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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    新發(fā)現(xiàn)
    ！抵抗新型肺炎一個關鍵的食物找到了！
    
        
    
            七里香
            2023-07-17 03:59:05
        
    

        
    
           
    新冠肺炎疫情暴發(fā)以來
    ，多位專家提出
    ，防病除了要戴口罩
      、勤洗手
      、常通風
    、保持社交距離外
    ，加強飲食營養(yǎng)也極為重要
    。
      ！抵抗新型肺炎一個關鍵的食物找到了！.png" />
    抵抗病毒最關鍵食物那么
      ，什么才是抵抗病毒的關鍵食物呢
      ，復旦大學附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏教授給出了答案。他把蛋白質(zhì)稱為“抵抗病毒最關鍵的食物”
      。
    張文宏在此前出席一個防控新冠肺炎疫情講座時特別強調(diào)
      ，早餐一定要準備充足的雞蛋。為什么呢
      ，據(jù)《第一財經(jīng)日報》報道
      ，張文宏表示，針對病毒的抗體產(chǎn)生要靠什么
      ？全部是蛋白質(zhì)
      ，他認為重癥轉(zhuǎn)輕癥最主要的一點要保證營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。
    這個是有具體的臨床經(jīng)驗證實的
      ，張文宏說
      ，營養(yǎng)程度較好的患者發(fā)展成重癥的情況較少，相反營養(yǎng)程度較差的患者很容易出現(xiàn)癥狀迅速惡化
      。因此很快他的醫(yī)療團隊調(diào)整了治療策略
      ，在病房的醫(yī)囑中寫好每天要吃幾個雞蛋，提升患者的蛋白質(zhì)水平和造血血清白蛋白水平
      。所以基于這一點
      ，張文宏認為充足的營養(yǎng)對于疾病進展的控制是極為重要的。
    張文宏說
      ，哪怕萬一感染了新冠病毒
      ，只要有足夠的身體資本和免疫力資本，那是可以扛得過去的
    。張文宏強調(diào)
    ，每一個孩子，特別是挑食的孩子
    ，也要有充足的蛋白質(zhì)。平常我們吃的飯是淀粉是糖
    ，但在這次疫情中最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)
    。平時我們需要平衡攝入各種營養(yǎng)
    ，但在疫情中蛋白質(zhì)尤為重要。
    劃重點了
    ，抵抗病毒的關鍵食物是蛋白質(zhì)
    ，而最容易獲得的蛋白質(zhì)就是——雞蛋。
    蛋清中除了90%的水分之外
    ，剩下10%主要是蛋白質(zhì)
    。雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，在人體中利用率很高
    ，是食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一
    。
    雞蛋吃法排行榜“雞蛋是最接近完美的食物，幾乎包含生命需要的所有重要營養(yǎng)素”
    ，營養(yǎng)師給了雞蛋相當高的評價
    ，不過做法不同，蛋白質(zhì)的吸收還是會有差異的
    。雞蛋吃法排行榜了解一下
    。
    01第一名：帶殼水煮蛋
    水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用
    。
    02第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
    這兩種做法的蛋白質(zhì)消化率為98%
    03第三名：炒雞蛋
    蛋白質(zhì)消化率為97%
    04第四名：蒸蛋(雞蛋羹)
    蛋白質(zhì)消化率92.5%
    。
    05第五名：生雞蛋
    蛋白質(zhì)消化率僅為30%~50%。
    雞蛋烹制要訣雞蛋雖然好
    ，但不正確的雞蛋烹制方式
      ，不但會讓口感變差，更會影響營養(yǎng)
      ，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)
      。下面附送一份雞蛋制作要訣給大家，囊括了生活中所需要的大部分吃雞蛋的方法
      ，大家可以根據(jù)需要選擇
      。
    煮雞蛋：雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫
      ，沸騰后微火煮3分鐘
      ，停火后再浸泡5分鐘
      。
    這樣煮出來的雞蛋蛋白清嫩
      ，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳
      ，也最容易消化
      。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋.不但口感變老，維生素損失大
    ，蛋白質(zhì)也會變得難以消化
    。
    煮荷包蛋水沸時打入雞蛋
    ，轉(zhuǎn)至小火喂熟。
    喜咸味的荷包蛋
    ，可以加入西紅柿
    、青菜等；喜甜味的
    ，可加酒釀
    、紅棗、拘祀等配料
    。
    雞蛋羹如果攪拌時放入油或鹽
    ，蒸出來的蛋羹又粗又硬；也不要用力攪拌
    ，略攪幾下
    ，保證攪均勻就上鍋蒸。另外
    ，蒸蛋羹時加入少許牛奶
    ，能讓口感更滑嫩，營養(yǎng)合量也更高
    。
    做法：將雞蛋打到碗中
    ，一邊攪拌一邊緩緩加入適量溫開水，打至蛋液上出現(xiàn)1厘米高的氣泡即可
    。注意不要用力攪拌
    ，否則蛋液會產(chǎn)生大量泡沫，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離
    。等蒸鍋里水開后再放入蒸碗
    。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋后8分鐘左右為宜
    。醬油
    、鹽、蔥花等調(diào)料應在蒸熟后再放
    。
    煎荷包蛋最好用小火
    ，油也要少。有的人喜歡把蛋清煎得焦脆
    ，這樣不但會損失營養(yǎng)
    ，還有可能產(chǎn)生致癌物。最好只煎一面
    ，蛋清凝固即可
    。
    做法：首先將鍋燒熱，加入一點點油，接著將雞蛋打入鍋內(nèi)
    ，改用小火加熱
    ，大約1分鐘后蛋白開始凝固
    ，此時可以在雞蛋上灑兩小勺熱水
    ，然后馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了
    。這樣煎出來的雞蛋更加鮮嫩爽滑
    ，并且比較安全。另外
    ，煎蛋時油在高溫下
    ，容易外濺，可在油鍋中加一點面粉
    ，不僅能防油外濺
    ，煎出來蛋的顏色也好看。
    攤雞蛋用油要少
    ，最好用中火
    ，蛋餅如果攤厚一點，更有利于保存營養(yǎng)
    。
    做法：往鍋內(nèi)倒入少量油
    ，大火加熱，用鍋鏟將油均勻涂滿鍋底
    ，待油熱后
    ，把攪拌均勻的雞蛋沿鍋內(nèi)有油的上口開始繞圈倒入，并迅速填滿孔隙
    。攤時忌用大火
    ，否則會損失過多的營養(yǎng)。
    炒雞蛋在攪拌蛋液時加入兩樣“寶”
    ，就可以輕松炒好雞蛋
    。第一個是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油
    ，還能讓雞蛋更加嫩滑
    ，味道更鮮美。
    另外一樣寶是清水
    ，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起
    ，打勻，放入鍋中小火慢炒
    ，雞蛋口感會特別嫩滑
    ，并且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加料酒5克
    ，加水50克左右
    。
    最好用中火，忌用大火
    ，否則會損失大量營養(yǎng)
    ，還會讓雞蛋變硬。但火太小了也不行
    ，因為時間長了水分丟失多
    ，灘出的雞蛋發(fā)干，會影響質(zhì)感
    。
    雞蛋美食榜帶殼水煮蛋最簡單
    ，每天早餐一個白水蛋即可。如果覺得每天吃白水蛋有些膩
    ，時不時也可以換個做法調(diào)劑一下
    。雞蛋不僅健康，還百搭哦
    。
    雞蛋+牛奶
    牛奶的營養(yǎng)價值非常高
    ，雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率可高達98%。
    牛奶雞蛋羹是用牛奶和雞蛋作為原材料制作的一道食物
    ，非常適合小孩食用
    。牛奶雞蛋羹美味滑嫩，牛奶蛋羹不用咀嚼
    ，容易消化和吸收
    。
    步驟：
    1.蛋用清水洗凈后，磕入碗中
    2.用筷子將雞蛋打散后
    ，倒入70克溫開水
    3.接著倒入200克加熱后晾溫的純牛奶
    ，用筷子朝一個方向攪拌至均勻
    4.用濾網(wǎng)過濾一下
    5.倒入奶鍋中
    6.接著慢慢倒入耐高溫的玻璃盛器中
    7.封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
    8.水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘關火
    9.取出澆上調(diào)好的鮮味汁和香油就可以吃了
    雞蛋+蝦仁
    二者都富含谷氨酸
    ，同炒可以說是鮮上加鮮
    ，并且都富含蛋白質(zhì)，搭配起來簡直是營養(yǎng)界的“土豪組合”
    。
    蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
    ，蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收
    ，是我們最佳補蛋白質(zhì)食品
    。二者都富含谷氨酸，同炒可以說是鮮上加鮮
    ，搭配起來簡直是營養(yǎng)界的“土豪組合”
    。
    步驟：
    1
    、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥
    、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用
    。
    2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻
    。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用
    。
    3、水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用
    。
    雞蛋+西紅柿
    西紅柿炒雞蛋簡單易做
    ，深受人們的厚愛
    。西紅柿富含維生素C
    、胡蘿卜素，與雞蛋同炒
    ，是植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合
    。
    雞蛋+洋蔥
    洋蔥具有消炎抑菌、降血脂
    、降膽固醇
    、降血壓等多重作用。洋蔥炒雞蛋非常適合中老年人食用
    ，洋蔥炒熟后能減少對胃部的刺激
    ，與雞蛋搭配又可增進食欲，促進消化
    。
    除了雞蛋
    ，肉類和牛奶也富含蛋白質(zhì)，還有植物性的蛋白質(zhì)
      ，比如有很多的黃豆
      ，青豆，黑豆
      ，疫情期間建議多吃
      。
    抵抗病毒最關鍵的食物找到了！你還抓緊吃起來嗎
      ？
    記得告訴身邊的親友哦~
    （來源：綜合自央視新聞
      、第一財經(jīng)日報、快樂老人報）
    新型冠狀肺炎的癥狀及治療是怎樣的
      ？
    我思來想去，2022年印象最深的問題是：新型冠狀肺炎的癥狀及治療
    。新型冠狀病毒肺炎的癥狀
    ，最主要的就是發(fā)熱
    、干咳、乏力
    ，部分患者以嗅覺
    、味覺減退，或者喪失為首發(fā)癥狀
    ，少數(shù)的病例伴有鼻塞
    、流涕、咽痛
    、頭痛
    、肌肉酸痛、結(jié)膜炎
    、腹痛
    、腹瀉等。
    新型冠狀病毒肺炎的治療原則是
    ，發(fā)現(xiàn)疑似或者確診病例
    ，要及時隔離，確診者可以多人一屋
    ，疑似者必須每人一屋
    ，對癥治療為主，休息
    ，加強支持治療
    ，保證充分的熱量，注意水電解質(zhì)的平衡
    ，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定
    ，密切監(jiān)測生命體征，比如呼吸
      、血壓
      、經(jīng)皮血氧飽和度等，防治繼發(fā)細菌感染
      ，盡早使用抗病毒的藥物進行治療
      ，具有潛在抗病毒作用的藥物，應在病程早期使用
      。建議重點應用于有重癥高危因素
      ，即有重癥傾向的那些患者，再一個就是要合理使用抗生素
      ，避免盲目或者不恰當?shù)氖褂每股?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，尤其是?lián)合應用廣譜抗生素，及時給與有效的氧療
      。氧療包括鼻導管
      、面罩給氧
      、經(jīng)鼻高流量等，在治療過程當中要注意識別危重癥
      ，積極治療并發(fā)癥
      ，新型冠狀病毒肺炎的患者，發(fā)熱是以中低熱為主
      ，當然也可以出現(xiàn)高熱
      ，而有一部分患者是不發(fā)熱的，持續(xù)發(fā)熱的患者說明病情比較重
      。因此患者發(fā)病初期
      ，一定不能僅僅依據(jù)是否發(fā)熱，來判斷是否出現(xiàn)了感染
      ，因為有一部分患者
      ，僅僅表現(xiàn)為肌肉酸痛、乏力
    、鼻塞
    、流涕、食欲不振
    、腹痛、腹瀉等癥狀
    。所以
    ，在發(fā)病1周內(nèi)，應該密切觀察病情變化
    ，盡早發(fā)現(xiàn)危重癥病例
      ，病情的加重
    ，經(jīng)常發(fā)生在9-12天，嚴重者快速進展為，急性呼吸窘迫綜合征等
    。在對疫情一無所知的情況下，只能在知道里了解疫情的情況
    ，做到心理不慌
    。知道是我們了解未知的最好平臺。
    8月22日潢川縣新增高中風險區(qū)

    2022年8月21日
    ，潢川縣在第三輪全員核酸檢測中
    ，新發(fā)現(xiàn)1例新冠肺炎無癥狀感染者。目前
    ，流調(diào)溯源
    、核酸檢測、環(huán)境消殺工作正在有序進行
    。根據(jù)疫情防控需要
    ，按照國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組《新型冠狀病毒肺炎防控方案》和省相關規(guī)定
    ，自2022年8月22日10時起，對潢川縣轄區(qū)內(nèi)部分區(qū)域調(diào)整為高風險區(qū)
    、中風險區(qū)
      、防外溢管控區(qū)和低風險區(qū)四類區(qū)域，實行分類管控
      ，落實相應管控措施
      ，原有的高中風險區(qū)不變。現(xiàn)將相關事項通告如下：
    一
      、新增高風險區(qū)
    北至弋陽路
      ，西至福星家園3號樓西山墻，東至福星家園1
      、2號樓東山墻
      ，南至東大街往南50米。
    二
    、新增中風險區(qū)
    汽車站全域
    。
    三、防外溢管控區(qū)
    北至弋陽路
    ，東至書香景苑
    ，南至護城河水系，西至迎賓路
    。
    四
    、低風險區(qū)
    縣域內(nèi)除高中風險區(qū)和防外溢臨時管控區(qū)以外的其他區(qū)域。
    高風險區(qū)執(zhí)行“足不出戶
    、上門服務”等封控措施
    ，中風險區(qū)執(zhí)行“人不出區(qū)、錯峰取物”等管控措施
    ，防外溢管控區(qū)參照中風險區(qū)管控
    ，低風險區(qū)實行個人防護、避免聚集防控措施
    ，全縣范圍實行3天靜態(tài)管理
    ，非必要不離潢。以上區(qū)域范圍和管控要求將根據(jù)疫情防控形勢變化及時調(diào)整
    。
    潢川縣新型冠狀病毒感染的
    肺炎疫情防控工作指揮部
    2022年8月22日
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康
    。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ，對您有益無害
    ！
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/59088.html.
    
          
    
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    ，為了下奶，也為了產(chǎn)后恢復好
    ，應該吃哪些食物呢
    ？女人生孩子相當于從鬼門關走了一遭，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達
                
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    .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
    ，因此
    ，在7:21之后起床對身體健康更加有益。打開臺燈
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    寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進腸胃運動
                
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    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
    ，從根本上來說