，菠菜中的胡蘿卜素和維生素A，具有很好的預(yù)防夜盲癥和增強(qiáng)視力的作用
，還能防止視網(wǎng)膜黃斑
，因此三文魚和菠菜一起吃可以保護(hù)眼睛。
美容養(yǎng)顏
三文魚和菠菜中含有的維生素A有很好的增強(qiáng)皮膚彈性和抵抗力的作用
；而維生素C具有促進(jìn)黑色素分解代謝的作用
；胡蘿卜素和不飽和脂肪酸可以抗擊自由基，有美容養(yǎng)顏的作用
。
增強(qiáng)抵抗力
三文魚中蛋白質(zhì)含量高可以增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度
，菠菜中維C可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力；而維生素A和胡蘿卜素
，可以增加上呼吸道的免疫能力
；不飽和脂肪酸等可以抗擊自由基，有增強(qiáng)抵抗力的作用
。
強(qiáng)身健體
三文魚中的蛋白質(zhì)可以適當(dāng)?shù)脑鰪?qiáng)體內(nèi)的肌肉水平
，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，因此食用三文魚和菠菜可以在一定程度上強(qiáng)身健體
。
保護(hù)心腦血管
三文魚中的不飽和脂肪酸可以降低血脂含量
，預(yù)防血栓
；同時(shí)兩者富含的礦物質(zhì)，可以在一定程度上改善滲透壓
，降低血壓
，同時(shí)維生素A、胡蘿卜素和不飽和脂肪酸可以作用與血管壁增加血管壁的彈性
，有預(yù)防心血管疾病的作用
。
健腦益智
三文魚中的不飽和脂肪酸可以直接通過血腦屏障，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)活性的作用
，因此食用有一定的健腦益智的作用
。
3 三文魚和菠菜一起怎么吃
1、將菠菜清洗干凈
，入開水
，焯燙10秒鐘左右，過涼白開晾涼
。
2
、將三文魚腌制一下，兩面煎熟
，切成小塊
。
3、將菠菜擠干水分
，切成合適的大小
，和三文魚一起放在碗中。
4
、再加入一些生菜
、小番茄、苦菊等材料
，加入油醋汁
。
5、攪拌均勻之后撒上芝麻
、羅勒之后就可以食用了
。
4 吃三文魚和菠菜能吃多少
三文魚和菠菜一起吃的話，三文魚可以吃60到100克
，菠菜也可以吃100克
。
三文魚和菠菜一起吃一般是熟吃，因此可以比生食稍微多一些
，可以食用60到100克
，而菠菜一般食用100克左右就可以了，因?yàn)椴げ私?jīng)過焯燙之后還是會(huì)有一些草酸
，和三文魚一起吃多了還是有草酸鈣之類的合成
，因此不能吃多
。
美食冷門小知識(shí)
1.食物常識(shí)的問題
維生素C：酸棗
、紅柿子椒
、山楂、苦瓜
、油菜
、橙子（不宜和螃蟹、蛤蜊等一起食用）
、檸檬
、西紅柿 維生素A：雞肝（不宜和維生素C等一起食用）、豬肝（不宜和西紅柿
、辣椒
、毛豆、維生素C等一起食用）
、韭菜
、西蘭花、蔥
、蘿卜 （所有肝類都不宜和維生素C
、抗凝血藥物、左旋多巴
、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同吃）維生素B1|：花生
、豌豆、黃豆
、小米（不宜和杏等一起食用）
、鴨肝、玉米
、木耳（出血不宜吃）維生素B2：羊肝（不宜和豬肉
、梅、生辣椒
、苦筍等一起食用）
、紫菜、雞心
、螃蟹（不宜和茶水
、柿子等一起食用）豆豉維生素B6：：葵花籽、金槍魚（不宜和魚肉不與西紅柿等一起食用）
、核桃（不宜和野雞肉等一起食用）
、雞肉、扁豆
、香蕉
、牛肉（不宜常吃）維生素B12：牛肝（不宜和鮑魚
、鲇魚等一起食用）、青魚（不宜吃膽）
、腐乳
、火腿維生素B3：鴨肉（不宜和核桃、甲魚
、木耳和蕎麥等一起食用）
、南瓜子、鯽魚（不宜和芋頭
、綠豆
、牛羊油、豬肝
、狗肉和咸菜等一起食用）
、帶魚（不宜和牛羊油等一起食用）維生素B5：雞蛋、土豆
、牛奶
、菠菜維生素B9：香菜、腐竹
、鴨蛋（不宜和甲魚
、李子、桑葚等一起食用）
、蓮子
、平魚（不宜和羊肉等一起食用）維生素C：酸棗、紅柿子椒
、山楂
、苦瓜、油菜
、橙子（不宜和螃蟹
、蛤蜊等一起食用）、檸檬
、西紅柿維生素D：魚肝油
、沙丁魚罐頭、三文魚
、蛋黃這是從藥膳書中抄來(lái)的
，好好用吧。
2.四季健康飲食小常識(shí)
四季膳食的平衡調(diào)配
人們生活在天地之間
，人和自然是統(tǒng)一的整體
，自然界的四季變化對(duì)人體五臟功能活動(dòng)系統(tǒng)有著密切的關(guān)系。這在我國(guó)歷代醫(yī)仙
、藥圣的著作中均已闡述地十分詳細(xì)
，《內(nèi)經(jīng)》中有：飲食有節(jié)
、飲食適寒溫、有節(jié)律
、合時(shí)宜
、調(diào)五味的論述。人們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在受到四季變化的制約
，人與自然只要內(nèi)環(huán)境（即人本身）和外環(huán)境（即自然）能協(xié)調(diào)就可達(dá)到五臟安和
。
春季
，是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)
，人體也陽(yáng)氣發(fā)泄，氣血趨于表
，聚集一冬的內(nèi)熱向外散發(fā)
，肝氣充足，此時(shí)的飲食應(yīng)由冬季的厚味轉(zhuǎn)為清溫平淡之品
，即中醫(yī)稱這為春升補(bǔ)之論
。春季應(yīng)少食酸味多食甘甜食品以養(yǎng)脾氣，如食酸過多會(huì)使肝氣溢瀉脾氣易絕
；春季還應(yīng)少食辛辣之品
，春漸暖，過食辛溫燥辣之品可使人生內(nèi)熱
，如羊肉
、狗肉、辣椒等不可多食
。此時(shí)可多食含維生素多的蔬菜
、春筍、芹菜
、小白菜
、小蘿卜、菠菜等
；肉類如豬肉
、鯽魚之類；主食除大米
、白面外可多食些小米
、玉米、黃豆等雜糧
。
夏季
，天氣炎熱，人的心臟功能最為旺盛
。心屬火
，火氣主于夏
，心火過旺易制約肺氣，此時(shí)胃酸分泌減少
，消化能力減弱
。在膳食上要注意調(diào)配色、香
、味
、形，盡量選擇易引起食欲的食品
，不可多食苦味食品
，因苦入心，是補(bǔ)心之品
，可多食些涼拌菜和雞蛋
、鴨蛋、豆制品
、芝麻醬
、綠豆、西瓜
、水果等
。在調(diào)味品上要適當(dāng)放些蒜和芥面以殺菌解毒和增加食欲。夏季可適當(dāng)多喝些冷飲
，但不可過多
，過多會(huì)沖淡胃液，影響消化
，故夏清補(bǔ)
。
秋季，干燥涼爽
，此時(shí)肺氣旺盛
，與秋氣相應(yīng)。在飲食上不可使肺氣過旺
。辛味屬肺
，酸屬肝，秋季應(yīng)少食辛味而增加酸味
。秋天多風(fēng)燥
，但此時(shí)食品相當(dāng)豐富，尤以蔬菜水果品種最為繁多
，故只要不過于食辛溫燥烈食品
，其余均可多食，故秋平補(bǔ)。
冬季
，氣候寒冷
，屬腎氣旺盛之時(shí)，腎氣與冬氣相應(yīng)
。在飲食上以應(yīng)減咸味苦味為主
。在春秋季少食的辛溫之品冬季可適當(dāng)多吃些，此時(shí)人們的活動(dòng)有所收斂
，應(yīng)將能量貯存于體內(nèi)
，為御風(fēng)寒可多食些厚味食品，如狗肉
、火鍋
、燉肉、魚等
。在調(diào)味品上可多用些辛辣食物
，如辣椒
、蔥
、姜蒜、蔬菜較少可食些大白菜
、土豆
、蘿卜、綠豆芽
、雪里蕻
、豆腐等，故冬滋補(bǔ)
。
3.關(guān)于做飯美食的小知識(shí)
烹調(diào)蔬菜的竅門
1.煮菜時(shí)應(yīng)將菜放在熱水中煮
，不應(yīng)放在冷水中煮。如土豆放在熱水中煮熟
，維生素C損失約10%
，放在冷水中煮要損失40%。
2.烹調(diào)蔬菜時(shí)
，加點(diǎn)菱粉類淀粉
，使湯變得稠濃，不但可使食品美味可口
，而且由于淀粉含谷胱甘肽
，對(duì)維生素有保護(hù)作用。
一
、識(shí)別種豬肉法
公
、母種豬劁后育肥的豬，肉質(zhì)較低劣，煮不爛
，味道差
。識(shí)別方法是：
帶肉皮的，肉皮厚而硬
，毛孔粗
，皮膚與脂肪之間幾乎分不清界限，這種現(xiàn)象在肩胛骨部位最明顯
。如去皮
、去骨后皮下脂肪又厚又硬，幾乎和帶皮一樣
。瘦肉顏色呈深紅色
，肌肉纖維粗糙，紋路清
，水分少
，結(jié)締組織較大。
二
、識(shí)別注水豬肉法
看：如瘦肉淡紅帶白
，有光澤，很細(xì)嫩
，甚至有水外浸則是打水的
，若顏色鮮紅則未灌水。
摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的
，如用手摸瘦肉粘手則未打水
。
貼紙：取一塊白紙粘在肉上
，如紙很快被水濕透，是打了水的，若不容易濕透
，上沾有油跡的表明未打水
。貼紙法還可用于牛
、羊肉
。
三、識(shí)別再凍肉法
凍肉解凍后銷售不完
，再凍后銷售
，這種肉的質(zhì)量大降，其識(shí)別方法是：
看外形：脂肪呈深紅色
，肉表紅色
；劈開處齊整，指壓可濕手指
。
摸硬度：肉無(wú)彈性
，指壓下陷后難以恢復(fù)
。
刀除腥味
切過魚、肉的菜刀總有一股腥味
，如果再切蔬菜其他食品如水果等
，會(huì)使水果等沾上腥氣，影響食欲
。除去腥氣最簡(jiǎn)單的方法是
，用生姜片擦一遍刀即可。
鋁鍋除污垢
鋁鍋沾染污垢后
，極難擦洗
，若將鍋放入熱水中浸泡，用雞鴨的羽毛擦洗
，效果佳
。亦可趁鍋在火上時(shí)，用濕布在其表面擦洗
，可使鋁鍋清潔明亮
。
巧切洋蔥
切洋蔥時(shí)，先把刀放在冷水中浸泡
，再切洋蔥
，就不會(huì)被洋蔥的強(qiáng)烈揮化物將眼 *** 得流淚。
香菇洗沙粒
先用60℃的溫水將香菇浸泡1小時(shí)
，然后用手朝一個(gè)方向攪拌約10分鐘
，讓香菇的“鰓頁(yè)”慢慢張開，沙粒便會(huì)下落沉入盆底
。
烹調(diào)中使用酒的八個(gè)小竅門
1、炒雞蛋時(shí)
，加點(diǎn)兒白酒
，炒出的雞蛋會(huì)更松軟芳香。
2
、當(dāng)紅燒羊肉開鍋時(shí)
，倒入少許白酒，可去除膻味
，并有助于將肉燉爛
。
3、洗魚時(shí)弄破了苦膽
，若立即用白酒洗刷
，就不會(huì)有苦腥味了。
4
、在烹調(diào)脂肪較多的肉和魚時(shí)
，加一杯啤酒可去除油膩味。
5、用油煎魚時(shí)
，向鍋內(nèi)噴上半杯葡萄酒
，能防止魚皮粘鍋。
6
、做菜時(shí)
，如果醋放多了，加一點(diǎn)酒就會(huì)調(diào)輕酸味
。
7
、在冰凍過的魚身上遍灑米酒，魚很快會(huì)解凍
，且不會(huì)有異味
。
8、如果面條結(jié)成團(tuán)
，噴一點(diǎn)米酒
，面條就會(huì)散開。
巧用蛋殼
1.煮鈣質(zhì)米飯
。蛋殼洗凈后放在鍋中用微火焙酥
，然后碾成粉末，摻入米中煮成飯
，便是“鈣質(zhì)米飯”
，對(duì)缺鈣者和正常的人都有好處。
2.煮咖啡
。煮咖啡時(shí)
，加一些蛋殼（約兩杯咖啡加半個(gè)雞蛋殼），可以使咖啡澄清味甘
。
3.除炸食物后油的黑色
。炸食物的油使用幾次后，油會(huì)發(fā)黑
，可在油罐里放一小塊雞蛋殼
，蛋殼會(huì)把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清
。
4.洗衣服
。把蛋殼搗碎，裝在薄布袋里
，放入盆中
，加熱水浸泡5分鐘左右。然后用這種水洗衣服
，就能把衣服洗得格外白凈
。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件~8件衣服
。
5.潔陶瓷器皿。將蛋殼碾成碎末
，可以用它代替去污粉
，用來(lái)清潔陶瓷器皿，效果比肥皂還要好
。
烹調(diào)小竅門
把豆腐放在淡鹽水里泡20-30分鐘
，再拿出來(lái)烹食，豆腐便不會(huì)破碎
。
4.日常飲食小常識(shí)
1
、常吃宵夜。會(huì)得胃癌
。因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?
2
、一個(gè)星期只能吃四顆蛋。吃太多
。對(duì)身體不好
。
3、雞 *** 含有致癌物
，不要吃較好
。
4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念
。應(yīng)是飯前吃水果
。
5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)
。不要喝綠茶
。反正茶類不要喝就對(duì)了。多吃可以補(bǔ)血的東西
。
6
、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。也不要喝太多
。
7、空腹時(shí)不要吃蕃茄
，最好飯后吃
。
8、早上醒來(lái)
。先喝一杯水
。預(yù)防結(jié)石。
9
、睡前三小時(shí)不要吃東西
。會(huì)胖
。
10、少喝奶茶
。因?yàn)楦邿崃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。高油。沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言
。長(zhǎng)期飲用
。易罹患高血壓。糖尿病
。等疾病
。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用
。
12
、每天喝酒不要超過一杯，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞
，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)
。
13、天天喝水八大杯
。
14
、每天十杯水。膀胱癌不會(huì)來(lái)
。
15
、白天多喝水。晚上少喝水
。
16
、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠
，胃痛
。
17、多油脂的食物少吃
。因?yàn)榈没?-7小時(shí)去消化
，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡
。
18
、下午五點(diǎn)后。大餐少少吃
，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量
。
19、10種吃了會(huì)快樂的食物：深海魚
，香蕉
，葡萄柚
，全麥面包，菠菜
，大蒜
，南瓜，低脂牛奶
，雞肉
，櫻桃。
20
、正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝
，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
。
5.生活冷門知識(shí)
很冷很冷的冷門知識(shí)： 【身體掃除毒素六招】 1 清肺：多吃蘋果
，蘋果皮中的果膠和抗 氧化物能減輕肺部的炎癥反應(yīng) 2 清腸 ： 多吃香蕉等水果， 多吃粗糧
。
3 清胃： 不熬夜
； 少 吃 過甜咸辣酸冷燙食物。 4 清肝：每天運(yùn)動(dòng) 10 分鐘
。
5 清膽囊：多吃芹菜
、谷物、紅薯等高纖 維食物
。少吃動(dòng)物內(nèi)臟蛋黃等富含膽固醇的食物
。
6 清腎臟：少吃鹽 多喝水。 @ 很冷很冷 的冷門知識(shí) 很冷很冷的冷門知識(shí)：世界上因突然噎食而死亡的人數(shù)比槍暗殺
、飛機(jī)失事
、觸電、遭 雷擊致死的人數(shù)加起來(lái)還要多
， 我每天都是冒著生命危險(xiǎn)去吃飯的好不好
！ 回復(fù) 點(diǎn)名 表 情 很冷很冷的冷門知識(shí)： 【右手握拳，記東西快】美國(guó)俄亥俄州托萊多大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)
， 通過 “右手握拳” 這一簡(jiǎn)單的肢體運(yùn)動(dòng)
， 能暫時(shí)性地改變大腦運(yùn)行的方式， 從而提高記憶力
。
記東西時(shí)可以右手攥拳
， 幫助記憶； 回憶東西的時(shí)候不妨左手攥拳
，想起來(lái)就更快。備考的 同學(xué)們
， 很冷很冷的冷門知識(shí)：傳說中的“忘憂草”其實(shí)就是黃花菜 【利用手表巧辨方向】 把當(dāng)時(shí)的時(shí)間（ 24 小時(shí)制）除以 2
，得到的數(shù)字的指針對(duì)準(zhǔn)太 陽(yáng)的方向
，則 12 點(diǎn)所對(duì)的方向即為北方。
例如：下午兩點(diǎn)即 14 點(diǎn)
，除以 2 得 7
，把 7 點(diǎn) 的位置對(duì)準(zhǔn)太陽(yáng)的方向，則 12 的方向就是北方
。 保證一天不困的 15 個(gè)小方法】 1. 起床后鍛煉 5 分鐘
； 2. 養(yǎng)成喝水習(xí)慣； 3. 講究吃早餐
； 4. 十點(diǎn)加餐
； 5. 午后喝咖啡； 6. 多傾訴多紓解
； 7. 坐有坐相
； 8. 張馳結(jié)合； 9. 站起來(lái)接電話
； 10. 邊沐浴邊唱歌
； 11. 交樂觀的朋友； 12. 大事化?div id="d48novz" class="flower left">
?div id="d48novz" class="flower left">
； 13. 鍛煉背部； 14. 打坐
； 15. 每天運(yùn)動(dòng)
。
【越愛笑越幸福】美國(guó)學(xué)者 Harker 和 Kelner 根據(jù)大學(xué)生的畢業(yè)照的笑臉做了研究
， 并跟蹤了 30 年
。發(fā)現(xiàn)具有真誠(chéng)笑臉的女性整體幸福水平高，婚姻也持久
。
而漂亮和幸福和 婚姻持久無(wú)關(guān)
。 【為什么歌曲會(huì)在腦中來(lái)回盤旋？】 幾乎所有的人都經(jīng)歷過這種一段音樂在腦中不斷重 復(fù)
、怎么也揮之不去的現(xiàn)象
， 這種現(xiàn)象叫耳蟲。
科學(xué)家把耳蟲引起的這種感覺叫認(rèn)知瘙癢
， 讓人忍不住想去撓它
。 耳蟲現(xiàn)象雖然普遍， 但它基本上是無(wú)害的
， 除非那首歌你真的很不想 聽
。
很冷很冷的冷門知識(shí)： 生活冷知識(shí)： 在出租車?yán)锆偪穹牌蓽p少被無(wú)良司機(jī)兜遠(yuǎn)路的幾 率。 很冷很冷的冷門知識(shí)： 你上班要遲到了卻怎么也找不到鑰匙
。
最讓人心煩的是在你胡 亂翻找時(shí)
， 往往拿起要找的鑰匙卻完全沒有意識(shí)到又給扔掉
， 或者對(duì)它視而不見。 科學(xué)的解 釋是由于在完成這個(gè)任務(wù)時(shí)大腦中涉及到的各個(gè)系統(tǒng)處理信息速度不一致
， 那個(gè)專門負(fù)責(zé)識(shí) 別的功能似乎跟不上大部隊(duì)
。
【記憶與感覺可以被“洗掉” 】在日常生活中，人們常常被一些自己的感覺所困擾
，或 是恐懼
，或是痛苦。 有沒有一種方法能將不好的感覺去除呢
？答案是驚人的：有
！ 美國(guó)科學(xué) 家和加拿大科學(xué)家都進(jìn)行了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)， 成功的使用化學(xué)物質(zhì)使實(shí)驗(yàn)中的老鼠忘掉了之前學(xué) 過的東西及記憶
，即用藥物阻礙了記憶存儲(chǔ)時(shí)所需蛋白質(zhì)的形成
。
事實(shí)證明， “洗腦”是可 以實(shí)現(xiàn)的
， 但是還需要進(jìn)一步研究
。 一旦這種技術(shù)成熟， 人類便可隨時(shí)清除腦中可怕或不快 的往事
，從而避免由此可能導(dǎo)致的精神病
。
大家期待嗎？（主頁(yè)微信： lengzhishi520 ） 【打哈欠也會(huì)“傳染”
？】有時(shí)候
，一個(gè)人打哈欠，周圍的人也紛紛跟著他一起打
，打 哈欠也會(huì) “傳染”
？在一個(gè)試驗(yàn)中， 心理學(xué)家讓志愿者觀看了一段打哈欠的錄像
， 結(jié)果顯示
， 有 40% 以上的志愿者被“傳染” ，而且這些人中有 60% 的人不止打了一個(gè)哈欠
。 這表明打 哈欠確實(shí)能傳染
，而且更容易在移情人群，即那些喜歡將自己假想成他人的那些人中發(fā)生
。
【什么是“五雷轟頂” 】首先此處的“雷”字是動(dòng)詞
，意思為主動(dòng)出擊，懲罰
，也包括 了天上的打雷
。 “五”是五行，代表金、木
、水
、火、土五種物質(zhì)
。
所以五雷也就是金雷、木雷
、水雷
、火雷、土雷
。金雷是指刀劍
、金屬、鐵器
、車禍等等之類
。
木雷是指棍棒、高 處摔下
、樹木壓住等等之類
。火雷是指火燒
、電擊
、雷擊等等之類。
水雷是指溺水
、水淹
、在行走中出意外、生病等等之類
。 土雷是指土埋
、房屋倒塌、高處掉物等等之類
。
由此可見
， 五雷加在一起必然會(huì)威力無(wú)窮，所以人們才用“五雷轟頂”來(lái)形容對(duì)傷天害理之人的懲罰
。 【早咸晚甜
，可清腸養(yǎng)胃】 " 朝朝鹽水，暮暮蜜糖 " 養(yǎng)生之道即早上喝一杯淡鹽水
，晚上 飲一杯蜂蜜水
。
可清腸養(yǎng)胃，潤(rùn)肺養(yǎng)顏
。按照中醫(yī)來(lái)說咸歸腎經(jīng)
，可保養(yǎng)人一天 的精神， 晚上喝蜂蜜對(duì)胃液分泌具有雙向調(diào)節(jié)， 可增加胃酸分泌幫助消化
， 又可抑制胃液分泌
， 中和 胃酸，保護(hù)胃黏膜
，有養(yǎng)胃的作用
。
【飯后吃梨，可大量排出體內(nèi)致癌物質(zhì)】 研究人員發(fā)現(xiàn)
， 飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁
，積 存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。 調(diào)查結(jié)果顯示
， 吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致 癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴
，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁
。
飯后
，來(lái)個(gè)梨子吧！ 【山珍海味具體指什么】 提起山珍海味
， 人們自然以為它是山野和海洋名貴珍稀食品的 統(tǒng)稱
， 是食物中的精華部分，所以歷來(lái)把山珍海味視為美食的代名詞
。 其實(shí)
，山珍海味是有 具體所指的，它可以分為上八珍
。
6.關(guān)于飲食方面的小常識(shí)
熱雞蛋忌用涼水冷卻
日常生活中
，有些人喜歡把煮熟的雞蛋撈后置于冷水中冷卻，這種做法很不科學(xué)
