安徽省
，簡(jiǎn)稱(chēng)“皖”，省會(huì)合肥安徽省共有16個(gè)市
不起眼的小縣城，卻因一道美食上了央視《舌尖上的中國(guó)》.png)
霍山縣
，隸屬于安徽省六安市，位于大別山腹地，總面積2043平方千米，總?cè)丝诓坏?9萬(wàn)，這在安徽所有縣城里排倒數(shù)。而就在這樣一個(gè)不起眼的小縣城里卻有一種美食“驚動(dòng)”了央視，這道美食就是霍山的特色小吃：蒿子粑粑。蒿子，對(duì)于很多外省人來(lái)說(shuō)可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)
每年農(nóng)歷三四月，是蒿子最鮮嫩的時(shí)候
剔除多余的老根和黃葉，清洗干凈
浸泡好的蒿團(tuán)
用手先揉成小一點(diǎn)的面團(tuán)，再按壓一下
說(shuō)實(shí)話(huà)
，我這描述的步驟其實(shí)還是太簡(jiǎn)潔了，如果你們能親眼看到這整個(gè)制作過(guò)程一定會(huì)更有感觸。2014年
，中央電視臺(tái)的美食類(lèi)紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，詳細(xì)介紹了霍山縣這道特色美食蒿子粑粑，一時(shí)間讓蒿子粑粑這一地方特色美食知名度大增，也讓更多人知道了霍山這么個(gè)小縣城，作為霍山人，我也很驕傲。我認(rèn)為這是為了幫近年中國(guó)食品問(wèn)題層出不窮的危機(jī)
，做的一次公關(guān)騷，是為地溝油炒菜的中國(guó)菜唱紅。在《舌尖上的中國(guó)》里介紹過(guò)的美食都是非常代表中國(guó)特色的
比如螺螄粉就是我非常喜歡的，通過(guò)這個(gè)紀(jì)錄片可以看到螺螄粉是廣西柳州的特產(chǎn)
這個(gè)紀(jì)錄片還去到了重慶
而我最喜歡的一個(gè)食物就是重慶火鍋
所以看這個(gè)紀(jì)錄片實(shí)在是一種享受
現(xiàn)在不養(yǎng)生
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