入秋后，少吃牛羊肉多吃它，簡單一燜，鮮嫩入味，好吃又營養(yǎng)

秋天到了，氣溫逐漸降低了，大家出門的時候，要記得多添衣！隨著溫度的降低，人們的食欲都提高了，明顯比夏天吃得多，因此人們每天都做一些有營養(yǎng)的時候，這樣家人的免疫力才會提高！說起肉食，大家都熟悉吧，肉食是人人愛吃的食物，當(dāng)然肉食分為很多種，有雞鴨魚肉、牛羊肉等，今天我給大家?guī)硪坏离u肉，把雞肉和獨蒜搭配在一起，放在鍋里燜一燜，這樣雞肉軟爛入味，而且還有獨蒜的香味，越吃越香，當(dāng)成下酒下飯菜，都挺不錯的，入秋后，少吃牛羊肉多吃它，簡單一燜，鮮嫩入味，好吃又營養(yǎng)！

獨蒜燜雞

說起獨蒜燜雞，大家都熟悉吧，這是人人愛吃得食物，因為獨蒜和雞肉都是生活中常見的食物，將它們搭配在一起，放在鍋里燜一燜，做法特簡單，也算是一道懶人做法了，比做一些炒雞、烤雞還吸引家人胃口，好了不多說了，下面我就把獨蒜燜雞詳細的做法說一下，秋天，遇到此肉要多吃，簡單一做，軟爛入味，比牛羊肉還好吃！

【食材】：雞肉、獨蒜、香菇、蔥花、姜片、食鹽、白糖等

【具體做法】

獨蒜燜雞

準備適量的獨蒜，先把外皮剝掉，然后對半切開，再把香菇放在水中泡發(fā)，準備半只雞剁成小塊，加上姜片、食鹽、生抽、白糖、花生油攪拌均勻，腌30分鐘。

獨蒜燜雞

下面在鍋里倒上油，把獨蒜放進去翻炒一下，炒出香味，把獨蒜炒到表面焦黃出鍋，鍋底的油不要倒掉，把雞肉放進去翻炒一下，把表面的水分炒干，加上香菇炒出香味，炒到雞肉的表面焦黃關(guān)火。

獨蒜燜雞

接下來，把雞肉倒在砂鍋中，加上適量的開水，開中小火燜10分鐘，時間到加上獨蒜，用鏟子翻拌均勻，再燜5分鐘，時間到，加上半碗黃酒，開大火收一下湯汁，這樣就可以關(guān)火了，最后撒上蔥花即可食用。

獨蒜燜雞

【小貼士】

第一：先把獨蒜的外皮剝掉，再把獨蒜對半切開，這樣可以散發(fā)香味。

第二：把雞肉剁成小塊，先清洗干凈，再加上調(diào)味品攪拌均勻，將雞肉腌30分鐘，這樣雞肉更入味。

第三：把獨蒜和雞肉分別放在鍋里翻炒一下，然后放在砂鍋中，加上清水燜熟。

以上就是獨蒜燜雞詳細的做法，你們都學(xué)會了嗎？獨蒜和雞肉是生活中常見的食物，將它們搭配在一起，簡單一做，雞肉軟爛入味，而且還吸收了獨蒜的香味，越吃越過癮，喜歡這道獨蒜燜雞的話，記得先收藏起來，有時間在家做一下吧！

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