月子餐少不了湯
，有沒有感覺每天做湯有時(shí)候都不知道做什么了呢？今天給月嫂姐妹推薦30款湯品
，讓月嫂姐妹做湯天天不重樣。1.醪糟蛋花湯
功效：養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶
、清熱解毒。材料：雞蛋1個(gè)，醪糟半瓶
，棗6個(gè)，冰糖3塊做法：
1.在奶鍋或者小湯鍋中注入2/3滿的清水，將冰糖和洗凈的干紅棗放入煮開
。2.加入醪糟后中小火煮10分鐘后將火開大保持沸騰狀態(tài)。3.將打散的蛋液順著筷子轉(zhuǎn)圈倒入鍋中，順時(shí)針攪拌幾下即可熄火
。2.絲瓜蛋花湯
功效：潤(rùn)腸排毒
、清熱生津、益血?dú)?div id="4qifd00" class="flower right">材料：絲瓜1條，雞蛋1個(gè)，香菜一棵
，高湯適量，鹽少許做法：
1.將絲瓜去皮洗凈滾刀切成小塊備用；將雞蛋打成蛋液備用
。2.鍋置火上
，倒入高湯大火燒開，倒入絲瓜片煮約三分鐘左右。3.轉(zhuǎn)小火
，淋入打散的蛋液，輕輕攪一下。4.調(diào)入鹽
，撒上香菜即可。3.菠菜蛋花湯
功效：能促進(jìn)新陳代謝
，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用材料：菠菜1把，雞蛋1個(gè)
做法：1.將菠菜切成小段
3.鍋中燒開時(shí)
，將菠菜放進(jìn)去，燒至水滾起，加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會(huì)。4.碗中盛半碗涼水
，放入1/3勺面粉，攪拌成稀面糊。倒入鍋中，迅速攪拌。5.將打散的雞蛋淋在湯中
，再淋上一點(diǎn)橄欖油或香油即可出鍋。4.香菇疙瘩湯
功效：增強(qiáng)免疫力、健脾胃
、益氣補(bǔ)虛。材料：香菇2個(gè)
，雞蛋1個(gè)，面粉50g，香菜適量，鹽適量，香油適量做法：1.香菇洗凈
，去蒂，切丁。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。2.面粉里加少量水，朝一個(gè)方向攪拌3.鍋內(nèi)加入適量水燒開，放入香菇丁稍煮
4.下入面疙瘩
5.青菜丸子湯
功效：補(bǔ)腎固腰、補(bǔ)充血?dú)狻?/p>
材料：小白菜300g
做法：
1.材料洗凈備用，青菜洗凈控水
2.牛肉洗凈剁成肉糜后加入香蔥末
4.煮到八成熟的樣子或者全熟也可以的
5.鍋中倒油炒青菜
6.加入之前燒好的肉丸子和湯，可適當(dāng)加些水
6.黑木耳玉米排骨湯
功效：清胃滌腸
材料：排骨300g
，甜玉米1-2個(gè)，黑木耳適量，香醋適量，料酒適量做法：1.材料洗凈備用
2.砂鍋放入排骨，加開水
3.加入適量的料酒，加入切段的甜玉米
4.兩小時(shí)后
7.冬瓜排骨湯
功效：利尿消腫
材料：冬瓜400g
做法：1.排骨洗干凈
2.生姜洗凈拍松
3.砂鍋中放入清水
4.冬瓜煮熟后，加入精鹽
8.豬腳花生湯
功效：溫補(bǔ)體虛,促進(jìn)血液循環(huán),治療心神不寧
材料：豬蹄600g
做法：1.準(zhǔn)備好湯料
3.將氽過水的豬蹄洗干凈瀝干水
4.鍋里加水大火煲沸
5.水沸后倒入4的所有湯料。
6.然后蓋上蓋子大火煲20分鐘
9.排骨蘿卜湯
功效：有助排氣的功效
材料：蘿卜1根
做法：1.蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段
。2.將排骨洗凈后
，用開水燙洗一下，去除血水后，加入食鹽，加入適量食醋拌勻腌制15分鐘。3.適量高湯和蘿卜塊、排骨一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火4.上桌前再灑上香菜即可
10.花生豬尾湯
功效：補(bǔ)血,通乳
材料：豬尾3根
做法：
1.材料洗凈備用。
2.鍋里加水煮沸
3.另外起湯鍋里加水大火燒沸。
4.水沸后倒入所有煲湯料蓋蓋子,大火煲20分鐘后改中火煲2小時(shí)
5.煲好的湯加入鹽調(diào)味即可
11.鯽魚木瓜湯
功效：清心潤(rùn)肺、健脾益胃
材料：鯽魚250g
做法：1.將所需材料備好
3.煎至兩面金黃時(shí)放入姜片
，倒入熱水。4.大火燒開后加入木瓜塊
，轉(zhuǎn)中小火20分鐘后加入調(diào)味料即可飲用。12.豆腐鯽魚湯
功效：產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用
。健胃，清熱，降火。材料：鯽魚400g
，豆腐400g，料酒15g，蔥姜適量，鹽適量，淀粉少許，色拉油適量做法：1.鯽魚處理干凈
，在魚身上切上斜刀，用少量鹽涂抹均勻，滴上少量料酒。豆腐切塊，蔥姜切細(xì)。2.熱鍋熱油
，煎魚，要小火慢煎，一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。3.待兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒
，姜絲。4.大火燒開，湯汁變白時(shí)加入豆腐
5.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽
13.絲瓜鯽魚湯
功效：益氣健脾
、清熱解毒、催乳通乳。材料：鯽魚500g
，絲瓜200g，黃酒適量，姜、蔥適量做法：
1.鯽魚處理洗凈
，背上剖十字花刀。2.兩面略煎后，烹黃酒
，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。3.絲瓜洗凈切片，投入魚湯
。4.旺火煮至湯呈乳白色后加鹽
，3分鐘后即可。14.菌菇鯽魚湯
功效：有利于產(chǎn)后下奶
。材料：鯽魚1條
，菌菇2-3種適量，鹽適量，姜適量做法：
1.材料洗凈備用
，魚處理干凈后劃斜刀抹少許鹽腌一下。2.少油小火把魚兩面都煎一下
，不用太熟。3.倒開水
，放入生姜，菌菇。4.蓋上鍋蓋中火煮十到十五分鐘
，加鹽調(diào)味即可。15.黑魚豆腐湯
功效：加速傷口愈合的作用，適合剖腹產(chǎn)的媽媽
。材料：黑魚1條
做法：
1.將魚洗凈切塊，控干水分
2.將蒜
3.然后加入適量開水
4.中大火煮至魚湯發(fā)白（約15分鐘）后放黑木耳略煮2分鐘
16.絲瓜花蛤黃骨魚湯
功效：潤(rùn)腸排毒
、清熱生津、益血?dú)?div id="d48novz" class="flower left">材料：黃骨魚2條
、絲瓜1條、花蛤1斤、姜8片、米酒1湯匙、胡椒粉少許、鹽適量做法：
1.材料備好
，絲瓜去皮切滾刀塊，花蛤提前用海水浸泡半小時(shí)吐沙，并洗凈表面沙，姜切片備好，黃骨魚收拾好洗凈，并用廚房用紙抹干魚表面的水份。2.放入油和姜片爆香，將魚放入煎
3.將黃骨魚煎至兩面金黃，淋入1湯匙米酒
4.加入熱水
5.煮沸后再熬10-15分鐘，熬至湯色發(fā)白
17.竹蓀干貝雞
功效：調(diào)整體質(zhì)、恢復(fù)體例。
材料：雞肉200g
做法：
1.將材料洗凈瀝干
2.老姜切薄片，爆至皺褐而不焦黑
3.轉(zhuǎn)大火
4.加入清水
18.當(dāng)歸羊肉湯
功效：補(bǔ)益補(bǔ)身湯
材料：羊肉650g
做法：1.將當(dāng)歸洗凈
2.把羊肉剔去筋膜
3.將瓦煲洗凈，加入適量的清冰
4.加入當(dāng)歸片、羊肉塊
19.白蘿卜牛肉粉絲湯
功效：補(bǔ)腎固腰、補(bǔ)充血?dú)狻?/p>
材料：牛肉300g
做法：
1.牛肉洗凈入鍋飛水
2.鍋加入清水，放入姜片
3.往開水鍋中牛肉和燉肉料、白蘿卜
4.蓋上高壓鍋蓋小火煲40分鐘至肉熟爛，關(guān)火
5.加鹽調(diào)味
20.杜仲腰花湯
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰,補(bǔ)中益氣,養(yǎng)肝提神,增加乳汁
材料：杜仲10g，腰花250-400g
做法：1.豬腰洗凈
2.杜仲洗凈
3.砂鍋置火上
21.益母草瘦肉湯
功效：活血化瘀
材料：益母草100g
做法：1.益母草洗凈
，將葉片和菜桿分摘，豬肉切小片，用鹽、麻油、姜片、淀粉略腌一會(huì)。2.鍋內(nèi)放入清水和枸杞
，燒開后下益母草枝。3.煮5分鐘后將益母草枝撈出下葉片
，待水再次沸騰時(shí)下肉片。4.煮至肉片熟，調(diào)入適量的鹽和麻油即可
。22.蓮子豬肚片湯
功效：幫助收宮
、瘦身、發(fā)奶材料：豬肚250g
做法：1.將豬肚放大量的鹽或生粉
2.鍋里放適量水
3.鍋放適量清水
4.大火煮開小火慢煲40-60分鐘出鍋即可
23.麻油豬心湯
功效：幫助產(chǎn)婦排惡露
材料：豬心150g，帶皮老姜4片
，黑麻油30ml，水200ml做法：1.豬心洗凈，切1公分厚的片
。2.老姜連皮切薄片;黑麻油入鍋大火加熱
，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑。3.轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色
。4.放入水煮開
，調(diào)味，馬上關(guān)火，趁熱吃。24.鴿子湯
功效：加速傷口愈合的作用，適合剖腹產(chǎn)的媽媽
。材料：鴿子1只
，大棗4個(gè)，姜片4片，清水適量，鹽適量做法：
1.材料洗凈備用，鴿子去毛宰殺干凈
。2.鍋中加清水放入鴿子
。3.大火燒開，撈出鴿子用涼水沖洗一下
。4.砂鍋中加入適量的清水
，放入鴿子和姜片。5.大火燒開
，放入洗干凈的大棗，蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可。25.芪肝湯
功效：適宜氣血不足之少乳者。
材料：豬肝500g
，黃芪60g，黃酒適量，鹽適量做法：
1.豬肝切片洗凈
，加黃芪2.上燒沸后加黃酒
、鹽等調(diào)料。3.用小火煮30分鐘。
26.土雞燉山藥
功效：可用于脾胃虛弱少乳者
。材料：土雞1只
，黃芪30g，黨參15g，山藥15g，紅棗15g，黃酒50g做法：
1.材料洗凈備用
。2.將黃芪
、黨參、山藥、紅棗，置入雞肚。3.在藥上澆黃酒
，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完。27.蓮藕花生湯
功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血
、催奶。材料：蓮藕250g，花生100g
，紅棗 10個(gè)，食鹽少許做法：1.材料洗凈處理備用，蓮藕切成快狀
，花生泡40分鐘左右，紅棗去核。2.將蓮藕
，花生，紅棗一起放入砂鍋中，蓋上蓋子大火煮開后改小火煮一個(gè)小時(shí)。3.關(guān)火加鹽調(diào)味即可
。28.西洋菜羅漢果湯
功效：清痰，健肺
材料：西洋菜1斤，南北杏2兩
做法：
1.洗凈所有材料
2.水開后，放入所有材料
3.在最后加入西洋菜
29.花膠煲雞湯
功效：適合奶水稀淡。
材料：花膠60g
做法：
1.雞切塊焯水(這里用的是雞骨頭)
2.全部材料洗凈放進(jìn)湯鍋里
。加適量清水，約7、8碗水。3.蓋上鍋蓋大火煲湯
，改小火煲。4.煲1
。5小時(shí)左右即可，加鹽調(diào)味即可。30.紅棗魚膠湯
功效：有補(bǔ)氣
、健脾、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血的作用材料：花膠30g
做法：
1.材料洗凈備用
2.姜片煲水
3.打開蓋子
4.把所有材料倒進(jìn)燉盅里
5.燉盅放進(jìn)開水中
溫馨提示：
月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜
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早餐：素炒茭白（利水除濕）
