南瓜適合的食用人群,教你保存南瓜

對于南瓜這種食物，我們大家都是比較熟悉的了吧，這是我們在生活中比較常吃的一種食物了，我們很多人都是非常喜歡吃南瓜的了，那么南瓜都適合哪些人群食用呢，對于南瓜這種食物我們又應(yīng)該如何保存呢，下面就讓我們一起看看吧。

南瓜這種食物對于我們大多數(shù)人來說都是可以食用的了哦，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，南瓜的含糖量是比較少的了，因此即使是糖尿病的患者也是適合吃的了，不過南瓜并不是每個人都可以吃的了，由于南瓜性溫，因此胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

通過了我們上面的介紹之后，朋友們一定能夠?qū)m合吃南瓜的人群以及需要忌口的人群有了解了吧，那么南瓜這種食物應(yīng)該怎么保存呢，下面就讓我們看看吧。

南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)南瓜的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)南瓜這種食物對于大多數(shù)人來說都是很適合吃的了，不過也有一些人群是不適合吃的了哦，我們上面還給大家介紹了南瓜的保存方法了，對于我們來說就是不能錯過的了哦。

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