• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃豆?fàn)F雞翅根
      
        
      
            七里香
            2023-07-17 02:16:56
        
      

        
      
           
      菜品口味：微辣
      主要工藝：燜
      所需時(shí)間：一小時(shí)
      制作難度：普通
      所用廚具：炒鍋燜燒鍋
       
      食材明細(xì)
      雞翅根八個(gè)
      黃豆適量
      蔥適量
      姜適量
      蒜適量
      花椒適量
      桂皮適量
      干辣椒適量
      鹽適量
      醋兩茶匙
      淀粉適量
      醬油適量
       
      制作步驟
      1.黃豆提前泡好，蔥
      、姜
      、蒜洗凈切好備用
      。
      2.鍋里加蔥段
        、姜片，加入翅根焯一下。
      3.將焯好的雞翅根沾滿醬油防止粘鍋，將焯過(guò)雞翅的湯留下備用。
      4.將翅根入油鍋炸至金黃后撈出備用
        。
      5.鍋里倒入新油
        ，加入蔥、姜
        、蒜
        、花椒、桂皮
        、干辣椒爆香后
        ，倒入糖色（可不加）、淀粉水和剛焯出得雞湯
      ，再倒入適量水
      。
      6.燒開(kāi)后放進(jìn)雞翅根和黃豆，加鹽和適量醋
      ，蓋上鍋蓋燜三十分鐘
      。
      7.湯汁澆在米飯上，再配上翅根
      ，非常有味道
      。
       
      黃豆?fàn)F雞翅根做法小貼士
      1.翅根要是新鮮的可用沸水焯，是冷凍的就在涼水時(shí)下鍋焯
      。2.在炸雞翅根是
      ，防止油濺到可用鍋蓋在下翅根時(shí)擋一下。
      --------------------------------------
       
      雞翅可以和五花肉一起紅燒嗎
      可以的
      ，雞翅可以和五花肉一起紅燒
      
燉五花肉和雞翅根
      
主料
      
精品五花肉2斤?雞翅根10個(gè)3人份
      
輔料
      
蔥小半根?桂皮一小瓣?姜兩片?蒜四瓣?老抽適量?生抽適量?鹽5調(diào)料勺?糖2大勺?花椒10多粒?大料1-2個(gè)
      
?
      
燉五花肉和雞翅根的做法
      
步驟step
      
1
      

      
準(zhǔn)備雞翅根和肥瘦相間的五花肉
      ，把五花肉切成大小均勻的塊兒。
      
步驟step
      
2
      

      
用涼水將五花肉和雞翅根一起浸泡半個(gè)小時(shí)
      。
      
步驟step
      
3
      

      
準(zhǔn)備作料
      ，蔥姜蒜，花椒
      、大料
      、桂皮，還可以自由發(fā)揮加入其他的東西
      ，比如橘子皮
      。
      
步驟step
      
4
      

      
鍋內(nèi)加入水，燒開(kāi)
      。把肉焯至全部變白后撈出
      。
      
步驟step
      
5
      

      
鍋內(nèi)放入油，油熱后放入將近兩大勺糖(正常的勺，不是調(diào)料勺)
      。
      
步驟step
      
6
      

      
將糖炒至金黃
      。
      
步驟step
      
7
      

      
加入五花肉，炒糖色
      。變色后加入雞翅根
      。
      
步驟step
      
8
      

      
加入老抽、生抽
      、鹽
      ，以及步驟三準(zhǔn)備的作料。
      
步驟step
      
9
      

      
炒一炒
      ，覺(jué)得差不多了就加入熱水(不要加涼水)至稍沒(méi)過(guò)肉或相平
      。
      
步驟step
      
10
      

      
將鍋里東西都倒入高壓鍋，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火呲呲十來(lái)分鐘即可關(guān)火
      。
      雞爪子和雞翅根怎么一起做
      雞腿和雞爪子這全是禽畜雞的身上的位置
      ，由于他們吃起來(lái)的味兒非常棒，再再加營(yíng)養(yǎng)豐富因而有很多的人都較為喜愛(ài)
      。在大家的生活起居中會(huì)出現(xiàn)烤雞爪
      、烤雞腿、炸雞排這些食品
      ，全是很受人熱烈歡迎
      ，而也有的人會(huì)將雞腿和雞爪子放到一起來(lái)吃，那麼雞腿雞爪子一起怎么做呢?下邊就來(lái)詳解一下
      。

      糟鹵雞翅鳳爪
      原材料
      [食物]：雞腿4個(gè)
      ，鳳爪6個(gè)，蔥1根
      ，姜少量
      ，良姜1片
      [調(diào)味品]：鹽少量、米酒少量
      、味精少量
      作法
      1
      、全部食物清理干凈，鳳爪煎去手指尖
      ，對(duì)半割開(kāi);
      2
      、將翅雞、幾塊姜和一根蔥一起放進(jìn)鍋廣州中山大學(xué)煮沸;
      3
      、煮沸后添加雞腿同煮
      ，大火燒燒開(kāi)轉(zhuǎn)中文火煮15分鐘后熄火，燜10分鐘;

      4
      、將煮開(kāi)的雞腿鳳爪放到?jīng)鏊峦耆鹨磺逑锤蓛?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，洗去表層植物油脂并過(guò)涼使其外皮緊實(shí);
      5
      、另取一個(gè)大鍋倒進(jìn)1瓶香糟鹵，加入2飯勺米酒
      ，少量鹽及味精(鹽能夠 依據(jù)本人口感放
      ，糟鹵自身現(xiàn)有咸度，因此 口重的只需要再放一點(diǎn)點(diǎn)就可以
      。味精提升鮮香會(huì)更美味
      ，不要吃的能夠 沒(méi)放)
      6、放進(jìn)剩余的生姜片蔥段及良姜一起大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火煮2分鐘后完全晾涼;
      7
      、將完全晾涼的雞腿和鳳爪與香糟鹵混和在一起(糟鹵料浸水過(guò)表層最好是)，放進(jìn)密封罐中入冷藏室2鐘頭以上進(jìn)味就可以
      。
      小技巧
      1
      、雞腿鳳爪煮開(kāi)后，一定要用涼水完全清洗干凈表層的植物油脂并晾涼后再浸
      。用涼水的目地是使口味更勁道有嚼勁
      ，假如夏季做，就需要用涼水
      。
      2
      、糟鹵煮過(guò)之后更環(huán)境衛(wèi)生儲(chǔ)放久，但在滲入雞腿鳳爪以前
      ，一定要完全涼透才行
      。
      3、最終
      ，你也能夠 按本人口感放點(diǎn)豆干黃豆哪些的一起糟鹵~

      營(yíng)養(yǎng)成分
      雞腿在日常生活中分成雞翅根
      、翅中和翅尖，都是有分別的優(yōu)勢(shì)
      ，雞翅根和翅中主要是雞脯肉和人體脂肪
      ，而翅尖中肉和脂肪率小，膠原蛋白粉的成分極高
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，此外，雞翅還帶有鈣
      、磷等礦物
      。
      1.維生素D：羽翼內(nèi)所含很多的維生素D，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)辣椒
      。對(duì)眼睛視力
      、生長(zhǎng)發(fā)育、上皮細(xì)胞組織及骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育
      、男性精子的轉(zhuǎn)化成和胎寶寶的發(fā)肓全是必不可少的
      。
      2.膠原蛋白粉：在雞腿的軟骨和骨骼中帶有很多的膠原蛋白及魚(yú)膠原蛋白，針對(duì)血管、皮膚及內(nèi)臟器官等都具備不錯(cuò)的維護(hù)保養(yǎng)功效
      。
      作用功效
      雞腿
      ，在全球范疇內(nèi)都是有生產(chǎn)，包括雞翅根
      、翅中
      、翅尖三一部分，翅尖和皮膚一部分含有膠原蛋白粉
      ，營(yíng)口味鮮嫩
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富，全部雞腿有溫中養(yǎng)血
      、固精強(qiáng)腎添髓
      、強(qiáng)腰健胃消食等作用，十分合適老年人
      、小孩子早已女士服用
      。
      雞腿的家常美味做法
      雞腿肉就是雞從腳到腿的那一部分，這部分的肉質(zhì)比雞胸脯上的肉較堅(jiān)硬一些
      ，是整只雞鐵分含量最多的一部分
      。下面是我給大家分享的雞腿美味做法，希望你喜歡
      。
       
       雞腿的家常美味做法一：鹵雞腿 食材準(zhǔn)備
       雞腿3只
      ，雞翅根若干，蔥1根
      ，姜薯片
      ，大料5顆，鹽1小勺
      ，黃豆醬2湯勺
      ，桂皮2段，料酒2湯勺
      ，香葉3片
      ，老抽2湯勺，白糖1湯勺
      ，雞精1小勺
      ，醬油3湯勺，燉肉料包
      。
       做法步驟
       1
      、雞腿洗凈，放入涼水中
        ，開(kāi)大火
        ，倒入蔥段
        ，姜片，大料
        ，一勺料酒
        ，煮開(kāi)后撇去浮沫撈出。
       2
        、雞腿撈出后沖洗干凈
        ，用牙簽在雞腿上扎無(wú)數(shù)個(gè)洞，方便入味
        。
       3
        、蔥5小段、姜3片
        、燉肉料包一小包
        、大料3顆、香葉3片備用
      。
       4
      、 雞腿
      、翅根下鍋
      ，鍋中加入多半鍋水，倒入事先準(zhǔn)備好的香料
      ，再放入鹽少許
      、紅燒醬油3湯勺、老抽2湯勺
      、糖1湯勺
      、黃豆醬3湯勺。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉90分鐘
      ，最后撒入雞精出鍋
      。
       烹飪技巧
       1、食用前放在鹵汁中浸泡一會(huì)兒味道更好
      。
       2
      、第一次做沒(méi)有鹵汁可以不放，但是紅燒精油和黃豆醬可以多放點(diǎn)
      ，不然味道會(huì)淡
      。
       3、燉雞腿的湯放入冰柜冷凍起來(lái)
      ，下次可以做鹵汁繼續(xù)使用
      。
       雞腿的家常美味做法二：小土豆燒雞腿 食材準(zhǔn)備
       雞腿5只，蔥姜適量
      ，橄欖油適量
      ，白糖適量
      ，小土豆12個(gè)，鹽適量
        ，料酒1燒
        ，黑胡椒適量，老抽1勺
        。
       做法步驟
       1
        、雞腿斬成塊狀，然后將雞塊加生姜
        ，放沸水里焯水
        ，洗凈血沫。
       2
        、平底鍋不放油
        ，焯好水的雞腿放平底鍋里煎一下，煎出點(diǎn)油份
        。
       3
        、加熱鍋，放入一勺白糖熬化
        ，將焯好的雞腿在里面裹糖色
        ，加入蔥段，姜片
        ，再倒入一瓶蓋料酒
        ，一勺老抽，翻炒
        。
       3
        、加入沒(méi)過(guò)雞腿的水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
        。
       4
        、將土豆洗干凈，如果覺(jué)得太大還可以對(duì)半切一下
      。
       5
      、雞腿燒了15分鐘再將土豆放進(jìn)去，繼續(xù)燒15分鐘
      ，土豆能被筷子輕易穿透即可
      ，最后加鹽調(diào)味即可。
       雞腿的家常美味做法三：日式照燒雞腿飯 食材準(zhǔn)備
       雞腿2只
      ，姜片適量
      ，大蒜片適量，蠔油半匙
      ，生抽1大匙
      ，高湯半杯
      ，冰糖10克，黃酒1大匙
      。
       方法步驟
       1
      、將雞腿去骨，用到在雞腿肉上橫切幾刀但不切斷
      。
       2
      、在鍋中放入適量的油，油熱后就下入姜蒜片熗鍋
      。
       3
      、將切好的雞腿略煎，肉皮朝下
      ，煎至金黃后再翻面
      ，這時(shí)候皮差不多就很脆了。
       4
      、到入調(diào)味汁
      ，小火燜十分鐘，出鍋切塊就好了
      ，這時(shí)候再配上一碗米飯和蔬菜就更美味了
      。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
        。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
        ，輸了健康
        。關(guān)注我
        ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害
      ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/58829.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛(ài)吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好，應(yīng)該吃哪些食物呢
      ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門(mén)關(guān)走了一遭
      ，雖然說(shuō)現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)，可能我們女性生孩子沒(méi)有什么生命危險(xiǎn)
                
                  坐月子不愛(ài)吃雞蛋<div   id=？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                ！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨
      ，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
      ，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
                  ！.png" alt="藕加梨，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
      。打開(kāi)臺(tái)燈
      。“一醒來(lái)
                
                  ！都看一眼吧
      ！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~