸蠕動(dòng)減慢,消化時(shí)間會(huì)再次延長。
如果長期消化過緩,就很可能造成胃泌酸的功能下降,影響消化能力。這就好比長時(shí)間不運(yùn)動(dòng)的人,稍微一運(yùn)動(dòng)就喘不過氣一樣。因此,長期頻繁喝粥,反而可能增加胃病風(fēng)險(xiǎn)。
【喝粥養(yǎng)胃因人而異】
一般來說,普通的胃炎患者,可以適當(dāng)喝粥,以降低腸胃負(fù)擔(dān),有一定的養(yǎng)胃功效。
但容易反酸的胃食管反流者,喝粥很可能加重癥狀,不建議進(jìn)食過多的流質(zhì)食物,以免進(jìn)一步刺激胃部、食管等;胃潰瘍患者也應(yīng)減少喝粥的頻率,以免刺激胃酸過多分泌,加重病情。
另外,粥不要煮得太稀,喝粥時(shí)最好搭配一些需要咀嚼的食物一起吃。
2
3大傷胃習(xí)慣
盡量離遠(yuǎn)點(diǎn)
除了在吃的食物上需要講究點(diǎn)以外,一些飲食習(xí)慣,胃病患者也要提高警惕。
1盲目偏信“少吃多餐”
近年來“少吃多餐”的觀念深入人心,不少胃病患者覺得減少每頓飯的食用量,增加每天吃飯的次數(shù),有助于減輕吃得過飽帶來的胃腸負(fù)擔(dān),達(dá)到養(yǎng)胃的目的。但實(shí)際上——
進(jìn)食的次數(shù)盲目增多,相當(dāng)于延長了胃的工作時(shí)間,尤其對(duì)于經(jīng)常吃宵夜的朋友來說,胃將宵夜吃進(jìn)去的食物消化完后,停工短短幾個(gè)小時(shí),就又要開始消化早餐。長期如此,胃得不到足夠的休息,就容易“受傷”。
而且對(duì)于胃炎、胃潰瘍的患者來說,少吃多餐會(huì)反復(fù)刺激胃粘膜,增加胃酸分泌量,不僅不利于病情康復(fù),還可能有所加重。
但如果是老年人、糖尿病患者、胃腸道大手術(shù)后患者,則可適當(dāng)少吃多餐,更有利于健康。
2狼吞虎咽
“狼吞虎咽”,最直接的表現(xiàn)是吃得過快。這一方面會(huì)導(dǎo)致因?yàn)榫捉肋^少而增加腸胃負(fù)擔(dān),引起消化不良;另一方面,進(jìn)食過快,吃飽的信號(hào)來不及傳達(dá)到大腦,等感覺吃飽的時(shí)候往往已經(jīng)吃撐了,也不利于胃健康。
建議吃飯細(xì)嚼慢咽,一口飯咀嚼20次左右,老年人以及牙口不好的人適當(dāng)增加次數(shù),有助于減少進(jìn)食量,增強(qiáng)飽腹感,還能在降低腸胃負(fù)擔(dān)的同時(shí),提高食物營養(yǎng)的吸收率,清除腸道代謝物。
如果特別餓,可以先吃些流食,如:粥、面等,再恢復(fù)正常飲食,以免加重腸胃功能的損傷,造成消化不良等癥狀。
3吃太晚
晚餐不規(guī)律,尤其是過晚進(jìn)餐,胃還沒有排空就睡覺,會(huì)對(duì)胃黏膜造成非常嚴(yán)重的損害,甚至有專家把晚上20點(diǎn)~24點(diǎn)稱為“胃癌時(shí)間”。
已經(jīng)患有胃病的人,胃粘膜本身就不如以前,如果還是長期進(jìn)食過晚、吃夜宵等,難免會(huì)進(jìn)一步加重病情。
【建議】建議晚餐不宜過晚,與睡覺時(shí)間應(yīng)至少間隔4小時(shí)以上,讓胃完全排空。
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照著這些方法吃
幫你養(yǎng)好胃
得了胃病,竟然有這么多的飲食禁忌。那么胃病患者,或者普通人群應(yīng)該怎樣做,才更有助于守護(hù)胃健康呢?
1三餐規(guī)律,以便胃酸正常分泌
人只要一進(jìn)食,胃就會(huì)分泌胃酸來消化食物,如果三餐規(guī)律,胃酸分泌也會(huì)比較正常。這就相當(dāng)于向工廠訂貨,我們需要多少,工廠就生產(chǎn)多少。
而如果三餐不規(guī)律,胃酸分泌也沒有固定的時(shí)間,就容易打破正常的平衡狀態(tài),造成胃酸分泌過多或過少,從而誘發(fā)消化不良、反酸燒心、胃糜爛、胃潰瘍等病癥。
所以,平時(shí)一定要養(yǎng)成三餐定時(shí)定量的生活習(xí)慣,每餐只吃七八分飽,有助于讓胃的運(yùn)動(dòng)起搏細(xì)胞、胃酸分泌都形成規(guī)律,使胃功能更協(xié)調(diào),從而達(dá)到養(yǎng)胃的目的。
2補(bǔ)對(duì)營養(yǎng),保護(hù)胃黏膜
健康的胃,離不開完好無損的胃粘膜。理論上來說,偶然的一次胃黏膜受損,5~7天就能修復(fù),不會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果。但如果胃粘膜長期受到刺激,就可能導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等,甚至發(fā)展為胃癌。那么,怎樣才能保護(hù)好胃粘膜呢?
① 吃點(diǎn)果膠
果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素及其他有害物質(zhì),以減少對(duì)胃粘膜的傷害。蘋果、南瓜、花椰菜、紅蘿卜、高麗菜等富含果膠,可適當(dāng)多吃。
② 吃點(diǎn)花青素
花青素不僅是強(qiáng)抗氧化劑,也是非常強(qiáng)效的抑菌劑,其主要作用是防止細(xì)菌黏附在胃壁上,能幫助抑制幽門螺桿菌等細(xì)菌生長,降低胃黏膜受損風(fēng)險(xiǎn)。桑葚、藍(lán)莓、葡萄、黑枸杞等食物中含有較為豐富的花青素。
③ 吃點(diǎn)辣椒素
辣椒富含辣椒素,而有研究表明,少量的辣椒素會(huì)刺激胃黏液的分泌,修復(fù)胃粘膜,對(duì)胃起到保護(hù)作用。需要注意的是,已經(jīng)有胃部疾病的人不太適合吃辣,以免反而造成刺激。
3名老中醫(yī)的養(yǎng)胃方
關(guān)于養(yǎng)胃、治胃病,91歲名醫(yī)姚希賢姚老曾在節(jié)目中給出了一個(gè)他用了60多年的“絕學(xué)方”。這個(gè)方子“一方多效”, 不但能改善脾胃不適癥狀,還能輔助殺滅幽門螺旋桿菌,改善胃部疾??!
【藥材】清半夏、黃連、黨參、茯苓、公丁香、枳殼、連翹、烏梅。
【功效】清半夏、黃連辛開苦降,能消瘀散結(jié),對(duì)胃的滿悶不適療效很好;黨參、茯苓具有益氣健脾、燥濕的作用,解除胃部脹滿不適;公丁香、枳殼理氣溫中、降逆止嘔;連翹、烏梅清熱解毒、消腫散結(jié)。
此方有辛開苦降、益氣健脾、降逆止嘔的功效,由于個(gè)人體質(zhì)差異,具體用法用量請(qǐng)遵醫(yī)囑。
腸胃是消化系統(tǒng)中的主角,平時(shí)經(jīng)常飲食不規(guī)律,會(huì)對(duì)腸胃造成不可磨滅的傷害,甚至?xí)T發(fā)腸胃疾病、加重胃潰瘍、影響消化和吸收、導(dǎo)致營養(yǎng)不良等。而早上起床之后,腸胃會(huì)逐漸蘇醒,飲食上多加注意,或許能增強(qiáng)胃腸功能,提高消化和吸收能力。
早餐多吃2種食物,胃會(huì)“舒服”一些
小米南瓜粥
很多朋友早餐都喜歡喝粥,因?yàn)橄啾扔谟蜅l、炒飯、煎餅等食物,粥更容易消化,對(duì)于剛從睡夢(mèng)中蘇醒的腸胃來說,消化壓力更小。但是粥的類型也是有要求的,白米粥雖然好消化,但營養(yǎng)卻比較單一,而且還會(huì)影響血糖的穩(wěn)定。
眾所周知,小米的營養(yǎng)價(jià)值比大米更高,營養(yǎng)也比較全面,很多胃不好、大病初愈的人,都會(huì)選擇喝小米粥來補(bǔ)養(yǎng)身體。而南瓜則是有名的養(yǎng)胃食材,雖然有些朋友覺得烹飪起來麻煩,但為了腸胃 健康 ,勸你別偷懶。南瓜和小米中都含有能保護(hù)胃黏膜的物質(zhì),早餐食用,能健胃護(hù)胃,提高胃動(dòng)力。
牛奶
不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有,過了青春期以后,很多朋友都不再喝牛奶了,其實(shí)牛奶的價(jià)值不僅在于補(bǔ)鈣,還有強(qiáng)大的養(yǎng)胃作用。不論什么年紀(jì),都應(yīng)該保證每天一杯牛奶的攝入,既能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素、脂肪等,又能保護(hù)胃黏膜、提高睡眠質(zhì)量。
對(duì)于腸胃不好的人來說,喝牛奶的時(shí)候不能一口氣喝完,也不能在飯前、飯后立刻一飲而盡,否則會(huì)影響胃液的消化功能。到了冬天,常溫狀態(tài)下的牛奶比較涼,大家可以稍微加熱一下再喝,這樣更不容易對(duì)腸胃造成刺激。
腸胃不好的人,在吃早餐時(shí)要注意3個(gè)細(xì)節(jié)
早飯按時(shí)吃
雖然有些朋友也堅(jiān)持著吃早餐的習(xí)慣,但他們吃早餐的時(shí)間點(diǎn)卻經(jīng)常變動(dòng),起得早就早點(diǎn)吃,起得晚就晚點(diǎn)吃,時(shí)間來不及就早飯午飯一起吃。其實(shí)這種習(xí)慣是很傷胃的,規(guī)律的用餐時(shí)間才能讓腸胃恰到好處地分泌胃液,促進(jìn)食物的消化和吸收。
用餐時(shí)細(xì)嚼慢咽
有些朋友之所以會(huì)得胃病,主要就是因?yàn)槌燥埖臅r(shí)候太心急了,經(jīng)常十分鐘不到就吃完一頓飯,這樣一來,大部分的消化壓力就落在腸胃身上了,長期超負(fù)荷工作,很容易出問題。而且食物殘?jiān)髩K的話,也會(huì)磨損胃壁和胃黏膜,最終誘發(fā)胃病,希望大家能控制好用餐時(shí)間,耐心吃好每一頓飯。
飲食清淡
有些朋友從早餐開始就吃得比較重口味,早上吃咸菜配稀飯、手抓餅、咸鴨蛋、煎餅、油條等食物,其實(shí)并不合適,因?yàn)檫@類食物往往都存在油多、鹽多的特點(diǎn),經(jīng)常吃的話,會(huì)給腸胃帶來很大的負(fù)擔(dān)。早上選擇一些清淡的食物,更適合養(yǎng)胃,像水煮蛋、水果、小米粥、豆?jié){、牛奶等,都是不錯(cuò)的選擇。
總結(jié): 每個(gè)人都想擁有一個(gè) 健康 的腸胃,但腸胃健不 健康 ,不是由運(yùn)氣決定的,而是由我們的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣共同決定的,希望大家都能注意自己的飲食習(xí)慣,不要省略早餐,也不要亂吃早餐,食物合適,用餐方式正確,才能保護(hù)好腸胃的 健康 。
健脾養(yǎng)胃的食物:牛奶、粥類、蘋果、胡蘿卜、菠菜
1、牛奶:味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。作用:補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、蘋果:味甘、性涼。作用:健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
4、菠菜:味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
5、胡蘿卜:性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
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