冬瓜

熱量11千卡/100克

冬瓜中含有的丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效抑制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，十分適合肥胖的糖尿病患者食用。

圓白菜

熱量;12千卡/100克

圓白菜富含維生素E，大量的維生素E可促進胰島素的生成和分泌，調(diào)節(jié)糖代謝。

萵筍

熱量14千卡/100克

萵筍中所富含的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病患者經(jīng)常吃些萵筍，能改善糖代謝功能，預防高血壓和心臟疾病。

生菜

熱量：15千卡/100克

生菜富含鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，可延緩餐后血糖升高。其所富含的膳食纖維，不僅能夠促進胃腸蠕動，還有助于減少胰島素的用量。

綠豆芽

熱量：18千卡/100克

綠豆芽含有豐富的維生素C和膳食纖維，能夠延緩餐后血糖上升，還能降低膽固醇，常吃綠豆芽可以防止糖尿病引起的心血管并發(fā)癥。

西葫蘆

熱量18千卡/100克

西葫蘆含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸，葫蘆巴堿等物質(zhì)，具有促進胰島素細胞分泌的作用，能幫助控制血糖，是糖尿病患者的優(yōu)選食物。

蘆筍

熱量：19千卡/100克

蘆筍口味清香鮮美，比其他蔬菜的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。蘆筍中的香豆素、蘆丁等成分有降血糖的作用，能防治糖尿病慢性并發(fā)癥。

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