注意：雞身上有一處“毒窩”，開水都煮不死，不少人卻愛吃！

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雞肉是我們生活中最常見的肉類了，因為它的價格是最便宜的，所以也是最受大家青睞的一種肉類，雞肉嘗起來的味道也是相當?shù)牟诲e的，但是雞身上的這三個部位最好還是不要去吃的，否則對身體還是沒什么好處的。

雞翅尖有毒，很多人都深信不疑，還提出了不少“證據(jù)”，比如：雞翅尖含有大量的激素，雞翅尖是打抗生素的地方，雞翅尖的淋巴組織太多等。其實，不管是激素還是抗生素，進入體內(nèi)后都會隨著血液循環(huán)分布到身體各個部位，并不會停留在打針的地方。再說了，給小雞打針的地方并不在雞翅尖，而是在雞翅根，打針也是要選肉多的地方才好下手的。

雞翅尖中含有大量淋巴組織，也是一種誤傳。雞體內(nèi)含有淋巴組織較多的部分叫做雞尖翅，也就是雞屁股上面那個尖尖的部位，一定是有人將雞翅尖和雞尖翅混為一談了。雞尖翅內(nèi)含有一個腔上囊，是淋巴組織集中的地方；鄰近腔上囊還有一個尾脂腺，其中含有一些污染肉質的“毒素”。一般來講，正規(guī)商家在殺雞的時候，都會將這兩個腺體摘除，這樣處理后的雞尖翅也是安全的，還有人特別喜歡吃這個部位呢。

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雞頭

我們平時在家燉雞，或者去飯店里點一道燉雞塊，一般雞頭都會燉在雞湯里面。專門的雞頭，只是會出現(xiàn)在夏季的燒烤攤，有專門的“燒烤雞頭”。也有的人認為，吃什么補什么，吃雞頭補大腦。不管別人喜歡與否，個人反正是從來沒有點過，更沒有吃過。俗話說：“十年雞頭賽砒霜”。雞有啄食的習慣，所吃進去的“重金屬”、“毒素”等，大多數(shù)貯存在雞的大腦中。所以，雞頭還是最好別吃。

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雞腸

這里所指的雞腸，一般指與雞胗相連接的那一段，特別是現(xiàn)在很多炒雞胗店，一般都會帶著這段雞腸。殊不知，雞腸內(nèi)有較多細菌，是很不干凈的器官，也是“高嘌呤”的動物內(nèi)臟，建議人們盡量少吃。

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