菜品口味：咖喱
主要工藝：燒
所需時間：半小時
制作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
食材明細
大雞腿2個
土豆1個
胡蘿卜1根
洋蔥1個
好侍百夢多咖喱1盒
料酒5ml
糖2克
生抽5ml
熟青豆50克
制作步驟
1.雞腿肉洗凈
2.雞肉放入冷水鍋中，燒開
。把雞肉焯水瀝干水分3.把咖喱掰成小塊備用
4.把洋蔥 胡蘿卜 土豆切成塊
5.鍋中放油燒熱下入焯水的雞塊煸炒至微黃
6.加入醬油 糖 料酒繼續(xù)煸炒。
7.加入開水沒過肉
8.關火加入咖喱塊。
9.輕輕攪拌至咖喱完全溶化
10.點火燒開后加入洋蔥 胡蘿卜 土豆塊
11.加入熟青豆
12.燒至湯汁濃稠即可
咖喱雞做法小貼士
我選用咖喱本身有咸味的，就不要放鹽了
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脖子上的咖喱雞就是吻痕。如果吻痕較淺
咖喱雞是以雞肉
食材準備：
肥嫩生雞1．5公斤
，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實耗150克），咖喱油250克，蔥段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，幾個土豆。正宗咖喱雞的做法如下：
主料：土豆100克、咖喱50克
、雞腿肉400克。
輔料：洋蔥80克、胡蘿卜50克
、食用油5毫升、料酒6克、水500毫升
1、土豆
2
3
、倒入洋蔥、雞腿肉，翻炒均勻。
4、倒入胡蘿卜
、土豆、料酒翻炒均勻。
5
、加水，大火煮沸。
6
、加鹽，小火收汁。
7
、出鍋裝盤，咖喱雞即可制作完成。
咖喱雞
食材：勺子4CM
2個雞全腿
現(xiàn)在不養(yǎng)生
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