教您做科學(xué)營養(yǎng)月子餐-月子餐營養(yǎng)美食：蝦球絲瓜

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誰能給我分享金牌月子中心搭配的月子餐，能自己在家做的那種？

分享金牌月子中心的月子餐可以在家做的。

大家好，我是廚娘小寧， 美食 領(lǐng)域作者。我的回答是，要想在家就可以搭配出營養(yǎng)的月子餐。要從以下幾個方面考慮。

1.根據(jù)產(chǎn)后不同時期調(diào)整飲食。比如第一周吃什么，第二周吃什么。切記大補(bǔ)，惡補(bǔ)。

2.根據(jù)產(chǎn)后不同需求搭配飲食。比如下奶吃什么，排惡露吃什么。

3.根據(jù)不同營養(yǎng)搭配飲食。要保證每天營養(yǎng)所需，做到食材的多樣性，同時注意食材的效果，比如一些寒涼類，回奶類，上火類食材都不適合產(chǎn)婦。

4.少食多餐，每日至少保證三餐兩點(diǎn)，或者晚上8點(diǎn)多再加一餐。

5.做法多花樣，讓產(chǎn)婦保持好胃口，好心情

6.多利用食材本身的咸度和味道調(diào)節(jié)菜品的口味。避免過量吃鹽。鹽分每天控制在6克以內(nèi)。避免影響寶寶的發(fā)育。

以下是我之前的專欄【二十六天科學(xué)營養(yǎng)月子餐】中的一套食譜，簡單易操作，非常適合家庭制作。
第一周：排惡露為主
飲食上要注意，細(xì)，軟，切記不能吃豬蹄湯，雞湯一類肉食下奶，避免堵塞乳腺，適得其反。

食材上可適量食用紅糖等促排惡露。

推薦的餐品如下：

1，酒釀沖蛋、上湯菠菜雞蛋、紅糖饅頭、紅棗枸杞小米粥

2，油菜炒蝦皮、秋葵雞蛋餅，南瓜小米粥，銀耳紅棗羹

3，青菜疙瘩湯，彩椒炒雞丁，愛心豆沙卷，火龍果藕羹

4，鮮蝦小魚餛飩，四紅湯，藜麥?zhǔn)卟孙垐F(tuán)，清炒西蘭花

第二周：子宮恢復(fù)為主

飲食上要注意，少吃紅糖，增加溫補(bǔ)的食材，下奶多用蔬菜類，少用肉食類。

推薦的菜品如下：

1，南瓜玫瑰花卷，清炒西葫蘆，鴿子蛋窩龍須面，蟲草花雞湯

2，牛肉豌豆粒，麻油籽小花卷，南瓜羹

3，蒸小米豆沙糕，瘦肉粥，木須肉，五紅湯

4，黑芝麻鷹嘴豆?jié){，絲瓜燴鴿子蛋，鷹嘴豆泥餅，雞肉藜麥沙拉

5，雞腿龍須面，絲瓜湯，麻油豬肝

6，肉泥蒸菜，發(fā)面千層餅，番茄魚丸湯，薏米紅豆湯

第三周：調(diào)養(yǎng)身體，進(jìn)一步促奶
適當(dāng)增加溫補(bǔ)食材，進(jìn)一步調(diào)養(yǎng)身體，可適量進(jìn)食米飯類主食。

1.蔬菜厚蛋燒，紅豆飯，五紅湯，蒸鱈魚

2.木瓜催乳湯，鮮蝦蔬菜藜麥粥，吐司抱蛋，賽螃蟹

3，銀魚炒雞蛋，三色糙米飯，黃精葛根湯

4，二米飯，雞肉壽司飯團(tuán)，青筍炒肉，銀魚龍須面

5，清炒菜心，雞翅竹筍湯，智慧樹玉米餅

第四周：進(jìn)一步調(diào)養(yǎng)身體，逐漸恢復(fù)正常飲食
注意事項，控鹽，少吃肥肉

1，清炒西蘭花，海底椰竹蓀湯，薄餅卷菜，紫薯黑米粥

2，松茸雞湯，南瓜漢堡包，手撕生菜

3，海帶豆腐燴海米，南瓜饅頭，五指毛桃雞湯

4，蒸粉絲秋葵，玉米須瘦肉山藥湯，生煎卷

5，鯽魚燉豆腐，大米飯，白蛤蒸蛋

你好，我是營養(yǎng)師，在深圳最大的月子中心工作，就是搭配月子餐，希望我的回答能對大家有幫助。

首先，我們要知道坐月子，我們在飲食上要注意什么。
1、有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。
產(chǎn)婦一般身體都比較虛弱，有的媽媽甚至?xí)玖⒗щy或者無法坐下，說話也是有氣無力，可以從說話的語氣中明顯感覺到產(chǎn)婦身體狀態(tài)虛。有些媽媽還會有睡眠不好的情況，直接影響到產(chǎn)后的身體的恢復(fù)和第二天的精神狀態(tài)。所以，飲食上一定要是簡單容易消化的食物，要滿足產(chǎn)后身體的恢復(fù)。
2、有利于媽媽的乳腺管疏通，分泌足夠的乳汁給到寶寶。
產(chǎn)婦在產(chǎn)后的第4到第6天就會迎來一個泌乳的高峰期，這時候媽媽的飲食也是要注意的，不建議大量喝湯來產(chǎn)奶，應(yīng)以疏通乳腺為主，可以吃一些疏通乳腺的食材，如通草，待泌乳高峰期過后，若乳汁不夠?qū)殞毢?，再考慮以催奶為主。
3、改善在產(chǎn)后的身體不適，如水腫、便秘。
由于血容量的變化，以及腸胃蠕動變慢，媽媽們在孕期是比較容易發(fā)生水腫和便秘的現(xiàn)象的。所以月子前期的餐食也要兼顧媽媽是否有這樣的情況，如果有，要根據(jù)情況吃點(diǎn)排水腫的食材，如紅豆、薏米，便秘要增加膳食纖維的攝入，如青菜。
4、幫助媽媽產(chǎn)后身材恢復(fù)。 5、營養(yǎng)均衡
營養(yǎng)均衡的要點(diǎn)就是，食物多樣話，天天有蔬菜，適當(dāng)攝入水果，主食粗細(xì)搭配，適當(dāng)攝入魚、禽、蛋、奶、肉這些優(yōu)質(zhì)蛋白，烹調(diào)方式少油少鹽。

我想如果滿足以上幾點(diǎn)，就可以說是比較優(yōu)質(zhì)的月子餐了。

附上順產(chǎn)食譜一份：

早餐：小碗青菜瘦肉粥、蒸蛋羹1份、菜肉包2個，木耳一份

十點(diǎn)：藕粉一份（可沖調(diào)的）

中餐：小碗紅米米飯，胡蘿卜燉瘦肉湯，馬蹄蒸瘦肉餅，清蒸鱸魚一份（半條），時蔬200g一份

下午茶：黑芝麻糊

晚餐：蛋花面條，紅豆薏米燉瘦肉湯，麻油雞，時蔬200g一份

宵夜：溫牛奶一杯，華夫餅1份

以上僅供參考，飲食因個人情況、地域不同、氣候不同均會有所差異，大家對月子餐有興趣有疑問的，歡迎來私信我呀！一起聊聊

我有個堂妹，夫家家境較好，夫家給他便找了一家金牌月子中心，花費(fèi)幾萬塊。我這堂妹也算有心，記錄下了在月子中心所吃的月子餐，讓我看后不得不認(rèn)為這錢真沒白花。

總結(jié)規(guī)律來看，金牌月子中心所搭配的月子餐劃分為四個階段，即清、調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)，不同階段的三餐兩點(diǎn)具有不同的搭配方式。
1、第一階段“清”的月子餐搭配
“清”即利水消腫、代謝排毒、活血化瘀、清除惡露。這一階段的飲食不宜馬上進(jìn)補(bǔ)，飲食宜保持清淡。這一階段主要以素湯為主，半葷半素，月子中心會給產(chǎn)婦提供一張菜單，有必選的，有待選的，由產(chǎn)婦根據(jù)口味與喜愛進(jìn)行選擇。以下選擇幾種搭配方式供您參考：

2、第二階段“調(diào)”的月子餐搭配
“調(diào)”即養(yǎng)腰固腎、收縮內(nèi)臟、恢復(fù)元?dú)?、滋養(yǎng)泌乳，為產(chǎn)后恢復(fù)與塑身打下基礎(chǔ)。月子餐搭配如下：

3、第三階段“補(bǔ)”的月子餐搭配
“調(diào)”即益氣補(bǔ)血、調(diào)理體質(zhì)、美容養(yǎng)顏、提高母乳質(zhì)量。該階段的月子餐搭配如下：

4、第三階段“養(yǎng)”的月子餐搭配
“養(yǎng)”即改善體質(zhì)、強(qiáng)化體能、塑身纖體、頤養(yǎng)身心。該階段的月子餐搭配如下：

上述是我列出的幾種金牌月子中心的月子餐搭配方式，總結(jié)規(guī)律來看，每餐是一湯、一葷、兩素，并按照產(chǎn)后各階段的要求進(jìn)行飲食控制，不僅保證了營養(yǎng)，也符合產(chǎn)后恢復(fù)的規(guī)律。

產(chǎn)后頭三天:拒絕油膩，一定要清淡，由于這時乳腺管未打開，吃了大補(bǔ)的東西奶會堵著出不來，這時寶寶吃的少，吸吮力也小，你就等著遭罪把，奶漲又不通會很疼的。

月子餐之第一天

一杯蘿卜水，一杯白開水，白米粥。

剖宮產(chǎn)后六個鐘頭，腸道排氣后，產(chǎn)婦才能進(jìn)餐

蘿卜水的作用：促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)及預(yù)防腸脹氣的發(fā)生。

產(chǎn)后8鐘頭辰一定要上茅廁，排出小便很重要，可以容或防止你傳染。

臨盆讓身體經(jīng)歷了一場嚴(yán)格的磨練，衰弱的身體急需補(bǔ)充營養(yǎng)。姑且有你什么都不想吃，也好強(qiáng)迫自己慢慢吃點(diǎn)東西，至少要喝點(diǎn)水，否則你可能會脫水。

第一餐進(jìn)補(bǔ)充沛的碳水化物有利于恢復(fù)能量；氨基酸可以迅速修復(fù)身體；新穎生果和蔬菜可以利尿通便；豐富的鐵和幫忙鐵吸收的維他命C也是必需的營養(yǎng)素，可以幫忙身體恢復(fù)出產(chǎn)時失去的血液。另外，給寶寶喂哺母乳時，骨骼會流失許多鈣，所和時補(bǔ)充鈣也很須要。

月子餐之第二天

早：自做小米粥，也能夠用開水沖雞蛋，既有營養(yǎng)，味道也正確

下午：小米粥或者是爛面條，面條湯可以用鯽魚湯什么的的。

晚：白米粥（加了幾片生菜葉）、蘿卜湯、酒娘沖雞蛋（放點(diǎn)紅糖－排惡露的，酒娘沖雞蛋－催奶的）和國藥路路通（通奶管的）。

月子餐之第三天

早：白米粥（里面攙兌點(diǎn)小米），一個肉包子里面塞點(diǎn)酒娘（肉餡不吃，有開奶的功能）。

午：白米粥（里面攙兌點(diǎn)小米）。

晚：白米粥（里面攙兌點(diǎn)紅棗－），清炒雞毛菜，路路通。

注：

小米：聽說白米容易上火，加點(diǎn)小米會中和一下。

紅棗：排惡露的。但是后期最好還是少吃點(diǎn)，再不惡露一直不潔凈也厭惡。

從第三天起頭，為了通便，天天吃一根噴鼻蕉。噴鼻蕉應(yīng)該連皮放到微波爐里面轉(zhuǎn)30秒再吃。如許做是為了不吃到冷的生果。別的生果也能夠這么做，像獼猴桃什么的的。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘.

噴鼻蕉粥

材料：白米50~100克，噴鼻蕉200克。

建造：白米洗凈，放氣鍋內(nèi)煮粥，煮至600毫升擺布，將噴鼻蕉去不計算在內(nèi)皮切成小段狀，放入粥中，共同煮成粥。

功能：清熱潤腸通便。

月子餐之第四天

早：黑米粥（加枸杞），一個豆沙包。

午：鯽魚湯（催奶的），加一個沖雞蛋。

晚：黑魚湯（恢復(fù)傷口的），雞毛菜炒魔芋，紅豆白木耳湯

注：

鯽魚不要與雞肉同食.

黑米：比普通白米更具營養(yǎng)，具有增進(jìn)食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功能，對于少年白發(fā)、裙釵產(chǎn)后衰弱、病后體虛及貧血、腎虛均有很好的靜養(yǎng)作用。

紅豆：通常女性在經(jīng)血期，吃一碗熱乎乎的紅豆湯，可以有效舒解經(jīng)血期的緊張癥狀態(tài)癥狀。母乳排泄不足時，也能夠吃紅豆湯。

月子餐之第五天

早：白米粥，一個豆沙包

午：鯽魚湯，內(nèi)加青菜和面條

晚：黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗

月子餐之第六天

早：白米粥，一個豆沙包，半個饅頭

午：白米粥，鯽魚湯

晚：2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥

月子餐之第七天

早：一個豆沙包，酒娘煮雞蛋（二個），路路通

午：黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋

晚：3碗鯽魚湯，清炒菘菜，白米粥

注：鯽魚湯先冷卻，之后用來蒸蛋，里面放一個噴鼻菇。

月子餐之第八天

早：黃豆 花生米（去皮,由于花生皮會回奶），打成花生豆?jié){一碗，豆沙包一個，黑米糕一個

上午：一個獼猴桃，路路通，鹿茸粉

午：酒娘加二個雞蛋，一碗鯽魚湯

下午：一碗黑魚湯，三個黑米糕

晚：一碗黑魚湯，清炒生菜，一小碗紅薯煮飯

月子餐之第九天

早：一碗花生豆?jié){，一個豆沙包

上午：公雞湯（公雞 薯蕷 黃芪 枸杞 大棗 姜 蔥。聽說公雞比母雞越發(fā)催奶）

午：鯽魚湯 雞蛋 面疙瘩，一碗豆?jié){，4個黑米糕

下午茶：獼猴桃

晚：公雞湯 雞蛋，一碗黑魚湯，清炒菘菜

提醒：

公雞母雞大PK:快做母親的人出產(chǎn)后體內(nèi)血液的雌激素濃度**降低，這時催乳素就會發(fā)揮 作用，促進(jìn)乳汁形成。而老母雞體內(nèi)就含有大量雌激素，產(chǎn)后如果多吃會讓產(chǎn)婦體內(nèi)的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能減弱、消散，導(dǎo)致快做母親的人沒有辦法催奶

月子餐之第十天

早：鯽魚湯底下條 一個雞蛋 小菘菜

上午：公雞薯蕷枸杞紅棗湯

午：酒娘 二個雞蛋

晚：排骨薯蕷湯，三黃雞薯蕷枸杞紅棗湯，清炒菘菜、生菜

月子餐之第十一天

早：一個豆沙包，一碗三黃雞湯及雞肉

午：排骨燉薯蕷 面疙瘩

晚：三黃雞湯（加當(dāng)歸）、豬肚湯(防產(chǎn)后氣虛自汗) 面條 青菜 黃芪

月子餐之第十二天

早：豬肚燉黃芪湯一碗，豆沙包一個，豆?jié){一碗。

午：麻油烏雞一碗，蒸鵝蛋一個。

晚：紅豆餐。

注：

麻油烏雞：用月子米酒洗潔凈烏雞。把老姜放到麻油鍋里炸熟，插手烏雞，放米酒（起碼要漫過雞身）。武火煮開后改小火燉，直至煮熟截止。蔥都不消放。

紅豆餐：紅豆洗潔凈，用溫水泡20分鐘。放入高壓鍋，插手米酒、老姜，煮到收湯截止（30－40分鐘）。起鍋時可插手紅糖。

月子餐之第十三天

早：鯽魚湯一碗，酒娘煮雞蛋二個

午：麻油雞湯 面條

下午茶：小碗噴鼻蕉粥，黃豆豬手湯

晚：一碗油麥菜，2碗鯽魚湯，一條鯽魚肉

注：

黃豆豬手湯里的黃豆一定要是川軍豆。主要有：豬手 川軍豆 枸杞 黃芪 當(dāng)歸 天麻草 蔥 姜，一路入鍋，加白開水，武火煮5分鐘后轉(zhuǎn)小火。

月子餐之第十四天

早上：一碗鯽魚湯，一個蒸鵝蛋（外貌淋上麻油），一只奶黃包

上午：豬肚湯

午：豬肚湯 青菜面條，黃豆豬手湯

下午：麻油雞湯

晚：幾顆菠菜，紅棗木瓜湯一碗

夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)

月子餐之第十五天

早：一碗鯽魚湯，一碗酒娘沖雞蛋，二個奶黃包

午：雞湯面，紅棗木瓜湯，鯽魚湯

下午：紅棗木瓜湯，黑魚湯

晚：西紅柿炒雞蛋，面疙瘩 豬肚湯 薯蕷

月子餐之第十六天

早：酒娘煮湯圓，雞湯

午：豬肚薯蕷湯 面條，排骨湯（枸杞 黃芪 天麻草 當(dāng)歸）

下午茶：紅棗木瓜湯

晚：清炒胡蘿卜絲，排骨湯，一碗大米或小米做成的飯

附：排骨湯盡量撇去湯上的油層，母親吃油太多會影響寶寶排便.

月子餐之第十七天

早：一個奶黃包，酒娘沖二個雞蛋，紅棗木瓜湯

午：豬肚湯 面條

下午茶：公雞湯（麻油雞）

晚：公雞湯 一碗大米或小米做成的飯

月子餐之第十八天

早：公雞湯 面疙瘩 青菜，龍眼枸杞花生湯

午：肉丸湯（豬肉丸 青菜 雞蛋），鯽魚湯

下午茶：蒸鵝蛋，燕窩

晚：半碗大米或小米做成的飯，雞湯

月子餐之第十九天

早：一個豆沙包，一個黑米糕，酒娘蒸鵝蛋（去母體內(nèi)的熱毒的）

午：豬手黃豆湯，紅棗木瓜湯

晚：清炒青菜、菠菜，麻油雞，半碗大米或小米做成的飯

月子餐之第二十天

早：酒娘煮鵝蛋，二個奶黃包，一個黑米糕

午：鯽魚湯，麻油烏雞湯

下午茶：鯽魚湯

晚：西紅柿炒雞蛋，麻油烏雞湯，冬瓜炒牛肉，清炒黃瓜、菘菜

月子餐之第二十一天

早：一個豆沙包，一個奶黃包，一碗鯽魚湯

午：豬肉丸（ 薯蕷） 菠菜 鯽魚湯

下午茶：鯽魚湯

晚：黑大米或小米做成的飯 紅薯，牛肉炒胡蘿卜，清炒青菜，黃豆豬手湯

月子餐之第二十二天

早：黃豆豬手湯，二個奶黃包，二個黑米糕

午：黃豆豬手湯，豬肉丸湯（湯里加了西紅柿），炒青菜

晚：鯽魚湯，西紅柿炒雞蛋，炒青菜

月子餐之第二十三天

早：酒娘煮雞蛋（放了三個雞蛋！）一個黑米糕，一個奶黃包

午：麻油雞

晚：鯽魚湯 半碗大米或小米做成的飯清炒青菜

營養(yǎng)提醒：

黑米營養(yǎng)豐富，堪稱米中一絕。它含有18種氨基酸及硒、鐵、鋅、鈣、錳、鉬等元素和維他命b一、b2、b6，有益胃腸克化，增強(qiáng)造血功能，可使血紅蛋白升高。

產(chǎn)婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后釀成的身體衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳兒

月子餐之第二十四天

早：一碗豆?jié){，一個奶黃包，兩個黑米糕

午：蓮藕排骨湯（ 枸杞），青菜

晚：麻油雞，青菜，二個牛肉丸

月子餐之第二十五天

早：1碗豆?jié){，二個奶黃包

午：西紅柿炒雞蛋，清炒青菜，黃豆豬手湯（內(nèi)有枸杞）

下午茶：麻油雞

晚：豬肚燉薯蕷 5粒牛肉丸

營養(yǎng)提醒：牛肉含有豐富氨基酸、礦事物和維他命B族(包括煙酸、維他命B1和核黃素)，牛肉氨基酸所含的人體必需氨基酸許多，所以它的營養(yǎng)價值很高。牛肉還是人體天天所需鐵質(zhì)的最佳來源

月子餐之第二十六天

早：芝麻豆?jié){，一個豆沙包，酒娘煮鵝蛋

午：黃豆豬手湯，豬肚薯蕷湯

晚：公雞湯，炒青菜

月子餐之第二十七天

早：鯽魚湯，一個豆沙包，一個奶黃包

午：麻油雞 面條

晚：黑魚湯，炒雞蛋，麻油雞，半碗大米或小米做成的飯

月子餐之第二十八天

早：鯽魚湯，二個豆沙包

午：黑魚湯，麻油雞

晚：魚湯面條 青菜

夜餐：花生白米粥.

月子餐之第二十九天

早：蝦仁餛飩

午：栗子雞塊，大米或小米做成的飯

晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的飯

夜餐：酒娘 1個雞蛋

月子餐之第三十天

早飯：鯽魚湯底下條 一個雞蛋 小菘菜

中式飯菜：黃花杞子蒸瘦肉,黃豆豬手湯，大米或小米做成的飯

晚飯：栗子黃鱔煲，發(fā)菜，大米或小米做成的飯月子里吃的東西很講究的，以上30天食譜供大家參考，不一定非得完全一樣，但是該注意的還是要注意。

三歲之后就可以教寶寶開始識字啦，我閨女就是這個時候開始認(rèn)字的，用了 很多方法培養(yǎng)她的興趣，最有效的還是用Apipi，你百度搜索【貓小帥學(xué)漢字】挺不錯的，我閨女用了1年多了，特別喜歡，現(xiàn)在還經(jīng)常給我講故事，棒棒噠。

在家里就能輕松做出月子中心搭配的月子餐其實(shí)還是挺簡單的，只是現(xiàn)在還是有大部分的老人覺得這些月子餐不適合新媽媽食用，而秉承老一輩的飲食習(xí)慣，單一的讓新媽媽進(jìn)食。

我有個朋友，上個月才坐完月子，因為住在鄉(xiāng)下，物資有限，她說整個月子吃了十幾只雞，她婆婆其他東西不讓吃，就是整天吃雞肉喝雞湯。所以她說以后再坐月子絕對不讓婆婆來幫忙了，再怎樣也要請個月嫂來幫忙。
因此，今天我在這里介紹科學(xué)月子餐該如何安排，讓新媽媽能夠吃的好，吃的營養(yǎng)又均衡。
1.產(chǎn)后第1周要以催乳排毒、促進(jìn)子宮收縮為主。

簡單的分享一下。

我是在中醫(yī)月子會所做月子，每天都有中藥調(diào)理身體。其中增乳的藥引很管用，喝完奶水特別充足。所以奶水不夠的寶媽，我建議去看中醫(yī)調(diào)理。

生完寶寶第一個階段，是以清淡為主。所以湯湯水水都是素湯，比如西紅柿雞蛋湯呀，蘑菇湯呀。菜有葷有素，很清淡。

第二階段是 增乳階段，所以葷湯開始多了，每天有三頓葷湯，中午 下午 晚餐，排骨湯 ，鯉魚湯 ，牛肉湯，烏雞湯，雞湯。奶水就會特別充足。每天晚上也會喝牛奶。

第三階段和第四階段都是鞏固階段 每天也都是葷素搭配，清淡為主，湯就有花蛤豆腐湯，蟶子豆腐湯，排骨湯，蘑菇湯，等等。

每天三頓加餐三頓正餐，需要注意的是，炒菜不要放花椒大料，這個是回奶的。晚上都會有牛奶，每餐都是葷素搭配，蘑菇吃的比較多，小米粥，海參，都不錯。還有就是會所根據(jù)我是濕熱體質(zhì)，每天都煮紅豆薏米茯苓水，這個當(dāng)水喝，可以排濕氣，還是不錯的。

其實(shí)挺簡單的。比如排骨玉米湯，黑魚豆腐湯，豬蹄湯，這些都是下奶的，建議多喝。還有蔬菜水果都是可以吃的，簡單的家常菜。

發(fā)幾張月子餐照片，不能一頓做很多，寶媽也吃不了，天天不重樣才行，營養(yǎng)豐富，還不長胖。

我老公在網(wǎng)上給我買的月子書，挺好的，告訴你坐月子的禁忌和宜處，怎么做月子，每一天都有相應(yīng)的配餐和注意事項，還有嬰兒每一天都是什么狀態(tài)，嬰兒出現(xiàn)的問題怎么解決，真的是不錯，我?guī)缀醵际歉鶕?jù)里面的月子餐吃的，太復(fù)雜也沒做，只做簡單的

因為做老婆做月子的原因，家常菜的更新會少一些，月子餐的更新會多一些，希望朋友們能理解支持小廚。對于新手的寶媽寶爸們，沒有接觸過月子餐會覺得很難。小廚也是這樣，所以才去了月子中心。朋友們別著急，可以先看看下面的介紹，相信對月子中心的月子餐有個大概的了解。

下面給大家介紹的是月子后期的月子餐，與前期的月子餐更加清淡，后期會葷一些。豬尾巴湯配上牛肉炒杏鮑菇和水煮大蝦，素菜是清炒菠菜。豬尾巴湯里面放了枸杞和胡蘿卜，豬尾巴與豬肉相比相對少油膩，這個湯有很好的通乳效果。大蝦的數(shù)量在6-8個，大蝦在整個月子餐中出現(xiàn)的頻率是最多的，寶媽們可以長吃。米飯中加了一些小米在，增加些營養(yǎng)。

小廚以為月子餐中的湯要葷湯，其實(shí)素湯也是不錯的。吃的較多湯有番茄蛋湯、絲瓜湯、玉米湯，夏季炎熱一直吃葷湯容易上火，喝素湯正好調(diào)節(jié)一下。葷菜分別是牛肉和肚子，豬肚有下奶的功效，不過老婆不喜歡吃也沒辦。素菜是涼拌菠菜，菠菜焯水后，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽加上香油，小廚嘗了下味道不錯，清爽又很香強(qiáng)烈推薦。

傳統(tǒng)的豬腳湯出現(xiàn)在月子餐中，看上去還是挺清淡油也不是很多，配上枸杞下奶神器。雞胸肉和雞腿肉都是低脂的紅肉，雞胸肉切丁配上毛豆、玉米粒、胡蘿卜丁，顏色好看，一看就有食欲。雞腿肉是紅燒，調(diào)節(jié)整體的口感。素菜是青菜，蠔油青菜，應(yīng)該只放了蠔油沒有放鹽，并不咸。

魚湯在月子餐中也是?？?，這個是黑魚湯里面加了枸杞，黑魚肉很嫩，奶白色的湯都有下奶的功效。茭白和莧菜都是當(dāng)季上市的菜，茭白炒牛肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，莧菜是清炒的。大家注意到?jīng)]？莧菜里面并沒有放大蒜，大蒜、大蔥都是刺激的孕婦最好不要吃。千葉豆腐炒黑木耳配上青椒和胡蘿卜片，從中看出月子餐搭配都以蛋白質(zhì)配上膳食纖維。

雞湯也是常喝的月子湯，小廚這邊的說法是要童子雞并且是公雞。海鮮蛤蜊孕婦吃有好處，可以降低寶寶的黃疸，蛤蜊有降黃疸的功效。清炒雞胸肉上文中已經(jīng)提到過了，當(dāng)季的小白菜，口感很嫩膳食纖維豐富，助消化。相信大家看完后對月子餐有了一定的了解，它并不難，注意好搭配相信憑借大家的手藝，在家也能做出好的月子餐。大家覺得這五種月子餐難不難呢？

再跟你分享一下我家寶寶的識字經(jīng)驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，后來我開始尋找動畫類的教育材料，前后使用過多款早教類的應(yīng)用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學(xué)習(xí)效果的時候就開始收費(fèi)，直到我發(fā)現(xiàn)了【貓小帥識字】應(yīng)用可積累識字量，養(yǎng)成閱讀好習(xí)慣，快速適應(yīng)幼小銜接。

南方人怎么做月子餐呢

月子餐就是產(chǎn)婦在坐月子時的飲食，因為產(chǎn)婦在生孩子時消耗過大，所以在月子期間必須得補(bǔ)充營養(yǎng)，飲食要非常清淡，還要易于消化。坐月子餐各個地方都是不同的，南北方人的差異也比較大，南方天氣比較濕冷，而北方干燥，那么南方人怎么做月子餐呢?

南方人怎么做月子餐呢 1.茶油。 它含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K和胡蘿卜素。 如果做月子里經(jīng)常用這種茶...

2.米酒。 米酒里面含有碳水化合物和各種B族維生素。 它有助于益氣、活血、消腫、散結(jié)...

3.紅菇。 這個蘑菇可以跟雞、鴨、豬肚、豬排骨搭配燉湯。 顏色豐富,湯的味道也是非常美的。

4.黃花菜。 黃花菜里面含有豐富的營養(yǎng)成分,可以解郁、催乳的作用。

5.米線。 這個優(yōu)質(zhì)的面粉加鹽,這個輔料可以做面食。 也是月子里面常選的一些食材。

燉肉

燉肉的時候，如果想要讓煮出來的湯味道鮮美，應(yīng)該把肉放進(jìn)冷水中開中火慢燉;如果想使肉味道鮮美，應(yīng)該在水煮開后放肉慢燉。

燉魚湯

用冷水燉出來的魚湯味道更好。先把魚放入煮鍋內(nèi)，再倒入冷水，煮開后撇凈油沫，魚肉蛋白會慢慢凝固，營養(yǎng)物質(zhì)也能充分釋放到魚湯里。如果要喝濃湯就用大火燉，喝清湯則用小火燉。

熬骨頭湯

先放骨頭，再倒入冷水，水一次性加夠，慢慢煮開后加點(diǎn)醋，可以讓骨頭中的鈣質(zhì)溶解到湯里面，中火燉煮3小時。

煮的時候不要中途加冷水，可以加熱水，防止湯的溫度突然下降造成蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響骨頭湯的味道和營養(yǎng)。

炒青菜

炒青菜的時候不適合加冷水，會讓青菜變老，而加開水翻炒，青菜會又鮮又嫩。

炒藕片

炒藕片的時候，邊炒邊加冷水，可以防止藕片變黑。

炒腰花

腰花切好以后，加點(diǎn)白醋拌勻，再加清水浸泡10分鐘，這樣洗出來的腰花沒有血水，炒熟后更爽口。

炒豬肝

白醋和水以1:2的比例混合，豬肝洗凈后浸泡10分鐘，再用清水沖洗，炒熟的豬肝脆嫩鮮香。

炒豆芽

炒出來的豆芽菜老是有一股澀味，不好吃，可以在炒的時候加一點(diǎn)醋，炒出來的豆芽不發(fā)軟，很脆很香。

北方人和南方人坐月子，有什么區(qū)別 1、北方人喜歡雞蛋配紅糖，南方人鐘愛紅棗炒米茶

經(jīng)歷過一次孕育分娩后，新媽咪的身體特別虛弱，月子期間需要補(bǔ)充各種營養(yǎng)，才能幫助新媽咪順利恢復(fù)，尤其是補(bǔ)血類的食物，更是要多吃，關(guān)于這一點(diǎn)，南北雙方的觀念是一致的。但是，具體到補(bǔ)血的食物上，卻差別比較大。北方人喜歡用雞蛋配紅糖，來幫助補(bǔ)氣生血，南方人則習(xí)慣喝紅棗炒米茶。

2、北方人坐月子必須“捂”，南方人短袖背心就行

北方天氣偏冷，而新媽咪身體又比較虛弱，所以長時間以來，北方坐月子一直講究“捂”，哪怕是三伏天也要捂著，不然寒氣進(jìn)入體內(nèi)，就會留下月子病，每年到天冷的時候，身體就會出狀況。但是南方并沒有這樣的講究，南方天氣濕熱，很多新媽咪坐月子期間，直接穿短褲背心，照樣不會落月子病。

北方人坐月子不能洗頭，南方人必須洗頭

還是受寒氣入侵觀念的影響，北方人認(rèn)為：坐月子期間不能碰冷水，不能洗澡洗頭，否則很容易感冒生病，影響身體恢復(fù)。也正是因為這一觀念，很多北方的新媽咪，剛一懷孕就剪短了頭發(fā)，不然月子期間整個月不洗頭，太難受。南方人卻忍受不了這些，本來空氣就濕熱，如果一個月都不洗頭洗澡，簡直太痛苦了。其實(shí)，北方人這個習(xí)慣是不好的，月子期間更要注意清潔衛(wèi)生，為了避免著涼，可以使用溫水清洗。

這些月子餐在家就能做，雖不如月子中心吃得好，但能實(shí)現(xiàn)母乳自由

家里月嫂每天變著花樣給艾麗做營養(yǎng)月子餐，感覺比月子中心伙食好多了，雖然并沒有大魚大肉的進(jìn)補(bǔ)，每天也就是蔬菜搭配一點(diǎn)肉，一盅燉湯。但是目前艾麗的母乳喂養(yǎng)基本上能滿足寶寶的口糧，已經(jīng)輕松實(shí)現(xiàn)母乳自由。而且還有個意外發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)喂母乳瘦身挺快的，艾麗才吃下去的營養(yǎng)馬上被寶寶榨干了。體型基本上恢復(fù)正常，體重還差十斤回到孕前。發(fā)現(xiàn)她像是懷了個假孕，生了個天使寶寶。而且孕期沒有孕吐，肚子也不顯懷。艾麗月嫂做的月子餐，看上去并不如月子中心豐盛，擺盤也不如后者好看，雖不如月子中心吃得好，但是搭配合理，利于下奶，動動手在家就能做，輕松實(shí)現(xiàn)了母乳自由，一起跟著來學(xué)學(xué)吧~

菜單：冬瓜豌豆釀肉+炒絲瓜+枸杞腰花湯+黑米飯

注：絲瓜當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，維生素和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，而且絲瓜還具有通經(jīng)，催乳的作用。如果在生完寶寶之后，發(fā)現(xiàn)母乳不通或乳汁較少，就可以用絲瓜燉湯喝，效果還是比較不錯的。同時絲瓜不僅有通乳的作用，還能很好地緩解產(chǎn)后出血和便秘等癥狀呢。

菜單：三鮮水晶包+南瓜小米粥

注：準(zhǔn)備好三鮮材料如蝦仁，香菇，雞蛋，食材可以根據(jù)產(chǎn)婦口味調(diào)換，切碎加入少許調(diào)料攪拌，用溫水和面和淀粉，搟薄皮，包入餡料，用蔬菜梗系住，上鍋蒸二十分鐘就行啦，至于小米粥這種湯湯水水的，總是利于下奶的。

菜單：芹菜絲炒胡蘿卜絲+蔬菜蛋花湯 +煮西紅柿

注：蛋花湯里可以放些產(chǎn)婦喜歡吃的蔬菜，也可以放紫菜。

菜單：肉茄籠

注：這個月嫂做的肉茄籠明顯不如月子中心做 出來的顏值高，但是艾麗對它贊不絕口，中間還有雞蛋，吃著甚美。

菜單：肉丁炒豌豆粒+ 炒生菜+燉老公雞湯

注：炒生菜上面紅紅的是彩椒丁哈，倒了一點(diǎn)點(diǎn)蠔油使之上色，燉雞湯不要用老母雞，老母雞容易回奶，下奶要用老公雞燉湯喝。

菜單：腰果炒黃瓜+小瓜炒雞蛋+娃娃菜果肉

注：黃瓜月子里不宜多吃，少吃點(diǎn)沒事的，它特有的清香能很好地促進(jìn)產(chǎn)婦食欲。

菜單：杏鮑菇條炒瘦肉+炒西蘭花+燉豬腳湯

注：花生燉豬腳是一道效果很好的下奶湯，不僅如此，豬蹄外面含有豐富的膠原蛋白，產(chǎn)婦吃美容養(yǎng)顏。

本文由就是要樂呵原創(chuàng)，歡迎收藏關(guān)注，每天學(xué)習(xí)一道月子餐，花樣吃，不重樣。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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