糖尿病人要想保持血糖的穩(wěn)定,有一樣要做到,就是讓體重也保持標(biāo)準(zhǔn),太胖不利于胰腺分泌胰島素,在一定程度上還增加了胰腺的負(fù)擔(dān),增加了胰島素抵抗。糖尿病人太瘦更不可取,太瘦代表身體營(yíng)養(yǎng)的缺失,會(huì)提前增加并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn),所以保持一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的體重對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是非常重要的。下面給大家介紹一道膳食,在降低穩(wěn)定血糖的同時(shí),可以增加胃腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,對(duì)保持標(biāo)準(zhǔn)體重也有非常好的作用。冬瓜:消腫利水、降血糖、保護(hù)肝腎臟,尤其糖尿病人應(yīng)多吃冬瓜,可以預(yù)防糖尿病腎病。薏仁:降糖降脂,對(duì)預(yù)防糖尿病并發(fā)癥有用,消炎,提高免疫力。準(zhǔn)備材料:冬瓜、薏仁、鹽、水1、薏米浸泡3個(gè)鐘頭,冬瓜切成塊2、鍋中加入水,放入浸泡好的薏米,大火煮35分鐘,3、放入切好的冬瓜塊,繼續(xù)煮15分鐘4、根據(jù)口感加入鹽巴和調(diào)料即可注解:這道膳食,糖尿病人可以每天食用,穩(wěn)定血糖,對(duì)血脂和血壓也有很好的調(diào)節(jié)作用。點(diǎn)擊查看:得了糖尿病喝哪些茶比較好?這種茶是糖尿病的克星
糖尿病的飲食,糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
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降糖食物
1.苦瓜 苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄?lèi)似胰島素的作用,能降低血糖,對(duì)糖尿病有良好的防治作用。
2.洋蔥 味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。洋蔥3.麥麩 味甘,性平、偏涼,除充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外,尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗,可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
4.魔芋 魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內(nèi)排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng),含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
5.豬胰 性平,焙干研成粉末,長(zhǎng)期服用對(duì)降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。
6.南瓜南瓜降糖味甘,性溫,有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌。
7.紫菜 紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
8.黑木耳 含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。 除了上述食物之外,還有很多食物有降血糖的作用。比如:胡蘿卜、大蒜、山藥等都對(duì)降血糖有很大作用。
9.西葫蘆 促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌。
10.豆芽
控制餐后血糖上升。
1、控制總熱量
糖尿病的飲食中比較關(guān)鍵的是要控制攝取的食物總量,來(lái)維持患者的體重在一定的范圍呢,盡量不要導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的情況。
一般老年人,每日攝人熱量在1500~1800千卡,胖人宜減少到1200~1500千卡。其中碳水化物占總熱量60%左右,相當(dāng)于主食300~400克。粗雜糧中的糖類(lèi)分解較緩慢,適于糖尿病人。
2、多食蔬菜
生姜能夠緩解血糖升高,促進(jìn)脂肪細(xì)胞增多,脂肪細(xì)胞則可吸入血液中的葡萄糖成分,從而起到降低血糖值的效果。
胡蘿卜有降血壓、降血糖、消炎和抗過(guò)敏的作用。
芹菜有散瘀、消腫、解毒、降血糖、降血壓的功能;蘑菇安神、降血壓、降血糖、開(kāi)胃,消瘦的糖尿病患者宜多食用。
冬瓜能治糖尿病消腫。洋蔥適用于糖尿病并發(fā)癥動(dòng)脈硬化患者食用。
3、吃魚(yú)降血糖
魚(yú)比豬、羊、牛肉好,魚(yú)類(lèi)機(jī)體中含有一種脂肪酸,它可以保護(hù)人體處理葡萄糖的能免受影響,每天吃30克即可,可以防止發(fā)生糖尿病。
選含硒的食物,硒是糖尿病的克星,糖尿病患者體內(nèi)普遍缺硒,其中血液的硒含量明顯低于健康人,硒可以消除體內(nèi)的垃圾——自由基,防止一些糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生,含硒的食物有魚(yú)、香菇、芝麻、大蒜等,能降血糖并改善糖尿病癥狀。
4、餐后散步
糖尿病患者在每餐后半小時(shí)行走5000步,日復(fù)一日,就能使血糖保持正?;蚪咏K剑秃笮凶卟粌H能促使血液中的葡萄糖迅速進(jìn)入肌肉和其他組織,加速糖的氧化、利用過(guò)程,而且可以減輕或消除胰島素的抵抗現(xiàn)象,使居高不下的血糖降下來(lái)。
5、增加活動(dòng)量
2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng),如每天步行20分鐘,只要能堅(jiān)持下去,就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí),經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉,糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。
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