糖尿病人吃什么粥不升血糖

糖尿病人吃什么粥不升糖?由于粥的升糖速度快,許多糖尿病人對粥只能望而興嘆。其實,糖尿病人只要選擇對食材，還是可以吃粥的。那么糖尿病人吃什么粥不升糖呢?1、南瓜麥麩粥青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克。南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。2、苦瓜粥苦瓜150克,粳米50克?？喙舷磧羧サ?、去籽、切片。粳米淘凈,入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成。早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。3、玉米須粥玉米須15克,粳米50克。將玉米須洗凈,加水兩碗,煮20分鐘,去渣取汁。粳米洗凈,加入玉米須汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。適合各類糖尿病患者。培希元主食面條，糖尿病專用主食，控糖好，營養(yǎng)均衡，血糖能正常。4、葛根白米粥葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者。5、芝麻黑豆粥黑芝麻500克,黑豆1000克。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,調(diào)和均勻后煮成粥。分成3頓,隨餐食用。適合各類糖尿病患者。最適合糖尿病吃的主食，連吃15天血糖恢復正常，保證身體所需營養(yǎng)

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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

白米飯、小米粥，糖尿病人該如何選擇血糖穩(wěn)？醫(yī)生說，要這樣吃

白米飯，小米粥是我們中國人餐桌上最為常見的食品，但是如果是糖尿病患者，醫(yī)生反復交代的就是一定不要喝粥，最好不要吃白米飯，該如何選擇，血糖才穩(wěn)？醫(yī)生這樣說是對的嗎？

如何看待這兩種食物，我們還要根據(jù)數(shù)據(jù)說話，來確定這兩種食物對糖尿病人來說合不合適。

一碗米飯約100g熱量大約為116千卡，而一碗小米粥的分量也是100g，它含有的熱量為48千卡，單純從這一數(shù)據(jù)來看，米飯比小米粥升高的血糖要更高一些，是不是這樣呢？

我們再來看看這兩碗食物中的碳水化合物的量大約是多少？

一碗米飯中含碳水化合物為25.86g，小米粥中的碳水化合物量為9.28g，由此可見脫離含量談熱量，談對血糖的影響，這是不科學的。

米飯中含水量遠遠低于小米粥，口感也沒有小米粥那么軟，升高血糖的速度自然也就低于小米粥。

由此可見，小米粥中的碳水化合物的量遠低于米飯，但是升高血糖的速度要高于米飯。因此糖尿病人不適合于喝小米粥。

但是體質(zhì)較差不能進食，剛進行完胃腸手術(shù)、全麻手術(shù)、需要胃管進食的一部分病人，可以把小米粥作為正常飲食的過度。因為患者仍然在圍手術(shù)期，還是在醫(yī)護人員的監(jiān)管之下，有血糖作為用藥的知道，因此小米粥可以喝。

《中國居民膳食指南》指出，碳水化合物所提供的熱量應該占所有攝入熱量的50-60%，我們生活中的碳水化合物就是有米、面、谷物、薯類等提供的，也就是我們必須吃進谷物才能保證我們的碳水化合物攝入量。

米飯是南方人群的主食之一，為調(diào)整成適合糖尿病人吃的食物，我們可以將大米與小米、燕麥、紅米、綠豆、紅豆、薏仁等其他谷物來做雜糧米飯。這樣能夠保證食物中一定的纖維素量，纖維素能夠提供飽腹感，也能夠延緩食物中糖分的吸收，對平穩(wěn)餐后血糖有一定的效果。

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我是愛生活、愛 美食 的孫醫(yī)生，持續(xù)為大家提供優(yōu)質(zhì) 健康 知識。糖尿病、肥胖癥等代謝性疾病越來越多，還可能影響家庭和下一代的幸福。好好控制血糖、體重才是治療的根本。

糖尿病人能喝粥嗎？吃什么粥血糖才平穩(wěn)一點

今天呢，我們要來聊的話題是糖尿病人在日常生活當中該怎么吃？怎么吃才正確。算是小編回復網(wǎng)友提問了說：糖尿病人能夠喝粥嗎？因為大家可能覺得就是說尤其是白粥是白色毒藥，糖尿病人千萬不能碰這個粥的，為什么不好呢？

這個粥為什么不好呢，對糖尿病患者來講，我們糖尿病患者不希望你吃這個東西吸收太快。因為你比如說你要這個吸收慢，他血糖是這樣，血糖會平穩(wěn)，如果吸收中等或如果吸收快的，血糖這個值一下就飆升。從這個你正常五點幾上到十幾。這一下子上去就把你全天的血糖全打亂掉了，就像你往水里扔石頭一樣，你這一塊石頭扔下去波紋會傳得很遠，一直導致我全天血糖都不穩(wěn)定。

所以呢喝粥呢肯定是對血糖有影響的。而且最近我個人實驗，帶的瞬感測血糖儀。包括大家關心的什么粥，綠豆粥，大米粥，小米粥，玉米粥，稀一點，稠一好咯，熬多長時間，都做了一些測試，我都測試了。當然我不是糖尿病，但是我屬于那種就是介于糖尿病正常人之間的，有可能有糖尿病前期風險的人。

我就發(fā)現(xiàn)了，在我身上也是這樣的。如果說我喝一碗粥，尤其這個粥煮得比較爛糊一點，喝一碗可能在一小時之內(nèi)我都血糖能上到九點幾。升糖指數(shù)特別的好，而且速度特別快。這個喝粥跟你喝糖水幾乎一樣，就升血糖的速度。那也就是說這個如果粥煮得過爛的話，他的吸收特別的快。因為你把這個碳水化合物全給放出來了變成了淀粉，淀粉就是容易吸收更快嘛。

煮粥也有技巧。

第一呢我不要煮的時間太長

第二我別太稠。就好一點，因為你總的含碳水化合物的量少一點嘛。

第三呢，如果我在搜里邊放點蔬菜，甚至放點肉，它的吸收速度就會變慢。因為在人體來講，吸收最快也是碳水化合物。然后呢就是就是你吃的饅頭米飯。你像剛才我們說的粥吸收快，然后饅頭米飯再往下呢就是你吃的或者油，油是吸收最慢的.就是它影響血糖是最慢。所以吃粥是血糖上升得快不穩(wěn)定，如果你加一點肉夾點菜讓他的吸收呢就相對的幅度就小一點，但是也可能會持續(xù)的時間長一點，總的能量不變或者稍微多一點。但是它不會導致這么個峰值。

還有呢有的時候呢有的食物。就是煮熟了以后放涼了。這時候再吃的話，他有部分就形成了一個不吸收的淀粉，我們專業(yè)叫抗性淀粉，就是它吸收差。尤其玉米是經(jīng)典的，這樣就玉米蒸熟了以后，如果放涼了，你不要吃涼的再蒸一遍，只要你蒸了一遍，放涼以后有這么一個過程。有部分的淀粉是不吸收的，所以無形中就他原來，比如說占了百分之七十的淀粉就降到了百分之五十或者更低。

粥到種類很多，比如說白米粥，那這肯定是糖尿病人是不能碰的，千萬不能碰的。但是現(xiàn)在大家說。那你現(xiàn)在為了控制這個血糖，讓血糖指數(shù)不會那么快。其實有一個最根本的就是你別消化得太快。，那雜糧粥雜糧可能就是不太好消化，那是不是糖尿病人可以喝雜糧粥呢？

不知道你有沒有感覺我小時候吃莜面像粗糧的，但那時加工起來呢，不像現(xiàn)在，現(xiàn)在是精加工，過去的莜面看著是黑的吧，油面是炒熟的，炒完以后他難免也會發(fā)黑。這個皮連皮帶瓤全部打碎了，咱吃了這才叫粗糧，現(xiàn)在的加工不一樣了，現(xiàn)在有沒有發(fā)現(xiàn)莜面是發(fā)白。就是它把皮給去掉了。去掉皮兒以后呢光是這個芯兒。這可能就對粗糧來講意義就不大了。就是因為你你這個淀粉含量高了嘛。

但是如果真要是針對糖尿病患者，人家專門做的粗糧。不管是雜糧各方面，應該說他應該是連皮帶瓤一起吃。如果你把它煮爛了，你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象，你又把淀粉放出來了。也就是說其實過去我們說的這個雜糧升糖指數(shù)慢聲音。因為它真的是粗糧，里面可能麩子比較多，但是現(xiàn)在呢把這粗糧給精細化了，精細化之后的粗糧那意義就不大了。當然你煮出來沒糊化，淀粉沒有出來，這個可能更好一點，就吸收相對慢一點嘛，粗糧可能含這個碳水化合物是百分之四十到六十。細糧可能百分之六十以上的，就咱們說的粗糧細糧。所以呢粗糧的道理就是他一定是有百分之四十到三十左右的這種非淀粉類的東西。所以呢他可能還有維生素，礦物質(zhì)，對對，甚至阻斷你讓你吸收緩慢的東西。所以它可能有維生素，礦物質(zhì)，甚至阻斷你，讓你吸收緩慢一點，從這種意義上肯定是好一些。但是我們同樣也不建議你煮的太爛煮的太爛，可能他效果就不好。

適合糖尿病人吃的粥

適合糖尿病人吃的粥1、適合糖尿病人吃的粥

用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成。這款粥適合形體消瘦的糖尿病人群。

南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成。適合各類糖尿病患者。

2、糖尿病的飲食指南

3、糖尿病病人的飲食禁忌

糖尿病患者切忌飲酒。長期飲酒對肝臟不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。因此糖尿病患者切忌飲酒。

預防糖尿病的養(yǎng)生法則飲食法則：飲食方面在這方面要多元化,讓營養(yǎng)全面,但是其中應該多吃谷類的食物,多吃水果和薯類,對于肉類應適度控制食量,調(diào)味方面要堅持少油少鹽的原則,這樣就可以讓自己的身體的各個組織器官得到充分的協(xié)調(diào)發(fā)展,有利于預防血糖的升高。

生活法則：生活中要保持規(guī)律生活習慣和養(yǎng)成,不吃煙少喝酒,晚上早睡早上早起,保持好的生活習慣,日常要留意季節(jié)變化,多加留心身體的變化特征及時做好預防,平時心態(tài)要平靜,不宜暴怒、生悶氣,郁悶等不良情緒,這樣就可以起到一定的預防作用。

運動法則：平時也要加強運動,多做一些耐久性運動,比如跑步,騎行,由于,或者太極拳等方式進行鍛煉,鍛煉的時候要循序漸進,運動要適合身體強度,不宜過量運動,以免引起身體損傷,運動的時候要注意身體水分的補充,避免身體缺水。

適合糖尿病人吃的水果草莓草莓：

草莓降低糖尿病和心臟病風險

草莓是十分好吃且很有營養(yǎng)的水果,被譽為果中皇后。常吃草莓,可以預防心臟病和糖尿病,可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。研究發(fā)現(xiàn),草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì),揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖 尿病危險。

櫻桃：

櫻桃最適合糖友糖含量9.9克/100克,血糖指數(shù)22

櫻桃含有一種促進胰島素分泌的化學物質(zhì)花青素,天然存在于櫻桃內(nèi),使其呈現(xiàn)鮮艷的紅色。食用含有這種化學物質(zhì)的水果可以減少心臟病發(fā)病。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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