“處暑一碗湯，不用醫(yī)生幫”，這6道湯水要常喝，營(yíng)養(yǎng)開胃去秋燥

每年8月23日是二十四節(jié)氣中的處暑節(jié)氣，處暑又稱為“出暑”，就是告訴你夏天和炎熱在今天以后就過(guò)去了，但是讓人煎熬的秋燥也隨之而來(lái)。在這樣的環(huán)境下，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥，所以我們?cè)陲嬍成弦嘧⒁庋a(bǔ)水。都說(shuō)湯湯水水最養(yǎng)人，在處暑這個(gè)干燥的節(jié)氣里，可以多喝些湯水，不僅起到緩解秋燥的作用，還補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滋養(yǎng)全身。下面我推薦6道適合處暑喝的美味湯水，營(yíng)養(yǎng)開胃，常煮給家人喝，有助于緩解“秋燥，安穩(wěn)過(guò)秋天。

菜干胡蘿卜湯

【食材】：豬骨 350克、菜干 30克、胡蘿卜 1條、無(wú)花果 8個(gè)、蜜棗 1個(gè)、姜 2片、鹽 適量

【做法】：1、菜干提前一個(gè)小時(shí)用水泡發(fā)，泡軟，也泡出泥沙，徹底清潔干凈，菜干泡軟以后，減去根部硬梗，把菜干剪成兩段；

2、豬骨洗凈放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，用于去腥味，然后撈出來(lái)備用；

3、胡蘿卜去皮切成小塊；

4、把豬骨、無(wú)花果、胡蘿卜、菜干、蜜棗和姜片等全部食材放到湯鍋里，加水漫過(guò)食材就可以了；

5、蓋好鍋蓋，大火煮開后，調(diào)為能保持水微微開的小火，煮1個(gè)半小時(shí)，起鍋前加適量的鹽即可。

蓮藕山藥湯

【材料】：豬扇骨 350克、蓮藕 適量、新鮮山藥 適量、姜 2片、鹽 適量

【做法】：1、豬骨冷水下鍋煮開，水開焯兩分鐘，撇去泡沫，然后把豬骨撈出來(lái)用流動(dòng)的清水洗干凈。

2、蓮藕刮去表皮，再?zèng)_洗下，切片或切塊。藕要選擇粉藕，這樣燉出來(lái)口感香濃。

3、山藥去皮，切成滾刀塊（削皮時(shí)一定要戴上手套，否則會(huì)很癢的），放入水中與空氣隔離，防止氧化變黑；

4、砂鍋中重新加水，入姜片，放入豬骨、蓮藕和山藥，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可；怕山藥?kù)揖昧巳菀追蹱€，可以在后半小時(shí)放進(jìn)去煲。

5、開蓋以后加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，裝碗就可以開喝啦。

霸王花湯

【材料】：霸王花 3朵、豬骨 350克、無(wú)花果 20克、胡蘿卜 1根、姜 2片、鹽 適量

【做法】：1、霸王花提前浸泡20分鐘左右，胡蘿卜洗干凈去皮，切滾刀塊備用；

2、煲湯的骨頭記得焯水，豬骨放入冷水，加點(diǎn)料酒，加熱煮開2分鐘，去除血水和浮沫，撈起來(lái)用涼水沖干凈。

3、湯鍋里放入焯水的豬骨以及霸王花、胡蘿卜、無(wú)花果，還加入2片姜去腥；

4、倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)文火（保持湯沸騰狀態(tài)）煲一個(gè)鐘左右就可以了；

5、關(guān)火前幾分鐘加鹽調(diào)味即可，這個(gè)湯真的是清甜的，老少皆宜，總之很合適現(xiàn)在的天氣喝。

黃豆木瓜豬蹄湯

【材料】：木瓜 半個(gè)、豬蹄 半只、黃豆 40克、料酒 1勺、姜3片、鹽 適量

【做法】：1、把黃豆提前洗凈浸泡1-2個(gè)小時(shí)左右；

2、豬蹄清水浸泡十分鐘，然后冷水下鍋，水燒開2分鐘后將豬蹄撈出，焯水的豬蹄會(huì)去除腥味，讓湯喝起來(lái)更鮮甜。

3、將豬蹄和黃豆連同姜片放入鍋中，一次性加入清水，上好蓋子，大火煮開后用小火煲約1個(gè)小時(shí)。

4、把木瓜去皮，去籽，切成大塊，時(shí)間到了后再放入木瓜，繼續(xù)小火煲20分鐘即可，出鍋前加適量鹽調(diào)味。

沙參玉竹老鴨湯

【材料】：鴨肉 半只、沙參 15克、玉竹 15克、麥冬 8克、百合 12克、蜜棗 1顆、姜2片、枸杞少許、鹽 適量、

【做法】：1、百合、麥冬、沙參和玉竹等材料用清水浸泡一下；（基本上在藥店都可以買到）

2、鴨子洗凈，剁成大小均勻的塊，鍋中加冷水，放入鴨子、姜片煮開2分鐘，讓血水出來(lái)，然后撈出鴨肉備用；（如果鴨肉肥油多，先把帶肥油的皮去掉，這樣最后出來(lái)的湯色清爽不油膩）

3、將焯水的鴨肉放入湯鍋里，加入沙參、玉竹、麥冬、百合、蜜棗以及姜片；

4、加入足夠的清水，蓋好鍋蓋，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)，鍋里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的狀態(tài)。

5、最后5分鐘放了枸杞和一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，湯滲透著玉竹的微香和清甜，濃而不膩。

山藥枸杞烏雞湯

【材料】：烏雞 半只、山藥 150克、枸杞 1把、姜 2片、鹽 適量

【做法】：1、烏雞宰殺后去除內(nèi)臟、頭腳，清洗干凈，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗干凈；

2、把焯水的雞肉和姜片放入湯鍋內(nèi)，倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火把湯水燒開然后轉(zhuǎn)小火煲50分鐘；

3、山藥去皮洗凈，切成滾刀塊備用（如暫時(shí)不用可浸入鹽水中，以防止氧化發(fā)黑）；

4、當(dāng)湯燉至1個(gè)小時(shí)后加入山藥，繼續(xù)文火慢燉半個(gè)小時(shí)；

5、最后十分鐘放入洗干凈的枸杞，根據(jù)自己口味加點(diǎn)鹽，把上面的油撇掉就可以喝了，其實(shí)烏雞湯的油花很少的，不用撇掉也可以。

煲什么湯清熱解毒去火

問(wèn)題一：煲什么湯可以清熱解毒,最重要就是去火.可以吃綠豆百合花湯 【方一】： 材料： 綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢 做法： 1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)。 2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火還可以美容 ，建議經(jīng)常食用。 【方二】： 原料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法： 綠豆放煲內(nèi)洗凈后，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時(shí)，將百合剝開洗凈，至綠豆開花時(shí)加入煲內(nèi)，繼續(xù)煮至綠豆和百合酥熟時(shí)加入白糖調(diào)味，裝盤即可食用。 營(yíng)養(yǎng)成份： 含蛋白質(zhì)22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產(chǎn)生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E 9.8毫克。 特點(diǎn)： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤(rùn)肺補(bǔ)胃等功效。同時(shí)含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。 【方三】： 百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。先將百合、綠豆放人鍋內(nèi)加清水適量浸泡。30分鐘后，用大火煮至綠豆開花時(shí)人白砂糖調(diào)味即可食用。具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。

問(wèn)題二：什么湯清熱解毒去牙火一、清熱解毒湯之解毒清肝茶的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：狗尾草 鳳尾草赤查某 靈芝 甜珠草 茅根 水 紅糖。
清熱解毒湯之解毒清肝茶的做法：
1.將所有食材都清洗干凈倒入鍋里
2.倒入足夠多的水，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮半小時(shí)
3.過(guò)濾一下后就可以直接飲用，無(wú)需放入糖。
二、清熱解毒湯之百合湯的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：百合棗冰糖。
清熱解毒湯之百合湯的做法：
1.將百合沖洗干凈后待用
2.紅棗清洗干凈后放入水里煮好后待用
3.鍋里倒入適量水，煮開后放入百合煮好后放入紅棗
4.再放入適量冰糖就可以了。
三、清熱解毒湯之金湯娃娃菜的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：娃娃菜南瓜火腿高湯鹽。
清熱解毒湯之金湯娃娃菜的做法：
1.將南瓜去皮去籽，切成塊后放入微波爐中
2.加熱至熟軟后待用，將娃娃菜清洗干凈后對(duì)半切開
3.放入高湯中煮至透明熟軟后放入盤中，倒入南瓜
4.再將高湯煮開后放入少許鹽，煮一會(huì)后澆在盤中
5.撒些火腿丁就可以了。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤(rùn)腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無(wú)花果燉豬腳
食材：無(wú)花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無(wú)花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無(wú)花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè)
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸；
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。
什么湯清熱解毒去火 清熱解毒湯食譜大全：
在夏季，高溫天氣常常讓人受不了，不妨多喝夏季清熱解毒湯。今天我為您介紹8道夏季清熱解毒湯的做法，常喝這些湯可以幫你趕走炎熱、預(yù)防中暑！不妨來(lái)看看它們的做法吧。
夏季清熱解毒湯
1、苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。
做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱......>>

問(wèn)題三：煲什么湯又簡(jiǎn)單又清熱去火可以吃綠豆百合花湯 【方一】： 材料： 綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢 做法： 1.將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)。 2.大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火還可以美容 ，建議經(jīng)常食用。 【方二】： 原料： 綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法： 綠豆放煲內(nèi)洗凈后，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時(shí)，將百合剝開洗凈，至綠豆開花時(shí)加入煲內(nèi)，繼續(xù)煮至綠豆和百合酥熟時(shí)加入白糖調(diào)味，裝盤即可食用。 營(yíng)養(yǎng)成份： 含蛋白質(zhì)22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產(chǎn)生熱量926千卡（3870.6千焦耳）。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E 9.8毫克。 特點(diǎn)： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤(rùn)肺補(bǔ)胃等功效。同時(shí)含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。 【方三】： 百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。先將百合、綠豆放人鍋內(nèi)加清水適量浸泡。30分鐘后，用大火煮至綠豆開花時(shí)人白砂糖調(diào)味即可食用。具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。

問(wèn)題四：煲什么湯最清熱解毒綠豆湯。綠豆用水洗凈，用水洗綠豆時(shí)，注意要是有浮在水面上的綠豆不可用（浮在水面上的綠豆是煮不熟的）。然后鍋內(nèi)里放入冷水，煮開，在倒入綠豆，中火煮30分鐘鍋內(nèi)會(huì)看到飄起的綠豆皮，這時(shí)用勺子舀干凈。在加入些冷水然后在放入冰糖，（冰糖味干甜，味道好）用小火煮20分鐘左右。最后，快煮好時(shí)，也是最關(guān)鍵最主要就是在放入些生姜末，（生姜末的多少可以因個(gè)人口味而定量加入）放入生姜末的綠豆湯口感干甜，甜而不膩，解暑功效更好。放入冰箱冰鎮(zhèn)之后的綠豆湯味更好。吃起來(lái)真是爽歪歪幾種清熱解毒的湯：
■豬蹄筋黃豆湯
功效：
本湯補(bǔ)血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用于氣血不足引起的 *** 平坦不豐，產(chǎn)后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎癥、乳痛等病癥。
材料：
豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
制作：
①黃豆用清水浸泡三小時(shí)，豬蹄筋洗凈。
②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調(diào)味即可。
■紅棗芹菜湯
功效：
本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、祛風(fēng)利濕。適用于肥胖、便秘、血壓增高或產(chǎn)婦倦怠無(wú)力、血虛壓食、神志不安等癥。
材料：
紅棗五枚，香芹八兩。
制作：
①紅棗洗凈，香芹去根、葉、留莖，洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘，調(diào)味即成。
■冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
功效：
本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。
材料：
冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
制作：
①江瑤柱浸透，洲爭(zhēng)。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭(zhēng)，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
■絲瓜荷花響螺湯
功效：
本品養(yǎng)陰清熱，美容去雀斑。若濕熱蘊(yùn)結(jié)、小便短少、疲倦、食欲不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口干口渴，可用本品作食療。
材料：
絲瓜一斤，新鮮荷花三朵，響螺片（干品）一兩，生姜一片，紅棗兩枚，鹽少許。
制作：
①干響螺片浸透，洗干凈。絲瓜洗干凈，去邊皮，對(duì)半剖開，切塊。荷花、生姜和紅棗洗干凈。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；紅棗去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾后，加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗；繼續(xù)用中火煲三小時(shí)，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調(diào)味，即可飲用。
■珍珠筍蘋果鴨心湯
功效：
本湯清熱潤(rùn)燥、寧心安神、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯、大便秘結(jié)、脂肪過(guò)多，可用本湯作食療。
材料：
珍珠筍一罐，蘋果兩個(gè)，鴨心六個(gè)，生姜一片，鹽少許。
制作：
1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去心，切成塊狀；鴨心剖開邊；生姜去皮，切一片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲用。
■清補(bǔ)涼湯
原料：豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實(shí)3錢，百合2錢，蓮子3錢
制法：1、將用料洗凈，豬肉切成細(xì)塊。
2、用清水6碗，材料一起放進(jìn)煲內(nèi)，煮約2小時(shí)，加少許鹽調(diào)味便可。
功效：此湯有清涼散熱和滋補(bǔ)功效，老幼咸宜，適合全家飲用。
■雪梨瘦肉湯
原料：雪梨2個(gè)，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。
制法：1、將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。
2、放適量清水，用料一起放入煲內(nèi)，煮約3小時(shí)，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。
功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
■椰子雞肉湯
原料：椰子肉1個(gè)，香菇1......>>

問(wèn)題五：喝什么湯降火解暑絲瓜湯：
解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水：
消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
潰煩湯：
暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦?？喙弦恢炼€(gè)，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯：
清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃。豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
鮮荷蜜糖水：
消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水?dāng)?shù)碗，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯：
清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去除內(nèi)臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時(shí)，調(diào)味即可。
蓮藕排骨湯：
解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開后，再切小火煮至蓮藕松爛，調(diào)味可。
銀耳蓮子湯：
清熱滋補(bǔ)。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水，用大火煮沸后，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
鯇魚冬瓜湯：
祛風(fēng)平肝，強(qiáng)體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內(nèi)臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加姜片，魚和冬瓜一起放入鍋內(nèi)，煮約2小時(shí)調(diào)味即可。
蓮子福圓湯：
滋潤(rùn)養(yǎng)顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳則用溫小泡6小時(shí)后洗凈，將所用料放進(jìn)鍋內(nèi)，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時(shí)，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鴨銀花湯：
補(bǔ)肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時(shí)。加油鹽調(diào)味便成。
糯米綠豆粥：
調(diào)中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時(shí)粥成，加紅糖適量，食粥。
芹菜清疸湯：
清體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。芹菜半斤至一斤，洗凈切段，入進(jìn)攪拌機(jī)攪汁，再過(guò)濾煮沸，每日早餐后飲此汁。
芹菜清伏熱湯：
夏天多發(fā)熱及小兒發(fā)痧癥、發(fā)炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。
清腸胃熱湯：
清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失.
風(fēng)火牙痛湯：
祛風(fēng)清熱，滋陰潤(rùn)燥，消腫止痛，尤其風(fēng)火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調(diào)味。楊柳樹根三兩。中藥鋪買柳樹根，洗凈斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。
清熱下火皮蛋粥：
清熱下火，通便潤(rùn)腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。皮蛋一個(gè)，咸瘦肉．少許。皮蛋去殼切細(xì)塊瘦肉隔晚買好，放鹽腌制，待明早煲粥時(shí)齊煲，下少許熟油調(diào)味。
三葉清熱冒湯：
風(fēng)熱性感冒、頭痛發(fā)熱、身重困倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無(wú)鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，后下紅糖調(diào)味。
熱咳潤(rùn)肺湯：
清余熱，利殘?zhí)怠７哺忻翱?、夏暑咳等過(guò)后，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買半肥瘦豬肉四兩原塊洗凈，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時(shí)湯成，食肉飲湯。
陰虛火量?jī)?nèi)熱湯：
清陰虛假火......>>

問(wèn)題六：雞煲什么湯清熱解毒去火用雞煲的湯都是很油膩的。還胖。。如果是你想降火的話。。。我推薦你煲。。薏米紅棗湯。。。這個(gè)是去火的。。。而且還減肥。。。。。望采納

問(wèn)題七：上火吃什么水果好 什么湯清熱解毒去火荔枝，菠蘿，芒果，桔子，榴蓮會(huì)上火　熬夜或者氣候干燥都容易上火，一上火身體要發(fā)出一些警報(bào)，人也會(huì)非常不舒服。上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果，梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效，尤其是梨具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季節(jié)，每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥，不妨多吃。另外，柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。

問(wèn)題八：煲什么湯喝可以下火？夏季湯的做法解暑絲瓜湯： 解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。
葫蘆瓜冰糖水： 消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。
潰煩湯： 暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦?？喙弦恢炼€(gè)，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。
豆腐黃瓜湯：清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃。豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。
鮮荷蜜糖水： 消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水?dāng)?shù)碗，煮湯代茶。
綠豆老鴨湯： 清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去除內(nèi)臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時(shí)，調(diào)味即可。
蓮藕排骨湯：解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開后，再切小火煮至蓮藕松爛，調(diào)味可。
銀耳蓮子湯：清熱滋補(bǔ)。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物后放入鍋中加8分水，用大火煮沸后，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。
鯇魚冬瓜湯：祛風(fēng)平肝，強(qiáng)體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內(nèi)臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加姜片，魚和冬瓜一起放入鍋內(nèi)，煮約2小時(shí)調(diào)味即可。
蓮子福圓湯：滋潤(rùn)養(yǎng)顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳則用溫小泡6小時(shí)后洗凈，將所用料放進(jìn)鍋內(nèi)，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時(shí)，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鴨銀花湯：補(bǔ)肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時(shí)。加油鹽調(diào)味便成。
糯米綠豆粥： 調(diào)中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時(shí)粥成，加紅糖適量，食粥。
芹菜清疸湯：清體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。芹菜半斤至一斤，洗凈切段，入進(jìn)攪拌機(jī)攪汁，再過(guò)濾煮沸，每日早餐后飲此汁。
芹菜清伏熱湯：夏天多發(fā)熱及小兒發(fā)痧癥、發(fā)炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。
清腸胃熱湯：清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內(nèi)伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失.
風(fēng)火牙痛湯：祛風(fēng)清熱，滋陰潤(rùn)燥，消腫止痛，尤其風(fēng)火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調(diào)味。楊柳樹根三兩。中藥鋪買柳樹根，洗凈斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。
清熱下火皮蛋粥：清熱下火，通便潤(rùn)腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。皮蛋一個(gè)，咸瘦肉．少許。皮蛋去殼切細(xì)塊瘦肉隔晚買好，放鹽腌制，待明早煲粥時(shí)齊煲，下少許熟油調(diào)味。
三葉清熱冒湯：風(fēng)熱性感冒、頭痛發(fā)熱、身重困倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無(wú)鮮品，中藥鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，后下紅糖調(diào)味。
熱咳潤(rùn)肺湯：清余熱，利殘?zhí)?。凡感冒咳、夏暑咳等過(guò)后，肺及氣管仍有少許痰涎難清，或稍飲食寒凍、煎炸食物即有感者，飲此湯能愈。買半肥瘦豬肉四兩原塊洗凈，加上杏仁三錢、蜜棗六粒、百合三錢，水五碗，煲兩小時(shí)湯成，食肉飲湯。
陰虛火量?jī)?nèi)熱湯：清陰虛假火、治內(nèi)熱上亢，目赤便閉、濕困瘡毒。半肥瘦豬肉半斤去豬皮切塊，加大生地四錢、土茯苓四錢、水六碗，煲......>>

問(wèn)題九：喝什么湯降火效果最好夏日去火解毒的湯
湯羹營(yíng)養(yǎng)豐富，而且極易被人體吸收，夏飲湯羹，能生津開胃，增進(jìn)食欲。
白蘿卜湯：蘿卜味辛、甘、涼，有消積化痰、消食利嗝的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。將白蘿卜(500克)削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗(25克)洗凈下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下?lián)瞥龇艤雰?nèi)，湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內(nèi)即成。
豆芽豆腐湯：此湯原料為黃豆芽250克，豆腐200克，精鹽、蔥、豆油、味精各適量。其做法將黃豆芽洗凈，豆腐切成方丁，蔥切丁。鍋內(nèi)放油，燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味后加水燒開，待豆芽酥爛時(shí)，放入豆腐用小火燒10分鐘，加入鹽、味精。豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜之一。
苦瓜豬肉湯：此湯用豬肉相配，常用于熱病煩渴、中暑等癥。其制法先將苦瓜去瓤、焯水去苦味后切條；另將豬肉洗凈、焯水切絲，后熱鍋加油，放入蔥煸香，再加入肉絲煸炒，加調(diào)味料、肉湯，燒至肉熟，加入苦瓜條煮一段時(shí)間即可。
菠菜豬肝湯：菠菜有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥功能，可治療便血、壞血病、消渴等癥。豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、明目作用。此湯可加強(qiáng)補(bǔ)血明目功能，適用于貧血、夜盲及出血等病患者。
冬天清熱去火的湯
嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：
黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
點(diǎn)評(píng)：
黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤(rùn)口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。提醒：嘴唇干千萬(wàn)別用舌頭舔，那樣只會(huì)更干。
皮膚干癢
推薦：紅薯炒乳瓜 (幼嫩黃瓜)
做法：
紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。點(diǎn)評(píng)：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無(wú)毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對(duì)皮膚有一定的好處。提醒：皮膚癢時(shí)不要使勁撓，撓破了容易感染。
頭發(fā)干枯
推薦：蜜棗核桃羹
做法：
蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。
點(diǎn)評(píng)：
核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥，所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。提醒：盡量不用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)，以免更干。
咽喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：
取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤(rùn)喉。點(diǎn)評(píng)：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤(rùn)腸通便，補(bǔ)肺潤(rùn)喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤(rùn)喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，......>>

問(wèn)題十：煲什么湯清熱解毒煲煲糖水綠豆湯咯，或者冬瓜湯。這些都是清熱解毒。或者太麻煩也可以泡杯星群夏桑菊。。

處暑養(yǎng)生吃什么好？處暑過(guò)后的養(yǎng)生禁忌

夏季白天熱，早晚涼，晝夜溫差大。秋雨不時(shí)落下。人們經(jīng)常使用秋雨和寒冷；描述夏天的天氣。
此時(shí)人會(huì)表現(xiàn)出不同程度的皮膚干燥、便秘、口干咽干、干咳少痰等癥狀。預(yù)防秋燥，應(yīng)多吃能潤(rùn)肺生津、滋陰潤(rùn)燥的食物。
一、夏天吃什么蔬菜？
1.鴨肉
鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素A、鉀、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。它能滋陰養(yǎng)血，滋養(yǎng)身體，增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力。適合在氣候變化的夏季食用。
2.蓮藕
鮮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此最適合缺鐵性貧血的人群食用蓮藕。蓮藕中的各種微量元素有利于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。此外，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有助于分泌消化酶，改善消化。
3.山藥
在中醫(yī)中，山藥有聽(tīng)力和視力。不要挨餓，延長(zhǎng)壽命。山藥的功能對(duì)人體健康非常有益，人們也流傳著山藥對(duì)調(diào)理生理能力、病后體質(zhì)弱、婦女產(chǎn)后護(hù)理、兒童體質(zhì)強(qiáng)有顯著效果的說(shuō)法，故稱食品醫(yī)學(xué)。。
4.芹菜
芹菜性涼，味甘無(wú)毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，開胃化痰。適合夏季炎熱后天氣干燥時(shí)食用。
5.荸薺
八月的荸薺脆脆的。。荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸和維生素，易于消化吸收，具有健脾和胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。古人認(rèn)為多吃荸薺可以補(bǔ)五臟，治百病，強(qiáng)身健體。所謂“輕量級(jí)男子”，就是指具有減肥健美的功能。
6.大白菜
大白菜味苦微寒，養(yǎng)胃和胃，通腸益胃，抗秋燥，解暑止渴，適合夏季食用。而且白菜含有大量的維生素C和鈣，還含有磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種白菜，白菜，有苦味，能益心益腎，健脾胃，能止痛，促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍愈合。
7.甘薯
有紅薯補(bǔ)虛益氣，健脾胃，強(qiáng)腎陰；功效，使人長(zhǎng)壽和較少的疾病。還能健胃、暖胃、固五臟，故常宜補(bǔ)虛。經(jīng)常吃紅薯還可以保持血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管系統(tǒng)。
二、夏季飲食原則
1、清潔飲食
夏天的炎熱是從夏天到秋天的轉(zhuǎn)變時(shí)間。還有余溫，食物容易變質(zhì)。俗話說(shuō)?？谕聻榭?。吃不干凈的食物或變質(zhì)的食物會(huì)引起腸胃疾病或腸道寄生蟲病，所以你必須注意食物衛(wèi)生。煮適量的食物，盡量不要有剩菜。蛋糕不要放太久，防止蟑螂和蒼蠅叮咬。
2、滋陰防燥
暑熱過(guò)后的天氣多為干燥，此時(shí)應(yīng)多吃具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物，避免燥邪。此外，飲食應(yīng)該清淡。市面上水果多，不妨多吃梨、葡萄等水果滋陰潤(rùn)燥。
3.少吃辛辣食物
夏天，你應(yīng)該保持清淡的飲食和合理的營(yíng)養(yǎng)。不吃或少吃辛辣的燒烤食物，包括辣椒、生姜、胡椒、洋蔥、肉桂和葡萄酒。從中醫(yī)角度來(lái)看，這些食物往往會(huì)加重秋燥對(duì)人體的危害。增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品。
4.少吃脂肪和甜食
脂肪一般是指脂肪多且甜稠的食物，如動(dòng)物脂肪、甜膩食物、油炸食物等。雖然這種食物好吃又甜，但你不應(yīng)該吃得太多?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，暴飲暴食是導(dǎo)致老年人高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病的重要因素之一。夏季炎熱時(shí)，應(yīng)更加注意預(yù)防此類疾病。
5.多吃蔓越莓。
夏天和秋天重疊的時(shí)候，可以多吃一些酸味的水果，比如橘子、山楂和青蘋果，少吃一些甜味的西瓜。不僅僅是葡萄酸性。還能補(bǔ)氣血、生津止渴、健脾利尿。早秋多吃可以幫助身體排毒，緩解內(nèi)熱。紅葡萄能軟化血管，活血化瘀；白葡萄潤(rùn)肺；青葡萄清熱解毒；紫葡萄美容抗衰老；黑葡萄滋陰補(bǔ)腎。
6.清熱安神
也適合在暑假期間食用清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃花魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類、牛奶等。煮一些綠豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等也是不錯(cuò)的選擇。
7.多喝點(diǎn)湯粥。
平時(shí)不妨用蓮子、芡實(shí)、山藥等健脾養(yǎng)胃的中藥煮湯或煮粥，如冬瓜蓮子煮老鴨、山藥芡實(shí)煮、金錢草薏仁煮五花肉、紅豆煮魚湯等。，這些都是夏季最好的產(chǎn)品。
8.補(bǔ)充維生素
秋天可以多吃一些含有維生素的食物，如西紅柿、茄子、土豆等。這些食物可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，避免被干燥和邪惡傷害。同時(shí)需要多吃堿性食物，如蘋果、海帶等。，它們也富含水分，是秋季的必需品。
9、健脾利濕
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天。受苦很多人脾胃功能相對(duì)較弱，食欲不振，所以不要吃味道太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃生冷不易消化的食物。還是濕熱的，比較適合吃一些健脾祛濕養(yǎng)胃的食物，比如紅豆、薏米、蓮子、扁豆、冬瓜，也可以吃一些茯苓，比如茯苓餅。
第三，夏天養(yǎng)生的禁忌
1.避免露出肚臍。
酷暑到來(lái)后，天氣會(huì)逐漸變冷。這時(shí)候就要防中暑，慢慢降溫，轉(zhuǎn)到冷暖一邊。其中要注意肚臍的保暖，因?yàn)槎悄毜钠つw最薄，而且皮膚下沒(méi)有脂肪組織，更容易被寒冷侵襲。而且，由于肚臍富含神經(jīng)，受到外界刺激和迷惑時(shí)會(huì)特別敏感，所以一旦受到刺激，更容易穿透擴(kuò)散。
一旦寒氣從肚臍侵入體內(nèi)，如果寒氣直達(dá)胃部，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)急性腹痛、腹瀉甚至嘔吐等問(wèn)題。如果大量的寒氣堆積在小腹，就會(huì)導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，比如男性陽(yáng)痿，女性痛經(jīng)。
所以無(wú)論男女都要保護(hù)好自己的肚臍。尤其是女性，不要再穿露臍裝了。晚上氣溫低的時(shí)候，記得用被子，或者小毯子蓋住腰腹?？傊褪遣灰尯畾庥袡C(jī)會(huì)侵入你的腹部。
2.避免熬夜。
過(guò)了夏天的酷暑，天氣就不會(huì)這么熱了，出門的人也越來(lái)越多了。有時(shí)候我經(jīng)常熬夜在外面玩。注意了。如果你想健康，請(qǐng)不要熬夜。如果經(jīng)常熬夜，體內(nèi)的陽(yáng)氣流失會(huì)增加，但是到了秋天，就需要克制陽(yáng)氣了。另外，夏天來(lái)了，除了不熬夜，還應(yīng)該堅(jiān)持午休，多睡一會(huì)兒。
3.避免過(guò)早添加衣物。
夏季高溫到來(lái)后，秋季會(huì)更強(qiáng)，溫差會(huì)更大。有些人很早就開始加衣服，怕感冒就多穿一件。不過(guò)，秋后請(qǐng)不要急著添衣。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該有點(diǎn)凍結(jié)想象一下，這將有助于抑制陽(yáng)。因?yàn)榧恿艘路?，雖然身體感覺(jué)暖和，但是當(dāng)熱空氣出去的時(shí)候，就會(huì)有冷的交換。因此，適當(dāng)凍結(jié)看看吧。
當(dāng)然，當(dāng)天氣真的很冷，我冷得發(fā)抖的時(shí)候，我還是需要加一件衣服來(lái)保護(hù)陽(yáng)氣。尤其是患有鼻炎的人，不要逞強(qiáng)。否則，如果你的身體凍僵了，你會(huì)流鼻涕和打噴嚏，這會(huì)讓你更加不舒服。
暑熱過(guò)后，秋意越來(lái)越濃，正是游覽鄉(xiāng)村、迎接秋景、爬山看遠(yuǎn)方未來(lái)的好時(shí)機(jī)。秋季運(yùn)動(dòng)可以選擇快步走、爬山、打球等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)應(yīng)該是。不累就是標(biāo)準(zhǔn)。最好選擇早晚鍛煉的時(shí)間，避免中午戶外活動(dòng)，因?yàn)閼敉馓鞖膺€是比較熱的。

處暑怎么養(yǎng)生？處暑如何養(yǎng)生？

處暑是一個(gè)夏季像秋季完全轉(zhuǎn)變的節(jié)氣，所以處暑之后我們的整個(gè)生活習(xí)慣都要從夏季改變到秋季，那么，處暑節(jié)氣該怎么養(yǎng)生呢？
1、處暑須防抑郁癥
處暑之后便是深秋，這個(gè)時(shí)節(jié)除了天氣轉(zhuǎn)涼外，隨處可見(jiàn)草木凋零的落敗景象，人們往往容易觸景生情，心生哀愁。中醫(yī)學(xué)上也有“秋應(yīng)于肺，在志為憂”的說(shuō)法。這個(gè)時(shí)節(jié)如果遇到不開心的事情，非常容易導(dǎo)致人心情憂郁，從而患上“秋季抑郁癥”。
2、處暑需放開心情
有研究顯示，人的情緒會(huì)影響體內(nèi)激素、酶等物質(zhì)的分泌。心情愉悅時(shí)，會(huì)分泌更多有益的激素和酶，從而把血液流量、神經(jīng)細(xì)胞興奮度調(diào)節(jié)到有利于身心健康的最佳狀態(tài)。而如果心情低落，這些有益物質(zhì)的分泌就會(huì)被打亂，導(dǎo)致內(nèi)臟功能失調(diào)，甚至引發(fā)胃痙攣、高血壓、冠心病等多種疾病。
3、處暑宜閉目養(yǎng)神
眼耳為人體五官之一，是神接受外界刺激的主要器官，其功能受著神的主宰和調(diào)節(jié)。目清耳靜則神氣內(nèi)守而心不勞，若目馳耳躁，則神氣煩勞而心憂不寧。俗話說(shuō)“閉目養(yǎng)神”，中醫(yī)倡導(dǎo)大家處暑時(shí)節(jié)每天閉目靜坐30分鐘，眼睛要自然閉合，由于“目不亂視，神返于心，乃靜之本”。
4、處暑需靜心凝神
從養(yǎng)生學(xué)角度而言，神貴凝而惡亂，思貴斂而惡散，處暑時(shí)節(jié)的凝神斂思可保持思想清靜，與呂洞賓道長(zhǎng)提倡“寡言語(yǔ)以養(yǎng)氣，寡思慮以養(yǎng)神”的養(yǎng)心斂神方法有異曲同工之處。是處暑調(diào)神的關(guān)鍵，可避免秋燥。
5、處暑可以吃什么
(1)鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒(méi)有空，老南京人都會(huì)去熟食店買半只鴨子回家；有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語(yǔ)中說(shuō)的，處暑送鴨，無(wú)病各家。
杭州人習(xí)慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對(duì)口味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)好一點(diǎn)，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來(lái)做烤鴨、醬鴨等。對(duì)如何辨別老鴨和嫩鴨，這里有一個(gè)小竅門：老鴨一般毛長(zhǎng)得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發(fā)黃、發(fā)黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的個(gè)頭，老鴨比嫩鴨分量重。
(2)龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過(guò)后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物；同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的；但食療不用太過(guò)刻板，并沒(méi)有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的。
(3)白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
(4)涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰；以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過(guò)，處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重，而涼茶過(guò)度苦寒，易傷脾胃，同時(shí)也對(duì)肺和腎無(wú)益。
(5)酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時(shí)，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑后養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肺，而銀耳、山藥、白蘿卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺，建議多食，少吃一些辛辣食品。

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