雞蛋配它吃，是男人的腎寶，女人的補(bǔ)中益氣丸！

一天一個蛋，健康永相伴！幾乎所有的百歲老人和國醫(yī)大師，餐桌上都有一個共同的食物：雞蛋。世界最長壽老人的長壽秘訣就是每天一個蛋。

雞蛋是最優(yōu)質(zhì)可靠的蛋白質(zhì)來源之一，含有有益脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，能健腦益智、保護(hù)肝臟、保護(hù)視力、降低血脂…好處多到數(shù)不清，可以說，每天吃一個雞蛋，等于給身體享用了一次全營養(yǎng)餐。

雞蛋的吃法多種多樣，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做湯，怎么吃才最營養(yǎng)呢？這個不能一概而論，男性和女性，老人和小孩，根據(jù)各自的身體狀況，最優(yōu)吃法各不同。

米粥煮雞蛋

女人的益氣丸

由于生理原因，大多數(shù)女性都存在氣血兩虛的問題，而氣血不足又會導(dǎo)致其他毛病，比如皮膚粗糙暗黃、失眠多夢、頭發(fā)干枯掉發(fā)等。米粥煮雞蛋補(bǔ)益氣血的作用極強(qiáng)，相當(dāng)于吃補(bǔ)中益氣丸，出生于中醫(yī)世家的國家高級營養(yǎng)師陳允斌強(qiáng)力推薦，除了補(bǔ)氣血，還可以讓血糖升得慢。

米粥煮的雞蛋，剝開來看顏色跟白水煮蛋有點不同，是潤澤的玉色，而且吃起來更香。

做法

1、把雞蛋洗干凈，不要剝殼，放在煮稀飯的鍋里一起煮熟。

2、一定要在一開始水還是涼的時候下鍋，否則雞蛋會裂開。

3、熟了以后，把雞蛋撈出來，剝殼就可以吃了。

枸杞煮雞蛋

男人的腎寶

女人最大的問題是氣血不足，男人最擔(dān)心的問題可能就是腎不好了，補(bǔ)腎其實也無需大動作，枸杞煮雞蛋有奇效，專補(bǔ)男人腎，枸杞能使垂體促泌性腺激素和生長激素分泌增加，雞蛋屬于入腎填精的藥，有助性作用，是恢復(fù)元?dú)獾摹斑€原劑”。

當(dāng)然這種煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目，就會出現(xiàn)老花眼，這個方子也有極好的養(yǎng)顏效果。

做法

1、枸杞子30克，雞蛋放清水中煮

2、蛋熟后取出去殼再煮，飲湯食蛋，可連服3-5天。

白水煮雞蛋

老人的長壽丹

有研究顯示，水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。而加熱溫度低，維生素等營養(yǎng)得以全面保留，煮蛋的蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可起到健腦作用，對老人十分有益。

清水蛋中也保留較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用?？梢哉f是老人的長壽丹。

做法

雞蛋應(yīng)該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，停火后再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。每天一個，養(yǎng)生效果極佳。

提醒：

一般等自然冷卻后再剝開吃，不會破壞蛋白。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。

雞內(nèi)金蒸蛋

小孩的健胃片

這道菜一家人都可以吃。

小孩常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，不僅助消化還不容易尿床；男性常吃，可以預(yù)防脂肪肝；女性常吃，有調(diào)經(jīng)通經(jīng)的作用；老年人常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋，對預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。

做法

1、把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好。

2、往打好的雞蛋里加兩倍的米湯，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內(nèi)金。

3、把材料上鍋，用中火蒸，水開以后，再蒸3到5分鐘關(guān)火就行了。

提醒：

鍋蓋不要蓋嚴(yán)，要稍微敞開一點兒，不要用大火，而是始終用中火蒸。

留住雞蛋營養(yǎng)秘訣剛剛提到過，白水煮蛋冷水下鍋營養(yǎng)能最大程度地保留，其他做法也有不同的秘訣，您不妨花十幾秒時間看一下。

1炒雞蛋炒雞蛋最好用中低檔火輕輕翻炒，這樣炒出的雞蛋就不會老，口感也更柔滑。另外他也不宜放味精，因為味精分解產(chǎn)生的鮮味會破壞雞蛋本身的自然鮮味。

2雞蛋羹煮雞蛋羹或者蛋花湯時，千萬不要在攪拌蛋清的時候放入油或鹽，這樣會使蛋膠質(zhì)受到破壞，蛋羹會顯硬和粗糙。在蒸蛋羹之前，可以先加入些許牛奶，可以使口感更加順滑、鮮嫩。

3蒸蛋蒸蛋中加入一些海鮮，比如蝦米、牡蠣，更有營養(yǎng)！

4煎荷包蛋最好只煎一面，減少營養(yǎng)流失。蛋清凝固就說明煎好了。

5攤雞蛋雞蛋攤得越大、越薄，營養(yǎng)流失越大，所以攤雞蛋可以攤的小一點。

要想身體好，不一定需要很多錢，而是對癥調(diào)養(yǎng)，一天一個蛋很好，但別只知道白水煮蛋了，不同人群有不同的吃法，吃對了營養(yǎng)才能最大化！

男人的補(bǔ)腎3寶是什么

臟是身體重要的器官，維持著我們身體正常的新陳代謝，尤其對男性朋友來說腎臟健康非常的重要，它是維系夫妻關(guān)系的重要紐帶，那么在日常生活中，男性該如何保護(hù)好自己的腎臟呢？

男人補(bǔ)腎有“3寶”，每天換著喝，腰不酸、腿不軟！

第一寶：覓陽參

這是一種植物，一般生長在我國的北方地區(qū)。生存要求極高，所以也成就了它得天獨(dú)厚的藥用價值。醫(yī)學(xué)研究表明，“覓陽參扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥。”自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品。所以說，男性想要在40歲以后還頂天立地，可以堅持喝一喝哦！

服用方法：覓陽參2克，枸杞10粒，肉蓯蓉2克用溫水悶泡5分鐘左右即可飲用，可以反復(fù)沖泡至無色無味，一般連續(xù)服用一個月左右，對于男性出現(xiàn)的陽痿早泄以及遺精等問題有改善的作用，還能有緩解性欲低下的問題，對于男性腎氣不足有改善的作用。

第二寶：菟絲子

菟絲子是一年生寄生草本植物，在我國均有分布，它們一般長在花生、豆類等農(nóng)作物上，菟絲子藥用價值很高，可治療腎虛腰痛、陽痿遺精、尿頻、宮冷不孕等癥。

服用方法：菟絲子100克，白酒漿1700克。將菟絲子洗凈盛入絹袋內(nèi)，懸于壇中，再將酒封固，窖藏1個月以上，即可飲用。

第三寶：女貞子

女貞子是一種少見的藥材，主要功效是可以幫助身體排毒，減輕腎臟壓力。根據(jù)《本草經(jīng)疏》記載：“女貞子，氣味俱陰，正入腎除熱補(bǔ)精之要品，腎得補(bǔ)，則五臟自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”

服用方法：女貞子十克，大棗十克，把它們?nèi)亢娓?，粉碎以后制成顆粒狀，然后把這些顆粒直接放在杯子中，用沸水沖泡好，以后代茶飲用就可以。

吃雞蛋的好處與功效

吃雞蛋的好處與功效

吃雞蛋的好處與功效，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N食物了，雞蛋它老少咸宜，性價比也是非常高的，吃法也是多種多樣的，下面我?guī)懔私獬噪u蛋的好處與功效，希望對大家能有所幫助。

吃雞蛋的好處與功效1 1、雞蛋的營養(yǎng)價值

雞蛋是一種營養(yǎng)價值特別高的家常食材，它含有多種人體必須的營養(yǎng)成分，幾乎是人體需要什么雞蛋中就有什么，特別是蛋白質(zhì)和脂肪以及卵黃素和卵磷脂等物質(zhì)的含量特別高，它能促進(jìn)身體發(fā)育，也能提高人類身體的免疫力。

2、吃雞蛋能保護(hù)肝臟

平時多吃雞蛋可以保護(hù)人類的肝臟，因為雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白可以修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而蛋黃中含有的卵磷脂與蛋黃素則可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與代謝，能提高人類肝臟的解毒能力，另外雞蛋還能提高人類血漿中蛋白質(zhì)的含量，能加快肝臟代謝，從而也就減少了多種肝臟病變的發(fā)生。

3、吃雞蛋能延年益壽

吃雞蛋能延緩衰老，它含有的微量元素硒和維生素E等物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，能減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，同時它還能提高人體肌體功能，能延長壽命，另外雞蛋中的微量元素硒還是一種天然的抗癌成分，平時人們經(jīng)常吃雞蛋對防癌抗癌也有一定的好處。

很多女人都喜歡吃雞蛋，而且有女人堅持每天吃雞蛋蛋，最近卻有人聽說女人每天吃雞蛋衰老快，這種說法是真的嗎？接下來我會帶大家去尋找答案，同時也會讓大家知道女人每天吃雞蛋的好處有哪些。

女人每天吃雞蛋衰老快

1、女人每天吃雞蛋衰老快是一種不正確的說法，沒有任何科學(xué)依據(jù)，大家不用相信，因為雞蛋是一種高營養(yǎng)食材，女人每天吃雞蛋可以為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)不但不會衰老快相反，能延緩身體的衰老速度，能讓身體保持年輕健康狀態(tài)。

2、女人每天吃雞等不會衰老，快能放慢身體衰老速度，但生活中的很多原因會加快，女人身體衰老速度，特別是經(jīng)常熬夜和飲食不規(guī)律，以及過度勞累等快會讓女人衰老速度加快。

女人每天吃雞蛋的好處

1、預(yù)防老年癡呆

中老年人堅持每天吃1~2個雞蛋，能有效預(yù)防老年癡呆發(fā)生，因為中老年女人吃了雞蛋后，能吸收豐富的卵磷脂和卵黃素以及甘油三酯，這些物質(zhì)能影響女人的腦神經(jīng)，而且可防止他們的'記憶力下降，能從根源上阻止老年癡呆發(fā)生。

2、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏放慢人體衰老速度也是女人吃雞蛋的重要好處，因為女人吃雞蛋后吸收的蛋白質(zhì)和卵磷脂以及多種礦物質(zhì)，在被身體吸收后，能直接作用于女人的皮膚，能提高皮膚彈性，阻止皺紋生成并能淡化皮膚表面的色斑，還能讓人類膚色保持紅潤健康狀態(tài)，經(jīng)常吃雞蛋還能提高女人身體多器官功能，能放慢女人身體衰老速度。

看過上面對雞蛋做了具體介紹后，大家能知道女人每天吃雞蛋衰老快是一種無稽之談，是不正確的說法，女人每天適量吃些雞蛋，不但能提高身體抗衰老能力，還能預(yù)防老年癡呆，更能美容養(yǎng)顏，它是最適合女人每天食用的一種營養(yǎng)品。

吃雞蛋的好處與功效2 女性早晨吃雞蛋的好處

1、飽腹

飽腹是女性早晨吃雞蛋的重要好處，因為女性早晨吃雞蛋可以讓身體吸收豐富的蛋白質(zhì)和一定數(shù)量的脂肪以及多種微量元素這些營養(yǎng)進(jìn)入人體后能增加人體飽腹感，而且能放慢人類腸胃的排空速度，可防止上午出現(xiàn)饑餓。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

雞蛋是一種蛋白質(zhì)含量特別高的食物，女性早晨吃雞蛋能為身體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，如果能給它搭配適量的粥或者面包，會讓身體吸收到更均衡的營養(yǎng)，能滿足人體一上午工作時對營養(yǎng)的需要，可保持體力充沛。

3、提高大腦功能

女性早晨吃雞蛋還能提高大腦功能，因為女性早晨吃雞蛋可以吸收豐富的，煙酸和膽堿還能吸收一些卵磷脂，這些物質(zhì)都能作用于女性的腦神經(jīng)，可提高女性大腦功能，能讓女性大腦保持清醒并能提高她們的思維反應(yīng)能力。

4、預(yù)防肥胖

要有苗條的身材是每個女人的最大愿望，而女人在早晨吃雞蛋就能預(yù)防身體肥胖，能保持良好的身材，因為雞蛋營養(yǎng)價值極高，但熱量并不高，女人在早晨吃1~2個雞蛋可以滿足身體一上午代謝時的營養(yǎng)需要，但不會吸收過多的脂肪，能預(yù)防身體肥胖發(fā)生。

看過上面的介紹后，大家能知道女性早晨吃雞蛋的好處有哪些，但女性早晨吃雞蛋時也要注意雞蛋的食用方法，最好不要吃煎炸以后的雞蛋，可以選擇水煮蛋，也可以把雞蛋蒸成雞蛋羹以后再吃，這樣可以防止雞蛋中營養(yǎng)流失，能讓它發(fā)揮更好的食用功效。

炒雞蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？

炒雞蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？

雞蛋可以說是最接地氣的食材了，基本上家家戶戶必備。雞蛋的兼容性極強(qiáng)，可以和各種各樣的蔬菜水果，肉類搭配，對于挑食的人，特別是孩子，可以說是一劑“良藥”。我家孩子就是如此，他不愿意吃豬肉，對于正在長身體的孩子來說，偏食對發(fā)育是不利的。

但是孩子喜歡吃雞蛋，我就嘗試著將五花肉切薄片，下鍋煎至出油，聞到香味后，加入蛋液，小蔥，洋蔥一起煎，有了雞蛋加持，孩子對五花肉也不再抗拒。這道五花肉煎雞蛋，也就成了保留節(jié)目，隔天就做。

西紅柿炒雞蛋

所需食材

雞蛋5個，西紅柿2個，獼猴桃2個，青椒1個，小蔥50克，胡椒粉0.2克，糖1克，料酒2克，蝦皮粉5克，鹽10克，蠔油5克，食用油20克。

制作方法

西紅柿洗干凈，從中間切開，切去蒂，切塊。獼猴桃去皮切片。青椒洗干凈，從中間切開，去籽切滾刀塊。小蔥洗干凈切蔥花。

雞蛋打入碗里，加入胡椒粉，糖，料酒，沿著一個方向打散。

燒鍋倒入10克食用油，倒入蛋液炒至凝結(jié)，盛出待用。

不用刷鍋，倒入食用油，放入西紅柿炒出汁水，加入獼猴桃炒幾下。放入雞蛋，鹽，蝦皮粉炒勻，最后加入蠔油炒勻，出鍋，撒入蔥花。

雞蛋炒土豆絲，土豆去皮切絲，放入盆里，加入清水浸泡，去除多余淀粉，然后撈出瀝干水分。準(zhǔn)備好蛋液。

燒鍋倒入食用油，放入土豆絲炒至半熟，然后倒入蛋液煎至半凝結(jié)，翻面煎至金黃色，用鍋鏟切開成幾塊，出鍋。

烏雞芥菜雞蛋湯

先把烏雞剁塊，冷水下鍋，放入雞肉，姜片，蔥段，料酒焯水，燒開后撈出烏雞肉。

重新起鍋煎荷包蛋，然后加入開水，放入雞肉熬湯，時間15分鐘左右。

利用這段時間，把芥菜洗干凈，折斷成7厘米左右的段。

熬好湯水后，加入芥菜煮3分鐘，加鹽調(diào)味，出鍋。

雞蛋炒蝦仁

先把大蝦剝殼，挑去蝦線，清洗干凈，瀝干水分裝盤，加入料酒，鹽，姜汁拌勻腌制。準(zhǔn)備好蔥花，蛋液。

燒鍋倒入食用油，放入蝦仁炒幾下，倒入蛋液，加入小蔥，煎至蛋液下面凝結(jié)，上面還有點生，翻面繼續(xù)煎1分鐘左右，用鍋鏟切開成幾塊，出鍋。

雞肉蛋卷

先把雞胸肉剁蓉，加入姜汁，料酒，糖，鹽，蝦皮粉，蔥花，馬蹄粒，生抽，生粉拌勻腌制。

雞蛋打入碗里，加入少量生粉打散。

取平底鍋燒熱，刷一層油，舀入一勺蛋液，轉(zhuǎn)動鍋，然后把未凝結(jié)的蛋液倒回碗里。

看到蛋皮凝結(jié)，輕輕揭下，繼續(xù)攤第二張，第三張，直到全部完成。

取一張蛋皮，鋪在案板上，放入雞蓉，量不要太多，夠整張蛋皮抹薄薄的一層即可。

然后把蛋皮卷起來，用牙簽在周圍插小孔。接著卷第二張，同樣操作，全部完成后，燒開一鍋開水，放入蛋卷蒸15分鐘，切塊裝盤。

胡蘿卜，豆芽炒雞蛋

先把胡蘿卜去皮切絲。小蔥洗干凈切段。豆芽清洗干凈，瀝干水分。雞蛋按照上文說的方法攤蛋皮，然后切絲。

燒鍋倒入食用油，放入胡蘿卜炒30秒鐘，加入豆芽炒軟，放入雞蛋絲，蔥段，加入鹽，蝦皮粉，蠔油炒勻，出鍋。

黃金炒飯

雞蛋5個，隔夜飯1碗，鹽5克，食用油10克。

雞蛋磕破，分離出蛋清蛋黃，用筷子把蛋黃打散，倒入米飯里面拌勻。

燒鍋倒入食用油，加入米飯翻炒，炒至米飯粒粒分明，加入鹽炒勻，盛入碗里，扣在盤子上面。

苦瓜煎肉末雞蛋

準(zhǔn)備好肉末，辣椒?？喙显谖宸种惶?，橫片一刀（如船狀），掏出瓜瓤。雞蛋打開，蛋清蛋黃分離，分別加入鹽，胡椒粉，糖，料酒打散。

把肉末，辣椒放入苦瓜船，倒入蛋清。燒開一鍋開水，放入苦瓜蒸10分鐘，再倒入蛋黃蒸5分鐘，取出切塊。

燒鍋倒入食用油，放入苦瓜蛋塊，煎至兩面焦香。

還有雞蛋炒魚片，雞蛋炒辣椒，雞蛋炒韭菜洋蔥，雞蛋炒玉米土豆泥，雞蛋炒牛肉等等。充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，喜歡吃的都可以和雞蛋一起炒。

小貼士

1.雞蛋去腥

雞蛋有蛋腥味，應(yīng)該加入糖，胡椒粉，料酒一起打散。在攪打過程中，料酒，胡椒粉就會揮發(fā)，把蛋腥味去除。雞蛋打好后，要用小勺把泡沫撇去，或者是過網(wǎng)篩，這樣操作，成品口感更好。

2.快速剝雞蛋殼

雞蛋清洗干凈，放入鍋里，加入適量清水，開小火燒開，繼續(xù)煮10分鐘。然后把雞蛋撈到保鮮盒里，蓋上蓋子，上下?lián)u晃十?dāng)?shù)下，把蛋殼震裂，這樣撕開蛋膜就可以了，快捷省時。

3.怎么挑選新鮮的雞蛋

拿起一個雞蛋，感覺到手感粗糙，接著搖晃，沒有感覺到里面的內(nèi)容跳動，就是新鮮的雞蛋。如果雞蛋表面光滑，就是呼吸孔已經(jīng)堵塞，感覺到跳動，就是散黃，這種雞蛋已經(jīng)不新鮮，甚至變質(zhì)，不要購買。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/59119.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 有這三個特征的老人會長壽，很多人一個···

下一篇: 經(jīng)常手麻的人要注意了，你的身體可能面···