糖尿病人吃什么粥不升血糖

望月砂 2023-07-17 06:00:15

糖尿病人吃什么粥不升糖?由于粥的升糖速度快,許多糖尿病人對(duì)粥只能望而興嘆。其實(shí),糖尿病人只要選擇對(duì)食材

，還是可以吃粥的。那么糖尿病人吃什么粥不升糖呢?1

、南瓜麥麩粥青嫩南瓜250克,麥麩50克,粟米50克

。南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成

。適合各類(lèi)糖尿病患者

。2、苦瓜粥苦瓜150克,粳米50克

。苦瓜洗凈去蒂

、去籽

、切片。粳米淘?xún)?入鍋加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分鐘即成

。早晚兩次分食。適合各類(lèi)糖尿病患者

。3

、玉米須粥玉米須15克,粳米50克。將玉米須洗凈,加水兩碗,煮20分鐘,去渣取汁

。粳米洗凈,加入玉米須汁液中,煮成粥

。可代早晚餐食用

。適合各類(lèi)糖尿病患者

。培希元主食面條，糖尿病專(zhuān)用主食

，控糖好，營(yíng)養(yǎng)均衡

，血糖能正常

。4、葛根白米粥葛根粉30克,大米100克

。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成。適合形體消瘦的糖尿病患者

。5

、芝麻黑豆粥黑芝麻500克,黑豆1000克

。將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,調(diào)和均勻后煮成粥

。分成3頓,隨餐食用

。適合各類(lèi)糖尿病患者

。最適合糖尿病吃的主食

，連吃15天血糖恢復(fù)正常

，保證身體所需營(yíng)養(yǎng)

全方位血糖類(lèi)知識(shí)分享，轉(zhuǎn)發(fā)功德無(wú)量

糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

白米飯
、小米粥
，糖尿病人該如何選擇血糖穩(wěn)？醫(yī)生說(shuō)
，要這樣吃

白米飯，小米粥是我們中國(guó)人餐桌上最為常見(jiàn)的食品

，但是如果是糖尿病患者

，醫(yī)生反復(fù)交代的就是一定不要喝粥，最好不要吃白米飯

，該如何選擇，血糖才穩(wěn)

？醫(yī)生這樣說(shuō)是對(duì)的嗎

？

如何看待這兩種食物，我們還要根據(jù)數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)

，來(lái)確定這兩種食物對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)合不合適。

一碗米飯約100g熱量大約為116千卡

，而一碗小米粥的分量也是100g

，它含有的熱量為48千卡

，單純從這一數(shù)據(jù)來(lái)看

，米飯比小米粥升高的血糖要更高一些，是不是這樣呢

？

我們?cè)賮?lái)看看這兩碗食物中的碳水化合物的量大約是多少？

一碗米飯中含碳水化合物為25.86g

，小米粥中的碳水化合物量為9.28g

，由此可見(jiàn)脫離含量談熱量，談對(duì)血糖的影響

，這是不科學(xué)的

。

米飯中含水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于小米粥，口感也沒(méi)有小米粥那么軟

，升高血糖的速度自然也就低于小米粥

。

由此可見(jiàn)

，小米粥中的碳水化合物的量遠(yuǎn)低于米飯

，但是升高血糖的速度要高于米飯。因此糖尿病人不適合于喝小米粥

。

但是體質(zhì)較差不能進(jìn)食，剛進(jìn)行完胃腸手術(shù)

、全麻手術(shù)

、需要胃管進(jìn)食的一部分病人，可以把小米粥作為正常飲食的過(guò)度

。因?yàn)榛颊呷匀辉趪中g(shù)期，還是在醫(yī)護(hù)人員的監(jiān)管之下

，有血糖作為用藥的知道

，因此小米粥可以喝。

《中國(guó)居民膳食指南》指出

，碳水化合物所提供的熱量應(yīng)該占所有攝入熱量的50-60%，我們生活中的碳水化合物就是有米

、面

、谷物

、薯類(lèi)等提供的

，也就是我們必須吃進(jìn)谷物才能保證我們的碳水化合物攝入量。

米飯是南方人群的主食之一

，為調(diào)整成適合糖尿病人吃的食物

，我們可以將大米與小米

、燕麥

、紅米、綠豆

、紅豆、薏仁等其他谷物來(lái)做雜糧米飯。這樣能夠保證食物中一定的纖維素量

，纖維素能夠提供飽腹感，也能夠延緩食物中糖分的吸收

，對(duì)平穩(wěn)餐后血糖有一定的效果。

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，持續(xù)為大家提供優(yōu)質(zhì) 健康知識(shí)。糖尿病
、肥胖癥等代謝性疾病越來(lái)越多，還可能影響家庭和下一代的幸福
。好好控制血糖

、體重才是治療的根本。

糖尿病人能喝粥嗎？吃什么粥血糖才平穩(wěn)一點(diǎn)

今天呢

，我們要來(lái)聊的話(huà)題是糖尿病人在日常生活當(dāng)中該怎么吃

？怎么吃才正確

。算是小編回復(fù)網(wǎng)友提問(wèn)了說(shuō)：糖尿病人能夠喝粥嗎

？因?yàn)榇蠹铱赡苡X(jué)得就是說(shuō)尤其是白粥是白色毒藥，糖尿病人千萬(wàn)不能碰這個(gè)粥的

，為什么不好呢

？

這個(gè)粥為什么不好呢

，對(duì)糖尿病患者來(lái)講

，我們糖尿病患者不希望你吃這個(gè)東西吸收太快。因?yàn)槟惚热缯f(shuō)你要這個(gè)吸收慢

，他血糖是這樣，血糖會(huì)平穩(wěn)

，如果吸收中等或如果吸收快的

，血糖這個(gè)值一下就飆升。從這個(gè)你正常五點(diǎn)幾上到十幾

。這一下子上去就把你全天的血糖全打亂掉了，就像你往水里扔石頭一樣，你這一塊石頭扔下去波紋會(huì)傳得很遠(yuǎn)

，一直導(dǎo)致我全天血糖都不穩(wěn)定

。

所以呢喝粥呢肯定是對(duì)血糖有影響的

。而且最近我個(gè)人實(shí)驗(yàn)

，帶的瞬感測(cè)血糖儀。包括大家關(guān)心的什么粥

，綠豆粥，大米粥

，小米粥

，玉米粥，稀一點(diǎn)

，稠一好咯，熬多長(zhǎng)時(shí)間

，都做了一些測(cè)試

，我都測(cè)試了。當(dāng)然我不是糖尿病

，但是我屬于那種就是介于糖尿病正常人之間的，有可能有糖尿病前期風(fēng)險(xiǎn)的人

。

我就發(fā)現(xiàn)了

，在我身上也是這樣的。如果說(shuō)我喝一碗粥

，尤其這個(gè)粥煮得比較爛糊一點(diǎn)，喝一碗可能在一小時(shí)之內(nèi)我都血糖能上到九點(diǎn)幾

。升糖指數(shù)特別的好

，而且速度特別快。這個(gè)喝粥跟你喝糖水幾乎一樣

，就升血糖的速度。那也就是說(shuō)這個(gè)如果粥煮得過(guò)爛的話(huà)

，他的吸收特別的快

。因?yàn)槟惆堰@個(gè)碳水化合物全給放出來(lái)了變成了淀粉，淀粉就是容易吸收更快嘛

。

煮粥也有技巧。

第一呢我不要煮的時(shí)間太長(zhǎng)

第二我別太稠。就好一點(diǎn)

，因?yàn)槟憧偟暮妓衔锏牧可僖稽c(diǎn)嘛

。

第三呢

，如果我在搜里邊放點(diǎn)蔬菜

，甚至放點(diǎn)肉，它的吸收速度就會(huì)變慢

。因?yàn)樵谌梭w來(lái)講，吸收最快也是碳水化合物

。然后呢就是就是你吃的饅頭米飯。你像剛才我們說(shuō)的粥吸收快

，然后饅頭米飯?jiān)偻履鼐褪悄愠缘幕蛘哂?div id="m50uktp" class="box-center"> ，油是吸收最慢?就是它影響血糖是最慢。所以吃粥是血糖上升得快不穩(wěn)定

，如果你加一點(diǎn)肉夾點(diǎn)菜讓他的吸收呢就相對(duì)的幅度就小一點(diǎn)，但是也可能會(huì)持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)

，總的能量不變或者稍微多一點(diǎn)

。但是它不會(huì)導(dǎo)致這么個(gè)峰值

。

還有呢有的時(shí)候呢有的食物

。就是煮熟了以后放涼了。這時(shí)候再吃的話(huà)

，他有部分就形成了一個(gè)不吸收的淀粉

，我們專(zhuān)業(yè)叫抗性淀粉

，就是它吸收差

。尤其玉米是經(jīng)典的，這樣就玉米蒸熟了以后

，如果放涼了，你不要吃涼的再蒸一遍

，只要你蒸了一遍

，放涼以后有這么一個(gè)過(guò)程。有部分的淀粉是不吸收的

，所以無(wú)形中就他原來(lái)，比如說(shuō)占了百分之七十的淀粉就降到了百分之五十或者更低。

粥到種類(lèi)很多

，比如說(shuō)白米粥

，那這肯定是糖尿病人是不能碰的，千萬(wàn)不能碰的

。但是現(xiàn)在大家說(shuō)。那你現(xiàn)在為了控制這個(gè)血糖

，讓血糖指數(shù)不會(huì)那么快

。其實(shí)有一個(gè)最根本的就是你別消化得太快。

，那雜糧粥雜糧可能就是不太好消化，那是不是糖尿病人可以喝雜糧粥呢

？

不知道你有沒(méi)有感覺(jué)我小時(shí)候吃莜面像粗糧的

，但那時(shí)加工起來(lái)呢，不像現(xiàn)在

，現(xiàn)在是精加工

，過(guò)去的莜面看著是黑的吧

，油面是炒熟的

，炒完以后他難免也會(huì)發(fā)黑。這個(gè)皮連皮帶瓤全部打碎了

，咱吃了這才叫粗糧

，現(xiàn)在的加工不一樣了

，現(xiàn)在有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)莜面是發(fā)白

。就是它把皮給去掉了。去掉皮兒以后呢光是這個(gè)芯兒

。這可能就對(duì)粗糧來(lái)講意義就不大了

。就是因?yàn)槟隳氵@個(gè)淀粉含量高了嘛

。

但是如果真要是針對(duì)糖尿病患者

，人家專(zhuān)門(mén)做的粗糧。不管是雜糧各方面

，應(yīng)該說(shuō)他應(yīng)該是連皮帶瓤一起吃。如果你把它煮爛了

，你發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象

，你又把淀粉放出來(lái)了

。也就是說(shuō)其實(shí)過(guò)去我們說(shuō)的這個(gè)雜糧升糖指數(shù)慢聲音。因?yàn)樗娴氖谴旨Z

，里面可能麩子比較多，但是現(xiàn)在呢把這粗糧給精細(xì)化了

，精細(xì)化之后的粗糧那意義就不大了

。當(dāng)然你煮出來(lái)沒(méi)糊化，淀粉沒(méi)有出來(lái)

，這個(gè)可能更好一點(diǎn)，就吸收相對(duì)慢一點(diǎn)嘛

，粗糧可能含這個(gè)碳水化合物是百分之四十到六十

。細(xì)糧可能百分之六十以上的，就咱們說(shuō)的粗糧細(xì)糧

。所以呢粗糧的道理就是他一定是有百分之四十到三十左右的這種非淀粉類(lèi)的東西

。所以呢他可能還有維生素

，礦物質(zhì)，對(duì)對(duì)

，甚至阻斷你讓你吸收緩慢的東西。所以它可能有維生素

，礦物質(zhì)

，甚至阻斷你，讓你吸收緩慢一點(diǎn)

，從這種意義上肯定是好一些。但是我們同樣也不建議你煮的太爛煮的太爛

，可能他效果就不好

。

適合糖尿病人吃的粥

適合糖尿病人吃的粥1、適合糖尿病人吃的粥

用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米爛成粥即成

。這款粥適合形體消瘦的糖尿病人群。

南瓜洗凈切小塊,入鍋加水煮至六成熟,加入洗凈的粟米,煮沸后加麥麩

。充分拌勻,熬煮至粟米熟爛即成

。適合各類(lèi)糖尿病患者。

、糖尿病的飲食指南

、糖尿病病人的飲食禁忌

糖尿病患者切忌飲酒。長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌

、氣短

、面頰紅燥等反應(yīng)。因此糖尿病患者切忌飲酒

。

預(yù)防糖尿病的養(yǎng)生法則飲食法則：飲食方面在這方面要多元化,讓營(yíng)養(yǎng)全面,但是其中應(yīng)該多吃谷類(lèi)的食物,多吃水果和薯類(lèi),對(duì)于肉類(lèi)應(yīng)適度控制食量,調(diào)味方面要堅(jiān)持少油少鹽的原則,這樣就可以讓自己的身體的各個(gè)組織器官得到充分的協(xié)調(diào)發(fā)展,有利于預(yù)防血糖的升高。

生活法則：生活中要保持規(guī)律生活習(xí)慣和養(yǎng)成,不吃煙少喝酒,晚上早睡早上早起,保持好的生活習(xí)慣,日常要留意季節(jié)變化,多加留心身體的變化特征及時(shí)做好預(yù)防,平時(shí)心態(tài)要平靜,不宜暴怒

、生悶氣,郁悶等不良情緒,這樣就可以起到一定的預(yù)防作用

。

運(yùn)動(dòng)法則：平時(shí)也要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),多做一些耐久性運(yùn)動(dòng),比如跑步,騎行,由于,或者太極拳等方式進(jìn)行鍛煉,鍛煉的時(shí)候要循序漸進(jìn),運(yùn)動(dòng)要適合身體強(qiáng)度,不宜過(guò)量運(yùn)動(dòng),以免引起身體損傷,運(yùn)動(dòng)的時(shí)候要注意身體水分的補(bǔ)充,避免身體缺水

。

適合糖尿病人吃的水果草莓草莓：

草莓降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)

草莓是十分好吃且很有營(yíng)養(yǎng)的水果,被譽(yù)為果中皇后

。常吃草莓,可以預(yù)防心臟病和糖尿病,可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進(jìn)而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì),揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機(jī)理

。吃草莓可增強(qiáng)人體免疫能力,保持人體細(xì)胞

、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險(xiǎn)

。

櫻桃：

櫻桃最適合糖友糖含量9.9克/100克,血糖指數(shù)22

櫻桃含有一種促進(jìn)胰島素分泌的化學(xué)物質(zhì)花青素,天然存在于櫻桃內(nèi),使其呈現(xiàn)鮮艷的紅色

。食用含有這種化學(xué)物質(zhì)的水果可以減少心臟病發(fā)病。

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生

。千萬(wàn)別贏(yíng)了事業(yè)

，輸了健康

。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)