去買魚，會吃的人專挑“7種海魚”，無法人工養(yǎng)殖，純野生肉質(zhì)鮮

人們在日常中，總愛調(diào)侃那些喜歡做美食的人為“美食家”，讓人感覺這種隨意臆封的“稱號”不值錢。其實不然，愛做美食的人不只是喜歡美食制作，更擅長食材選購。因為，愛美食的人們熟知哪些食材做出來的菜品，才能把這道菜最大程度的鮮香味道給激發(fā)出來。就拿人們經(jīng)常食用的魚來說吧，去買魚，會吃的人專挑“7種海魚”，無法人工養(yǎng)殖，純野生肉質(zhì)鮮：

01帶魚

帶魚是我國四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一，以小魚、小蝦為主要食物，因此肉質(zhì)特別鮮嫩怡人。帶魚含有豐富的蛋白質(zhì)，對于人體來說是一種特別優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)供給；所含的脂肪酸大多也以不飽和脂肪酸為主，維生素及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素含量豐富、品種多樣，是一種特別優(yōu)質(zhì)的海魚。帶魚除了一排脊刺、腹刺，一根主脊骨之外，沒有其他亂刺，特別適合家中老人孩子食用。

02小黃花魚

與帶魚一樣，小黃花魚也是一種肉質(zhì)特別鮮美的海洋魚類，亦是我國四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一。小黃花魚別看個頭小，全是成塊的蒜瓣肉，也幾乎沒有什么亂刺。小黃花魚最家常的做法就是干炸，處理干凈后加入鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜腌制入味，拍一薄層干面粉入熱油中炸至表面金黃色，便是一道美味的經(jīng)典家常菜。

03銀鯧魚

銀鯧魚通體銀白，肉質(zhì)鮮嫩，與所有的海魚一樣，也幾乎沒有什么亂刺，全是成塊的蒜瓣肉。銀鯧魚肉質(zhì)鮮美，新鮮的銀鯧魚解鎖鮮味的絕佳方式還是清蒸，能最大程度激發(fā)出銀鯧魚的鮮美味道。此外，也可以紅燒、醬燜，都是不錯的選擇。

04鲅魚

鲅魚是一種較兇猛的小型海洋魚類，學(xué)名為藍(lán)點(diǎn)馬鮫，喜歡追捕小魚類為食。在民間一直流傳著“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的說法，這海里的馬鮫鯧就是指鲅魚。在膠東等沿海地區(qū)，鲅魚可是女婿走老丈人家的必備禮品，流傳著這種風(fēng)俗。鲅魚最經(jīng)典的吃法，就是做成餃子餡，包鲅魚水餃，這也是沿海地區(qū)最經(jīng)典的水餃品種之一。咬一口，美味的湯汁鮮香四溢，怎么也吃不夠。逢年過節(jié)，做成美味的家常熏鲅魚，是年后家中來客人必上的美味涼菜，也是很受歡迎的下酒菜。

05多春魚

一提起多春魚，人們首先就會想到那首六句中名名帶“春”字的經(jīng)典詩句：“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，綠草多春芳。八載多春傷，橙子多春魚?！边@里的橙子多春魚就是一道經(jīng)典的秋季時令美食，吃過的朋友印象最深刻的就是那滿腹金黃色的魚籽，在唇齒間爆裂時鮮香滑過的鮮香。

06秋刀魚

秋刀魚，又名竹刀魚，因為生產(chǎn)季節(jié)在秋季，故名秋刀魚，以小魚蝦為主食。日本人長壽據(jù)說與喜歡食用海魚，特別是日本人喜歡吃秋刀魚有關(guān)。秋刀魚最經(jīng)典的吃法就是碳烤秋刀魚，原汁原味的鮮香；此外，秋刀魚可煎可炸，都是比較美味的制作方法。

07沙丁魚

沙丁魚屬于鯡魚的一種，最常見到的是沙丁魚罐頭，肉質(zhì)鮮美。除了常規(guī)的營養(yǎng)成分之外，沙丁魚富含二十二碳六烯酸（DHA），可提高記憶力，這也為沙丁魚贏得了“聰明食品”的稱號。

去買魚，會吃的人專買“7種海魚”，不能人工養(yǎng)殖，純野生更美味。朋友們，您們還知道哪些鮮美的海魚推薦給朋友們嗎？歡迎您積極留言分享！

海魚有那些不是人工飼養(yǎng)的,來自天然大海而且是可以食用的呢?

你是北京的吧。我曾經(jīng)在青島打過魚，雖然離北京很遠(yuǎn)，但是，據(jù)我所知，天津，秦皇島，渤海一代的野生魚已經(jīng)很少了。就是你能吃到的野生魚，也是大船從公海上捕回來的，這給青島的大船去的方向差不多，而且我也曾經(jīng)在公海上看到過遼寧，河北的船只。鮐魚、叉尾魚、鲅魚這幾種常吃的魚，大部分都是人工飼養(yǎng)的，野生的很少，偶爾打幾條，上岸以后就另賣掉了，所以不大可能到北京。蝦類，一般的除了大龍蝦，就是身長超過15公分以上的，大部分都是野生的。我們主要就是捕蝦，還有黃花魚（我們中國海域很多），章魚（也叫八帶），烏賊（俗稱比管），鰻魚（像南方黃鱔的那種），紅頭魚（全身是紅色，這個很便宜）。還有很多不知道書名的，俗名字打不出來。
上面這位說的對，大船上都是冰鮮的（因為它出海時間長，不冰就壞掉了),小船上的是新鮮的在近海捕撈的，營養(yǎng)價值要比大船上的好，不過你在北京只能吃到冰鮮的，更不可能吃到小船上的海貨。
現(xiàn)在是北方海域的禁海季節(jié)，你要是想吃鮮海貨，要等到開海了，大該還是9月1號吧，就這么多了，還有想知道，就補(bǔ)充問題，我再來。哈哈，你20分一定給我啊。

海鮮市場里面的魚，有哪些能確定是野生的呢？

隨著人們生活水平的提高，人們對于飲食的要求也越來越高，不僅要營養(yǎng)美味，還要經(jīng)濟(jì)實惠。能達(dá)到這種要求的食物有很多，魚類就是其中一個，尤其是海水魚，海水魚的營養(yǎng)價值極高，基本上都含有特別豐富的礦物質(zhì)，吃了很是滋補(bǔ)。雖然海水魚有營養(yǎng)，但是要買對才能物盡其用，發(fā)揮最大的用處。

養(yǎng)殖魚的營養(yǎng)以及口感都比野生的要差勁，我們要買也得買野生的海魚才對。上海鮮市場，別老認(rèn)為價錢貴的海魚就一定是好的，其實市場里有4種并不起眼的海魚，很多人都將其忽略，但實際上全是野生的，人工無法養(yǎng)殖，價格還很便宜，大家大可放心買來吃，看到可別錯過！

秋刀魚

秋刀魚是日本非常喜歡吃的一種魚類，因為它的形狀長的很像一把刀，加上秋刀魚一般都是在秋季捕撈大量上市，所以被叫做秋刀魚。秋刀魚的營養(yǎng)價值很高，被稱為“腦黃金”，我們在市面上看到的秋刀魚基本上都是人工捕撈的，因為它的產(chǎn)量非常大，所以說根本不需要人工養(yǎng)殖，價格也是非常便宜，但是由于魚的種類比較多，所以我國吃秋刀魚的人比較少。其實秋刀魚非常美味，肉質(zhì)細(xì)嫩緊實，而且營養(yǎng)價值很高，主要是價格還很便宜，吃貨們看見了可以大膽買哦。

小黃花魚

小黃花魚是生長在海水中層的海水魚，營養(yǎng)較豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是硒含量較多，吃了對人體很補(bǔ)。在當(dāng)前市場上，基本沒有養(yǎng)殖小黃花魚的，因為小黃花魚個頭小，價格便宜，數(shù)量較多，所以沒有養(yǎng)殖的必要。小黃花魚的個頭較小，最適合用來煎、燉、炸、烤這些做法。

選購技巧：市場上雖然沒有人工養(yǎng)殖的小黃花，但是有很多“染色”的假小黃花，大家在購買的時候要認(rèn)清：小黃花肚子上的顏色比較自然，不會掉色，并且黃花魚的嘴巴比較飽滿，假的比較尖；真的黃花魚的魚鱗是圓形的，假的黃花魚魚鱗是長長的圓形。

鲅魚

冬天我們不是常常會包餃子吃嗎，買鲅魚來剁餡包餃子吃就相當(dāng)不錯，鲅魚的生性比較兇猛，目前也是無法人工養(yǎng)殖的，另外它的營養(yǎng)價值又高，口感鮮美、刺還少，賣得又便宜，老少皆宜。

海魚的種類圖片 最好吃的幾種海魚有哪些

在地球上，海洋的面積就占了80%，而在海洋中有各種各樣的海魚，海魚只能生活在密度高的咸水中。那么海魚的種類有什么、最好吃的幾種海魚有哪些?一起來欣賞下 海魚的種類圖片 吧!

海魚的種類圖片

1、鱈魚

鱈魚也是海魚的一種，它生活在海洋的深海中，這種魚在歐洲地區(qū)非常出名。鱈魚的種類也有很多，是一種生活在深海的高營養(yǎng)價值的海魚。鱈魚的體型較短，肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，因此鱈魚是很多人都喜歡的一道菜。而且鱈魚含有大量魚油，常被用來制作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是卻受到人們的喜愛。

2、三文魚

三文魚這種魚很常見，是比較出名的海魚之一，三文魚的魚肉可以做刺身，也可以直接生吃。而且三文魚是一種可以美容的魚，很多女性都愛吃這種海魚。

3、安康魚

安康魚的外觀看起來非常恐怖，所以它也被叫做海鬼魚，它屬于一種深海魚。這種魚對人體也有很好的滋補(bǔ)作用，攻擊性非常強(qiáng)，具有鋒銳的牙齒，可以幫助它捕捉到獵物。

最好吃的幾種海魚有哪些

4、金槍魚

可以做成美味的海魚還有金槍魚，金槍魚的肉質(zhì)嫩而鮮美，并且蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分豐富，有著大量的脂肪酸以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值很高，常食金槍魚可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且小孩也可以吃。

金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調(diào)后的金槍魚，味道一樣美味。

海魚的種類圖片 、最好吃的幾種海魚有哪些的內(nèi)容介紹完了，不知大家是否明白了呢!海魚的種類非常多，大家看完這些 海魚的種類圖片 是不是覺得很好看呢。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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